Varför behöver kroppen köttmat?

Tillsammans med några av ovanstående åsikter hävdar vissa att människor inte bör äta kött baserat på evolutionära och biologiska aspekter.

Människor bör äta en fullständig och balanserad kost av livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung.

Enligt Institute of Applied Medicine (Vietnam Medical Association) väljer många människor i verkligheten att vara veganer av hälsoskäl. Andra väljer av etiska skäl, med önskan att undvika djurplågeri och konsumera mer hållbar mat. Naturligtvis är detta ett personligt val och perspektiv.

När man väljer vilken typ av mat man äter bör man beakta fördelarna och riskerna för kroppen, så att dessa metoder blir lämpliga och ger många positiva effekter för hälsan.

Ät en komplett, balanserad kost av animaliska och vegetabiliska livsmedel.

När det gäller animaliska livsmedels roll för hälsan har modern näringsvetenskap visat att animaliska livsmedel ger vissa viktiga näringsämnen som växtbaserade livsmedel inte har, eller bara har mycket låga nivåer av, eller är svåra att absorbera under matsmältningen. Det är anledningen till att människor bör äta en komplett och balanserad kost, inklusive både animaliska och växtbaserade livsmedel.

Till exempel är vitamin B12 ett essentiellt näringsämne som inte kan erhållas enbart från växtbaserade livsmedel. Vitamin B12 är viktigt för nervsystemets normala funktion och bildandet av röda blodkroppar. Det är därför vegetarianer bör ta vitamin B12-tillskott.

Eller vegetarianer kanske inte får i sig tillräckligt med järn i sin dagliga kost, eftersom växtbaserade livsmedel bara ger små mängder järn och upptaget av järn från växtbaserade livsmedel är mycket lägre än från animaliska livsmedel. Järnbrist påverkar i hög grad den allmänna hälsan, särskilt hos kvinnor och gravida kvinnor.

Enligt Vietnam Institute of Applied Medicine är svaret på frågan "Bör man äta kött eller inte?", vad gäller hälsa och näring, "ja", baserat på globala studier.

Vetenskapliga bevis och forskning som bedrivits under många år runt om i världen har bevisat att människor är "designade" för att kunna äta både animaliska och vegetabiliska livsmedel.

Livsmedel av animaliskt ursprung innehåller många viktiga och nödvändiga näringsämnen för människokroppen som livsmedel av vegetabiliskt ursprung inte har; och vice versa.

Speciellt för små barns utveckling är många viktiga näringsämnen i animaliska livsmedel svåra att ersätta med en växtbaserad kost, även om de kompletteras med läkemedel och kosttillskott. Därför är detta en grupp ämnen som behöver prioriteras i kosten för att säkerställa en tillräcklig balanserad näring av djur och växter.

Källänk: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm