อาหาร – จุดเปลี่ยนสำคัญของการท่องเที่ยวไทย

ตามที่ผู้สื่อข่าว VNA ประจำประเทศไทยรายงาน รัฐบาลของนายกรัฐมนตรี เศรษฐา ทวีสิน กำลังส่งเสริมอาหารของประเทศอย่างแข็งขันเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวต่อไป

อาหารรสชาติโดดเด่นจากภาคใต้ของประเทศไทย ภาพ: ฮุย เทียน/TTXVN

ที่เกาะสมุย คลาสเรียนทำอาหารกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และกลายเป็นจุดหมายปลายทางใหม่ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก เกาะสมุย ตั้งอยู่ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นเกาะทางตอนใต้ของประเทศไทย ซึ่งเพิ่งได้รับการยกย่องจากนิตยสารท่องเที่ยวและไลฟ์สไตล์ชั้นนำระดับโลกอย่าง Travel + Leisure ให้เป็นเกาะที่สวยที่สุดในภูมิภาคเอเชีย แปซิฟิก ประจำปี 2024

เกาะแห่งนี้เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดใน "ดินแดนแห่งเจดีย์ทองคำ" ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยทัศนียภาพทางธรรมชาติที่สวยงาม วัดวาอารามอันสง่างามมากมาย ชายหาดสีฟ้าใสยาวเหยียดที่อยู่ติดกับหมู่บ้านชาวประมงที่มีชีวิตชีวา และสถานพยาบาลระดับ โลก หลายแห่ง

แต่ไม่เพียงเท่านั้น เกาะสมุยยังดึงดูดนักท่องเที่ยวที่หลงใหลในอาหารท้องถิ่นผ่านคลาสสอนทำอาหารไทยแท้ๆ เช่น ต้มยำกุ้ง ส้มตำ ผัดกะเพรา เรียกได้ว่าบริษัทท่องเที่ยวในเกาะสมุยเป็นผู้นำในการตอบสนองต่อ นโยบาย ส่งเสริมประเทศไทยผ่านอาหาร

นักท่องเที่ยวสามารถรับบริการด้านการดูแลสุขภาพได้ที่ชายหาดโดยตรง ภาพ: ฮุย เทียน/TTXVN

รีสอร์ทและโรงแรมชั้นนำส่วนใหญ่ในเกาะสมุยจัดคลาสสอนทำอาหารภายในที่พัก นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถเข้าร่วมคลาสสอนทำอาหารไทยได้ที่สถาบันต่างๆ เช่น สถาบันสอนทำอาหารไทยสมุย (SITCA), จังเกิล คิทเช่น, คลาสสอนทำอาหารปาย หรือคลาสสอนทำอาหารมังสวิรัติที่ Samahita Retreat…

SITCA ก่อตั้งขึ้นในปี 1999 เป็นหนึ่งในโรงเรียนสอนทำอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดบนเกาะสมุย เปิดสอนวันละสองคลาส โดยมีอาจารย์ผู้มากประสบการณ์และสามารถพูดภาษาอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่ว ครัวป่าเก่า (Old Forest Kitchen) นำเสนอวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมด้วยเตาถ่าน ในขณะที่คลาสสอนทำอาหารที่ปาย (Pai Cooking Class) ซึ่งตั้งอยู่บนถนนที่มองเห็นหาดเฉวงใต้ ตรงข้าม Samui Resort & Spa นำเสนอคลาสเรียนขนาดเล็กในบรรยากาศสนุกสนานและผ่อนคลาย

Samahita Retreat เป็นศูนย์โยคะที่มีชื่อเสียงด้านคลาสสอนทำอาหารไทยเพื่อสุขภาพ โดยเน้นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก โดยเฉพาะจากยุโรปและอเมริกา การเข้าร่วมคลาสสอนทำอาหารไทยในเกาะสมุยถือเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจ

"หาดหงส์อง หาดหงส์บา" เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงบนเกาะสมุย ภาพ: ฮุย เทียน/TTXVN

ขณะที่ฤดูท่องเที่ยวสูงสุดของอ่าวไทยกำลังใกล้เข้ามา ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวในเกาะสมุยต่างคาดหวังว่าจะได้รับผลดีอย่างมากจากนักท่องเที่ยวชาวยุโรป ตามที่รัชพร พูลสวัสดิ์ ประธานสมาคมการท่องเที่ยวเกาะสมุย กล่าวว่า อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเกาะคาดว่าจะฟื้นตัวอย่างเต็มที่ในช่วงฤดูท่องเที่ยวสูงสุด เนื่องจากการกลับมาให้บริการเที่ยวบินทั้งหมดที่สนามบินสมุย

ตลาดแหล่งท่องเที่ยวหลักของเกาะสมุย ได้แก่ เยอรมนี สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส และออสเตรเลีย ขณะเดียวกัน นักท่องเที่ยวต่างชาติก็พักอยู่นานขึ้นด้วย เนื่องจากรัฐบาลไทยได้ปรับนโยบายวีซ่าอนุญาตให้นักท่องเที่ยวจาก 93 ประเทศพำนักได้นานถึง 60 วัน

ด้วยเที่ยวบินเพิ่มเติมไปยังสนามบินสุราษฎร์ธานีที่อยู่ใกล้เคียง รวมถึงบริการเรือข้ามฟาก นายรัชพรคาดการณ์ว่าอัตราการเข้าพักโรงแรมจะสูงถึง 80-90% ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงฤดูท่องเที่ยวสูงสุดของอ่าวไทย

โด ซินห์ - ฮุย เตียน (สำนักข่าวเวียดนาม)

ที่มา: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm