Grön damselfish-odling vid Pượn-strömmen

(Baothanhhoa.vn) - För inte så länge sedan gav herr Khuong sina två söner pengar för att bygga hus och köpa pickuper till sina affärer. Summan uppgick till miljarder dong, allt från pengarna som tjänats på att sälja gröna jungfrufiskar. Och historien om miljonärbonden och hans fiskodling vid Puon-bäcken, vid foten av berget Pha Danh, började för mer än tre decennier sedan...

Den gröna jungfrufiskfarmen som tillhör herr Ha Van Khuongs familj i byn Puon, Trung Son kommun.

År 1994 låg byn Pượn i kommunen Trung Sơn (tidigare Quan Hóa-distriktet) fortfarande isolerad mitt i skogen – trots att den bara låg cirka 6 km från kommunens centrum, eftersom vägen ännu inte hade byggts och tillfartsvägen var osäker längs kanten av en klippa. Hà Văn Khường och hans fru – då drygt 30 år gamla – och deras fyra uppväxande barn stod också inför en dyster framtid i fattigdom. Med drömmen om att en dag "ta med sig sin fru och sina barn till Pạo för att bygga ett hus" (en by i samma kommun, belägen längs provinsväg 521), tillsammans med sin spade och hacka, gick herr Khường ner till den karga marken vid Pượn-bäcken, vid foten av berget Pha Đanh, och grävde flitigt i jorden och välte stenar för att skapa en fiskdamm.

”Jag grävde helt själv, det tog en månad att bli färdig… Jag tog bara en risk, jag tänkte inte så mycket på det”, mindes den 63-årige bonden. Efter att ha hämtat vatten från källan till dammen var han tvungen att hitta fiskyngel att föda upp. Detta var inte heller lätt, det krävde styrka, uthållighet och erfarenhet. Den enda källan till fiskyngel var Ma-floden. I mars, när flodvattnet var lågt, brukade fiskodlarna på natten följa Pượn-bäcken – en resa på över 5 km – till grunda pölar i floden för att fånga fiskyngel. På vägen tillbaka var de tvungna att ständigt byta vatten. Men oavsett hur försiktiga de var var dödligheten mycket hög på grund av förändringar i temperatur och levnadsmiljö. Därför var fiskyngel extremt sällsynta på den tiden.

Den första fiskdammen som herr Khuong grävde själv har nu 260 häckande gröna flicksländor.

Inledningsvis fanns det inte många fiskar i dammen. Förutom karp och ruda fångades 30 gröna jungfrufiskar (även kända som Bong-fiskar eller Doc-fiskar) från Ma-floden, en gåva från hans svärfar för att fira dammens öppnande. "Jag slaktade de stora för att förbättra min kost och behöll de mindre för att föda upp. Det fortsatte tills jag en dag såg två fiskar simma tillsammans, och det var då jag insåg att fiskarna förökade sig i dammen." Hans koppling till denna speciella fiskart började därifrån!

Med bara tre par yngelfiskar stora som en ätpinne sålde Mr. Hong dem och tjänade 21 miljoner VND. Under det andra året av yngelfiskesäsongen använde han pengarna till att hyra maskiner för att bygga vägar och gräva fyra dammar till för fiskuppfödning...

Det första gänget med gröna jungfrufiskägg som Mr. Khuong samlade in och lade i uppfödningstanken gav oväntade resultat. Utan någon vägledning använde bonden, som bara hade avslutat tredje klass, noggrant kycklingfjädrar för att röra om äggen för att förhindra att de fastnade ihop. Efter att fiskarna kläckts matade han dem med äggulor, sedan majsmjöl, kassavamjöl, gröt, etc. Tjugo dagar senare flyttades fiskarna till en större damm och föddes upp i ytterligare tre månader tills de nådde marknadsstorlek. Med bara tre par yngel, vart och ett lika stort som en ätpinnes spets, sålde Mr. Khuong dem och tjänade 21 miljoner dong. Under det andra året av yngelsäsongen använde han pengarna till att hyra maskiner för att bygga vägar och gräva ut ytterligare fyra dammar. Han köpte också en häst för att transportera cement för att förstärka hela dammbankarna. Under den andra yngelsäsongen, med fyra dammar, tjänade hans familj 150 miljoner dong.

Under de senaste tre decennierna har Mr. Khuongs familj gradvis investerat i och förbättrat infrastrukturen och anläggningarna för att odla gröna damselfiskar.

Ju längre de föder upp fisken, desto bättre växer och reproducerar den sig. I genomsnitt producerar varje fiskpar cirka 8 000 yngel. Samtidigt "boomar" efterfrågan på grönkarp på marknaden, så fiskodlingens vinster ökar år för år. Under det tredje året var vinsten 300 miljoner VND, under det fjärde året nådde den 600 miljoner VND... Sedan dess tjänar Mr. Khuongs familj i genomsnitt 300-400 miljoner VND per år på att sälja yngel och kommersiell fisk. Mr. Khuong använder en del av dessa pengar för att betala sina barn och barnbarn – som också är hans anställda – och resten sparas och återinvesteras. Hittills har en grönkarpodling med 14 sammankopplade dammar investerats ganska omfattande, inklusive bostäder, vägar, el, vattenförsörjningssystem, foderkvarnar etc.

”Först tänkte vi spara ihop pengar för att flytta när vi väl hade sålt fisken. Sedan, när vi äntligen sålde fisken, byggde regeringen en betongväg in till byn, så hela familjen har stannat kvar här fram till nu”, berättade Khuong med ett glatt leende och tillade ytterligare ett ”lyckligt möte” med den gröna jungfrufisken.

Blåfenad havskattsfiskungar i en fiskdamm.

Fisken i dammarna finns i olika storlekar, från yngel till kommersiellt odlad fisk. För närvarande kostar yngel 3 000 VND styck; kommersiellt odlad fisk kostar 150 000 VND/kg. Bara i mars tjänade Khuong 200 miljoner VND på att sälja yngel.

...den första fiskdammen, grävd av herr Khuong själv, inrymmer nu 260 häckande gröna flicksländor, utvalda under tre decennier, varav några väger upp till 8-10 kg.

Enkelt uttryckt är det mest värdefulla den första fiskdammen som grävdes av Mr. Khuong själv. Den inhyser nu 260 häckande gröna jungfrufiskar, noggrant utvalda under tre decennier, varav några väger upp till 8-10 kg. Det anmärkningsvärda, och också ett bevis på det gynnsamma läget och den orörda miljön, är att inte en enda fisk någonsin har dött här.

Vattnet fortsätter att flöda genom dammarna dagligen, och fiskarna, som vant sig vid människor, blir tätt sammansvetsade, simmar fritt och visar inga tecken på att sluta fortplanta sig. ”Förutom under vintermånaderna fortplantar sig de gröna jungfrufiskarna två gånger om året, från februari till september. Honfiskarna har två äggstockar, och den första leken sker cirka 20 dagar före den andra”, berättade Khuong. ”Det är därför vår familj har fisk att sälja regelbundet. Tidigare var våra kunder främst bybor och handlare, men nu säljer mina barn online, och vi har kunder från hela provinsen, från norr till söder. Vi packar bara fiskarna i plastpåsar, pumpar in syre och skickar dem till kunderna via leveranstjänster.”

En familj i byn Pượn odlar gröna flicksländor i cementtankar.

"Förr i tiden köpte byborna yngel för att föda upp kommersiellt. Även om det ekonomiska värdet var högre än andra fiskars, växte den gröna jungfrufisken långsamt och tog 3 år för den att nå en vikt på cirka 1 kg, vilket resulterade i låga inkomster. Nu importerar vissa hushåll yngel från mig för 3 000 VND/fisk, föder upp dem ett tag till tills fiskarna är större, säljer dem till ett högre pris och betalar sedan tillbaka kapitalet till mig", sa bonden i sina slitna arbetskläder, med ett enkelt och vänligt ansikte, och förklarade bybornas investeringsmodell med "långsam betalning".

"...vissa hushåll köper mina fiskyngel för 3 000 VND/styck, föder upp dem ett tag tills fisken blir större, säljer dem till ett högre pris och betalar sedan tillbaka kapitalet." – Bonden, klädd i blekgröna arbetskläder, med ett enkelt, vänligt ansikte, berättade om bybornas investeringsmodell med "uppskjuten betalning".

Byn Pượn har 39 hushåll, alla med en damm eller cementtank för att odla gröna jungfrufiskar. Herr Vi Văn Thằn (73 år gammal, tidigare ordförande för folkkommittén i Trung Sơn kommun) – tillsammans med herr Khường – var de två första personerna i byn som odlade gröna jungfrufiskar. Han delade vidare: ”Gröna jungfrufiskar är lätta att odla och blir nästan aldrig sjuka. Deras föda är också lätt att hitta, främst blad från växter som bananer, sötpotatis, taro och olika knölar och frukter... Fisken måste dock odlas på en plats med rinnande vatten och kan bara föröka sig under lämpliga naturliga förhållanden. Därför är herr Khườngs fiskodling en 'gåva från himlen' för att odla denna typ av fisk, vilket ger en lokal källa till yngel för byborna.”

Stimlet av gröna flicksländor slingrade sig runt personens hand.

...

Under vår tid i Trung Son njöt vi av den unika smaken av grön karp – en rätt som du kommer att rekommendera om du någonsin besöker denna höglandskommun. Och om du har chansen bör du besöka grönkarpfarmen, uppleva känslan av tusentals små fiskar som svärmar runt dina händer och bli varmt välkomnad av lokalbefolkningen.

Anteckningar av Nguyen Phong

Källa: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm