ข่อยลางถังได้ลองชิมอาหารที่ร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก และเมื่อรับประทานอาหารเสร็จ เขาก็พูดบางอย่างที่น่าประหลาดใจ

ขณะลองชิมอาหารจานดังที่หนึ่งในร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก YouTuber ชื่อ Khoai Lang Thang ก็ได้เสนอแนะสิ่งที่น่าแปลกใจ

ระหว่าง การเดินทางไป สเปน YouTuber Khoai Lang Thang (Dinh Vo Hoai Phuong) ได้ไปเยือนเมืองหลวงมาดริดเพื่อเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจหลายแห่ง รวมถึงร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ซึ่งมีอายุเกือบ 300 ปี

Khoai Lang Thang เริ่มต้นวันแห่งการสัมผัสเมืองมาดริดเมื่อเวลา 9.00 น. ของเช้าวันเสาร์ โดยอุณหภูมิภายนอกอยู่ที่ 3-4 องศาเซลเซียส หลายร้านค้ายังไม่เปิดเนื่องจากปิดดึกมากเมื่อวันก่อน ชาวสเปนมักจะรับประทานอาหารกลางวันประมาณ 14.00 น.

ขณะกำลังเดินผ่านถนนแห่งบทกวีซึ่งมีบทกวีเขียนอยู่บนทางเท้า YouTuber ก็ได้แวะที่ร้านอาหารและซื้อแซนด์วิชแฮมเป็นอาหารเช้า จามอนเป็นอาหารที่คุ้นเคยและมีชื่อเสียงในสเปน โดยมีรสเค็มเล็กน้อย ฝาดเล็กน้อย และเปรี้ยวเล็กน้อย

มีเรื่องเล่ากันว่ามีหมูตัวหนึ่งตกลงไปในถังเกลือ แล้วถูกดึงออกมาย่างและชิม พบว่าเนื้อหมูมีรสชาติอร่อยและมีเอกลักษณ์ จากนั้นฮามอนก็ถือกำเนิด

มันเทศ 1.jpg — จามอนในร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองมาดริด ประเทศสเปน

ในการทำเมนูนี้คนมักเลือกขาหมูชิ้นใหญ่ๆ หนักอย่างน้อย 10 กิโลกรัม ลอกหนังออก แล้วหมักด้วยเกลือ เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 3-6 องศาเซลเซียส เป็นเวลานานถึง 1 ปี ยิ่งเก็บไว้นานเท่าไหร่ แฮมก็ยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น

หมูที่ใช้ทำจามอนโดยปกติจะเป็นหมูดำ กินอาหารด้วยมะกอกและลูกโอ๊ก และกินหญ้าในทุ่งกว้าง

หลังจากเยี่ยมชม Plaza de la Sun ซึ่งเป็นหนึ่งในจัตุรัสที่โด่งดังที่สุดของเมืองมาดริด YouTuber ชายคนนี้ก็เดินเข้าไปในร้านขนมที่เก่าแก่ที่สุดของเมืองเพื่อซื้อคุกกี้หนึ่งถุง

ร้านนี้ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2437 จำหน่ายเค้กหลายประเภทในราคาไม่แพง ตั้งแต่ชิ้นละ 1-2 ยูโร (ประมาณ 26,000 - 52,000 ดอง) มีแบบขายตามน้ำหนักราคา 24 ยูโร (เกิน 640,000 ดอง) ต่อกิโลกรัม เขาแสดงความเห็นว่านี่เป็นราคาที่ถูกเมื่อเทียบกับราคาทั่วไปในมาดริด

นอกจากเค้กแล้ว ทางร้านยังขายกาแฟและชาอีกด้วย หากคุณต้องการขึ้นไปชั้นสองเพื่อกินเค้กและดื่มชา คุณจะต้องรับหมายเลขและรอคอยเพราะพื้นที่มีจำกัด

มันเทศ 2.jpg — ร้านขนมเก่าแก่ที่สุดในเมืองอายุกว่า 130 ปี

ก่อนที่จะไปเยือนร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก Khoai Lang Thang ก็แวะร้านอาหารเล็กๆ แห่งหนึ่งเพื่อลองชิมเห็ดย่าง Chirizo อันโด่งดังด้วย จานนี้เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว โดยประกอบด้วยเห็ดที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก ไส้กรอก chorizo และสมุนไพร แล้วนำไปอบในเตาอบ

“เห็ดย่างมีรสหวาน ซอสรสเค็มนิดหน่อย เปรี้ยวนิดหน่อย เห็ดย่างกำลังดี ไม่นิ่มจนเกินไป สามารถหักขนมปังมาจิ้มซอสได้” เขากล่าว

จุดหมายปลายทางของ YouTuber คือย่านเมืองเก่า ซึ่งเป็นสถานที่ที่เคยขายมีดและส้อม ปัจจุบันย่านนี้คึกคักไปด้วยร้านค้าและร้านอาหาร ที่นี่มีร้านค้าเก่าแก่ที่ได้รับการยอมรับจากรัฐบาลอยู่หลายแห่ง ร้านค้าเหล่านี้แต่ละแห่งจะมีป้ายจากรัฐบาลติดไว้ใต้ประตูเพื่อให้นักท่องเที่ยวจดจำได้

