บั๊กนิญ: นำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่

บั๊กนิญ - ปัจจุบัน จังหวัดบั๊กนิญมีสินค้าจากธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตเกือบ 800 รายการ ที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP (หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์) ในระดับจังหวัด อย่างไรก็ตาม จำนวนสินค้าเหล่านี้ที่เข้าสู่ช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่ยังคงมีน้อยมาก ทำให้ผู้ผลิตและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจำเป็นต้องหามาตรการเพื่อเอาชนะอุปสรรค เพื่อให้สินค้า OCOP สามารถขยายตลาดได้มากขึ้น

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นจากจังหวัด เช่น บะหมี่ฉู่ กะปิหมู ลิ้นจี่ลักเงน มันฝรั่งเกว่ ปอเปี๊ยะทอดบุยตวนเหลียน เป็นต้น กำลังวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อบางแห่ง ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างรายได้ แต่ยังช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของสินค้าท้องถิ่นอีกด้วย อย่างไรก็ตาม จำนวนสินค้าที่วางจำหน่ายอย่างสม่ำเสมอในช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่ยังคงมีน้อยมากเมื่อเทียบกับจำนวนสินค้าท้องถิ่นทั้งหมดในจังหวัด

ผู้บริโภคพบว่าการซื้อผลิตภัณฑ์ OCOP จากจังหวัดผ่านช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่นั้นเป็นเรื่องยาก (ภาพถ่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตวินมาร์ท แขวงคิงบัค)

นางเหงียน ถิ ฮวน ซีอีโอ บริษัท พีทีเค เวียดนาม จำกัด (มหาชน) ในตำบลเทียนตู กล่าวว่า “ปัจจุบัน บริษัทมีสินค้า 4 ชนิดที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ในระบบค้าปลีกสมัยใหม่ บริษัทสามารถวางจำหน่ายได้เฉพาะซูเปอร์มาร์เก็ตดาบาโก้ในเขตคิงบัค และซูเปอร์มาร์เก็ตตูซอนในเขตตูซอนเท่านั้น ในปริมาณน้อย สาเหตุหลักคือ ระบบค้าปลีกสมัยใหม่กำหนดให้ธุรกิจต้องมีทีมบริการลูกค้า มีค่าใช้จ่ายในการจัดแสดงสินค้าและการลงทะเบียนบาร์โค้ด และต้องฝากขายสินค้าโดยชำระเงินเป็นงวดๆ… ซึ่งเป็นอุปสรรคสำหรับธุรกิจ”

ในขณะเดียวกัน ผู้ผลิตสินค้าภายใต้โครงการ OCOP (หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์) ในท้องถิ่นส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการรายย่อย และเทคโนโลยีการผลิตยังไม่ได้รับการกำหนดมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์หลายอย่างเป็นสินค้าตามฤดูกาลและมีราคาสูงกว่าสินค้าประเภทเดียวกันในตลาด ทำให้ยากที่จะบูรณาการเข้ากับระบบค้าปลีกสมัยใหม่ อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงแล้ว ผ่านโครงการ "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" จำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองในจังหวัดได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอดหลายปีที่ผ่านมา คุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับการเน้นย้ำมากขึ้น ตั้งแต่คุณภาพ การออกแบบ ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ และประเภทของผลิตภัณฑ์ก็มีความหลากหลายมากขึ้น

นอกจากนี้ ระบบค้าปลีกสมัยใหม่ของจังหวัดกำลังพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง จังหวัดมีห้างสรรพสินค้า 9 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 32 แห่ง และร้านสะดวกซื้ออีกหลายร้อยแห่ง นี่เป็นโอกาสที่ดีในการแนะนำผลิตภัณฑ์ของ OCOP เข้าสู่ช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่ ช่วยให้ธุรกิจและสหกรณ์ของ OCOP ขยายตลาดและวางแผนการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม การบรรลุเป้าหมายนี้ต้องอาศัยความเอาใจใส่และการสนับสนุนจากหลายฝ่าย ประการแรกและสำคัญที่สุด ธุรกิจของ OCOP จำเป็นต้องคิดค้นนวัตกรรมและนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มีบาร์โค้ดและคิวอาร์โค้ดที่สมบูรณ์สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ สร้างห่วงโซ่อุปทานที่มั่นคงเพื่อตอบสนองความต้องการของพันธมิตร

