อุตสาหกรรมการเลี้ยงหอยนางรมในบริเวณปากแม่น้ำบัคลวนอยู่ในภาวะที่ไม่มั่นคง

เช้าวันหนึ่งในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม เราได้ติดตามคุณเหงียน วัน ซวน (กลุ่ม 12 พื้นที่ตรังวี ตำบลมองไก 1) ไปยังพื้นที่เลี้ยงหอยนางรมบริเวณปากแม่น้ำบัคลวน น้ำลดลง และแพเลี้ยงหอยนางรมหลายร้อยแพวางอยู่กลางแดดบนโคลนสีเทาของที่ราบน้ำขึ้นน้ำลงอันกว้างใหญ่ ผิวน้ำทั้งหมดตื้นเขิน เหลือเพียงร่องน้ำเล็กๆ คดเคี้ยวที่กว้างพอให้เรือยนต์แล่นผ่านได้เท่านั้น

ชั้นวางหอยนางรมตากแดด

บนพื้นที่ราบน้ำขึ้นน้ำลงอันกว้างใหญ่ การเดินทางระหว่างฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมนั้นง่ายดายราวกับการเดินจากฟาร์มหนึ่งไปยังอีกฟาร์มหนึ่ง นายซวนกล่าวขณะเดินบนแพที่เรียงรายกันอย่างหนาแน่นว่า “เมื่อก่อนกระแสน้ำที่นี่ดีมาก หอยนางรมเติบโตเร็ว และมีโรคระบาดน้อย แต่ช่วงไม่กี่ปีมานี้สถานการณ์เปลี่ยนไปแล้ว…”

ฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมหลายร้อยแห่งตั้งอยู่กลางแดดบนพื้นที่ราบน้ำขึ้นน้ำลงของปากแม่น้ำบัคลวน เขตมองไก 1

แพเลี้ยงหอยนางรมวางเอียงอย่างน่าหวาดเสียวอยู่บนพื้นโคลน อากาศอบอวลไปด้วยกลิ่นน้ำกร่อยปนกับกลิ่นเหม็นของเปลือกหอยนางรมที่ตายแล้ว บางครั้งชาวบ้านบางคนจะแอบไปตรวจสอบแพเหล่านั้น เก็บหอยนางรมที่ยังเหลือรอดอยู่ บนแพเลี้ยงหอยนางรมหลายแห่ง กองเปลือกหอยนางรมที่ตายแล้วปกคลุมพื้นผิวทั้งหมด

ปัจจุบันครอบครัวของนายเหงียน วัน ซวน เป็นเจ้าของแพเลี้ยงหอยนางรม 6 แพในบริเวณปากแม่น้ำบัคลวน นายซวนประกอบอาชีพเลี้ยงหอยนางรมมานานหลายสิบปีแล้ว และยังให้บริการลากแพให้แก่ครัวเรือนในท้องถิ่นเมื่อน้ำขึ้นและน้ำลงอีกด้วย

นายซวนหยุดอยู่ข้างแพที่ยังจมอยู่ในน้ำบางส่วน เขาใช้มือยกหอยนางรมที่เขาเพาะเลี้ยงมานานกว่าแปดเดือนขึ้นมา เปลือกหอยนางรมสีเทาขุ่นเกาะติดกันแน่น แต่เมื่อเขาพยายามแยกพวกมันออกจากกัน ปรากฏว่าเหลือรอดอยู่เพียงไม่กี่ตัวเท่านั้น “หอยนางรมตายตั้งแต่เดือนมีนาคม ตอนแรกมีเพียงไม่กี่พวงที่ตาย แต่ตอนนี้เกือบทุกแพได้รับผลกระทบ ประมาณ 30-40% ของแพของผมตายไปแล้ว บางแพก็ตายมากกว่านั้น” นายซวนถอนหายใจ

การสัมผัสกับสภาพแวดล้อมบนชายหาดเป็นเวลานาน ส่งผลให้อัตราการตายของหอยนางรมที่เลี้ยงเพิ่มสูงขึ้น

