การเปลี่ยนผ่าน OCOP ของจังหวัดด่งนาย: [มาตรา 3] การเชื่อมโยงการท่องเที่ยวกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP

ภายหลังการควบรวมกิจการ จังหวัดด่งนายมีผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวอีกมากมายที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งมีส่วนสนับสนุนในการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นและพัฒนาเศรษฐกิจชนบทที่ยั่งยืน

การผสมผสาน เกษตรกรรม กับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

จังหวัด ด่งนาย ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะ “เมืองหลวงแห่งผลไม้” ของภาคตะวันออกเฉียงใต้ มีชื่อเสียงในด้านผลผลิตพิเศษ เช่น เงาะ ทุเรียน มังคุด ส้มโอเปลือกสีเขียว... ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว สวนผลไม้ในตำบลซวนบั๊ก แขวงบิ่ญล็อก แขวงฮังกอง... จะกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยว ทำให้ทัศนียภาพชนบทที่อุดมสมบูรณ์และมีสีสันยิ่งขึ้น

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว สวนผลไม้ในตำบลซวนบั๊ก แขวงบิ่ญล็อก แขวงหั่งกง... กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว เสริมสร้างบรรยากาศชนบทอันอุดมสมบูรณ์และหลากสีสัน ภาพโดย: มินห์ ซาง

การท่องเที่ยวเชิงเกษตรไม่เพียงแต่เป็นแหล่งท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสวิถีชีวิตของเกษตรกรโดยตรง ทั้งการเพาะปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ส่งผลให้มูลค่าของผลผลิตเพิ่มขึ้น ขณะเดียวกันก็สร้างงาน รายได้ และแรงจูงใจในการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบท

หนึ่งในจุดเด่นที่โดดเด่นคือสหกรณ์บริการเกษตรโกโก้ Suoi Cat Cacao (หมู่บ้าน Suoi Cat 2 ตำบล Xuan Loc) ซึ่งประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ "Thanh Y Cacao" ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย อาทิ ไวน์ เนย ลิปสติกที่สกัดจากเนยโกโก้ ผงโกโก้บริสุทธิ์ และช็อกโกแลตดำ ช็อกโกแลตขาว ช็อกโกแลตนม ช็อกโกแลตมัทฉะ ช็อกโกแลตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ช็อกโกแลตถั่วลิสง และช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์สองชนิด ได้แก่ ผงโกโก้บริสุทธิ์และช็อกโกแลตนม ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับจังหวัด ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพและกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมล็ดโกโก้หมักของสหกรณ์ฯ ได้รับการประเมินจากผู้ประกอบการจากสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สิงคโปร์ และจีน ว่าเป็นเมล็ดโกโก้คุณภาพดีที่สุดในเวียดนาม พร้อมจำหน่ายในราคาสูง ความสำเร็จของโกโก้ซู่อี้กั๊ต แสดงให้เห็นถึงชื่อเสียงและมูลค่าแบรนด์สินค้าเกษตรของด่งนายในตลาดโลกอย่างชัดเจน และในขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงทิศทางที่ถูกต้องในการพัฒนาการเกษตรแปรรูปเชิงลึกและผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง

ผลิตภัณฑ์โกโก้แปรรูปของสหกรณ์โกโก้ซู่หยัต ได้รับการประเมินจากผู้ประกอบการจากสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สิงคโปร์ และจีน ว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่สุดในเวียดนาม และพร้อมรับซื้อในราคาสูง ภาพโดย: ฮวง ฟุก

ในทำนองเดียวกัน หมู่บ้านท่องเที่ยวชุมชนซวนบั๊กก็เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวทั้งภายในและภายนอกจังหวัด รูปแบบนี้เชื่อมโยงครัวเรือนที่ปลูกผลไม้ จัดทัวร์เพื่อสัมผัสประสบการณ์ “หนึ่งวันในฐานะเกษตรกร” ที่นักท่องเที่ยวสามารถเก็บผลไม้ได้โดยตรง เพลิดเพลินกับผลไม้ในสวน และมีส่วนร่วมในกิจกรรมกลางแจ้งและการทำงานจริง คุณวัน แถ่ง ตว่าน หัวหน้ากลุ่มสหกรณ์การท่องเที่ยวซวนบั๊ก กล่าวว่า “นักท่องเที่ยวที่มาเยือนซวนบั๊กไม่เพียงแต่ได้เยี่ยมชม แต่ยังได้ดื่มด่ำกับวิถีชีวิตของเกษตรกร เพลิดเพลินกับบรรยากาศอันเงียบสงบและความหวานของผลไม้ที่ปลูกเอง”

