• สารอาหารไมโครเป็นสิ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเด็ก
  • การป้องกันการขาดธาตุอาหาร
  • โภชนาการใน 1,000 วันแรกของชีวิต

ดร. ดวง ถิ ตู จากศูนย์ การแพทย์ ประจำภูมิภาคไก๋น็อค กล่าวว่า "เพื่อพัฒนาภาวะ โภชนาการ และส่งเสริมบทบาทของโภชนาการในมื้ออาหารประจำวัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ศูนย์ฯ ได้ส่งเสริมกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อเพื่อเสริมสร้างความรู้และการปฏิบัติเกี่ยวกับความสำคัญของโภชนาการ รวมถึงส่งเสริมให้ทุกระดับและทุกภาคส่วนตระหนักถึงกิจกรรมด้านโภชนาการในชุมชน ส่งเสริมการบูรณาการกิจกรรมของแม่ที่มีบุตรอายุต่ำกว่า 2 ปี และต่ำกว่า 5 ปี ในชุมชน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มุ่งเน้นการฝึกอบรมการสื่อสารเรื่องการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และโภชนาการสำหรับสตรีมีครรภ์ สำหรับสตรีที่เป็นสมาชิกสหภาพสตรี เพราะจะเป็นพลังโฆษณาชวนเชื่อที่มีประสิทธิภาพในกิจกรรมการสื่อสาร และเป็นหัวข้อในการปฏิบัติเกี่ยวกับความจำเป็นด้านโภชนาการในแต่ละครอบครัว"

จำเป็นต้องสร้างการรับประทานอาหารที่หลากหลายและจัดให้มีระบบโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อป้องกันภาวะทุพโภชนาการในเด็ก

ด้วยเป้าหมายการพัฒนาโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อ การพัฒนา อย่างยั่งยืน เพื่อยกระดับภาวะโภชนาการ เผยแพร่ความรู้ แนวปฏิบัติ และความเข้าใจของชุมชนเกี่ยวกับความสำคัญของโภชนาการ รวมถึงการถ่ายทอดสารสำคัญที่มีความหมายและนำไปใช้ได้จริง อาทิ การพัฒนา VAC เพื่อสร้างแหล่งอาหารท้องถิ่นที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ขณะเดียวกัน ชี้แนะให้ประชาชนเลือกใช้อาหารที่หลากหลาย เลี้ยงดูบุตรอย่างถูกวิธี ป้องกันภาวะทุพโภชนาการ น้ำหนักเกิน โรคอ้วน...

ในระยะหลังนี้ ด้วยการสนับสนุนและการโฆษณาชวนเชื่ออย่างแข็งขันของสหภาพสตรีและหน่วยงานทางการแพทย์ สตรีในท้องถิ่นจึงได้รับอิทธิพลให้มุ่งเน้นการพัฒนารูปแบบ VAC บนพื้นฐานการปกป้องสิ่งแวดล้อม เพื่อสร้างแหล่งอาหารท้องถิ่นที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ขณะเดียวกัน การใช้อาหารที่หลากหลายและการผสมผสานอาหารหลายประเภท ช่วยเพิ่มปริมาณการบริโภคผัก หัวมัน ผลไม้ และอาหารที่มีสารอาหารรอง การนำโภชนาการที่เหมาะสมมาใช้กับเด็กในช่วง 1,000 วันแรกของชีวิต เพื่อช่วยให้เด็กมีพัฒนาการที่ดีที่สุดทั้งในด้านความแข็งแรง ความสูง และสติปัญญาเมื่อเติบโต นอกจากนี้ การนำโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ การเพิ่มกิจกรรมทางกายเพื่อป้องกันภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง การออกกำลังกายเพื่อเสริมสร้างสุขภาพ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพื่อนำไปสู่การป้องกันโรค... ได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยมจากสตรีทุกระดับ

จำเป็นต้องสร้างการรับประทานอาหารที่หลากหลายและจัดให้มีระบบโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อป้องกันภาวะทุพโภชนาการในเด็ก

นอกจากนี้ เพื่อปรับปรุงภาวะการดูดซึมอาหารบกพร่องในเด็ก ผู้ปกครองจำเป็นต้องปรับโภชนาการโดยแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อย่อยๆ เสริมด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน (เนื้อสัตว์ ปลา ไข่) ไขมันดี (น้ำมันพืช เนย) วิตามิน แร่ธาตุจำเป็น เช่น สังกะสี และวิตามินดี ขณะเดียวกัน การรักษาสุขอนามัยส่วนบุคคลที่ดี การให้เด็กออกกำลังกาย ถ่ายพยาธิอย่างสม่ำเสมอ และการใช้โปรไบโอติกส์เพื่อเสริมสร้างสุขภาพลำไส้ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน แต่ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสม

การรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุของภาวะทุพโภชนาการ ส่งผลกระทบต่อความแข็งแรงและความสูงของเด็ก โภชนาการที่ไม่เหมาะสมยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้โรคไม่ติดต่อเรื้อรังบางชนิดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น ความดันโลหิตสูง ภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และโรคเบาหวาน การรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะตอบสนองความต้องการของร่างกายในแต่ละช่วงวัย ช่วยให้ทารกในครรภ์และเด็กเล็กเจริญเติบโตและพัฒนาการอย่างเหมาะสม อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรง มีสุขภาพที่ดี มีประสิทธิภาพการทำงานสูง และมีคุณภาพชีวิตที่ดีในทุกช่วงวัย ดังนั้น การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวจึงมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งยวด ทั้งในด้านปริมาณ คุณภาพ และสารอาหารรอง

ฮุยน ตรัน

ที่มา: https://baocamau.vn/su-can-thiet-cua-dinh-duong-hop-ly-a122663.html