Etablering av specialiserade jordbruksområden
Arabica-kaffe har odlats i Son La sedan 1990-talet och täcker för närvarande cirka 24 300 hektar, med en uppskattad produktion på 37 724 ton gröna kaffebönor år 2025. Senast den 30 juni 2025 förväntas provinsen exportera 17 800 ton gröna kaffebönor, till ett värde av 69,98 miljoner USD, en ökning med 28,9 % jämfört med samma period 2024, vilket motsvarar nästan 70 % av provinsens totala exportvärde. De viktigaste marknaderna inkluderar EU, Nordamerika, Mellanöstern och ASEAN.
Vu Viet Thang, direktör för Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, sa: För att säkra råvaror till fabriken har företaget samarbetat med 1 600 hushåll, med en total yta på 2 000 hektar planterad enligt Rainforest Alliance-certifieringsprogrammet (Sustainable Agriculture Standard); 690 hushåll har anlagt 30 högkvalitativa modellträdgårdar.
För att bygga en hållbar kaffeodlingsregion utfärdade den provinsiella folkkommittén den 1 mars 2021 beslut nr 331/QD-UBND om projektet för att utveckla områden för kafferåvara kopplade till bearbetning och miljöskydd. Den 11 maj 2023 utfärdade den ständiga kommittén för den provinsiella partikommittén slutsats nr 863-KL/TU om produktion, bearbetning och konsumtion av kaffe med hjälp av högteknologi fram till 2030. Målet är att kaffets värde år 2025 ska stå för 6–8 % av det totala exportvärdet inom grödoproduktionssektorn, med export av över 25 000 ton gröna kaffebönor till Tyskland, USA, Brasilien, Nederländerna och Sydamerika, vilket uppnår ett värde på nästan 100 miljoner USD. 30 % av färska kaffebär ska bearbetas industriellt och 5 % ska djupbearbetas.
Fru Cam Thi Phong, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet, sa: "Med målet att attrahera investeringar i djupförädling och sikta på att lyfta kaffevarumärket, erkände provinsen i slutet av 2022 två högteknologiska kaffeodlingsområden i 18 byar i kommunerna Chieng Mai och Muong Chanh, vilka täcker en yta på 1 039 hektar med 1 560 deltagande hushåll. Arealen för kaffe som är certifierat enligt 4C- och RA-standarder är 23 448 hektar, VietGAP 141 hektar, ekologiskt 543,7 hektar, varav 36,8 hektar beviljades förstklassiga koder, och upprätthåller 5 kaffekedjor som täcker 2 160 hektar."
Son La-kaffeprodukter har beviljats geografiskt skydd av immaterialrättsmyndigheten. För närvarande har 8 organisationer rätt att använda den geografiska beteckningen "Son La Coffee". Provinsen har 5 OCOP-kaffeprodukter, inklusive: Bich Thao Coffee Cooperatives rent malda kaffeprodukt som uppfyller 5-stjärniga standarder och 4 produkter som uppfyller 4-stjärniga standarder, inklusive: Aratay Coffee, Minh Tri Arabica Coffee, Bich Thao Coffee Cooperatives kaffeskalste och rostat och malet kaffe från Son La Coffee Company Limited.
Fru Cam Thi Mon, chef för Aratay Coffee Cooperative i Muong Chanh kommun, sa: "Kooperativet har 14 medlemmar, 70 hektar kaffeplantager och är kopplat till hundratals hushåll. Aratay Coffee-produkter, som har uppnått OCOP 4-stjärnig certifiering, produceras med en sluten process och uppfyller 4C-standarder. För närvarande producerar kooperativet fyra produkter: Naturliga gröna kaffebönor, malet kaffe, honungskaffe och kascarate."
Provinsen har 28 företag och kooperativ som är involverade i kaffeproduktion och -bearbetning, varav 5 industriella bearbetningsanläggningar tillgodoser 50 % av efterfrågan på bearbetning av färska kaffebär. Dessa anläggningar fokuserar på avfallshantering och produktion av organiska gödningsmedel från biprodukter, vilket bidrar till miljöskyddet.
Utmaningar och mål
Son La-provinsen har den största arealen av Arabica-kaffeodling i landet, men kaffeplantorna står inför utmaningar som hårt väder, frost, åldrande kaffeträd, produktion som ännu inte är anpassad till klimatförändringarna och bristande sammanhållning i värdekedjan.
Som svar på kraven organiserade provinsen workshops för att förbättra kaffekvaliteten och nätverka för handel, med deltagande av företag, kooperativ, odlare och experter, där olika lösningar för att återplantera åldrande kaffeträd föreslogs.
