- OCOP ปลดล็อกศักยภาพและข้อได้เปรียบ
- พัฒนาอุตสาหกรรมกุ้ง ของจังหวัดกาเมา ให้เป็นศูนย์กลางการเพาะเลี้ยงกุ้งที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน
- สนับสนุนการขยายผลิตภัณฑ์ของ OCOP ไปสู่กลุ่มลูกค้าที่กว้างขึ้น
ศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP
ปัจจุบัน จังหวัดกาเมามี ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 352 รายการ จากผู้ประกอบการ 173 ราย โดยมี 273 รายการที่ได้รับมาตรฐาน 3 ดาว 77 รายการที่ได้รับมาตรฐาน 4 ดาว และ 2 ผลิตภัณฑ์เกลือ (เกลือหยาบและเกลือละเอียด) ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาวของประเทศ
จังหวัดกาเมามีความได้เปรียบอย่างมากในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะการเลี้ยงกุ้ง ผลิตภัณฑ์กุ้งแปรรูปหลายชนิดได้รับความนิยมในตลาด เช่น กุ้งแห้ง กุ้งผ่าซีก กุ้งอัด กุ้งฝอย กุ้งสดแช่แข็ง กุ้งนึ่งแช่แข็ง ฯลฯ ซึ่งเป็นที่ยอมรับทั้งในประเทศและต่างประเทศ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์กุ้งแปรรูป OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ที่มีชื่อเสียงยังวางจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าอีกด้วย
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น ข้าวเกรียบกุ้ง จากบริษัท Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company และบริษัท Kien Cuong Production Co., Ltd. (ตำบลน้ำกัน) ได้ลงนามในสัญญาส่งออกไปยังต่างประเทศแล้ว
ปัจจุบัน จังหวัดกาเมามีผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) มากกว่า 100 รายการ ซึ่งรวมถึงกุ้งและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกุ้งหลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับคะแนนเพียง 3-4 ดาวเท่านั้น เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP จำเป็นต้องมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ การรับรองความปลอดภัยของอาหาร และการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ โดยการค่อยๆ นำเทคโนโลยีใหม่ๆ กระบวนการผลิตที่ทันสมัย และการจัดการคุณภาพอย่างเข้มงวดมาใช้ ผลิตภัณฑ์กุ้งของจังหวัดกาเมาจะสามารถบรรลุมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาวได้…
มุ่งมั่นที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว
เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ให้สูงขึ้น Ca Mau จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การสร้างกระบวนการผลิตที่ทันสมัย การจัดการคุณภาพอย่างเข้มงวด การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ การรับรองความปลอดภัยของอาหาร และการสร้างแบรนด์ ในขณะเดียวกัน ก็ต้องส่งเสริมการค้าและสนับสนุนหน่วยงาน สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ในการจดทะเบียนและจัดการผลิตภัณฑ์ของตน การยกระดับสู่มาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาวจะนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่จับต้องได้ทั้งต่อผู้ผลิตและผู้บริโภค
โดยทั่วไปแล้ว โรงงานผลิตสินค้าเกษตรเวียดนามของนางสาวตา ตุยต์ ทู ในตำบลฟงเหียบ เป็นหนึ่งในหน่วยงาน OCOP (หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์) ที่มีผลิตภัณฑ์ 15 รายการที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวและ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง เช่น กุ้งแห้ง กุ้งขาวตากแห้ง กุ้งฝอย ข้าวเกรียบกุ้ง เกลือกุ้ง ฯลฯ จากโรงงานผลิตสินค้าเกษตรเวียดนาม ได้พิสูจน์คุณภาพมานานหลายปีแล้ว ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวได้รับความนิยมและกลายเป็นของขวัญที่ขาดไม่ได้ในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน
ในการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์กุ้งของ OCOP ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับคุณภาพเพื่อสร้างความน่าเชื่อถือ เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ส่งเสริมรายได้ของเกษตรกร และขยายตลาดส่งออก นอกจากกุ้งแล้ว ปูยังเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญของจังหวัดกาเมาอีกด้วย ด้วยปริมาณการผลิตที่สูง การปรับปรุงคุณภาพการแปรรูปจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์กุ้งและปูได้มาตรฐานที่สูงขึ้น ซึ่งจะช่วยยกระดับการจัดอันดับของ OCOP และพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรให้ดียิ่งขึ้น
การมอบสถานะ 5 ดาวของ OCOP ให้แก่กุ้งและปูคาเมา ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการรับรองระดับชาติ จะเป็นก้าวสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์หลักทั้งสองนี้เข้าสู่ตลาด โลก และกลายเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของจังหวัด
มินห์ ดัต
ที่มา: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html
การแสดงความคิดเห็น (0)