สร้างรายได้พันล้านจากการปลูกทุเรียนนอกฤดูบนพื้นที่นาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพ

นาย Cao Van Tan (เกิดเมื่อปีพ.ศ. 2502 อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Binh Thanh ตำบล Thoai Son จังหวัดอานซาง) เป็นหนึ่งในเกษตรกรผู้บุกเบิกที่ปลูกและแปรรูปต้นทุเรียนเพื่อผลิตผลในช่วงนอกฤดูกาลในพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพในตำบล Thoai Son (จังหวัดอานซาง) โดยเคยถูกมองโดยหลายๆ คนว่าเป็น "เกษตรกรแก่ที่คลั่งไคล้" แต่ตอนนี้เขาประสบความสำเร็จและสร้างเส้นทางของตนเองขึ้นมาได้ด้วยการประยุกต์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตทางการเกษตรอย่างกล้าหาญ

ด้วยการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี ต้นทุเรียนนอกฤดูกาลในสวนของคุณตันจึงออกผลเสมอ บางต้นให้ผลมากกว่า 100 ผล ขายได้เฉลี่ยผลละ 100,000 ดอง คิดเป็นมูลค่ากว่า 10 ล้านดอง

ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล อย่างเชิงรุก

เขาเคยรับราชการทหารอยู่ช่วงหนึ่ง ก่อนจะกลับมาบ้านเกิดเพื่อทำ ธุรกิจ และปลูกข้าว เมื่อเผชิญกับความจริงที่ว่าข้าวช่วยให้ครอบครัวมีกินพอใช้ ไม่ได้ช่วยให้ร่ำรวย ในปี 2562 คุณตันจึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่นาข้าว 6 เฮกตาร์ของครอบครัวที่ไม่ค่อยมีผลผลิต มาปลูกทุเรียนพันธุ์ต่างๆ เช่น ริ6 หมอนทอง มูซังคิง ฯลฯ

หลังจากทำอาชีพนี้มาระยะหนึ่ง ปัจจุบันคุณตันมีต้นทุเรียนพันธุ์ต่างๆ มากกว่า 640 ต้น ที่กำลังออกผลในช่วงนอกฤดูกาล โดยเหลือเวลาเก็บเกี่ยวอีกประมาณ 1 เดือน

คุณตันเล่าว่าที่ดินของครอบครัวซึ่งตั้งอยู่ริมคลองและย่านที่อยู่อาศัยนั้น เคยถูกใช้ปลูกข้าวมาก่อน นอกจากจะมีแมลงศัตรูพืชแล้ว ยังมักถูกหนูทำลายอีกด้วย หลังจากเกษียณอายุ คุณตวนได้เรียนรู้จากการวิจัยและการเยี่ยมชมสวนทุเรียนโดยตรงที่เมืองไกเลย (เตี่ยนซางเก่า) โชเหมย (จังหวัดอานซาง) ว่าเกษตรกรหลายคนร่ำรวยและเลี้ยงชีพด้วยต้นทุเรียน เขาจึงตัดสินใจ "เริ่มต้นธุรกิจ" ด้วยการปลูกต้นทุเรียนบนนาข้าวขนาด 6 เฮกตาร์ 4 แห่งของครอบครัว

คุณตันกล่าวว่าทุเรียนเป็นพืชที่ปลูกยาก เพราะเมื่ออุณหภูมิต่ำหรือสูงเกินไป ต้นทุเรียนอาจไม่ออกดอกหรือเจริญเติบโตไม่ดี ส่งผลกระทบต่อผลผลิต นอกจากนี้ ความต้องการทรัพยากรดิน น้ำชลประทาน และสารอาหารก็เข้มงวดมากเช่นกัน หากดินเป็นกรด จะส่งผลต่อความสามารถในการดูดซับสารอาหาร ทำให้ต้นไม้แคระแกร็นหรือไม่ให้ผล เมื่อเผชิญกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงผิดปกติ ต้นทุเรียนก็ยิ่งดูแลยากขึ้นไปอีก... ดังนั้น นับตั้งแต่เริ่มปลูกทุเรียน คุณตันจึงได้นำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้อย่างจริงจังเพื่อดูแลสวนให้ดีขึ้น ทุกอย่าง ตั้งแต่การวัดความชื้น ค่า pH ในดิน การรดน้ำ การใส่ปุ๋ย การฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ฯลฯ ล้วนถูกควบคุมอัตโนมัติผ่านสมาร์ทโฟน

“ระบบนี้มีต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นสูง แต่ในทางกลับกันก็ช่วยให้ชาวสวนสามารถควบคุมความชื้นและความต้องการน้ำของสวนในช่วงการเจริญเติบโตได้ล่วงหน้า ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการดูแล ปุ๋ย และน้ำ…” คุณแทนกล่าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สวนทุเรียนของคุณตันปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ทั้งหมด ปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตอย่างเคร่งครัดภายใต้การดูแลของเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิค ทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตของต้นทุเรียนจะถูกบันทึกไว้อย่างละเอียดในสมุดบันทึก ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงทั้งหมดที่ใช้ในการดูแลสวนล้วนมาจากแหล่งธรรมชาติ...

คุณตันเชื่อว่าหากปล่อยทุเรียนให้ออกผลตามธรรมชาติ ต้นทุนจะต่ำ ต้นจะออกผลมาก แต่ราคาจะไม่แน่นอน ดังนั้น นับตั้งแต่เริ่มปลูกทุเรียน คุณตันจึงได้นำมาตรการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคเชิงรุกมาใช้เพื่อให้ทุเรียนออกผลในช่วงนอกฤดูกาล เพื่อขายได้ราคาสูงขึ้น

ปัจจุบันสวนทุเรียนของคุณตันกำลังอยู่ในช่วงออกผลอ่อน และจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้อย่างเต็มที่ราวเดือน 11 ด้วยการดูแลและเทคนิคที่เหมาะสม คาดว่าสวนทุเรียนของคุณตันในปีนี้จะออกผลประมาณ 50 ตัน ซึ่งคาดว่าจะสร้างรายได้มหาศาล

“หากปล่อยทุเรียนให้ออกผลตามธรรมชาติ (เดือน 3 และ 4 จันทรคติ) ทุกคนจะมีผลผลิตขาย ผลผลิตจะเกินความต้องการ ราคาจะลดลง ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยง “ผลผลิตล้นตลาด” เราต้องแปรรูปทุเรียนให้ออกผลนอกฤดูกาล ราคาขายจะสูง กำไรจะสูงกว่าช่วงฤดูหลัก 1.5-2 เท่า เนื่องจากผลผลิตมีน้อย” คุณตันกล่าว

ต้นทุเรียนนอกฤดูกาลออกผลดกในสวนของนายกาว วัน ตัน หมู่บ้านบิ่ญ ทาน ตำบลเตาไอเซิน จังหวัดอานซาง

คุณตันชี้ไปที่ต้นทุเรียนนอกฤดูกาลที่ผลดกและกล่าวว่า "ต้นนี้มีผลมากกว่า 100 ผล ขายเฉลี่ยต้นละ 100,000 ดอง แค่ต้นเดียวก็ทำรายได้มากกว่า 10 ล้านดอง สูงกว่าข้าวและพืชผลอื่นๆ หลายเท่า" คาดว่าทุเรียนนอกฤดูกาลนี้จะขายได้กิโลกรัมละ 70,000 ดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของคุณตันจะมีรายได้หลายพันล้านดอง

ด้วยประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ รวมถึงประสบการณ์ที่สั่งสมในการดูแลต้นไม้ให้ออกผลนอกฤดูกาล ทำให้สวนทุเรียนของนายตันได้รับเลือกจากเทศบาลตำบลเต้าซอนให้เป็นต้นแบบให้ประชาชนเข้ามาเยี่ยมชม เรียนรู้ และแบ่งปันประสบการณ์ อันจะเป็นการมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น

ทิศทางใหม่ในการแปลงโครงสร้างพืช

พาเราไปเยี่ยมชมสวนทุเรียนนอกฤดูกาลของคุณตันที่ผลดกและอุดมสมบูรณ์ เหลือเวลาเก็บเกี่ยวอีกเพียงเดือนเดียว คุณไม ตัน นุง เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรประจำตำบลเถี่ยวเซิน (จังหวัดอานซาง) กล่าวว่า ทุเรียนเป็นต้นไม้ที่ปลูกยากมาก และต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะของมันอย่างชัดเจน ดังนั้น เพื่อ “ปลูกอย่างยั่งยืน” ชาวสวนจำเป็นต้องรู้วิธีการดูแลและบำรุงต้นทุเรียนอย่างถูกต้อง ด้วยเทคนิคที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสวนที่เน้นการดูแลทุเรียนนอกฤดูกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทุเรียนที่เน้นการออกดอกและติดผล อันดับแรก ระยะห่างระหว่างต้นทุเรียนต้องห่างกันประมาณ 20-25 ต้น/1,000 ตารางเมตร ในขั้นตอนการดูแล ควรให้ความสำคัญกับปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับสภาพดิน และควรเติมเฉพาะธาตุอาหารรองที่จำเป็น เพื่อช่วยให้ต้นทุเรียนเสริมธาตุอาหารในช่วงติดผล...

