8 วิธีทำเมนูเนื้อแสนอร่อย

เนื้อวัวเป็นอาหารยอดนิยมของหลายครอบครัวชาวเวียดนาม มักนำมาประกอบอาหารประจำวันเพราะปรุงง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ ต่อไปนี้คือ 8 วิธีทำอาหารเนื้อวัวแสนอร่อย

ดูอย่างรวดเร็ว:

• วิธีทำสลัดเนื้อรสชาติอร่อยกลมกล่อม
• วิธีทำสตูว์เนื้อแสนอร่อยและง่ายสำหรับมื้ออาหารครอบครัว
• วิธีทำเนื้อหม้อไฟรสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ
• วิธีทำเนื้อย่างใบชะพลู หอมนุ่ม ง่ายๆ ที่บ้าน
• วิธีทำสตูว์เนื้อขิงรสชาติอร่อยสำหรับมื้ออาหารครอบครัว
• วิธีทำสเต็กเนื้อนุ่มอร่อย
• วิธีทำสตูว์เนื้อกินเองที่บ้าน อร่อยจนหยุดไม่ได้
• วิธีปรุงเครื่องในวัวแบบง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำสลัดเนื้อรสชาติอร่อยกลมกล่อม

แทนการผัดแบบดั้งเดิม คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติสำหรับทั้งครอบครัวด้วยสลัดเนื้อซึ่งทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อรวมสามารถรับประทานคู่กับข้าวได้ เหมาะมากสำหรับเป็นของว่าง เนื้อดิบนุ่ม หวานตามธรรมชาติ ผักรวมกรอบ เปรี้ยว หวาน และน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง

ชมเลย : วิธีทำสลัดเนื้อรสชาติอร่อย

สลัดเนื้อรวมเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์และสดชื่น ช่วยลดความรู้สึกอิ่มได้ ภาพ: Rai NG

วิธีทำสตูว์เนื้อแสนอร่อยและง่ายสำหรับมื้ออาหารครอบครัว

สตูว์เนื้ออร่อยที่สุดเมื่อทานคู่กับขนมปัง ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจิ้มกับซอสข้นๆ กับเนื้อ โหระพา และผักชีเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่หวาน มัน และไม่มันเยิ้ม

เนื้อตุ๋นสามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เส้นหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นเฝอ... อร่อยไม่แพ้กัน

สตูว์เนื้อแบบมาตรฐานคือสตูว์เนื้อที่เมื่อปรุงเสร็จแล้วจะมีสีและกลิ่นหอมชวนรับประทานเป็นอย่างยิ่ง น้ำซุปเข้มข้น เนื้อสันในตุ๋นจนเปื่อย รสชาติกลมกล่อม รสชาติมันๆ ของไขมัน และรสกรุบกรอบของเอ็น แครอทนุ่มและหวาน ผสมผสานกันอย่างลงตัวจนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่น่ารับประทาน

ชมเลย : วิธีทำสตูว์เนื้อแสนอร่อยและง่ายสำหรับมื้ออาหารครอบครัว

วิธีทำเนื้อหม้อไฟรสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ

หม้อไฟเนื้อหมักน้ำส้มสายชู เป็นเมนูที่มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ ผสมผสานกับความหวานเข้มข้นของเนื้อ เพิ่มผักเข้าไปเพื่อให้เมนูนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

เพื่อรับประกันคุณภาพของอาหาร คุณควรเลือกเนื้อสันในหรือเนื้อสันใน เพราะเนื้อส่วนนี้ปรุงง่ายเมื่อนำไปจิ้มในหม้อไฟ เนื้อนุ่มและหวาน อร่อยมาก

ชมเลย : วิธีทำเนื้อหม้อไฟรสชาติอร่อยต้นตำรับ

หม้อไฟเนื้อราดน้ำส้มสายชูหมักข้าว รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ชวนรับประทานในวันที่อากาศหนาว ภาพโดย: Trang Le

วิธีทำเนื้อย่างใบชะพลู หอมนุ่ม ง่ายๆ ที่บ้าน

เนื้อย่างใบชะพลูก็เป็นอีกหนึ่งวิธีทำอาหารเนื้อที่น่ารับประทาน สามารถทานคู่กับเฝอ ซุปวุ้นเส้น หรือข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

เนื้อย่างใบตองที่ดีคือเนื้อที่ใบตองหดตัวและติดเนื้อหลังจากปรุงสุกแล้ว ด้านนอกใบตองควรมีสีเขียวสวยงาม ชุ่มชื้น ไม่แห้งหรือไหม้