Dessutom intensifierar lokala myndigheter sina propaganda- och mobiliseringsinsatser för att uppmuntra bönder att delta i återplantering, ympning och hållbar kaffeutveckling. Många projekt och program som stöder återplantering av kaffe har genomförts. Ett utmärkt exempel är projektet "Att bygga en modell för återplantering av Arabica-kaffe, utbilda bönder och ge annat stöd till Arabica-kaffeproduktion för att öka motståndskraften mot klimatförändringar", finansierat av GIZ.
För att genomföra projektet undersökte och valde det provinsiella jordbrukstekniska centret, i samarbete med lokala myndigheter, 17 hushåll för att genomföra en demonstrationsyta med 10 hektar återplantering av kaffe med sorten THA1. De tillhandahöll 350 000 THA1-kaffeplantor, 1 000 makadamiaträd, nästan 55 ton mikrobiellt organiskt gödningsmedel, 10 ton kalkpulver och Trichoderma-fungicid för att stödja hushållen i att återplantera 25,7 hektar kaffe blandat med makadamiaträd på orterna.
Fru Ngan Thi Minh Thanh, biträdande direktör för det provinsiella jordbrukstekniska centret, sa: "Demonstrationsmodeller med kaffesorten THA1 har visat tydlig effektivitet, god tillväxtpotential, hög överlevnadsgrad och överlägsen resistens mot skadedjur och sjukdomar. Dessutom har utbildningar i odlingstekniker, produktionsledning och kaffebranschen hjälpt bönder att ändra sina uppfattningar, tillämpa vetenskap och teknik i produktionen och gå mot hållbar och effektiv kaffeproduktion."
Herr Nguyen Xuan Tung, chef för Bich Thao Coffee Cooperative, berättade: "Sedan 2019 har vi experimenterat med THA1-sorten. För närvarande har kooperativet 600 hektar THA1-kaffe, kopplat till hundratals hushåll på olika platser, vilket täcker nästan 1 000 hektar, vilket tillhandahåller råvaror för produktion av specialkaffe för inhemsk konsumtion och export till EU, Japan och Sydkorea."
Enligt statistik har hela provinsen återplanterat, föryngrat och ympat cirka 2 818 hektar kaffe med sorterna TN1, TN2 och THA1. Av detta är över 1 200 hektar återplanterade och över 1 600 hektar är ympade och föryngrade, inklusive 1 120 hektar specialkaffe.
Fru Ha Thi Hong, från Chieng Mai kommun, berättade: "Tack vare stödet från provinsen och kooperativet, återplanterade min familj våra gamla kaffeträd genom att beskära och plantera den nya THA1-sorten och sköta kaffet enligt VietGAP och ekologiska jordbruksmetoder. Avkastningen från vår kaffeträdgård efter återplantering ökade med 20 %. Med 3 hektar skördar vi över 50 ton färskt kaffe per år, vilket ger oss 300 miljoner VND."
Son La siktar på att år 2030 ha 25 000 hektar kaffeplantager, som producerar 40 000 ton gröna kaffebönor; återplantera 9 800 hektar; utveckla 5 950 hektar specialkaffe; uppnå 18 000 hektar som uppfyller hållbara standarder; och bibehålla den geografiska beteckningen "Son La Coffee". Målet är att öka arealen av ekologiskt och specialkaffe, som uppfyller kvalitetsstandarder, till 70–80 %; uppnå en skördegrad för moget kaffe på 80–90 %; bearbeta 80 % av färska kaffebär industriellt och 20 % genom djupförädling. Exporten kommer att uppgå till 80–85 % av produktionen, varav 20–25 % är djupförädlat kaffe och 15–20 % för inhemsk konsumtion.
Fru Cam Thi Phong informerade: För att uppnå målet främjar vår provins mekanisering, attraherar investeringar i djupförädling, tillhandahåller kapitalstöd och certifiering för jordbrukare och företag. Vi kommer att fortsätta främja investeringar, utfärda policyer för att stödja produktion, bearbetning och konsumtion av kaffe med hjälp av högteknologi, utveckla värdekedjor och skydda miljön.
Son La Arabica-kaffe har inte bara bidragit till att minska fattigdom utan har också blivit en viktig industrigröda, vilket ger höga inkomster till bönderna och gradvis bekräftat sin position på världens kaffekarta.
Källa: https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-arabica-son-la-jNzENKyHg.html
Kommentar (0)