นี่คือ 9 ประโยชน์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของกาแฟ
เพิ่มพลังงานของคุณ
กาแฟมีคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางที่สามารถช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและเพิ่มพลังงานได้
เนื่องจากคาเฟอีนจะไปปิดกั้นตัวรับของสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีน ซึ่งจะทำให้ระดับของสารสื่อประสาทอื่นๆ ในสมองที่ควบคุมระดับพลังงาน รวมถึงโดปามีน เพิ่มสูงขึ้น
กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่นักวิจัยได้ศึกษาอย่างละเอียดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ภาพ: Shutterstock)
สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2
จากข้อมูลของ Healthline พบว่า การศึกษาหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่า การดื่มกาแฟเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ ที่จริงแล้ว การทบทวนการศึกษา 30 ชิ้น พบว่า การดื่มกาแฟวันละหนึ่งแก้ว มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ลง 6%
เชื่อกันว่าสาเหตุนี้เกิดจากความสามารถของกาแฟในการรักษาสภาพการทำงานของเซลล์เบต้าในตับอ่อน ซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่ผลิตอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
อาจช่วยบำรุงสุขภาพสมองได้
แม้ว่าผลการวิจัยจะมีความหลากหลาย แต่บางการศึกษาชี้ให้เห็นว่ากาแฟอาจช่วยป้องกันโรคความเสื่อมของระบบประสาทบางชนิด รวมถึงโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน
จากการทบทวนงานวิจัย 13 ชิ้น พบว่า ผู้ที่บริโภคคาเฟอีนเป็นประจำมีความเสี่ยงในการเป็นโรคพาร์กินสันต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ ผู้ที่บริโภคคาเฟอีนยังมีการดำเนินของโรคพาร์กินสันช้าลงเมื่อเวลาผ่านไป
นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมและปัญหาด้านการรับรู้ทางปัญญาอื่นๆ
สามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้
จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่า กาแฟอาจเปลี่ยนแปลงรูปแบบการสะสมไขมันและส่งเสริมสุขภาพลำไส้ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนัก ตัวอย่างเช่น การทบทวนการศึกษา 12 ชิ้น สรุปว่า การบริโภคกาแฟในปริมาณที่สูงขึ้นอาจสัมพันธ์กับการลดไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะในผู้ชาย
จากการศึกษาอีกชิ้นหนึ่ง พบว่าการบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้นมีความสัมพันธ์กับการลดไขมันในร่างกายของผู้หญิง
ลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า
มีการศึกษาหลายชิ้นพบว่าการดื่มกาแฟอาจเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า การศึกษาหนึ่งในกลุ่มนักเรียนกว่า 14,000 คน แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟอย่างน้อยสี่แก้วต่อวันมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า เมื่อเทียบกับการดื่มเพียงหนึ่งแก้วต่อวัน
อาจช่วยป้องกันโรคตับได้
กาแฟอาจช่วยบำรุงสุขภาพตับและป้องกันโรคตับได้ จากการศึกษาล่าสุดพบว่า การดื่มกาแฟมีความสัมพันธ์กับการลดความแข็งตัวของตับ ซึ่งเป็นตัวชี้วัดที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพใช้ในการประเมินภาวะพังผืดในตับ หรือการก่อตัวของเนื้อเยื่อแผลเป็นในตับ
อาจช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ผลการศึกษาบางชิ้นชี้ว่าการดื่มกาแฟอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ที่จริงแล้ว การศึกษาทบทวนหนึ่งพบว่าการดื่มกาแฟ 3-5 แก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ถึง 15%
การทบทวนงานวิจัย 21 ชิ้นพบว่า การดื่มกาแฟ 3-4 แก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองได้ 21% นอกจากนี้ งานวิจัยในกลุ่มคน 21,000 คนยังแสดงให้เห็นว่า การบริโภคกาแฟที่เพิ่มขึ้นมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลว
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ คาเฟอีนอาจส่งผลต่อความดันโลหิต ดังนั้น ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงที่ควบคุมไม่ได้ อาจจำเป็นต้องจำกัดหรือปรับปริมาณการบริโภคคาเฟอีน
อาจช่วยยืดอายุขัยได้
ผลการศึกษาบางชิ้นชี้ว่า กาแฟอาจช่วยยืดอายุขัยได้ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
ตัวอย่างเช่น การทบทวนงานวิจัย 40 ชิ้น สรุปว่า การดื่มกาแฟ 2-4 แก้วต่อวัน มีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต โดยไม่ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ น้ำหนักตัว และการดื่มแอลกอฮอล์
ที่น่าสนใจคือ การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่ากาแฟช่วยยืดอายุของยีสต์โดยการป้องกันอนุมูลอิสระและความเสียหายของดีเอ็นเอ
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าสามารถนำไปใช้กับมนุษย์ได้หรือไม่
มันสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ทางการกีฬา ได้
นักกีฬาหลายคนมักใช้กาแฟเป็นสารเสริมประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและเพิ่มระดับพลังงาน
จากการศึกษาในผู้สูงอายุ 126 คน พบว่าการดื่มกาแฟมีความสัมพันธ์กับสมรรถภาพทางกายที่ดีขึ้นและความเร็วในการเดินที่เร็วขึ้น แม้ว่านักวิจัยจะปรับปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ ไขมันหน้าท้อง และระดับกิจกรรมทางกายแล้วก็ตาม
นอกจากนี้ การทบทวนงานวิจัยขนาดใหญ่จำนวน 46 ชิ้น รายงานว่าการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณปานกลางอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดเวลาในการวิ่งทดสอบจับเวลาได้เล็กน้อย
โปรดทราบว่าบางคนอาจจำเป็นต้องจำกัดปริมาณการบริโภค ได้แก่ สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร เด็กและวัยรุ่น และผู้ที่มีโรคประจำตัวบางอย่าง
ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loi-ich-doc-dao-cua-ca-phe-da-duoc-chung-minh-20250830161638571.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)