เนื้อสัตว์ 3 ชนิดที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานในช่วงเทศกาลตรุษจีน

เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพหลายๆ อย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายหรือเล่น กีฬา เป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์บางชนิดก็ดีกว่าชนิดอื่นๆ

เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีนและเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงสำหรับร่างกาย โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกายในการบำรุงรักษาและพัฒนา กล้ามเนื้อ ผิวหนัง เส้นผม เล็บ และส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Medical News Today (UK)

3 loại thịt tốt nhất nên ăn dịp tết- Ảnh 1. — ไก่เป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

นอกจากโปรตีนแล้ว เนื้อสัตว์ยังประกอบด้วยสารอาหารสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี และโพแทสเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื้อสัตว์มีวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท และไม่พบในอาหารจากพืช

เนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ควรรับประทานในช่วงเทศกาลตรุษจีน ได้แก่:

สัตว์ปีก

เนื้อสัตว์ปีกที่นิยมรับประทานกันทั่วไป ได้แก่ ไก่ เป็ด ห่าน หรือนกชนิดอื่นๆ เนื้อสัตว์ปีกมีไขมันต่ำ แต่ควรจำกัดการบริโภคหนังเพราะมีคอเลสเตอรอลสูง การรับประทานหนังหรือไขมันสัตว์มากเกินไปจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น

สมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกาแนะนำว่าปริมาณไขมันอิ่มตัวที่บริโภคต่อวันไม่ควรเกิน 7% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด ไขมันอิ่มตัวพบได้ในอาหารที่มาจากสัตว์หลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ ไขมันสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์นม

เนื้อสัตว์ปีกเหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้สูงอายุเนื่องจากมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ สำหรับผู้สูงอายุ การได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอจะช่วยลดการสูญเสียกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ปีกยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี โคลีน และวิตามินบีอีกด้วย

เนื้อสันในหมู

เนื้อสันในหมูเป็นเนื้อส่วนที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีไขมันน้อย เนื้อสันในหมู 100 กรัมมีไขมันเพียง 3.5 กรัม ในขณะที่เนื้อส่วนไหล่และเนื้อส่วนท้องหมูมีไขมัน 19 กรัมและ 53 กรัมตามลำดับ

เนื้อสันในหมูถือเป็นเนื้อแดงที่มีโปรตีนสูง โดยมีโปรตีน 27 กรัมต่อ 100 กรัม นอกจากโปรตีนแล้ว ยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ไทอามีน วิตามินบี 6 โพแทสเซียม และไรโบฟลาวิน

เนื้อสันในวัว

เนื้อสันในวัว 100 กรัม อาจมีโปรตีนระหว่าง 26 ถึง 29 กรัม พร้อมด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี และวิตามินบี 12 ในปริมาณมาก สิ่งที่หลายคนไม่รู้ก็คือ เนื้อสันในวัวยังมีไขมันดีหลายชนิด รวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 และกรดลิโนเลอิก ซึ่งช่วยลดการอักเสบและอาจช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้

เพื่อการรับประทานอาหารที่สมดุล คนเราควรบริโภคทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสีในมื้ออาหาร การรับประทานอาหารแบบนี้จะช่วยป้องกันภาวะขาดสารอาหารและป้องกันโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคเบาหวาน ตามข้อมูลจาก Medical News Today

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm