อาหารพิซซ่าอบเตาฟืนในจังหวัดกวางงาย

VHO - นายโฮ ตัน ฮุง (อายุ 38 ปี) จากเขตเหงียโล ได้นำรสชาติพิซซ่าอบเตาฟืนแบบยุโรปมาสู่บ้านเกิดของเขาในจังหวัดกวางงาย สร้างประสบการณ์ใหม่และน่าดึงดูดใจให้แก่ผู้รับประทานอาหาร

นายโฮ ตัน ฮุง กล่าวว่า เขาจบการศึกษาด้านการเขียนโปรแกรม และใช้เวลา 20 ปีในการศึกษาและทำงานในนคร โฮจิมินห์ อย่างไรก็ตาม ด้วยความรักที่มีต่อบ้านเกิดในจังหวัดกวางงาย เขาจึงกลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นอาชีพการงาน

“ผมรักและหลงใหลในการทำพิซซ่า เมื่อกว่าหนึ่งปีที่แล้ว ผมได้เปิดร้านอาหาร 'Muoi Pizza' โดยหวังว่าจะนำแก่นแท้ของ อาหาร ยุโรปมาสู่ผู้คนในบ้านเกิดของผม” ฮุงกล่าว

ในสไตล์การทำอาหารของเขา เขาปรับเปลี่ยนและผสมผสานส่วนผสมและรสชาติอย่างยืดหยุ่นเพื่อให้เข้ากับรสนิยมของผู้คนในภาคกลางของเวียดนาม สร้างสรรค์การผสมผสานระหว่างอาหารยุโรปและรสชาติที่คุ้นเคยของบ้านเกิดของเขา

พิซซ่าทุกถาดที่นี่อบในเตาอบฟืนโดยใช้กรรมวิธีแบบอิตาเลียนดั้งเดิม ทำให้ได้แป้งกรอบและขอบที่ไหม้เกรียมอย่างเป็นธรรมชาติ

คุณหงเตรียมแป้งเองและหมักตามธรรมชาติเป็นเวลา 2-3 วัน ทำให้ได้ขนมปังที่นุ่มฟู หอม และย่อยง่าย ชีสทำสดใหม่ทุกสัปดาห์ และผักที่ใช้ก็มาจากสวนผักที่ปลอดภัยสำหรับการแปรรูป

พิซซ่าที่นี่ได้รับการยกย่องจากลูกค้าว่า "มีเอกลักษณ์และอร่อย" เหมาะกับรสนิยมของชาวเวียดนาม

"ความสงบท่ามกลางความวุ่นวาย" คือความรู้สึกที่ลูกค้าจะได้รับเมื่อมาเยือนร้านอาหาร "Muoi Pizza"

ที่มา: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html