4 ประเภทเครื่องดื่มที่ยิ่งดื่มมากตับยิ่งเสื่อมเร็ว ประเภทที่ 2 สร้างความประหลาดใจให้ใครๆ

สุขภาพตับขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการกินในแต่ละวันเป็นอย่างมาก บางครั้งเครื่องดื่มที่มีประโยชน์แต่ดื่มมากเกินไปหรือผสมไม่ถูกต้องอาจกลายเป็นภาระต่อตับได้

ตับเป็นอวัยวะสำคัญที่มีบทบาทในการล้างพิษ การเผาผลาญไขมัน และการสังเคราะห์โปรตีน อย่างไรก็ตาม การดื่มเครื่องดื่มยอดนิยมบางชนิดอาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อตับ นำไปสู่โรคตับอักเสบ ตับแข็ง ไขมันพอกตับ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับ หากคุณไม่อยากให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ มีเครื่องดื่ม 4 ชนิดที่คุณควรเรียนรู้ที่จะควบคุมปริมาณหรือหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด:

1. เครื่องดื่มอัดลม

เครื่องดื่มอัดลมคือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลปริมาณมาก โดยเฉพาะน้ำเชื่อมฟรุกโตส การศึกษาโดยมหาวิทยาลัยทัฟส์ (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำตาลประเภทนี้เป็นประจำทำให้เกิดการสะสมไขมันในตับ นำไปสู่โรคไขมันพอกตับชนิดไม่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์

4 loại đồ uống dùng càng nhiều gan càng nhanh xác xơ, loại thứ 2 khiến ai cũng bất ngờ - Ảnh 1. — ภาพประกอบ

นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมมากกว่า 2 กระป๋องต่อวัน มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์มากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มถึง 5 เท่า เนื่องจากตับต้องทำงานหนักเกินไปในการเผาผลาญน้ำตาลในปริมาณนี้ ทำให้เกิดไตรกลีเซอไรด์และนำไปสู่ภาวะตับแข็ง และหากปล่อยไว้เป็นเวลานานอาจลุกลามเป็นมะเร็งตับได้

2. น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาล

หลายคนคิดว่าน้ำผลไม้ดีต่อสุขภาพ แต่น้ำผลไม้ทั้งสดและน้ำผลไม้กระป๋องล้วนมีฟรุกโตสสูง การบริโภคผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะและน้ำตาลต่ำเป็นสิ่งที่ดี แต่การดื่มมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อตับได้

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยเอมอรี (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าฟรุกโตสจากน้ำผลไม้เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์มากกว่า 30% สำหรับน้ำผลไม้กระป๋อง สถานการณ์ยิ่งเลวร้ายลงไปอีก เนื่องจากมีสารกันบูดและน้ำตาลเคมี ทำให้ตับทำงานหนักขึ้นเพื่อกำจัดสารพิษ เมื่อเวลาผ่านไป ตับจะสูญเสียการทำงาน สะสมไขมันจำนวนมาก และถูกโจมตีด้วยโรคตับแข็งและตับอักเสบ

3. ชาที่ชงแรงเกินไป

ปฏิเสธไม่ได้ว่าชาจัดอยู่ในกลุ่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แม้แต่ชาเขียวก็มีฤทธิ์ในการล้างพิษและลดไขมันพอกตับ อย่างไรก็ตาม การดื่มชาอย่างถูกวิธีก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน หากดื่มชาแรงเกินไปเป็นเวลานาน ตับจะกลายเป็นพังผืด หรือแม้แต่เป็นแผลเนื่องจากการอักเสบและมะเร็งในที่สุด

เพราะการดื่มชาที่เข้มข้นเกินไป ปริมาณคาเฟอีนและโพลีฟีนอลที่สูงในชาอาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อตับได้ งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยการแพทย์ฮาร์วาร์ด (สหรัฐอเมริกา) ระบุว่า การดื่มชาเข้มข้น 5-7 ถ้วยต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อความเสียหายของเซลล์ตับเนื่องจากการสะสมของสารประกอบเหล่านี้มากเกินไป

4 loại đồ uống dùng càng nhiều gan càng nhanh xác xơ, loại thứ 2 khiến ai cũng bất ngờ - Ảnh 2. — ภาพประกอบ

คาเฟอีนในชาเข้มข้นกระตุ้นระบบประสาทและเพิ่มการทำงานของตับ ทำให้เกิดโรคตับอักเสบเรื้อรัง นอกจากนี้ โพลีฟีนอลที่มากเกินไปยังทำให้เกิดภาวะไม่สมดุลของออกซิเดชันในตับ ทำลายเซลล์ตับและส่งเสริมการเกิดพังผืด

4. แอลกอฮอล์

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุหลักของความเสียหายของตับ เอทานอลในแอลกอฮอล์ เมื่อถูกเผาผลาญในตับ จะก่อให้เกิดอะซีตัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารพิษที่ทำให้เกิดการอักเสบและทำลายเซลล์ตับ

องค์การ อนามัย โลก (WHO, 2019) ระบุว่า การดื่มแอลกอฮอล์ 3-4 หน่วยต่อวันเป็นเวลานานจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคตับแข็งถึง 37% นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังลดความสามารถของตับในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ นำไปสู่ความเสียหายของเซลล์และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับ

ที่มาและภาพ: Sohu, Cancer123

ง็อกอ้าย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-loai-do-uong-dung-cang-nhieu-gan-cang-nhanh-xac-xo-loai-thu-2-khien-ai-cung-bat-ngo-172250116082311257.htm