นอกจากการท่องเที่ยวเชิงเกษตรแล้ว จังหวัดด่งนายยังมีผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่เป็นเอกลักษณ์อีกมากมาย ตัวอย่างที่โดดเด่นคือพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศอุทยานแห่งชาติบูเจียมาบ ซึ่งเพิ่งได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวเมื่อเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568

บูเจียแมป (Bu Gia Map) ตั้งอยู่บริเวณชายแดนของที่ราบสูงตอนกลาง เปรียบเสมือน “ปอดสีเขียว” ของพื้นที่ นักท่องเที่ยวสามารถเดินป่า ตั้งแคมป์พักแรม และสำรวจระบบนิเวศอันอุดมสมบูรณ์ที่เต็มไปด้วยสัตว์และพืชพันธุ์หายากนานาชนิด นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถร่วมกิจกรรมทอผ้ายกดอก สานตะกร้า หุงข้าวด้วยไม้ไผ่ จิบไวน์ แลกเปลี่ยนฆ้อง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งซุป ซึ่งเป็นหนึ่งใน 121 อาหารพื้นเมืองของเวียดนาม

พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศอุทยานแห่งชาติบูเจียแมป ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว เมื่อเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 ภาพโดย: ฮวง ฟุก

กิจกรรมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ทางธรรมชาติของจังหวัดด่งนายเท่านั้น แต่ยังช่วยเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมของชนพื้นเมือง อันเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศอย่างยั่งยืน นี่ไม่เพียงแต่เป็นก้าวสำคัญของโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" เท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ส่งเสริมเศรษฐกิจชนบทให้ยั่งยืน และเชื่อมโยงการเกษตรเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

เชื่อมโยงการท่องเที่ยวและ OCOP เพื่อ “ประสิทธิภาพสองเท่า”

จังหวัดด่งนายกำลังมุ่งสู่รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่ผสมผสานการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับการสร้างช่องทางการบริโภคตามธรรมชาติ ควบคู่ไปกับการเปิดทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กระแสการผลิตสีเขียวและการแปรรูปเชิงลึกได้แพร่หลายมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ OCOP เติบโตอย่างยั่งยืน ปัจจัยหลักไม่ได้อยู่ที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงการขยายตลาดการบริโภคที่มั่นคงอีกด้วย

จังหวัดด่งนายกำลังมุ่งสู่รูปแบบการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ ผสมผสานกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อสร้างช่องทางการบริโภคตามธรรมชาติ ควบคู่ไปกับการเปิดทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียน ภาพโดย: มินห์ ซาง

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การเชื่อมโยงการท่องเที่ยวกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ช่วยส่งเสริมแบรนด์สินค้าเกษตร และสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับแต่ละจุดหมายปลายทาง เมื่อนักท่องเที่ยวได้สัมผัสกระบวนการผลิตและเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ ณ สถานที่ พวกเขาก็ยินดีที่จะซื้อเป็นของขวัญ ก่อให้เกิดกระแสการบริโภคที่เชื่อมโยงกับประสบการณ์ทางวัฒนธรรมและท้องถิ่น

คุณหวู ถิ ถั่น ถวี ผู้อำนวยการโรงงานน้ำผึ้งวังอัน (ตำบลอานเวียน จังหวัดด่งนาย) เริ่มต้นธุรกิจด้วยผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งดิบเมื่อ 4 ปีที่แล้ว โดยนำเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัยมาประยุกต์ใช้เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่หลากหลายและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน โรงงานมีผลิตภัณฑ์ 9 รายการ โดย 5 รายการได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว และผลิตภัณฑ์ก่อน OCOP อีก 1 รายการ ได้แก่ น้ำผึ้งดิบ ดอกมะละกอเพศผู้ แยมขิงอบแห้ง น้ำผึ้งผสมขิง และขมิ้นสดแช่น้ำผึ้ง

คุณหวู ถิ ถั่น ถวี เล่าว่า “ด้วยการผสมผสานรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์เข้ากับผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีใหม่ในการอนุรักษ์และแปรรูป ทำให้ได้รับการยอมรับจากตลาดอย่างรวดเร็ว ก่อให้เกิดแรงบันดาลใจให้ฉันขยายผลิตภัณฑ์ OCOP มากขึ้นทุกปี เราไม่เพียงแต่มุ่งหวังที่จะส่งออกผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังส่งเสริมภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและสร้างสรรค์ และนำเอกลักษณ์ของเวียดนามไปสู่เพื่อนๆ ทั่วโลกอีกด้วย”

โรงงานน้ำผึ้งวังอันห์ (ตำบลอานเวียน จังหวัดด่งนาย) ไม่เพียงแต่มุ่งหวังที่จะส่งออกผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังส่งเสริมภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและสร้างสรรค์ และนำเอกลักษณ์ของเวียดนามไปสู่มิตรสหายทั่วโลก ภาพโดย: มินห์ ซาง

ที่น่าสังเกตคือ ไม่เพียงแต่หยุดอยู่แค่ตลาดในประเทศเท่านั้น แต่แบรนด์น้ำผึ้ง Vang Anh ยังได้ส่งออกไปยังตลาดเกาหลีก่อนอีกด้วย ซึ่งยืนยันถึงศักยภาพอันกว้างไกลของผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Dong Nai

คุณเล ถิ อันห์ เตวี๊ยต รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดด่งนาย กล่าวว่า “ปัจจุบัน จังหวัดด่งนายมีแหล่งท่องเที่ยวที่โดดเด่นหลายแห่ง เช่น ลองคานห์ หวิงกู๋ ซวนล็อก เตินฟู และดิ่งกวาน… ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ปีละ 3-4 ล้านคน หากเพียงครึ่งหนึ่งของนักท่องเที่ยวเหล่านี้เลือกซื้อสินค้าโอโคพีหรือสินค้าจากหมู่บ้านหัตถกรรม จะมีรายได้มหาศาล ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและส่งเสริมการบริโภคภายในประเทศ”

การเชื่อมโยงระหว่างการท่องเที่ยวและ OCOP ก่อให้เกิด "ผลกระทบสองทาง" ต่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ขณะเดียวกัน ภาคเกษตรกรรมก็มีช่องทางการบริโภคและการส่งเสริมที่ยั่งยืน หมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านยังมีโอกาสขยายตลาด ก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การผลิตไปจนถึงประสบการณ์และการบริโภค

นางสาวเล ถิ หง็อก โลน ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดด่งนาย กล่าวว่า “ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว OCOP ระดับ 3 ดาวของจังหวัดมุ่งเน้นไปที่สองกลุ่มหลัก คือ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรชุมชน และการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ป่าไม้ ผสมผสานกับวัฒนธรรมชาติพันธุ์พื้นเมือง ซึ่งเป็นรูปแบบที่ใช้ประโยชน์จากความได้เปรียบทางธรรมชาติได้อย่างคุ้มค่า ทั้งการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและเอกลักษณ์ของภูมิภาค”

นางสาวโลน กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมฯ จะดำเนินการสำรวจและสนับสนุนท้องถิ่นต่างๆ อย่างต่อเนื่องในการสร้างและยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะกลุ่มผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศเกษตรและวัฒนธรรม โดยมุ่งหวังที่จะทำให้จังหวัดด่งนายเป็นจุดหมายปลายทางที่เป็นต้นแบบของภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งการท่องเที่ยวมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการผลิตทางการเกษตรและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

ด้วยการผสมผสานระหว่างรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีใหม่ในการอนุรักษ์และแปรรูป ผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Vang Anh Honey Facility จึงได้รับการตอบรับจากตลาดอย่างรวดเร็ว ภาพโดย Minh Sang

จากสวนผลไม้ไปจนถึงป่าดึกดำบรรพ์อันกว้างใหญ่ ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวของ OCOP กำลังกลายเป็นสะพานเชื่อมระหว่างเกษตรกรรมและการท่องเที่ยว แสดงให้เห็นถึงทิศทางที่ถูกต้องของจังหวัดด่งนายในการสร้างเศรษฐกิจสีเขียว เกษตรนิเวศ และพื้นที่ชนบทใหม่ที่ยั่งยืน

ตามที่กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัดด่งนาย ระบุว่า การพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว OCOP ระดับ 3 ดาว ไม่เพียงแต่ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของจังหวัดด่งนายที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนการสร้างความหลากหลายให้กับแหล่งทำกิน เพิ่มรายได้ให้กับชาวชนบท และส่งเสริมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ให้มีประสิทธิผลและใช้งานได้จริงมากขึ้นอีกด้วย

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/buoc-chuyen-ocop-dong-nai-bai-3-gan-du-lich-voi-tieu-thu-san-pham-ocop-d782988.html