Tillsammans med några av de åsikter som nämnts ovan, hävdar vissa att människor inte bör äta kött baserat på evolutionära och biologiska perspektiv.
Människor bör äta en fullständig och balanserad kost med både animaliska och växtbaserade livsmedel.
Enligt Institute of Applied Medicine (Vietnam Medical Association) väljer många människor i verkligheten en vegansk kost av hälsoskäl. Andra väljer det av etiska skäl i hopp om att undvika djurplågeri och konsumera mer hållbar mat. Naturligtvis är detta ett personligt val och perspektiv.
Att välja en viss matkonsumtionsstil bör innebära att man överväger fördelarna och riskerna för kroppen, så att dessa metoder är lämpliga och medför många positiva hälsofördelar.
Ät en balanserad kost som inkluderar både animaliska och växtbaserade livsmedel.
När det gäller rollen av animaliska livsmedel för hälsan har modern näringsvetenskap visat att animaliska livsmedel ger vissa viktiga näringsämnen som växtbaserade livsmedel antingen saknar, endast innehåller i mycket låga mängder eller är svåra att absorbera under matsmältningen. Det är därför människor bör äta en komplett och balanserad kost, inklusive både animaliska och växtbaserade livsmedel.
Till exempel är vitamin B12 ett essentiellt näringsämne som kroppen inte kan få från enbart växtbaserad mat. Vitamin B12 är avgörande för nervsystemets normala funktion och bildandet av röda blodkroppar. Det är därför vegetarianer bör komplettera sitt intag av vitamin B12.
Alternativt kan det hända att vegetarianer inte får i sig tillräckligt med järn i sin dagliga kost, eftersom växtbaserad mat bara ger en liten mängd järn, och järnupptaget från växtbaserad mat är mycket lägre än från animaliska livsmedel. Järnbrist påverkar den allmänna hälsan avsevärt, särskilt hos kvinnor, särskilt gravida kvinnor.
Enligt Vietnam Institute of Applied Medicine, baserat på bevis från globala studier, är svaret på frågan "Bör människor äta kött?" ur ett hälso- och näringsperspektiv "ja".
Vetenskapliga bevis och studier som genomförts under årens lopp världen över har bevisat att människor är "designade" för att äta både animaliska och växtbaserade livsmedel.
Livsmedel av animaliskt ursprung innehåller många viktiga näringsämnen som är livsnödvändiga för människokroppen, vilka inte finns i livsmedel av vegetabiliskt ursprung; och vice versa.
Speciellt för små barns utveckling är många viktiga näringsämnen i animaliska livsmedel svåra att ersätta med en växtbaserad kost, även med tillskott från läkemedel och kosttillskott. Därför bör denna grupp prioriteras i en kost som säkerställer ett balanserat intag av både animaliska och växtbaserade näringsämnen.
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)