ร้านอาหาร Sobrino de Botín ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ที่เก่าแก่ที่สุดที่นี่คือร้านที่เปิดดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี 1725 หรือเกือบ 300 ปีจนถึงปัจจุบัน ปัจจุบันร้านอาหารนี้บริหารโดยครอบครัวกอนซาเลซ

ร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งโดยเชฟชาวฝรั่งเศส Jean Botín และภรรยาของเขา ทั้งคู่เสียชีวิตโดยไม่มีลูก ดังนั้นหลานชายของนางโบตินจึงเข้ามาดูแลร้านอาหารแทน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ร้านอาหารจึงได้ตั้งชื่อว่า “Sobrino de Botín” (ซึ่งมีความหมายว่า หลานชายของ Botín) ปัจจุบันร้านอาหารแห่งนี้บริหารงานโดยตระกูลกอนซาเลซรุ่นที่ 3 คือ อันโตนิโอ และโฮเซ กอนซาเลซ

ที่นี่ เตาถ่านสมัยศตวรรษที่ 18 ยังคงใช้งานอยู่

ข้อความของโบติน.jpg — ร้านอาหาร Sobrino de Botín มีอายุเกือบ 300 ปี ถือเป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

ไม่เพียงแต่จะมีชื่อเสียงในเรื่องการดำเนินงานที่ยาวนานและต่อเนื่องเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในเรื่องความทรงจำเกี่ยวกับบุคคลที่มีชื่อเสียงอีกด้วย นักเขียนเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ เป็นขาประจำของร้านอาหารแห่งนี้เมื่อเขาอยู่ในกรุงมาดริดเพื่อรายงานเกี่ยวกับสงครามกลางเมืองสเปน เขายังมีโต๊ะทำงานส่วนตัวบนชั้นสองซึ่งเขาใช้เวลาหลายชั่วโมงในการพิมพ์และดื่มเครื่องดื่ม ชื่อร้านยังปรากฏอยู่ในหนังสือของเขาด้วย

อาหารที่โด่งดังที่สุดของโบตินคือหมูย่าง

เพื่อให้ได้โต๊ะที่นี่ ผู้รับประทานอาหารมักต้องจองล่วงหน้า 2-3 วัน แต่โชคดีที่ Khoai มาที่นี่ตอนเที่ยง ซึ่งไม่ใช่ช่วงมื้ออาหารที่คนท้องถิ่นยุ่งที่สุด ดังนั้นเขาจึงยังได้ที่นั่ง

จากการสังเกตของเขา พบว่าร้านอาหารในเวลานี้ส่วนใหญ่มีแต่ลูกค้าชาวเอเชีย เนื่องจากเป็นช่วงมื้อเที่ยงของชาวเอเชีย

เมนูของร้านอาหารมีอาหารให้เลือกมากมาย ราคาอยู่ที่ 10-30 ยูโร (กว่า 266,000-800,000 ดอง) โดยบางจานมีราคา 100 ยูโร (กว่า 2.6 ล้านดอง) YouTuber ชายสั่งเมนูหมูย่างราคา 25 ยูโร (มากกว่า 667,000 ดอง) ซึ่งประกอบด้วยหมูย่างชิ้นค่อนข้างใหญ่และมันฝรั่งอบสองสามชิ้น

มันเทศ 4.jpg — ยูทูปเบอร์แนะนำให้สั่งขาหมูย่าง เมนูขึ้นชื่อของร้าน พร้อมสลัดเพื่อไม่ให้เบื่อ

“หนังหมูกรอบและนุ่มมาก เนื้อหมูนุ่มและฉุ่มฉ่ำ เส้นใยเนื้อใสมาก รสชาติแทบจะเหมือนเนื้อน่องไก่แต่ว่าเป็นเนื้อไก่อ่อน” Khoai Lang Thang ยังแสดงความเห็นว่าอาหารจานนี้ค่อนข้างจะคล้ายกับหมูย่างเวียดนาม แต่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศน้อยกว่า

และแน่นอนว่าหมูย่างที่นี่ก็ย่างด้วยเตาถ่านอันโด่งดังของร้าน หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ เขาแสดงความเห็นว่าคำแรกนั้นอร่อยมาก แต่ยิ่งทานมากก็จะยิ่งอิ่มเพราะส่วนนี้มีเนื้อเยอะและไม่มีผักใบเขียว

ดังนั้นเขาจึงแนะนำว่าเมื่อสั่งอาหารจานนี้ลูกค้าควรสั่งสลัดเพื่อความสมดุลของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

หนูเดินเล่นชิลล์ ๆ ในครัวของร้านอาหารติ่มซำที่มิชลินแนะนำ

จีน - วิดีโอ ที่บันทึกฉากที่หนูปรากฏตัวในครัวของร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่งในเมืองกว่างโจวกำลังได้รับความสนใจจากสาธารณชน

คู่รักชาวเวียดนามนำเฝอมาสู่เอเชียตะวันตก เปิดร้านอาหาร 4 แห่ง ขายได้หลายร้อยจานต่อวัน

โดยเฉลี่ยแล้ว ในแต่ละวัน ร้านอาหารของนางสาวลู่เยนและสามีในเมืองหลวงอาบูดาบี (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์) จะขายเฝอเวียดนามได้ประมาณ 130 จาน ในราคาชามละ 150,000 ถึง 340,000 ดอง