Ba To: ยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP

(หนังสือพิมพ์กวางงาย) - ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของทุกระดับ ทุกภาคส่วน และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) ในอำเภอบาโตจึงได้รับการดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 และ 4 ดาวจากอำเภอหลายรายการได้รับความนิยมจากตลาด ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจของพื้นที่ชนบท

เมื่อกว่าหนึ่งปีที่ผ่านมา ข้าวไร่พันธุ์พัทฮุยของสหกรณ์ การเกษตร บาโตได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว นับตั้งแต่นั้นมา สมาชิกของสหกรณ์ได้ริเริ่มพัฒนาการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง และเสริมสร้างความสัมพันธ์กับตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปี 2024 ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้วางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ Shopee และได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมาก

นางฟาม ถิ วุต ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์การเกษตรบาโต กล่าวว่า ข้าวไร่พัทฮุยเป็นข้าวที่ชาวเผ่าเหรปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงได้รับความไว้วางใจและเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ปัจจุบัน นอกจากพื้นที่นาข้าว 10 เอเคอร์ของสหกรณ์แล้ว ยังขยายพื้นที่เพาะปลูกโดยร่วมมือกับครัวเรือนเกษตรกร นอกจากนี้ สหกรณ์ยังแปรรูปข้าวไร่เป็นข้าวอบแห้งกรอบและแป้งข้าวไร่ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่น

พนักงานของสหกรณ์การเกษตรบาโต (Ba Tơ) กำลังบรรจุผลิตภัณฑ์ข้าวไร่พันธุ์พัทฮุย

ตั้งแต่ปี 2021 อำเภอบาโตได้จัดทำแผนพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP โดยสั่งการให้คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลและอำเภอ รวมถึงภาคธุรกิจ มุ่งเน้นการผลิตและจำหน่ายสินค้าเกษตร ป่าไม้ และหัตถกรรม... เพื่อปรับปรุงคุณภาพ ขยายขนาด สร้างแบรนด์สินค้าอย่างค่อยเป็นค่อยไป และเข้าร่วมโครงการ OCOP โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น นางเหงียน ถิ วัน หัวหน้าแผนกเกษตรและสิ่งแวดล้อมของอำเภอบาโต กล่าวว่า อำเภอบาโตมีผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่นมากมาย เช่น ผ้าไหมหมู่บ้านเต็ง เหล้าข้าวเหรี... นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เกษตรและป่าไม้หลายอย่าง เช่น หวาย เนื้อควาย และเนื้อหมู ก็ได้รับความนิยมในตลาดเช่นกัน

นอกจากนี้ อำเภอยังให้ความสำคัญและส่งเสริมการใช้ผลิตภัณฑ์ OCOP และสินค้าพื้นเมืองเป็นของขวัญในช่วงวันหยุดเทศกาลต่างๆ เช่น เทศกาลตรุษจีน การประชุม และสัมมนา ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์และสนับสนุนการบริโภคอย่างมีประสิทธิภาพ นำมาซึ่งผลดีและช่วยให้ธุรกิจขายสินค้าได้มากขึ้น “หลังจากดำเนินการมานานกว่า 5 ปี โครงการ OCOP ได้ยกระดับสถานะของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าพื้นเมืองหลายอย่าง ส่งเสริมการผลิตและธุรกิจตลอดห่วงโซ่อุปทาน ผลิตภัณฑ์ OCOP หลายอย่างจากอำเภอกำลังค่อยๆ สร้างฐานที่มั่นในตลาดทั้งในและนอกจังหวัด” นางแวนกล่าว

เพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับการผลิต อำเภอบาโตได้สั่งการให้ตำบลและเมืองต่างๆ บูรณาการเงินทุนจากโครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อดำเนินการสนับสนุนการผลิต ซึ่งรวมถึงการมุ่งเน้นพัฒนาพื้นที่ปลูกวัตถุดิบสำหรับพืชผลที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ถั่วลิสง ข้าวไร่ และผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ขณะเดียวกัน ก็มีการจัดทำเมนูอาหาร 50 เมนูที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น เพื่อส่งเสริมคุณค่า ทางด้านอาหาร ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของ OCOP (กลุ่มเกษตรอินทรีย์และเกษตรกรรม)

กระเป๋าถือที่ทำจากผ้าไหมทอมือโดยคุณฟาม ถิ ยี ฮวา เจ้าของธุรกิจในหมู่บ้านลังเต็ง ตำบลบาแทง อำเภอบาโต