หลังจากปลูกเป็นเวลา 4 ปี ต้นทุเรียนแต่ละต้นจะมีต้นทุนเฉลี่ย 6-7 ล้านดอง (ไม่รวมค่าที่ดิน) เพื่อให้ได้ผลผลิตที่คงที่ แต่หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่ฤดูกาลให้ผลผลิต เจ้าของสวนก็สามารถคืนทุนและสร้างกำไรได้ 0.5-1 พันล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ขึ้นอยู่กับราคาขาย

คุณนุงเชื่อว่าที่ดินทุ่งสนเหมาะแก่การปลูกทุเรียนเป็นอย่างยิ่ง คือ ดินมีสภาพดี ดินร่วน ปุ๋ยประหยัด มีคันดินปิด ไม่ต้องกลัวน้ำท่วม จัดการง่าย ต้นทุเรียนจึงออกผลได้ในช่วงนอกฤดูกาล

นาย Cao Van Tan ตรวจสอบทุเรียนนอกฤดูกาลในสวนของครอบครัวเขาในหมู่บ้าน Binh Thanh ตำบล Thoai Son จังหวัด An Giang

ปัจจุบัน เทศบาลตำบลเต้าเซินมีพื้นที่ปลูกทุเรียนมากกว่า 16.3 เฮกตาร์ โดย 8 เฮกตาร์ให้ผลผลิตนอกฤดูกาล เทศบาลสนับสนุนรูปแบบการปลูกทุเรียนดังกล่าวอย่างเต็มที่ โดยส่งเสริมให้ประชาชนปลูกในพื้นที่คันกั้นน้ำเพียง 3 ครั้งเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการขยายพื้นที่ปลูกในพื้นที่เสี่ยงภัยน้ำท่วม

“เกษตรกรยุคใหม่ที่อยากรวยต้องรู้จักและนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตอย่างทันท่วงที การปลูกอะไรไม่สำคัญเท่ากับการเรียนรู้และลงมือทำ อย่ารีบเร่งปลูกแล้วตัดทิ้งเพียงเพราะราคาผันผวน” คุณนุงกล่าวเน้นย้ำ

นายเหงียน ง็อก ดิเอป ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Thoai Son (จังหวัดอานซาง) กล่าวว่า รูปแบบการปลูกทุเรียนเพื่อเก็บผลผลิตนอกฤดูกาลบนพื้นที่นาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพของนายตัน ได้เปิดทิศทางใหม่ให้กับท้องถิ่นในการปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครัวเรือนที่มีพื้นที่เพาะปลูกและที่ดินทำสวนผสมน้อย

การปลูกทุเรียนนอกฤดูกาลให้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง แต่ก็มีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นมากมาย จึงจำเป็นต้องประเมินอย่างครอบคลุม ในด้านผลกำไร ทุเรียนนอกฤดูกาลขายได้สูงกว่าฤดูกาลปกติ 2-3 เท่า เนื่องจากผลผลิตมีน้อย ขณะที่ความต้องการบริโภคและการส่งออกสูง การผลิตนอกฤดูกาลช่วยจัดสรรเวลาเก็บเกี่ยวได้อย่างสมเหตุสมผล ลดแรงกดดันต่อสินค้าที่ขายไม่ออก และเพิ่มความสามารถในการรักษาตลาดส่งออกให้มีเสถียรภาพตลอดทั้งปี สร้างความได้เปรียบในการแข่งขันให้กับเกษตรกรและธุรกิจ อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเกษตรกรลงทุนในเทคนิคที่เหมาะสมและบริหารความเสี่ยงได้ดีเท่านั้น” คุณเดียป กล่าว

นายเหงียน หง็อก ดิเอป ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเต๋ายเซิน ระบุว่า ทุเรียนเป็นไม้ผลพื้นเมืองชนิดใหม่ ซึ่งเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เพื่อส่งเสริมศักยภาพทางเศรษฐกิจสวนเกษตร ส่งเสริมการเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวเรือนที่มีพื้นที่เพาะปลูกน้อยหรือพื้นที่สวนผสมที่ปลูกยากให้กลายเป็นทุเรียน ตำบลเต๋ายเซินกำลังประสานงานกับกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมและสัมมนาเพื่อพัฒนาแนวทางการทำเกษตรแบบเข้มข้นขั้นสูงและพัฒนาทักษะการทำเกษตรให้กับประชาชน ให้คำแนะนำเกษตรกรในการเลือกพันธุ์พืชที่ดี วางแผนสวนด้วยเทคนิคที่เหมาะสม สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยให้เกษตรกรสามารถนำเทคนิคการทำเกษตรแบบเข้มข้นไปประยุกต์ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถบริโภคผลผลิตทางการเกษตรได้อย่างสะดวก รวดเร็ว และขายได้ราคาสูง

นอกจากนี้ ส่งเสริมให้เกษตรกรจัดตั้งสหกรณ์และสหกรณ์ผลิตทุเรียนตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP, มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ฯลฯ พร้อมกันนี้ สนับสนุนการพัฒนาเอกสารเพื่อขอรหัสพื้นที่ปลูก มุ่งสร้างพื้นที่วัตถุดิบเพื่อรองรับตลาดในประเทศและการส่งออกที่ยั่งยืน

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-tien-ty-tu-trong-sau-rieng-nghich-vu-tren-dat-lua-kem-hieu-qua-20251113083106716.htm