อาหารยุโรปเริ่มเข้ามาแพร่หลายในเมืองดานัง

เมืองดานังมุ่งมั่นที่จะเป็นศูนย์กลางด้านอาหารคุณภาพสูงในภาคกลางของเวียดนาม เป็นสถานที่ที่รวมเอาคุณค่าทางอาหารที่ดีที่สุดจากภูมิภาคต่างๆ เข้าไว้ด้วยกัน และให้ความสำคัญกับอาหารท้องถิ่นเป็นอย่างยิ่ง

นักท่องเที่ยวต่างชาติเพลิดเพลินกับรสชาติ อาหาร ยุโรปในเมืองดานัง (ภาพ: ภาพจากคลังภาพ)

ร้านเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสแห่งแรกในแหล่ง ท่องเที่ยว บานาฮิลล์เพิ่งเปิดทำการ เพิ่มทางเลือกให้กับผู้ชื่นชอบอาหารยุโรป นี่คือแบรนด์ขนมอบชื่อดัง Eric Kayser ก่อตั้งขึ้นในปี 1996 โดยเชฟเบเกอรี่ระดับปรมาจารย์ Éric Kayser (ปารีส) ปัจจุบันชื่อ Maison Kayser มีสาขากว่า 300 แห่งใน 26 ประเทศทั่วโลก ตั้งแต่ นิวยอร์กและโตเกียว ไปจนถึงดูไบและสิงคโปร์

นางเหงียน ถิ ฮง แทม ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการท่องเที่ยวของเมือง กล่าวว่า ร้านอาหารบนยอดเขาบานาฮิลล์และร้านเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสที่เพิ่งเปิดใหม่นั้น เป็นผลมาจากความพยายามในการส่งเสริมด้านอาหารของ เมืองดานัง มาอย่างยาวนาน

ที่จริงแล้ว ด้วยกระแสการดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั้งในและต่างประเทศ เมืองริมแม่น้ำฮันแห่งนี้จึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่น่าสนใจซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารยุโรป ปัจจุบัน คุณสามารถพบเห็นอาหารเหล่านี้ได้ในหลายจุดใจกลางเมืองดานัง บนถนนที่เงียบสงบหลายแห่ง ตั้งแต่ร้านพิซซ่าต้นตำรับ ขนมอบและเบเกอรี่ที่ไม่เหมือนใคร ไปจนถึงเมนูอาหารอิตาลี ฝรั่งเศส และสเปน…

เชฟฟาม ดินห์ ลอง สมาชิกสมาคมการทำอาหารดานัง และหัวหน้าเชฟที่เคยทำงานในร้านอาหารระดับ 5 ดาวหลายแห่งในเมือง สังเกตว่าอาหารยุโรปกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวดานังและนักท่องเที่ยว ยกตัวอย่างเช่น ขนมปัง ทุกคนคงเข้าใจว่าอาหารจานคุ้นเคยนี้พบได้ทั่วไปในดานัง แต่ก็ไม่ได้ซ้ำซากจำเจเลย

คุณอาจสนใจ

แมนเชสเตอร์ ซิตี้ ทำลายสถิติด้วยการเซ็นสัญญาคว้าตัว เอลเลียต แอนเดอร์สัน จากน็อตติงแฮม ฟอเรสต์ ด้วยค่าตัว 130 ล้านปอนด์แมนเชสเตอร์ ซิตี้ บรรลุข้อตกลงในการเซ็นสัญญากับ เอลเลียต แอนเดอร์สัน กองกลางด้วยค่าตัวเป็นสถิติใหม่ 130 ล้านปอนด์ แซงหน้าสถิติเดิมของ อเล็กซานเดอร์ อิซัค เพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับทีมสำหรับยุคใหม่ที่สนามเอติฮัด สเตเดียม

ดานัง: เยี่ยมชมหาดตามแทงเพื่อชมโขดหินที่ "บอกเล่าเรื่องราว"ประติมากรรมหินกว่า 500 ชิ้นจากทั่วประเทศได้มารวมตัวกันที่หาดตามถั่น (เมืองดานัง) สร้างไฮไลต์ที่ไม่เหมือนใครให้กับเทศกาล "ตามถั่น - ทะเลสีครามเรียกหา"

การแข่งขันระหว่างตูนิเซียกับเนเธอร์แลนด์ ถ่ายทอดสด: การวิเคราะห์และการคาดการณ์รายชื่อผู้เล่นตัวจริงตูนิเซียต้องเผชิญหน้ากับเนเธอร์แลนด์ในศึกฟุตบอลโลก โดยจำเป็นต้องปรับปรุงฟอร์มการเล่นหลังจากแพ้มาสองนัดติดต่อกัน ในทางกลับกัน ตัวแทนจากยุโรปได้เปรียบทางด้านจิตใจจากการไม่แพ้ใครมาอย่างต่อเนื่อง

