อาหารพิซซ่าอบด้วยเตาฟืนในกวางงาย

VHO - คุณโฮ ตัน ฮุง (อายุ 38 ปี) ในเขตเหงียโหลว ได้นำรสชาติอาหารยุโรปอย่างพิซซ่าอบเตาถ่านมาสู่บ้านเกิดของเขาที่กวางหงาย โดยสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ที่น่าดึงดูดใจให้กับผู้รับประทานอาหาร

คุณโฮ ตัน ฮุง กล่าวว่า เขาสำเร็จการศึกษาด้านการเขียนโปรแกรม และใช้เวลา 20 ปีศึกษาและทำงานที่นคร โฮจิมินห์ อย่างไรก็ตาม ด้วยความรักที่มีต่อบ้านเกิดที่กวางหงาย เขาจึงกลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ

“ผมรักและหลงใหลในการทำพิซซ่ามาก ผมเปิดร้าน “Muoi Pizza” มานานกว่าหนึ่งปีแล้ว ด้วยความปรารถนาที่จะนำรสชาติ อาหาร ยุโรปแท้ๆ มาสู่ผู้คนในบ้านเกิดของผมให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น” คุณ Hung กล่าว

ในการปรุงอาหาร เขาปรับเปลี่ยนและผสมผสานส่วนผสมและรสชาติอย่างยืดหยุ่นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของภาคกลาง สร้างสรรค์การผสมผสานระหว่างอาหารยุโรปและความคุ้นเคยของบ้านเกิดของเขา

พิซซ่าที่นี่ทุกชิ้นอบในเตาเผาไม้โดยใช้กรรมวิธีดั้งเดิมของอิตาลี ทำให้ได้แป้งกรอบและมีขอบไหม้ตามธรรมชาติ

คุณฮังทำแป้งเองและหมักตามธรรมชาติเป็นเวลา 2-3 วัน ทำให้เค้กนุ่มฟู หอม และย่อยง่าย ชีสทำสดใหม่ทุกสัปดาห์ ส่วนผักและหัวพืชซื้อจากสวนผักที่ปลอดภัยและนำกลับบ้านไปแปรรูป

พิซซ่าที่นี่ได้รับคะแนนจากลูกค้าว่า "แปลกและอร่อย" และเหมาะกับรสชาติของคนเวียดนาม

“ความสงบท่ามกลางความเร่งรีบและวุ่นวาย” คือความรู้สึกของนักทานเมื่อมาที่ร้าน “พิซซ่า ซอลท์”

ที่มา: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html