เจ้าของยังได้ "เปิดเผย" สิ่งที่น่าสนใจหลายอย่างแก่ผู้สื่อข่าวของ Thanh Nien เมื่อทีมงานภาพยนตร์ Mai เลือกที่นี่เป็นสถานที่ถ่ายทำ
“ทำธุรกิจมา 40 ปี นี่เป็นครั้งแรกที่มีลูกค้ามากขนาดนี้!”
นั่นคือการแบ่งปันของนายหยุน ก๊วก เกวง (อายุ 32 ปี) เจ้าของร้านอาหาร Giai Ky Mi Gia ที่ตั้งอยู่บริเวณหน้าถนน Tran Phu (เขต 5 นครโฮจิมินห์) หลังจากที่ร้านอาหารแห่งนี้โด่งดังขึ้นมาอย่างกะทันหันจากการปรากฎอยู่ในฉากสั้นๆ ในภาพยนตร์เรื่อง Mai ของศิลปิน Tran Thanh
เจ้าของร้านเองก็รู้สึกประหลาดใจ เพราะไม่คิดว่าแค่ออกรายการ “เล็กๆ น้อยๆ” ทางร้านจะล้นไปด้วยคนมาอุดหนุน
ร้านของคุณนายเกื้อเพิ่งเปิดได้ไม่นานก็มีลูกค้าเต็มร้านแล้ว
คุณเกวงและภรรยาทำงานอยู่ที่เคาน์เตอร์อย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีลูกค้ามากเกินไป
ในภาพยนตร์ ร้านก๋วยเตี๋ยวของเกิงคือสถานที่ที่ตัวละครสองตัวคือ ซาวและไม แวะมาทานของว่างตอนดึก ผู้ชมภาพยนตร์จำนวนมากจำ “ร้านอาหารคุ้นเคย” ได้จึงไปที่นั่น บางคนไปร้านนี้เพราะความอยากรู้ อยากลองชิมรสชาติของร้าน โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวแห้งที่ปรากฏในภาพยนตร์เรื่องนี้
บ่ายวันหนึ่งขณะที่ร้านอาหารเพิ่งเปิด เราได้เข้าไปในร้านและรู้สึกประหลาดใจเมื่อเห็นว่ามีโต๊ะประมาณ 5-6 โต๊ะเต็มไปด้วยลูกค้าในพื้นที่เล็กๆ เช่นเดียวกับลูกค้าอีกจำนวนมากที่มาซื้ออาหารกลับบ้าน คนจำนวนมากมานั่งไม่มีที่นั่งแต่ก็ยินดีที่จะรอเพื่อรับประทานอาหารที่นี่ ทำให้คนในร้าน 4 คน ซึ่งเป็นญาติพี่น้องของครอบครัวนายเกือง “หายใจไม่ออก”
ร้านก๋วยเตี๋ยวในภาพยนตร์เรื่องใหม่ คนแน่นมาก จนต้องปิดเร็วกว่าปกติถึง 4 ชั่วโมง
คุณนัทฮวง (อายุ 24 ปี อาศัยอยู่ในเขตบิ่ญถัน) กล่าวว่านี่เป็นครั้งแรกที่เขาไปเยือนร้านอาหารแห่งนี้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน คุณฮวงได้ชมภาพยนตร์เรื่อง Mai และรู้สึกประทับใจกับสไตล์ของร้านอาหารจีนแห่งนี้เป็นอย่างมาก
“ผมลองค้นหาในอินเทอร์เน็ตและเห็นคนแชร์ที่อยู่กันเยอะมากจนอยากลองชิมดู ผมทำงานอยู่ที่เขต 3 เลยแวะมาที่นี่หลังเลิกงาน แต่ไม่คิดว่าจะแน่นขนาดนี้ รอเกือบ 20 นาทีก็ยังหาอะไรไม่ได้เลย คนเยอะมาก พอมาที่นี่ก็ยอมรออีกหน่อย ไม่เป็นไร” เขากล่าวพร้อมรอยยิ้มและรีบทานก๋วยเตี๋ยวแห้ง “ร้อนๆ”
อาหารแต่ละมื้อที่นี่มีราคาอยู่ระหว่าง 45,000 - 50,000 ดอง
[คลิป]: ร้านก๋วยเตี๋ยวในโฮจิมินห์…ปิดเร็วกว่ากำหนด 4 ชม. หลังปรากฎตัวในภาพยนตร์เรื่อง 'Mai' ของทราน ทานห์
เจ้าของร้านบอกว่าตั้งแต่วันที่สองของเทศกาลตรุษจีนปีนี้ หลังจากที่ภาพยนตร์เริ่มฉายแล้ว ร้านอาหารก็เริ่มคับคั่งไปด้วยลูกค้าประจำและลูกค้าใหม่ๆ ที่แวะมาอุดหนุน ก่อนหน้านี้เมื่อกลางปีที่แล้ว ทีมงานภาพยนตร์ได้ติดต่อครอบครัวของนายเกืองให้มาถ่ายทำ
นางสาวฮวีญ บอย ตรัน (อายุ 71 ปี) มารดาของนายเกืองซึ่งอยู่ติดกัน กล่าวเสริมว่า ร้านอาหารแห่งนี้เปิดโดยเธอและสามีเมื่อเกือบ 40 ปีที่แล้ว จากนั้นก็ตกทอดมาให้กับลูกชายเป็นเวลาเกือบ 10 ปีแล้ว ในบรรดาลูกค้าที่ให้การสนับสนุนมากมาย Tran Thanh คือหนึ่งในลูกค้าขาประจำของร้านอาหาร และยังเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ร้านอาหารมีโอกาสได้ปรากฏในภาพยนตร์เรื่องนี้ด้วย
“ทีมงานถ่ายทำมาถึงประมาณ 20.00 น. คนเยอะมาก! ตอนนั้นร้านอาหารหยุดรับลูกค้าเพื่อให้ทีมงานถ่ายทำได้จนถึงรุ่งเช้าของวันรุ่งขึ้น ด้านนอกร้านมีดาราสาว ฟอง อันห์ เดา สวยมาก น่าแปลกที่ลูกค้าที่มาทานอาหารหลายคนก็จำผมได้ด้วย” นายเกวงหัวเราะเมื่อนึกถึง
ปิดเร็วเนื่องจากขายหมด
คุณเกวงกล่าวว่าร้านของเขาเปิดตั้งแต่ 16.00 น. ถึง 03.00 น. ของเช้าวันถัดไป อย่างไรก็ตาม ในวันที่ผมไปเยี่ยมชม ผมกลับมาอีกครั้งตอนเกือบตี 1.50 น. ของวันรุ่งขึ้น และพบว่าร้านได้ทำความสะอาดเกือบเสร็จแล้ว และไม่รับลูกค้าอีกต่อไป หลายๆคนที่มาทานอาหารดึกต่างก็ผิดหวังและเดินออกไปจากร้านเมื่อได้รับเสียงส่ายหัวจากเจ้าของร้านว่า "ร้านไม่มีอาหารแล้ว!"
ร้านอาหารตั้งอยู่ที่ 451 Tran Phu
ทางร้านแจ้งว่าถึงแม้จะนำเข้าวัตถุดิบมามากกว่าปกติ 2-3 เท่า แต่ภายในเวลา 11.00 น. ร้านกลับขายหมดเกลี้ยง ครอบครัวของเขาเองก็ไม่อยากนำเข้ามากเกินไป แต่ต้องการขายแค่ในจำนวนที่เพียงพอ และนำอาหารมื้อพิเศษที่สุดไปให้ลูกค้าที่มาอุดหนุน
“ผมคิดว่านี่เป็นเพียงผลกระทบในระยะสั้น ดังนั้นผมจึงไม่ตั้งใจที่จะพัฒนาธุรกิจ แต่ยังคงพยายามทำผลงานให้ดีเหมือนหลายทศวรรษที่ผ่านมา นั่นก็คือการให้บริการลูกค้าเป็นอย่างดี” คุณเกวงกล่าว
จากการค้นคว้าพบว่าร้านอาหารของนายเกืองเป็นที่รู้จักของคนจำนวนมากในเรื่องก๋วยเตี๋ยวและเกี๊ยวของจีน ในช่วงปัจจุบันเส้นก๋วยเตี๋ยวได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าปกติ อาหารแต่ละมื้อที่นี่ราคาอยู่ระหว่าง 45,000 - 50,000 ดอง
ปกติจะเปิดถึงตีสาม แต่สองสามวันมานี้ร้านปิดเร็วเพราะอาหารหมด
พ่อของเกวง นายฮวีญ กว๊อก จาย เปิดร้านอาหารแห่งนี้ร่วมกับภรรยาเพื่อหาเลี้ยงชีพและเลี้ยงดูลูกสองคนจนเป็นผู้ใหญ่ ไม่นานมานี้ เขาได้เสียชีวิตลงโดยทิ้งร้านก๋วยเตี๋ยวไว้โดยมีแม่ พี่สาว พี่ชาย และภรรยาคอยดูแล
“ประสบการณ์ที่ร้านอาหารแห่งนี้เป็นสิ่งที่ผมไม่มีวันลืมตลอดหลายทศวรรษที่ทำธุรกิจนี้ สำหรับผมแล้ว ร้านอาหารแห่งนี้คือมรดกตกทอด ความหลงใหลของพ่อแม่ผม อาหารที่ทำให้คนทั้งครอบครัวอิ่มท้อง ขอบคุณลูกค้าที่สนับสนุนผมมาตลอดหลายปีที่ผ่านมา” เขากล่าวเสริม
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)