ตามที่นายธัญ มินห์ ถวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอบาโต กล่าวว่า อำเภอได้สั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางตรวจสอบและคัดเลือกผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีคุณภาพดีและมีศักยภาพในการแข่งขันสูงเพื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP (โครงการส่งเสริมการเกษตรระดับท้องถิ่น) ตำบลและอำเภอประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อให้คำแนะนำและสนับสนุนธุรกิจในการยกระดับผลิตภัณฑ์ของตน โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าปฏิบัติตามขั้นตอนและเกณฑ์การประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP ในระดับอำเภอและจังหวัด นอกจากนี้ อำเภอยังเน้นย้ำว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้องเชื่อมโยงกับความต้องการของตลาด การระบุกลุ่มลูกค้าที่ถูกต้อง และกำหนดราคาที่เหมาะสมและพัฒนากลยุทธ์การส่งเสริมการขายที่เหมาะสม ยิ่งไปกว่านั้น อำเภอกำลังเสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลการใช้โลโก้ บรรจุภัณฑ์ และฉลาก OCOP และดำเนินการกับผู้ฝ่าฝืนอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาชื่อเสียงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น โดยมีเป้าหมายเพื่อรับรู้สถานการณ์อย่างทันท่วงที ประเมินคุณภาพได้อย่างแม่นยำ และหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ผลิตภัณฑ์ได้รับคะแนนสูงในตอนแรกแต่คุณภาพลดลงในภายหลัง จากนั้นจึงสร้างพื้นฐานในการเสนอแนวทางการพัฒนาที่เหมาะสมและสนับสนุนผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในกระบวนการยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อำเภอบาโต ได้มอบหมายให้กรม เศรษฐกิจ และโครงสร้างพื้นฐานจัดกิจกรรมส่งเสริมการค้า การส่งเสริมการค้า และการค้นหาผลิตภัณฑ์เริ่มต้นเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง มีการจัดบูธแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม และผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมาก นอกจากนี้ อำเภอยังให้คำแนะนำแก่ธุรกิจต่างๆ ในการโปรโมตผลิตภัณฑ์ของตนอย่างสม่ำเสมอผ่านเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซของอำเภอที่ https://sanphamdactrungbato.com และบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Shopee... ในปี 2024 เพียงปีเดียว อำเภอได้สนับสนุนธุรกิจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เริ่มต้นและช่วยเหลือในการเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าและการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP ในการประชุม งานแสดงสินค้า และแหล่งท่องเที่ยวชุมชนทั้งในและนอกอำเภอ อำเภอยังมุ่งเน้นการสร้าง จัดการ และสนับสนุนธุรกิจในการเข้าถึงและเชื่อมต่อกับช่องทางต่างๆ สำหรับการส่งเสริม แนะนำ และจำหน่ายผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มดิจิทัล

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเข้าร่วมระบบประเมินและจัดอันดับผลิตภัณฑ์ของ OCOP ทำให้อำเภอบาโตได้พิสูจน์ให้เห็นถึงประสิทธิภาพและทิศทางที่ถูกต้องในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างต่อเนื่อง ผู้ผลิตให้ความสนใจและลงทุนในผลิตภัณฑ์ของตนอย่างเป็นระบบมากขึ้น ตั้งแต่การออกแบบบรรจุภัณฑ์และการพัฒนาแหล่งวัตถุดิบ ไปจนถึงการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ซึ่งส่งผลให้คุณภาพ มูลค่า และความสามารถในการแข่งขันในตลาดดีขึ้นเรื่อยๆ ผู้ผลิตบางรายได้ลงทุนอย่างจริงจังในการสร้างแหล่งวัตถุดิบ ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิตและแปรรูป และออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากที่ดึงดูดใจและสะดวกต่อผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์หลายอย่างยังได้รับการรับรองมาตรฐานการจัดการคุณภาพขั้นสูง ซึ่งเปิดโอกาสให้เข้าถึงตลาดระดับสูงได้มากขึ้น

จากสถิติพบว่า ปัจจุบันอำเภอบาโตมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับคะแนน 3-4 ดาว จำนวน 11 รายการ จาก 9 หน่วยงาน ซึ่งประกอบด้วยสหกรณ์ 3 แห่ง และครัวเรือนธุรกิจ 6 แห่ง ใน 5 ตำบลและเมือง และในปี 2567 มีผลิตภัณฑ์จากหน่วยงานในอำเภอบาโต 4 รายการที่วางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ Shopee ได้แก่ เนคไทผ้าไหมจากครัวเรือนธุรกิจ Pham Thi Y Hoa; ข้าวหอมมะลิ Phat Huy จากสหกรณ์การเกษตรบาโต; ผ้าพันคอผ้าไหมจากครัวเรือนธุรกิจ Pham Thi Sung; และหน่อไม้ดองพริกสยามจากครัวเรือนธุรกิจ Vu Duc Thang

หน่วยงานท้องถิ่นในอำเภอบาโตได้ให้คำแนะนำและสนับสนุนธุรกิจต่างๆ อย่างแข็งขันในการจัดทำและกรอกเอกสารเพื่อเข้าร่วมการประเมินและจัดอันดับผลิตภัณฑ์ OCOP ส่งผลให้ปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP เพิ่มขึ้น ตามที่นายฟาม วัน ถัว รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบาแทง กล่าวว่า การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจของท้องถิ่น ในช่วงที่ผ่านมา ตำบลได้ส่งเสริมและสนับสนุนให้โรงงานผลิตลงทุนในเทคโนโลยีเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของท้องถิ่น ตำบลได้สนับสนุนครัวเรือนและสหกรณ์ธุรกิจที่มีผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่โดดเด่นให้เข้าร่วมกระบวนการและขั้นตอนการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ OCOP ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP หลายรายการในตำบลได้รับคะแนน 3-4 ดาว เช่น เนคไทผ้าไหมยี่ฮวา กระเป๋าถือผ้าไหมยี่ฮวา ผ้าพันคอผ้าไหมถิซุง และเนื้อควายตากแห้งตวงวี

คุณฟาม ถิ ยี ฮวา จากหมู่บ้านลังเต็ง ตำบลบาแทง เล่าว่า งานทอผ้าไหมแบบดั้งเดิมของชาวเหรมีมาอย่างยาวนาน แต่ปัจจุบันเหลืออยู่เพียงในหมู่บ้านลังเต็งเท่านั้น โดยมีผู้สืบทอดงานฝีมือนี้ไม่ถึง 100 คน เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของวัฒนธรรมชนเผ่า ฉันจึงได้จัดตั้งโรงงานผลิตหวายและไม้ไผ่ รวมถึงการทอผ้าไหม และฉันยังส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของฉันอย่างแข็งขันในงานต่างๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ข้อความและภาพถ่าย: บา ซอน

ข่าวและบทความที่เกี่ยวข้อง:

 

ที่มา: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202504/ba-to-nang-tam-san-pham-ocop-78a0c09/