ยาอันล้ำค่าจากหญ้าฝรั่นภูเขา

บอระเพ็ดเติบโตในสวนบ้าน ภาพโดย: ผู้สนับสนุน

ในบางพื้นที่เรียกกันว่า บอระเพ็ดขาว เพื่อแยกความแตกต่างจากบอระเพ็ดดำ ในบางพื้นที่คนเรียกว่า ตำลึงนางฟ้า พืชชนิดนี้ไม่เพียงเป็นอาหารและเครื่องดื่มเพื่อบรรเทาความหิวโหยในช่วงที่ขาดแคลนอาหารสำหรับผู้คนบนที่สูงเท่านั้น แต่ยังเป็นยาที่มีคุณค่าอีกด้วย

ต้นไม้เติบโตทั่วบริเวณขอบป่า บนเนินเขา ใต้เรือนยอดไม้ ตามลำธาร แม้กระทั่งบนกรวดและก้อนหิน ใบและรากมีลักษณะเหมือนขมิ้นและขิงแต่เป็นสีขาว ในช่วงเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนพฤษภาคม ผู้คนจะเริ่มเก็บเกี่ยวหัวต้นวอร์มวูดเก่าซึ่งมีปริมาณแป้งสูง หลังจากนี้คุณภาพแป้งจะต่ำลงและมีมูลค่าลดน้อยลง

ในอดีตไม่มีเครื่องมือบด ชาวบ้านจึงเลือกใช้ต้นหวายยาวๆ มานั่งบดรากให้เป็นผงทุกคืน หลังจากแช่และกรองหลายครั้งเพื่อลดปริมาณเรซินสีเหลือง ก็จะได้ผงสีขาวซึ่งจะถูกทำให้แห้งและนำมาใช้ได้ตลอดทั้งปี

โกฐจุฬาลัมภาอุดมไปด้วยแป้ง เพียงแค่ขูดและล้าง แช่ในน้ำข้าว และสามารถนำออกมานึ่งหรือต้มกับมันฝรั่งหรือมันสำปะหลังเพื่อใช้แทนข้าวได้ ผัดยอดและต้นอ่อนของยี่โถใส่อาหาร แก้ปวดท้อง ท้องเสีย ให้ต้มใบแล้วดื่มน้ำตามจะดีขึ้น...

หัวมันนั้นมีแป้งสูง ภาพโดย : Q.Ha

ด้วยศักยภาพของดินและดินในพื้นที่ภูเขาจึงเหมาะกับการปลูกและพัฒนาต้นตำรับ ปัจจุบันหลายครอบครัวได้ปลูกพืชชนิดนี้ไว้ตามขอบทุ่งนาหรือสวนไร่ ที่ใดมีดินและมีที่ให้ยึดเกาะ บอระเพ็ดก็จะเจริญเติบโตได้ดี

โดยส่วนใหญ่ผู้คนจะใช้ประโยชน์และประมวลผลโดยใช้วิธีด้วยมือ จึงทำให้ประสิทธิภาพไม่สูง ในปัจจุบันหลายครอบครัวลงทุนซื้อเครื่องจักรเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าดีขึ้น

ตามตำราแพทย์แผนโบราณ ระบุว่า วอร์มวูดเป็นสมุนไพรตระกูลขิง มีรสเผ็ด มีกลิ่นหอม มีฤทธิ์อุ่น มักใช้รักษาอาการปวดท้อง ท้องอืด อาหารไม่ย่อย โรคไขข้ออักเสบ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและกระดูก แก้ไข้ และถูกงูกัด

ก่อนหน้านี้ การใช้ใบยี่โถในการรักษาโรคที่เกี่ยวกับระบบย่อยอาหารนั้น ชาวบ้านนำมาใช้ตามประสบการณ์ของชาวบ้าน

ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์ ได้ทำการวิจัยด้วยการแพทย์แผนปัจจุบันว่าสารสกัดจากต้นวอร์มวูดมีสารออกฤทธิ์คือไดเทอร์เพน โคโรนาริน ซึ่งมีประสิทธิภาพมากสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และลำไส้ใหญ่ โดยช่วยลดอาการของโรคเช่น ปวดท้อง ท้องอืด อาหารไม่ย่อย เป็นต้น

ดังนั้นเพื่อเปลี่ยนของขวัญจากธรรมชาติให้กลายเป็นอาหารหายากและสมุนไพรทางการแพทย์ จึงจำเป็นต้องสร้างพื้นที่ผลิตวัตถุดิบและใช้ประโยชน์จากสมุนไพรอันทรงคุณค่านี้ให้มีประสิทธิภาพ

ที่มา: https://baoquangnam.vn/bai-thuoc-quy-tu-cay-ngai-nui-3155273.html