ผู้ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ (OCOP) เองจำเป็นต้องมีความกระตือรือร้น โดยมุ่งเน้นที่การเพิ่มกำลังการผลิต การจัดทำเอกสารทางกฎหมาย การเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุน การปรับปรุงการออกแบบบรรจุภัณฑ์อย่างมืออาชีพ การปฏิบัติตามมาตรฐานทางเทคนิค เช่น VietGAP, GlobalGAP... รวมถึงการเสริมสร้างทักษะที่เกี่ยวข้องกับการตลาด การเข้าถึงตลาด และการสร้างแบรนด์ นายเหงียน วัน ควง ผู้อำนวยการสหกรณ์ควงฮุย ตำบลนิงซา ซึ่งเชี่ยวชาญในการผลิตบะหมี่ เส้นหมี่ ข้าวห่อ และขนมข้าวเหนียว กล่าวว่า “สหกรณ์มีสินค้าเกษตรอินทรีย์ 6 รายการที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค แต่เรายังไม่สามารถนำสินค้าไปวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในจังหวัดได้ ในอนาคต เราจะมีความกระตือรือร้นมากขึ้นในการแสวงหาและติดต่อกับซูเปอร์มาร์เก็ตและศูนย์การค้าเพื่อหาโอกาสความร่วมมือและเพิ่มยอดขายสินค้า”

ในทางกลับกัน หน่วยงานระดับจังหวัด เช่น กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม และกรมอุตสาหกรรมและการค้า ยังคงส่งเสริมการสนับสนุนการเชื่อมโยงการผลิตและนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าสู่ช่องทางการบริโภคสมัยใหม่ พวกเขาดำเนินการตามนโยบายและแผนงานอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ เชื่อมโยงและลงทุนในภาคเกษตรกรรม สร้างพื้นที่การผลิตสินค้าเกษตรขนาดใหญ่ ในขณะเดียวกัน พวกเขามุ่งเน้นการประสานงานและจัดการหลักสูตรฝึกอบรมสำหรับเกษตรกร และจัดตั้งองค์กร เศรษฐกิจ สหกรณ์เพื่อการตรวจสอบตนเองและการกำกับดูแลคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารโดยชุมชน พวกเขายังมุ่งเน้นการสร้างเครื่องหมายการค้าและแบรนด์ การสื่อสารและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ การสร้างความไว้วางใจของผู้บริโภค และการเสริมสร้างชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วย

นายลา วัน นาม รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมฯ จะยังคงจัดกิจกรรมส่งเสริมการค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ได้แนะนำผลิตภัณฑ์ของตนแก่ผู้บริโภค และเชื่อมโยงพวกเขากับช่องทางการจัดจำหน่าย ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าปลีกต่างๆ ขณะเดียวกัน ก็จะเสริมสร้างการสนับสนุนการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานทางการค้า (ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าปลีกสะดวกซื้อ จุดจำหน่ายอาหารปลอดภัย ฯลฯ) โดยการสร้างสถานที่ถาวรสำหรับการจำหน่ายและแลกเปลี่ยนสินค้าเกษตรอินทรีย์ เพื่อช่วยให้ธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตมีสถานที่สำหรับการแลกเปลี่ยนและค้าขายอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ ยังจะพัฒนาจุดจำหน่ายและแนะนำสินค้าเกษตรอินทรีย์ให้แพร่หลายทั่วทั้งจังหวัด เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถรับรู้และเลือกใช้สินค้าเหล่านี้ได้ในระหว่างการเลือกซื้อสินค้า

 

ข้อความและภาพถ่าย: Thanh Ngan

ที่มา: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg