อาหารของเมืองเว้ติดอันดับที่ 28 ของโลก

ผู้เชี่ยวชาญ ด้านอาหาร และนักท่องเที่ยวต่างชาติให้คะแนนอาหารของเมืองเว้ที่ 4.56/5 เนื่องจากอาหารจานเด่น เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ บั๋นเบียว (ขนมข้าวเหนียวไส้ต่างๆ) และบอทลอก (เกี๊ยวแป้งมันสำปะหลัง)

เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ เว็บไซต์อาหารชื่อดัง ระดับโลก Taste Atlas ได้ประกาศรายชื่อเมืองที่มีอาหารดีที่สุดในโลกประจำปี 2023 โดยยกย่องอาหารท้องถิ่นของจุดหมายปลายทางต่างๆ เมืองเว้ติดอันดับที่ 28 ในขณะที่เมืองโฮจิมินห์ติดอันดับที่ 73

เกี๊ยวแป้งมันสำปะหลังสไตล์ เมืองเว้ ภาพ: Ngan Duong

อาหารเมืองเว้ได้รับการจัดอันดับ 4.56/5 จากผู้เชี่ยวชาญและนักชิมระดับนานาชาติ เมนูยอดนิยมที่กล่าวถึงเป็นอันดับแรก ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เกี๊ยวสาคู ข้าวหอยลาย หมูย่างเสียบไม้ ซุปหวาน ขนมโมจิ ขนมสามีภรรยา กุ้งเปรี้ยว และซุปหวานอื่นๆ

นครโฮจิมินห์เป็นที่รู้จักในหมู่นักชิมจากทั่วโลกในเรื่องอาหารการกิน เช่น ก๋วยเตี๋ยวพนมเปญ ปอเปี๊ยะ ข้าวหัก เครื่องในตุ๋น หอยผัดกะทิ และบั๋นหมี่ (แซนด์วิชเวียดนาม)

รายชื่อ 100 อันดับแรกที่จัดทำโดย Taste Atlas มาจากการโหวตเกือบ 400,000 ครั้งจากผู้เชี่ยวชาญและนักชิมทั่วโลก ซึ่งให้คะแนนเมืองต่างๆ กว่า 16,000 เมือง โดยพิจารณาจากเกณฑ์ต่างๆ เช่น ความนิยม ความดึงดูดใจในวงกว้าง และอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น

รายชื่อเมืองที่มีอาหารดีที่สุดในโลกเป็นส่วนหนึ่งของรางวัล Taste Atlas Awards ประจำปี หมวดหมู่อื่นๆ ที่กล่าวถึง ได้แก่ 100 เมนูอาหารที่ดีที่สุด และ 100 ประเภทอาหารที่ดีที่สุดในโลก

ขนมปังเวียดนาม. ภาพถ่าย: “Quynh Tran”

ในหมวดหมู่ของอาหารที่ดีที่สุดในโลก เวียดนามอยู่อันดับที่ 22 ส่วนในรายชื่อ 100 เมนูอาหารที่ดีที่สุดในโลก บั๋นหมี่และเฝอเนื้อเป็นตัวแทนจากเวียดนามสองเมนูที่ได้รับเกียรติ โดยบั๋นหมี่อยู่อันดับที่ 14 และเฝอเนื้ออยู่อันดับที่ 100

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 เชื่อมต่อกับร้านอาหารท้องถิ่นกว่า 9,000 แห่ง นำเสนออาหารกว่า 10,000 เมนูแก่ผู้อ่าน พร้อมด้วยบทวิจารณ์และงานวิจัยจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเชฟนับพันรายการ เว็บไซต์นี้มีเป้าหมายที่จะเป็นแผนที่ระดับโลกของอาหารดั้งเดิมที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น

( โดย Anh Minh อ้างอิงจาก Taste Atlas )

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/am-thuc-hue-ngon-thu-28-the-gioi-4689723.html