ชายคนหนึ่งอาหารเป็นพิษหลังจากกินเห็ดแดง

[โฆษณา_1]

ที่เมืองหลางซอน ชายอายุ 37 ปีคนหนึ่งมีอาการปวดท้อง อาเจียน และท้องเสียหลังจากรับประทานข้าวกับเห็ดแดงชนิดหนึ่ง แพทย์วินิจฉัยว่าเป็นการได้รับพิษจากเห็ด

ผลการตรวจที่โรงพยาบาลประจำจังหวัดหลางเซินพบว่าผู้ป่วยมีภาวะเสียสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ ภาวะกรดในเลือดสูง ภาวะไตวายเฉียบพลัน และมีสัญญาณของเซลล์ตับเสียหาย แพทย์วินิจฉัยว่าผู้ป่วยเป็นพิษจากเห็ดและภาวะไตวายเฉียบพลัน และแผนการรักษาประกอบด้วยการให้สารน้ำทางหลอดเลือดดำ ถ่านกัมมันต์ และการชดเชยอิเล็กโทรไลต์

เมื่อวันที่ 23 มิถุนายน สุขภาพของผู้ป่วยเริ่มคงที่ เขาบอกว่าซื้อเห็ดมาจากตลาดและนำมาปรุงรับประทานกับข้าว จากภาพเห็ดที่ผู้ป่วยส่งมา แพทย์จึงวินิจฉัยว่าเป็นเห็ดพิษชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเห็ดรัสซูลา เห็ดชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับเห็ดแดงที่กินได้มาก จึงทำให้คนมักสับสนกัน

ภาพเห็ดที่ผู้ป่วยรับประทานเข้าไปจนเกิดพิษ ภาพ: จากโรงพยาบาล — เห็ดสีแดงชนิดที่ผู้ป่วยรับประทานเข้าไปทำให้เกิดพิษ (ภาพ: *จากโรงพยาบาล)*

นี่เป็นผู้ป่วยรายที่สองที่เข้ารับการรักษาในหน่วยดูแลผู้ป่วยหนักและพิษวิทยาของโรงพยาบาลทั่วไปประจำจังหวัดหลางเซินในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา เนื่องจากได้รับพิษจากเห็ดที่ซื้อมาจากตลาด จังหวัดหลางเซินเป็นจังหวัดที่เป็นภูเขา มีเห็ดหลายชนิดในธรรมชาติ และยากมากที่จะแยกแยะเห็ดทั่วไปออกจากเห็ดพิษ

อาการของการได้รับพิษจากเห็ดหลังจากรับประทานเข้าไป ได้แก่ ปวดท้อง คลื่นไส้ และเวียนศีรษะ ในกรณีร้ายแรง อาการอาจรวมถึงหายใจลำบาก อาเจียน ท้องเสีย และอาจนำไปสู่ภาวะไตวายหรือตับวายเฉียบพลัน ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

เมื่อวานนี้ มีประชาชน 14 คนในเมืองลาวเจาป่วยจากอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานเห็ดแปลก ๆ ที่เก็บมาจากสวน ปัจจุบันผู้ป่วยมีอาการคงที่ ไม่มีผู้เสียชีวิต และอยู่ระหว่างการติดตามอาการอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนเป็นต้นมา มีผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจากเห็ดจำนวนมากในจังหวัดทางภาคใต้ ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 2 ราย (ใน จังหวัดเตย์นิญ )

แพทย์แนะนำให้ประชาชนแยกแยะเห็ดชนิดต่างๆ รู้จักเห็ดพิษ และเลือกใช้เห็ดจากแหล่งที่เชื่อถือได้ หากรับประทานเห็ดพิษเข้าไปแล้วมีอาการเป็นพิษ จำเป็นต้องรีบไปโรงพยาบาลเพื่อรับการรักษาฉุกเฉินทันที

ในเวียดนามมีเห็ดอยู่ 4 ชนิดที่พบได้ทั่วไปแต่สามารถก่อให้เกิดพิษได้ ได้แก่ เห็ดพิษครีบขาว เห็ดพิษทรงกรวยขาว เห็ดพิษหมวกหยักสีเทาอมน้ำตาล และเห็ดพิษร่มขาวครีบเขียว สามารถแยกแยะเห็ดเหล่านี้ได้จากรูปร่างและสี