Minh Huong Duck - Berättelser från floden, fälten och ambitioner att nå långt

Min vän sa: ”Minh Huong-ankan är min hemstads stolthet”. Det uttalandet fick mig att tänka: en till synes vanlig produkt, om den bevaras och vårdas, kan också bli ett ”varumärke” som bär på ett lands övertygelser och ambitioner.

Minh Huong-anka blir alltmer populär bland konsumenter på grund av dess sällsynta och läckra köttkvalitet.

Minh Huong Duck - identiteten för en landsbygd

Tuyen Quang är välsignad med lugna floder och bördiga fält. Minh Huong-ankor växer upp i det utrymmet, simmar naturligt och äter riskorn, alger, räkor och fisk från fält och bäckar. Det är harmonin mellan naturen och böndernas omsorg som skapar en unik, omisskännlig smak.

Minh Huong-ankan är inte bara en utsökt rätt, utan också en del av det kulturella minnet. På varje bymarknad, vid varje dödsdag eller festival är ankan som en familjeförbindelse, som en uppmaning till återkomst för barn långt hemifrån.

Från lokala produkter till nationella varumärken

I integrationssammanhang behöver vi inte bara en "utsökt anka" utan en "utsökt anka-historia". En produkt är bara verkligt värdefull när den förknippas med ett varumärke, när den har ett igenkännande på den nationella och internationella kulinariska kartan.

Minh Huong-ankan kan följa den vägen. Det vill säga att bygga geografiska beteckningar: skydda ursprunget, skapa förtroende för konsumenterna. Diversifiera produkterna: inte bara färsk anka utan även bearbetade produkter som ankkorv, ankpaté, rökt anka, konserverad buljong... Kopplingar till turism : locka turister till Minh Huong för att uppleva "ankköket på dess födelseplats", i kombination med ekoturism och Tuyen Quang-kultur. Varumärkeskommunikation: berätta historien om ankor från fälten, floderna till familjemåltiderna, så att när alla nämner Tuyen Quang kommer de omedelbart ihåg Minh Huong-ankan.

Strävan att nå långt

Att utveckla varumärket Minh Huong-ankan är inte bara att utveckla en produkt, utan också att utveckla ett ekonomiskt och kulturellt utrymme. Det är en kombination av rent jordbruk, modern bearbetning, e-handel och upplevelseturism.

Tänk dig en dag, i stora mataffärer över hela landet, på lyxrestauranger i Hanoi, Ho Chi Minh-staden eller längre bort i grannländerna, att gästerna kommer att beställa "Minh Huong Duck - Tuyen Quang" med all stolthet hos en produkt som bär regionens prägel.

Minh Huong-ankan är en berättelse om uppskattning av mark, floder, böndernas svett och hemlandets identitet. Om vi vet hur man bygger ett varumärke kommer Minh Huong-ankan inte bara att vara en utsökt rätt, utan också en kulturell och ekonomisk ambassadör för Tuyen Quang i den nya eran.

Varumärkesutvecklingsstrategiram för Minh Huong Duck - Tuyen Quang

På kort sikt (1–2 år) är det nödvändigt att definiera målet: Bekräfta det unika värdet och skapa förtroende hos konsumenterna. I synnerhet fokusera på att bygga kvalitetsstandarder, inklusive att etablera säkra djurhållningsprocesser, veterinärhygien, inga antibiotikarester och spårbarhet. Organisera initial varumärkesigenkänning såsom logotyp, förpackningar, etiketter och varumärkesberättelser kopplade till platsnamnet "Minh Huong – Tuyen Quang". Marknadsföra genom lokala kanaler, till exempel landsbygdsmarknader, Thanh Tuyen-festivalen och mässan för rena jordbruksprodukter. Koppla samman djuruppfödare – kooperativ – lokala myndigheter för att skapa koncentrerade jordbruksområden med jämn kvalitet och undvika fragmentering.

På medellång sikt (3–5 år) bör målet vara att expandera marknaden och göra Minh Huong-ankan till ett välkänt inhemskt varumärke.

Detta steg kräver följande steg:

Registrering av geografiska beteckningar (GI): rättsligt skydd, skapande av förtroende hos konsumenter över hela landet.

Diversifiera bearbetade produkter: ankkorv, ankvårrullar, ankpaté, rökt anka, praktiskt förpackade produkter.

Samarbeta med turistnäringen: skapa en turné "Återvänd till Minh Huong för att äta anka, lyssna på Then song", i samband med upplevelsen av Lo-floden, Na Hang-sjön och Thanh Tuyen-festivalen.

Utveckla moderna distributionskanaler: stormarknader, e-handelsplattformar, restauranger och hotell.

Kreativ kommunikation: att bygga berättelsen "Minh Huong Duck - smaker från Tuyen Quangs landsbygd", berättad genom kortfilmer, kulinariska klipp och TV-program.

Långsiktig fas (5–10 år), sträva efter att göra Minh Huong-ankan till en nationell produkt, med internationell närvaro.

Nationellt varumärke: placera Minh Huong Duck på listan över 5-stjärniga OCOP-produkter, på väg mot ett nationellt varumärke.

Export: undersök potentiella marknader som Japan, Korea, Kina och Mellanöstern, där det finns hög efterfrågan på ankkött av hög kvalitet.

Att bygga ett ekonomiskt ekosystem för ankor: från avel - bearbetning - matlagning - turism - kultur. Varje "Minh Huong-ankorätt" kommer att vara en bro för att marknadsföra hela Tuyen Quang-regionen.

Utveckla ett centrum för att uppleva och bevara Minh Huong-andrasen: både för att bevara inhemska genetiska resurser och för att fungera som ett lärorikt och upplevelserikt turistmål.

I linje med den gröna, cirkulära jordbruksstrategin: att använda biprodukter (fjädrar, gödsel, bearbetade biprodukter) som råvaror för andra industrier (djurfoder, organiskt gödselmedel, hantverk).

Minh Huong-ankan är inte bara en jordbruksprodukt. Det är ett kulturellt - kulinariskt - turismmärke, en kombination av naturen, böndernas händer och landsbygdens ambitioner. Om vi vet hur man går tillväga steg för steg, kommer Minh Huong-ankan inte att stanna vid bymåltiderna, utan kan också dyka upp på matborden i storstäder, även i många länder, så att varje gång vi njuter av den kommer gästerna att minnas ett land i Tuyen Quang fullt av mänsklighet och identitet.

Kommentar (0)