ระหว่าง การเดินทางไป สเปน YouTuber ชื่อ Khoai Lang Thang (Dinh Vo Hoai Phuong) ได้เดินทางไปเยี่ยมชมเมืองหลวงมาดริดเพื่อเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจหลายแห่ง ซึ่งรวมถึงร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ซึ่งมีอายุเกือบ 300 ปีด้วย

ไค ลาง ทัง เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการสัมผัสประสบการณ์มาดริดตั้งแต่ 9 โมงเช้าวันเสาร์ อุณหภูมิภายนอกอยู่ที่ประมาณ 3-4 องศาเซลเซียส ร้านค้าหลายร้านยังไม่เปิดเพราะปิดดึกมากในวันก่อนหน้า ชาวสเปนมักจะรับประทานอาหารกลางวันกันประมาณบ่ายสองโมง

ระหว่างเดินผ่านถนนสายกวีที่ซึ่งบทกวีถูกเขียนขึ้นบนทางเท้า ยูทูบเบอร์คนนี้แวะร้านอาหารและซื้อแซนด์วิชแฮม (ฮามอน) เป็นอาหารเช้า ฮามอนเป็นอาหารที่คุ้นเคยและโด่งดังในสเปน มีรสเค็มเล็กน้อย ฝาดเล็กน้อย และเปรี้ยวเล็กน้อย

มีตำนานเล่าว่าหมูตัวหนึ่งตกลงไปในบ่อเกลือ มีคนหยิบขึ้นมาย่างและชิม และพบว่าเนื้อหมูนั้นอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยเหตุนี้ จามอนจึงถือกำเนิดขึ้น

มันเทศ 1.jpg
ฮามอนในร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองมาดริด ประเทศสเปน

ในการทำเมนูนี้ ผู้คนมักจะเลือกขาหมูขนาดใหญ่ น้ำหนักอย่างน้อย 10 กิโลกรัม ลอกหนังออก แล้วปรุงรสด้วยเกลือและเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 3-6 ​​องศาเซลเซียส นานถึงหนึ่งปี ยิ่งเก็บขาหมูเค็มไว้นานเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น

หมูที่ใช้ทำแฮมมักจะเป็นหมูดำ กินมะกอกและลูกโอ๊ก และกินหญ้าในทุ่งกว้าง

หลังจากเยี่ยมชม Plaza de la Sun ซึ่งเป็นหนึ่งในจัตุรัสที่โด่งดังที่สุดของมาดริดแล้ว YouTuber ชายคนนี้ก็เดินเข้าไปในร้านขนมที่เก่าแก่ที่สุดของเมืองเพื่อซื้อคุกกี้หนึ่งถุง

ร้านนี้ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2437 จำหน่ายเค้กหลากหลายชนิดในราคาที่เหมาะสม ตั้งแต่ชิ้นละ 1-2 ยูโร (ประมาณ 26,000 - 52,000 ดอง) บางชิ้นขายตามน้ำหนักที่ 24 ยูโร (มากกว่า 640,000 ดอง) ต่อกิโลกรัม เขาให้ความเห็นว่าราคาถูกเมื่อเทียบกับราคาทั่วไปในมาดริด

นอกจากเค้กแล้ว ทางร้านยังขายกาแฟและชาด้วย หากต้องการขึ้นไปทานเค้กและดื่มชาที่ชั้นสอง ต้องกดหมายเลขและรอคิว เพราะที่นั่งมีจำนวนจำกัด

มันเทศ 2.jpg
ร้านขนมเก่าแก่ที่สุดของเมืองอายุกว่า 130 ปี

ก่อนไปเยือนร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก Khoai Lang ก็ได้แวะร้านอาหารเล็กๆ แห่งหนึ่งเพื่อลิ้มลอง Chirizo Grilled Mushrooms อันโด่งดัง อาหารจานนี้ปรุงอย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยเห็ดที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก ชอริโซ และสมุนไพร แล้วนำไปอบในเตาอบ

“เห็ดย่างหวาน ซอสออกเค็มๆ เปรี้ยวๆ หน่อย เห็ดย่างกำลังดี ไม่นิ่มเกินไป หักขนมปังจิ้มซอสได้” – เขาเล่า

จุดหมายปลายทางสุดท้ายของยูทูบเบอร์คนนี้คือย่านเมืองเก่า ซึ่งแต่ก่อนเคยเป็นแหล่งขายมีดและส้อม ปัจจุบันย่านนี้คึกคักไปด้วยร้านค้าและร้านอาหารมากมาย มีร้านค้าเก่าแก่มากมายที่รัฐบาลรับรอง ร้านค้าแต่ละร้านจะมีป้ายจากรัฐบาลติดไว้ใต้ประตูเพื่อให้ผู้มาเยือนได้รู้จัก

หนึ่งในร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของที่นี่ คือ ร้านอาหาร Sobrino de Botín ซึ่งเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1725 หรือเกือบ 300 ปีที่แล้ว ปัจจุบันบริหารงานโดยตระกูลกอนซาเลซ

ร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งโดยเชฟชาวฝรั่งเศส ฌอง โบติน และภรรยา ทั้งคู่เสียชีวิตโดยไม่มีลูก ดังนั้นหลานชายของคุณนายโบตินจึงรับช่วงต่อร้านอาหารแห่งนี้ นับแต่นั้นมา ร้านอาหารจึงถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "Sobrino de Botín" (หรือหลานชายของโบติน) ปัจจุบัน ร้านอาหารแห่งนี้บริหารงานโดยทายาทรุ่นที่ 3 ของตระกูลกอนซาเลซ คือ อันโตนิโอ และโฮเซ กอนซาเลซ

ที่นี่เตาถ่านสมัยศตวรรษที่ 18 ยังคงใช้งานอยู่

sobrino de Botin.jpg
ร้านอาหาร Sobrino de Botín มีอายุเกือบ 300 ปี ถือเป็นร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

ร้านอาหารแห่งนี้ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านความยั่งยืนและความต่อเนื่องเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในด้านของที่ระลึกอีกด้วย เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ นักเขียนชื่อดัง เคยเป็นขาประจำของร้านอาหารแห่งนี้เมื่อครั้งที่เขาเดินทางไปมาดริดเพื่อทำข่าวสงครามกลางเมืองสเปน เขายังมีโต๊ะส่วนตัวบนชั้นสอง ซึ่งเขาได้ใช้เวลาหลายชั่วโมงในการพิมพ์และดื่มเครื่องดื่ม ชื่อของร้านอาหารยังปรากฏอยู่ในหนังสือของเขาอีกด้วย

อาหารที่โด่งดังที่สุดของโบตินคือหมูย่าง

เพื่อให้ได้โต๊ะที่นี่ ลูกค้ามักจะต้องจองล่วงหน้า 2-3 วัน แต่โชคดีที่ Khoai มาถึงที่นี่ประมาณเที่ยง ซึ่งไม่ใช่ช่วงเวลาที่คนท้องถิ่นนิยมมาทานอาหารกันมากนัก เขาก็เลยยังพอมีที่นั่งว่าง

จากการสังเกตของเขา พบว่าร้านอาหารในเวลานี้ส่วนใหญ่จะเป็นร้านอาหารเอเชีย เนื่องจากเป็นช่วงเวลาอาหารกลางวันของชาวเอเชีย

เมนูของร้านอาหารมีอาหารหลากหลาย ราคาตั้งแต่ 10-30 ยูโร (กว่า 266,000-800,000 ดอง) บางจานราคา 100 ยูโร (กว่า 2.6 ล้านดอง) ยูทูบเบอร์ชายคนนี้สั่งหมูย่างจานหนึ่งในราคา 25 ยูโร (กว่า 667,000 ดอง) ซึ่งประกอบด้วยหมูย่างชิ้นใหญ่และมันฝรั่งอบสองสามชิ้น

มันเทศ 4.jpg
ยูทูปเบอร์แนะนำให้สั่งขาหมูย่างซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านพร้อมสลัดเพื่อไม่ให้เบื่อ

หนังหมูกรอบและนุ่มมาก เนื้อนุ่มฉ่ำ เส้นใยเนื้อใสมาก รสชาติแทบจะเหมือนเนื้อสะโพกไก่แต่เป็นไก่อ่อน ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ยังให้ความเห็นว่าอาหารจานนี้ค่อนข้างคล้ายกับหมูย่างเวียดนาม แต่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศน้อยกว่า

และแน่นอนว่าหมูหันที่นี่ย่างในเตาถ่านอันโด่งดังของร้าน หลังจากอิ่มอร่อยแล้ว เขาบอกว่าคำแรกอร่อยมาก แต่ยิ่งกินก็ยิ่งอิ่ม เพราะเนื้อค่อนข้างเยอะและไม่มีผักเลย

ดังนั้นเขาจึงแนะนำว่าเมื่อสั่งอาหารจานนี้ลูกค้าควรสั่งสลัดเพื่อความสมดุลของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

หนูเดินเล่นชิลล์ ๆ ในครัวร้านติ่มซำที่มิชลินแนะนำ

หนูเดินเล่นชิลล์ ๆ ในครัวร้านติ่มซำที่มิชลินแนะนำ

จีน - วิดีโอ ที่บันทึกภาพหนูที่ปรากฏในห้องครัวของร้านอาหารชื่อดังแห่งหนึ่งในเมืองกว่างโจวกำลังได้รับความสนใจจากสาธารณชน
คู่รักชาวเวียดนามนำเฝอมาสู่เอเชียตะวันตก เปิดร้านอาหาร 4 แห่ง และขายได้หลายร้อยจานต่อวัน

คู่รักชาวเวียดนามนำเฝอมาสู่เอเชียตะวันตก เปิดร้านอาหาร 4 แห่ง และขายได้หลายร้อยจานต่อวัน

โดยเฉลี่ยแล้ว ในแต่ละวัน ร้านอาหารแต่ละแห่งที่เป็นเจ้าของโดยนางสาวลู่เยนและสามีของเธอในเมืองหลวงอาบูดาบี (สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์) จะขายเฝอเวียดนามประมาณ 130 จาน โดยมีราคาตั้งแต่ 150,000 ถึง 340,000 ดองต่อชาม
ร้านอาหารในฮาลองถูกกล่าวหาว่าขายหม้อไฟราคาเกือบ 7 แสนดอง แต่เสิร์ฟอาหารเพียงไม่กี่อย่าง

ร้านอาหารในฮาลองถูกกล่าวหาว่าขายหม้อไฟราคาเกือบ 7 แสนดอง แต่เสิร์ฟอาหารเพียงไม่กี่อย่าง

เมื่อได้รับอาหารหม้อไฟจากร้านอาหารในฮาลอง พนักงานหญิงรู้สึกประหลาดใจเพราะมีอาหารจานง่ายๆ เพียงไม่กี่จาน เธอจึงโพสต์ลงโซเชียลมีเดีย