การกินลิ้นหมูในปริมาณมากเป็นอันตรายหรือไม่?

ฉันชอบกินลิ้นหมูมาก เพราะมันกรอบ อร่อย และไม่มันเยิ้ม ฉันจึงมักใส่ลิ้นหมูลงในเมนูอาหารของฉันเสมอ ฉันอยากถามคุณหมอว่าการกินลิ้นหมูมาก ๆ จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคใด ๆ หรือไม่? (ฮา กวี อายุ 35 ปี จากจังหวัดบิ่ญเดือง)

ดร. เลอ เถา เหงียน (นักโภชนาการ โรงพยาบาลนานาชาติหนามไซ่ง่อน) ตอบว่า:

ลิ้นหมูเป็นอาหารที่คุ้นเคยและพบได้ทั่วไปในมื้ออาหารประจำวันหรือในงานเลี้ยงฉลองต่างๆ ในเวียดนาม สถิติแสดงให้เห็นว่าลิ้นหมูมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์หรือผู้ที่กำลังพักฟื้นจากอาการเจ็บป่วย

ส่วนประกอบทางโภชนาการหลักของลิ้นหมู ได้แก่:

โปรตีน : ลิ้นหมูมีโปรตีนสูง ประมาณ 14.2 กรัมต่อ 100 กรัม โปรตีนในลิ้นหมูช่วยสร้างและบำรุงรักษากล้ามเนื้อ และส่งเสริมการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเซลล์

วิตามินและแร่ธาตุ : ลิ้นหมูมีวิตามินบี 12 วิตามินบี 3 และแร่ธาตุสำคัญ เช่น เหล็กและสังกะสี ด้วยวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ ลิ้นหมูจึงเป็นแหล่งอาหารที่ช่วยบำรุงระบบประสาท ดีต่อผิวพรรณและระบบย่อยอาหาร และป้องกันโรคโลหิตจาง

คุณอาจสนใจ

ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมเป็นต้นไป ประชาชนในนครโฮจิมินห์สามารถเข้าถึงบันทึกสุขภาพอิเล็กทรอนิกส์ของตนเองผ่านทางโทรศัพท์มือถือได้SKĐS - ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมเป็นต้นไป ประชาชนในนครโฮจิมินห์สามารถเข้าถึงข้อมูลสุขภาพอิเล็กทรอนิกส์ของตนเองได้อย่างเป็นทางการผ่านแอปพลิเคชัน Digital Citizen ของเมือง ประชาชนสามารถติดตามข้อมูลสุขภาพของตนเองได้อย่างสะดวกสบายบนสมาร์ทโฟน

ดอกไม้ที่โรแมนติกที่สุดนี้ยังเป็นยาที่มีคุณค่า การรู้วิธีใช้จะช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้นอกเหนือจากการเป็นสัญลักษณ์แห่งความรักและความงามอันโรแมนติกแล้ว ดอกกุหลาบยังถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์แผนโบราณและแผนปัจจุบัน เนื่องจากมีคุณสมบัติทางชีวภาพที่ทรงพลัง

โรงพยาบาลสูติศาสตร์และกุมารเวชศาสตร์ซ็อกตรังประสบความสำเร็จในการรักษาทารกที่คลอดก่อนกำหนดอย่างมากซึ่งมีน้ำหนักเพียง 800 กรัม(CTO) - โรงพยาบาลสูติศาสตร์และกุมารเวชศาสตร์ซ็อกตรัง ประกาศว่าได้ทำการรักษาทารกคลอดก่อนกำหนดอย่างมากที่มีน้ำหนักแรกเกิดเพียง 800 กรัมได้สำเร็จแล้ว

ไขมัน : ลิ้นหมู 100 กรัม มีไขมันประมาณ 12.8 กรัม ส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัว ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้

แคลอรี่ : โดยเฉลี่ยแล้ว ลิ้นหมู 100 กรัม มีแคลอรี่ประมาณ 178 แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง

คอเลสเตอรอล: ลิ้นหมูมีปริมาณคอเลสเตอรอลค่อนข้างสูง โดยลิ้นหมู 100 กรัม มีคอเลสเตอรอลประมาณ 101 มิลลิกรัม

ลิ้นหมูมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็มีคอเลสเตอรอลสูงเช่นกัน ดังนั้นจึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ลิ้นหมูมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็มีคอเลสเตอรอลสูงเช่นกัน

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เอกอัครราชทูต เหงียน กว็อก ดุง เยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา สหรัฐอเมริการะหว่างวันที่ 28-30 มิถุนายน นายเหงียน กว็อก ดุง เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำสหรัฐอเมริกา ได้เดินทางเยือนและปฏิบัติงานในรัฐมินนิโซตา

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

ลิ้นหมูเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและช่วยเสริมสร้างสุขภาพได้ อย่างไรก็ตาม ลิ้นหมูยังมีคอเลสเตอรอลในปริมาณมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมปริมาณการบริโภคในแต่ละวัน โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง เนื่องจากบุคคลเหล่านี้จำเป็นต้องควบคุมปริมาณคอเลสเตอรอลที่รับประทานเข้าไป (ไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อวัน)

นอกจากนี้ ลิ้นหมูยังมีปริมาณพิวรีนสูง (ประมาณ 136 มิลลิกรัมพิวรีนต่อ 100 กรัม) ซึ่งเป็นสารประกอบที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกย่อยสลายและเปลี่ยนเป็นกรดยูริก ทำให้เกิดภาวะกรดยูริกในเลือดสูงได้ ดังนั้น ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อและโรคเกาต์ควรระมัดระวังและหลีกเลี่ยงการรับประทานลิ้นหมูบ่อยๆ

ที่มา: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-nhieu-luoi-heo-co-hai-khong-185241030133901105.htm