Hemgjord kumquat- och honungsjuice för att svalka sig, barnen kommer också att älska det

Under den varma sommaren letar många efter drycker som kan svalka, rena kroppen och förbättra hälsan. Ett av recepten som just nu är populärt bland många familjer är kumquatjuice med honung – en rustik dryck men rik på näringsvärde och medicinska egenskaper.

Kumquat – ”medicin” i trädgården

Kumquat (även känd som kumquatskal, doftande kumquat) har en karakteristisk sötsur smak, behaglig arom och mognar vanligtvis på sommaren. Enligt traditionell medicin har denna frukt effekten att skingra förkylning, minska slem, behandla hosta, lindra förkylningar och stimulera matsmältningen.

I kombination med ren honung – ett "naturligt antibiotikum" rikt på enzymer och antioxidanter – har kumquatjuice inte bara en attraktiv smak utan hjälper också till att öka motståndskraften, lugna halsen, minska torrhet och är bra för andningssystemet.

Ingredienser att förbereda

Mogen kumquat: 500 g

Ren honung: 200 ml

Rissocker: 100 g (beroende på smak)

Salt: 1/2 tesked

Filtrerat vatten: 1 liter

Myntablad, isbitar (valfritt)

Hur man gör kumquatjuice med honung

Steg 1: Förbered ingredienserna

- Tvätta kumquaterna och häll av vattnet.

– Krama försiktigt varje frukt med händerna för att separera skalet och kärnorna, och ta bara fruktköttet. Du kan behålla skalet om du vill att saften ska ha en distinkt arom och fler medicinska egenskaper.

– Blötlägg fruktköttet med lite salt i 10 minuter och skölj sedan för att minska strävheten.

Steg 2: Koka blandningen

– Lägg fruktköttet i grytan, tillsätt socker och vatten. Koka på låg värme i cirka 15–20 minuter tills kumquaten är mjuk och vattnet blir mörkt gult.

– Stäng av spisen, låt det svalna och filtrera sedan för att få ut saften.

Steg 3: Avslutande

– När vattnet har svalnat helt, tillsätt honung och rör om väl. Tillsätt inte honung medan vattnet fortfarande är varmt för att undvika att förlora näringsämnen.

– Kan förvaras i glasflaska, förvaras i kylskåp och användas inom 2–3 dagar.

Instruktioner: Drick kall med is eller späd med varmt vatten beroende på väder. Tillsätt några myntablad för en uppfriskande smak.

Enastående fördelar med kumquatjuice med honung

Kyler och renar kroppen: Kumquat och honung hjälper till att kyla levern, är vätskedrivande och avgiftande.

Matsmältningsstöd: Hjälper till att minska uppblåsthet, stimulerar varsamt matsmältningen.

Öka motståndskraften, minska halsont: Honung och kumquat har båda antibakteriella egenskaper, bra för personer med torr hals, hosta och mild halsont.

Antioxidant, vacker hud: Kumquat innehåller mycket C-vitamin, honung är rik på antioxidanter som hjälper till att förbättra huden.

Anmärkningar om användning

– Använd inte till barn under 1 år eftersom honung kan innehålla skadliga Clostridium botulinum-sporer.

– Personer med diabetes bör minska eller helt avstå från att tillsätta råsocker.

– Bör användas inom dagen eller förvaras i kylskåp i högst 2–3 dagar för att bevara smak och näringsämnen.

Under varma sommardagar är kumquatjuice med honung ett utsökt, säkert och näringsrikt val istället för att välja kolsyrade läskedrycker eller sockerhaltiga flaskdrycker. Med bara några enkla steg kan du ge din familj en "3-i-1"-dryck: Utsökt – hälsosam – bra för hälsan.

Källa: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html