ชมเลย : วิธีทำเนื้อย่างใบชะพลู หอม นุ่ม ง่ายๆ ที่บ้าน

วิธีทำสตูว์เนื้อขิงรสชาติอร่อยสำหรับมื้ออาหารครอบครัว

สตูว์เนื้อขิงเป็นเมนูที่เหมาะทานในวันที่ฝนตกหรืออากาศหนาวเย็น เพราะปรุงด้วยขิงซึ่งช่วยอุ่นกระเพาะอาหารและรักษาอาการไอและหวัดได้

อาหารจานนี้สามารถปรุงได้ในปริมาณมาก และแบ่งเป็นมื้อย่อยๆ ในภาชนะใบเล็กที่สามารถเก็บได้นานถึงหนึ่งเดือน เก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อพร้อมรับประทาน สามารถอุ่นในไมโครเวฟหรืออุ่นซ้ำได้

ชมเลย : วิธีทำสตูว์เนื้อขิงแสนอร่อยและรสชาติเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารครอบครัว

สตูว์เนื้อขิงเป็นหนึ่งในเมนูเนื้อแสนอร่อยที่หลายครอบครัวชาวเวียดนามชื่นชอบ ภาพโดย: Thanh Ha

วิธีทำสเต็กเนื้อนุ่มอร่อย

สเต็กคือเนื้อวัวส่วนแบน มักนำไปย่างหรือทอดในกระทะด้วยไฟแรง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ผัก และน้ำเกรวีเล็กน้อย

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และยังมีวิธีการรับประทานที่สร้างสรรค์ แตกต่างจากวิธีการทำเนื้อวัวแบบดั้งเดิม จึงเป็นที่นิยมในครอบครัวชาวเวียดนามหลายๆ ครอบครัวที่เตรียม "เปลี่ยนบรรยากาศ" ให้เป็นมื้ออาหารสำหรับทั้งครอบครัว

ชมเลย : วิธีทำสเต็กเนื้อนุ่มอร่อยเหมือนร้านอาหาร

วิธีทำสตูว์เนื้อกินเองที่บ้าน อร่อยจนหยุดไม่ได้

จากอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับ ชาวเวียดนามได้ดัดแปลงเนื้อในซอสไวน์แดง ทำให้อาหารจานนี้มีความเวียดนามมากขึ้นและเป็นที่ชื่นชอบของหลายครอบครัว

เพื่อความอร่อยของเมนูนี้ ควรใช้เนื้อซี่โครงหรือเอ็นวัวเพิ่มเข้าไป อร่อยกับเส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปัง หรือข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย

ชมเลย : วิธีทำสตูว์เนื้อกินเองที่บ้าน อร่อยจนหยุดไม่ได้

สตูว์เนื้อกับขนมปังกรอบร้อนๆ อร่อยมากครับ ภาพโดย Thuy Linh

วิธีปรุงเครื่องในวัวแบบง่ายๆ ที่บ้าน

สตูว์เครื่องในวัวดูเหมือนจะทำยากแต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก

สตูว์เนื้อควรปรุงด้วยไฟอ่อนๆ ไม่เค็มจัด เพราะเครื่องในวัวจะจิ้มเกลือและพริก น้ำซุปสามารถรับประทานคู่กับขนมปังหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ ถ้าชอบหวานกว่า ให้เติมน้ำตาลกรวดลงไป รสชาติจะหวานกว่าน้ำตาลทราย

อาหารจานเสร็จจะมีสีน้ำตาลเข้มเหมือนปีกแมลงสาบ เป็นประกายสวยงาม เครื่องในวัวมีรสชาติเข้มข้น หวานตามธรรมชาติ เผ็ดเล็กน้อย เค็ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ดูเลย : วิธีทำสตูว์เนื้อง่ายๆ ที่บ้าน

สรุป 7 วิธีทำเมนูปลาแสนอร่อย ทำง่าย ทำได้เองที่บ้าน ปลาเป็นอาหารที่คุ้นเคยและหลายครอบครัวชาวเวียดนามชื่นชอบ นำมาประกอบอาหารประจำวัน เมนูปลาไม่เพียงแต่อร่อย ทำง่าย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เช่น ปลาในแกงส้ม ปลาตุ๋น ปลานึ่งซีอิ๊ว ปลาตุ๋นผักดอง...

ที่มา: https://vietnamnet.vn/thit-bo-lam-mon-gi-ngon-8-cach-lam-cac-mon-an-tu-thit-bo-hap-dan-2460325.html