Topp 10 attraktiva malaysiska gatumat som lockar många gäster

När det gäller Malaysia imponeras turister inte bara av den majestätiska naturen eller den mångsidiga kulturen, utan lockas också av gatumaten. Det är här den kulinariska essensen av många kulturer möts och skapar smaker som är både märkliga och bekanta, genomsyrade av lokal identitet. Med sin rikedom och dragningskraft har gatumaten här blivit ett omissvärt resmål för dem som älskar att utforska mat på sin reseresa. Låt oss ta en titt på 10 attraktiva malaysiska gatumatsorter som du inte får missa.

1. Mee goreng mamak

Mee goreng mamak (Fotokälla: Collected)

Mee goreng mamak är en av de mest populära malaysiska gatumaträtterna och är en perfekt blandning av asiatiska och europeiska ingredienser. Gula nudlar wokas i en fyllig tomatsås, toppade med schalottenlök, grönsaker, sojasås och kyckling eller skaldjur. Den garneras ofta med röd chili, krispig lök och lime. Rätten finns ofta hos gatuförsäljare, där nudlarna serveras på ett rustikt bananblad.

2. Apam balik

Apam balik (Bildkälla: Collected)

Apam balik, en berömd pannkaka, är ett måste att prova när det gäller malaysisk gatumat . Den har en tunn, krispig skorpa och är vanligtvis fylld med rostade jordnötter, socker och majskorn. Du kan också prova variationer med korv, choklad eller bananer, för att passa gästernas varierande smak.

3. Nasi kerabu

Nasi kerabu (Bildkälla: Collected)

Nasi kerabu är iögonfallande med sin naturliga blå färg från ris, gjort av fjärilsärtsblommor. Riset serveras med böngroddar, stekt kokos och en speciell kryddig budu-fisksås. Rika toppings som saltat ägg, stekt kyckling eller krispigt stekt fisk förstärker ytterligare rättens dragningskraft.

4. Ayam percik

Om du älskar grillad kyckling är Ayam percik rätt rätt. Kycklingen marineras i en blandning av satay, vitlök och kokosmjölk innan den grillas över kol. Perciksåsen – gjord på galangal, gurkmeja, citrongräs och tamarind – ringlas över kycklingen medan den grillas, vilket skapar en utsökt, fyllig smak som är svår att motstå.

5. Nasi Lemak

Nasi lemak (Fotokälla: Collected)

Nasi lemak, kallad Malaysias "nationella risrätt", är ett måste på listan över berömda malaysiska gatumaträtter. Ris kokas i kokosmjölk och serveras med kryddig sambal, kokta ägg, torkad fisk, jordnötter och olika kötträtter som kyckling, lamm eller skaldjur. Detta är en traditionell frukost men kan numera avnjutas när som helst på dygnet.

6. Roti John

Roti John är ett unikt rostat bröd toppat med ägg, köttfärs och såser som majonnäs, tomat- och chilisås. Denna enkla kombination skapar en krispig och utsökt smak som många besökare älskar.

7. Rendang

Rendang (Bildkälla: Collected)

Rendang är en typisk köttgryta, vanligtvis tillagad i kokosmjölk och lokala kryddor. Kyckling, nötkött eller lamm är huvudingredienserna. Den serveras ofta under viktiga festivaler, men kan också hittas hos gatuförsäljare runt om i landet.

8. Nasi kandar

Nasi kandar är en populär malaysisk risrätt, särskilt populär bland den indiska befolkningen. Riset serveras ofta med curry, fisk, ägg och okra. Nasi kandar-stånden har öppet sent och betjänar kunder när som helst på dygnet.

9. Kuih

Kuih är ett färgglatt traditionellt bakverk, handgjort av ingredienser som klibbigt rismjöl, socker och kokosmjölk. Det finns dussintals varianter av kuih med olika smaker och tillagningsmetoder, vilket lovar en intressant kulinarisk upplevelse.

10. Laksa

Laksa (Bildkälla: Samlade)

Laksa är en typisk malaysisk rätt som är känd för många internationella turister. Denna curryrätt innehåller ingredienser som räkor, fiskbullar, tofu och kokosmjölk, vilket ger den en kryddig och fyllig smak. Laksa anses vara en representativ del av det malaysiska köket på världskartan .

Med sin rikedom, variation och smakrikedom tillfredsställer malaysisk gatumat inte bara smaklökarna utan ger också en djupare inblick i landets unika kultur. Om du planerar en resa, glöm inte att ta dig tid att njuta av dessa berömda delikatesser. De är inte bara rätter utan också känslomässiga upplevelser som kommer att göra din resa mer komplett. Låt de speciella smakerna av malaysisk gatumat erövra dig från första stund!

Källa: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx