5 เมนูอาหารเช้า ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันโรค

ผลไม้รสเปรี้ยว โยเกิร์ต ถั่ว และชาเขียว อุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะกับมื้อเช้า เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรค

ระบบภูมิคุ้มกันที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่แข็งแรงและสามารถต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บได้ นอกจากการออกกำลังกายและการนอนหลับให้เพียงพอแล้ว การเพิ่มอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในมื้ออาหารของคุณ โดยเฉพาะอาหารเช้า ก็สามารถช่วยได้เช่นกัน

อาหารเช้าคือมื้อแรกของวัน ต้องเป็นมื้อที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ นี่คือ 5 อาหารดี ๆ ที่ควรทาน

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่ยังดีต่อระบบภูมิคุ้มกันด้วยวิตามินดีที่มีอยู่มากมาย การเสริมโปรไบโอติกส์ เช่น โยเกิร์ต จะช่วยเพิ่มเกราะป้องกันลำไส้และต่อสู้กับหวัดได้

อาหารจานนี้ยังช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน เลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ น้ำตาลน้อย และไม่มีรสชาติ เพื่อหลีกเลี่ยงแคลอรีส่วนเกินจากน้ำตาลที่เติมลงไป

โยเกิร์ตมีวิตามินดีและโปรไบโอติกส์ ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ภาพ: เปาเปา — โยเกิร์ตมีวิตามินดีและโปรไบโอติกส์ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ภาพ: *เปาเปา*

ผลไม้ตระกูลส้ม

ผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม มะนาว และเกรปฟรุต เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อุดมไปด้วยวิตามินซีและแร่ธาตุที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารสูง มีแคลอรีต่ำ ช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

นอกจากระบบภูมิคุ้มกันแล้ว ผลไม้รสเปรี้ยวยังช่วยให้ผิวเรียบเนียนและยืดหยุ่น อุดมไปด้วยน้ำ ช่วยขับสารพิษออกจากไต ซิเตรตปริมาณสูงในผลไม้เหล่านี้สามารถป้องกันการเกิดนิ่วในไตได้โดยการไปจับกับแคลเซียมในปัสสาวะ

มะละกอ

มะละกอมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่ช่วยให้หัวใจแข็งแรง การรับประทานมะละกอช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และควบคุมคอเลสเตอรอล ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามิน A, B, C และ K ซึ่งล้วนแต่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

มะละกอมีแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม ทองแดง และแมกนีเซียม ซึ่งอาจช่วยลดความเครียดออกซิเดชันในผู้สูงอายุได้

ชาเขียว

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเช้า เพราะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เครื่องดื่มนี้ยังช่วยปรับปรุงระบบเผาผลาญ ส่งเสริมกระบวนการล้างพิษของร่างกาย และช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

ประโยชน์ของชาเขียวคือสารคาเทชิน (catechins) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ สารนี้ยังเชื่อมโยงกับการส่งเสริมสุขภาพที่ดีในวัยชรา ควรดื่มชาเขียวหลังอาหารเช้าเบาๆ ไม่ควรดื่มทันทีหลังจากตื่นนอนตอนเช้าหรือขณะท้องว่าง เพื่อป้องกันอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้

ถั่ว

อัลมอนด์ ถั่วลิสง อินทผลัม เมล็ดงา และเมล็ดทานตะวัน อุดมไปด้วยสังกะสี แมกนีเซียม และโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ ดี อี และเค ที่ละลายในไขมัน ซึ่งช่วยป้องกันและต่อสู้กับโรคหวัด

ถั่วมีแคลอรีสูง ดังนั้นคุณควรกินเพียงวันละกำมือเพื่อป้องกันน้ำหนักขึ้น การกินถั่วร่วมกับโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้าเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เป่าเป่า (อ้างอิงจาก Health Shots )

ผู้อ่านถามคำถามเกี่ยวกับโภชนาการที่นี่เพื่อรับคำตอบจากแพทย์

ลิงค์ที่มา