ในทางตรงกันข้าม เมื่อเข้าไปในร้านอาหารท้องถิ่น คุณจะประหลาดใจที่พบว่ามีขนมอบชั้นดีจากฝรั่งเศสและอิตาลี รวมถึงขนมปังดำแบบดั้งเดิมของรัสเซียวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย นอกจากนี้ยังมีขนมอบที่น่าลิ้มลองมากมายขายอยู่ริมทางเท้าของถนน Tran Phu และ Thai Phien และนักท่องเที่ยวที่เดินเล่นไปตามถนน An Thuong ก็สามารถลิ้มรสชาติของบ้านเกิดได้ในราคาที่ประหยัดที่สุด

ร้านเบเกอรี่ฝรั่งเศสระดับไฮเอนด์เปิดทำการในเมืองดานังระหว่างการจุดพลุเฉลิมฉลอง (ภาพจากทางร้าน)

“สิ่งที่ผมชื่นชอบมากที่สุดคือ กระแสร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารยุโรปตามมาตรฐานสากล แต่ผสมผสานวัตถุดิบในท้องถิ่นและใช้เทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่เพื่อสร้างเรื่องราวการทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร ทำให้ดานังเป็นเมืองที่มีศักยภาพสูงมาก เมืองนี้มีแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ ตั้งแต่อาหารทะเลและผักจากภาคกลางของเวียดนามไปจนถึงผลผลิตในท้องถิ่น หากเชฟรู้วิธีนำเทคนิคการทำอาหารยุโรปสมัยใหม่มาใช้ ดานังก็สามารถสร้างสรรค์อาหารระดับโลกได้อย่างแน่นอน ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาจิตวิญญาณของภาคกลางของเวียดนามไว้ได้” เชฟฟาม ดินห์ ลอง กล่าว

นอกเหนือจากเรื่องอาหารแล้ว ตัวแทนจาก Da Nang 365 แบรนด์ที่เชี่ยวชาญด้านกิจกรรมด้านอาหารคุณภาพสูงจากยุโรป ได้ประกาศเข้าร่วมจัดงานเทศกาลเบียร์คราฟต์ในเมืองดานัง งานนี้เป็นงานใหม่ที่จะเปิดตัวในปี 2026 และมีแผนจะจัดขึ้นเป็นประจำทุกสองเดือน โดยจะมีการนำเสนอเบียร์คราฟต์ท้องถิ่นประมาณ 12-15 ชนิด ซึ่งแสดงให้เห็นถึงรสชาติเครื่องดื่มสไตล์ยุโรป

“นักท่องเที่ยวชาวยุโรปจะได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ กับเบียร์หอมกรุ่นและอาหารทานเล่นที่เป็นเอกลักษณ์จากแต่ละประเทศ ซึ่งเราจะนำเสนอและจัดแสดงให้ชมกันบนชายหาดดานัง เราได้คัดสรรแบรนด์สินค้าหัตถกรรมดั้งเดิมที่ดีที่สุดมานำเสนอ เพื่อให้ดานังเป็นจุดหมายปลายทางที่โดดเด่นสำหรับอาหารยุโรปแบบดั้งเดิม เรากำลังส่งเสริมกิจกรรมนี้ในกลุ่มนักท่องเที่ยวที่สนใจกว่า 120,000 คน” ตัวแทนจาก Da Nang 365 กล่าว

คุณอาจสนใจ

สหภาพแรงงานเขตงูหานเซิน เมืองดานัง ได้มอบรางวัลเชิดชูเกียรติแก่ 21 ครอบครัวตัวอย่างดานัง - สหภาพแรงงานเขตงูหานเซิน ได้มอบรางวัลแก่ครอบครัวตัวอย่าง 21 ครอบครัว และให้ความช่วยเหลือแก่เด็กด้อยโอกาส 77 คน

Khoai Lang Thang ลองชิมอาหารจานหนึ่งที่ร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก และพูดบางสิ่งที่น่าประหลาดใจหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ

รักษาเอกลักษณ์ของหมู่บ้านในจังหวัดกวางนามท่ามกลางการพัฒนาที่รวดเร็วขึ้นVHO - การอนุรักษ์วัฒนธรรมหมู่บ้านไม่ได้เป็นเพียงการรักษาความทรงจำในอดีตเท่านั้น แต่ยังเป็นการปลดปล่อยทรัพยากรภายในเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน นี่คือสาระสำคัญที่ผู้บริหาร ผู้เชี่ยวชาญ และนักวิจัยเน้นย้ำในการสัมมนาทางวิทยาศาสตร์เรื่อง "วัฒนธรรมหมู่บ้านในจังหวัดกวางนาม - แนวทางแก้ไขเพื่อการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าในยุคใหม่"

นางฮง แทม กล่าวว่า "ความปรารถนาของเราคือการผสานองค์ประกอบที่ดีที่สุดเข้าด้วยกันให้มากขึ้น โดยผสมผสานวัฒนธรรมดั้งเดิมของจังหวัดกวางนามเข้ากับความสำเร็จด้านอาหารอันยาวนานของยุโรป และนำภูมิภาคนี้เข้าสู่การบูรณาการระดับนานาชาติ"

ที่มา: https://baodanang.vn/am-thuc-chau-au-ben-duyen-da-nang-3339932.html