ประโยชน์ต่อสุขภาพ 6 ประการของ Houttuynia cordata (สะระแหน่ปลา)

SKĐS - ผักฮุตตูเนียคอร์ดาตา (Houttuynia cordata) ไม่เพียงแต่เป็นผักที่คุ้นเคยในมื้ออาหารของหลายครอบครัวชาวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรที่ใช้ในตำรับยาพื้นบ้านหลายชนิดเพื่อช่วยลดความร้อนในร่างกายและล้างพิษ...

1. ประโยชน์ของ Houttuynia cordata

1.1. ต้นฮุตตูเนียคอร์ดาตาช่วยลดอุณหภูมิร่างกายและขับสารพิษ

ตามหลักการแพทย์แผนจีนโบราณ ต้นฮุตตูเนียคอร์ดาตา (Houttuynia cordata) มีคุณสมบัติเย็น ช่วยลดความร้อนและบรรเทาอาการต่างๆ ในร่างกายในสภาพอากาศร้อน การรับประทานฮุตตูเนียคอร์ดาตาในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยให้ร่างกายรู้สึกสบายขึ้นเมื่อมีอาการร้อนภายใน สิว หรือแผลในปาก

1.2. ต้นฮุตตูเนียคอร์ดาตาช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

Houttuynia cordata (สมุนไพรที่มีกลิ่นคาวปลา) อุดมไปด้วยใยอาหารและน้ำ ซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบย่อยอาหารและทำให้อุจจาระนิ่มลง เมื่อรับประทานร่วมกับอาหารที่อุดมไปด้วยผักใบเขียวและการดื่มน้ำอย่างเพียงพอ Houttuynia cordata สามารถช่วยให้การขับถ่ายสะดวกขึ้น

น้ำผลไม้จากต้น Houttuynia cordata ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ขจัดสารพิษ และเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น

1.3. การสนับสนุนด้วยยาขับปัสสาวะ

สมุนไพร Houttuynia cordata ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ช่วยให้ร่างกายขับน้ำส่วนเกินออกทางปัสสาวะ ดังนั้น สมุนไพรชนิดนี้จึงมักใช้เพื่อช่วยลดความรู้สึกหนักท้องหรืออาการบวมน้ำเล็กน้อยที่เกิดจากการกักเก็บน้ำในร่างกาย

• 

1.4. ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ผักฮุตตูเนียคอร์ดาตา (Houttuynia cordata) เป็นผักใบเขียวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจช่วยปกป้องหลอดเลือดจากความเครียดออกซิเดชัน การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักใบเขียวและใยอาหารโดยทั่วไปก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลด้วย

1.5. สนับสนุนการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินซีใน Houttuynia cordata ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ แม้ว่าปริมาณวิตามินซีจะไม่สูงเท่าส้มหรือฝรั่ง แต่การเพิ่ม Houttuynia cordata ลงในอาหารที่หลากหลายก็ยังคงเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม

1.6. ช่วยบรรเทาอาการไม่สบายตัวในสภาพอากาศร้อน

ในช่วงฤดูร้อน ผู้คนจำนวนมากนิยมรับประทานฮูททูเนีย คอร์ดาตา (Houttuynia cordata) เพื่อช่วยลดความร้อนในร่างกายและลดความรู้สึกร้อนอบอ้าว ซึ่งเป็นผลมาจากปริมาณน้ำสูงและคุณสมบัติในการช่วยลดความร้อนตามหลักการแพทย์แผนตะวันออกดั้งเดิม

2. วิธีใช้ Houttuynia cordata เพื่อสุขภาพที่ดี

น้ำคั้นจากต้น Houttuynia cordata ช่วยลดความร้อนในร่างกาย: นี่เป็นวิธีใช้ Houttuynia cordata ที่พบได้บ่อยที่สุดในช่วงอากาศร้อน

- คำแนะนำ:

• เตรียมใบ Houttuynia cordata สดประมาณหนึ่งกำมือ ล้างให้สะอาด แล้วแช่ในน้ำเกลือเจือจาง
• ผสมกับน้ำกรอง 300-400 มิลลิลิตร แล้วกรอง สามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลกรวดเล็กน้อยเพื่อให้ดื่มง่ายขึ้นได้

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการใช้ Houttuynia cordata สด คุณสามารถใช้ Houttuynia cordata แห้งแทนได้ เพื่อลดกลิ่นคาวและทำให้ดื่มง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม การปรับปรุงจะช้าลง สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค ให้ต้ม Houttuynia cordata แห้ง 5 กรัม กับน้ำ 300 มิลลิลิตร แล้วดื่มทุกวัน

- ประโยชน์: น้ำคั้นจากผักฮุตตูเนียคอร์ดาตาช่วยเติมเต็มของเหลวในร่างกาย ลดความร้อนภายใน และลดความรู้สึกร้อนในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระในผักยังช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย

- โปรดทราบว่าไม่ควรดื่มมากเกินไปในหนึ่งวัน เพราะ Houttuynia cordata มีฤทธิ์เย็นและอาจทำให้ปวดท้องได้ง่ายในผู้ที่มีความไวต่อสารนี้

สลัดฮูททูเนีย คอร์ดาต้า สดชื่น: หากคุณไม่คุ้นเคยกับการรับประทานใบฮูททูเนีย คอร์ดาต้าเพียงอย่างเดียว คุณสามารถนำมาทำเป็นสลัดได้

- วิธีการทำ

• นำผักกาดแก้วมาผสมกับ: แตงกวา + มะเขือเทศเชอร์รี่ + หอมแดง + อกไก่ต้ม หรือ ปลาแซลมอนต้ม
• เติมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ

- ประโยชน์: อาหารจานนี้อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และโปรตีน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือควบคุมน้ำหนัก

3. สิ่งที่ควรทราบเมื่อใช้ Houttuynia cordata

• ไม่ควรใช้มากเกินไปหรือใช้เป็นเวลานาน เพราะอาจทำให้ปวดท้องหรือท้องเสียได้
• ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่บอบบางควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ
• ควรล้างผักให้สะอาดก่อนรับประทานดิบ เพื่อลดความเสี่ยงจากการติดเชื้อแบคทีเรียหรือปรสิต
• สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่อยู่ระหว่างการรักษาทางการแพทย์ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ ด้านสุขภาพ หากต้องการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำในปริมาณมาก

ผักฮูททูเนีย คอร์ดาตา (Houttuynia cordata) เป็นผักชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไป มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง มีใยอาหาร วิตามินซี ฟลาโวนอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงระบบย่อยอาหาร และบำรุงผิวพรรณเมื่อรับประทานอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม การรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมและควบคู่ไปกับการดำเนินชีวิต ที่มีสุขภาพดี เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

ขอเชิญผู้อ่านชม วิดีโอ :

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/6-tac-dung-cua-rau-diep-ca-doi-voi-suc-khoe-169260519194157394.htm