นายซวนกล่าวว่า น้ำทะเลลดลงเป็นเวลานานในช่วงเวลานี้ของปี ทำให้แหล่งเพาะเลี้ยงหอยนางรมต้องอยู่กลางแดดนานเกินไป บางวันหอยนางรมจะนอนอยู่บนชายหาดตั้งแต่เช้าจนถึงเย็นก่อนที่น้ำจะกลับขึ้นมา หอยนางรมซึ่งต้องอาศัยน้ำหมุนเวียนในการดำรงชีวิต จะอ่อนแอลงและตายในที่สุดหากต้องอยู่กลางแดดติดต่อกันหลายวัน

คุณซวนเชื่อว่าสาเหตุหลักคือการไหลของน้ำในบริเวณปากแม่น้ำบัคลวนไม่ราบรื่นเหมือนก่อน นับตั้งแต่การก่อสร้างสะพานตราบินห์ในเดือนตุลาคม 2561 และการเปิดใช้งานในปี 2563 การไหลของน้ำได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ในหลายพื้นที่น้ำนิ่งมากขึ้นและมีความเค็มสูงกว่าเดิม “เมื่อก่อนน้ำไหลแรง แต่ตอนนี้ที่ราบลุ่มเพิ่มขึ้น และเมื่อน้ำลง พื้นทะเลก็แห้งสนิท บางแห่งคนสามารถเดินบนนั้นได้เลย หอยนางรมก็ถูกน้ำขังนานเกินไปจนอ่อนแอและค่อยๆ ตายไป” คุณซวนกล่าว

แหล่งเพาะเลี้ยงหอยนางรมกำลังรอให้น้ำขึ้น

เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมต่างเฝ้าติดตามกระแสน้ำขึ้นลงอย่างใจจดใจจ่อ

ทุกวันนี้ เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมต้องรอช่วงน้ำขึ้นสูงเพื่อเคลื่อนย้ายรังหอยนางรมออกไปกลางทะเลอย่างรวดเร็ว เพราะกระแสน้ำในบริเวณนั้นใสกว่า แต่การเคลื่อนย้ายนั้นค่อนข้างยากและมีค่าใช้จ่ายสูง “บางครั้ง แม้ว่าน้ำจะขึ้นสูงในตอนกลางคืน เราก็ยังต้องไปเคลื่อนย้ายพวกมัน ถ้าเราทำช้า หอยนางรมก็จะตายมากขึ้น” นายซวนกล่าว

หลังจากออกจากฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมของครอบครัวคุณซวน เราก็ไปเยี่ยมชมฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมของครอบครัวคุณฟาม วัน วัน ซึ่งอยู่ในหมู่บ้านที่ 12 อำเภอตรังวี เช่นกัน ฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมกว่า 10 แห่งเรียงรายอยู่ริมคลอง ภายใต้แสงแดดต้นฤดูร้อน เชือกเลี้ยงหอยนางรมหลายเส้นส่งกลิ่นเหม็น คุณวันกำลังยุ่งอยู่กับการรวบรวมเชือกที่มีหอยนางรมเป็นๆ เพื่อนำมาผูกรวมกันเป็นเชือกใหม่ ที่ปลายแพ ภรรยาของคุณวันนั่งอย่างเงียบๆ คัดแยกหอยนางรมที่ยังมีชีวิตอยู่จากเชือกที่ตายไปแล้วกว่าครึ่ง งานนั้นช้าและยากลำบาก

หอยนางรมที่ตายแล้วกระจัดกระจายอยู่ทั่วบริเวณเพาะเลี้ยงหอยนางรมของครอบครัวนายฟาม วัน วัน

นายแวนกล่าวว่าครอบครัวของเขามีประสบการณ์ในการเลี้ยงหอยนางรมมาหลายสิบปี แต่ไม่เคยประสบกับความยากลำบากที่ยืดเยื้อเช่นนี้มาก่อน “ปัจจุบัน หอยนางรมบนแพของผมประมาณ 40-50% กำลังตาย บางแพแทบจะถูกทำลายหมด หอยนางรมเติบโตอย่างปกติแล้วค่อยๆ ตายไปทีละน้อย ไม่ได้ตายพร้อมกันทั้งหมด” นายแวนกล่าว

นายแวนกล่าวว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมในพื้นที่นี้ต้องปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมทางน้ำอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันหอยนางรมไม่สามารถเลี้ยงไว้ในที่เดิมได้อีกต่อไป แต่ต้องเคลื่อนย้ายเข้าออกตามกระแสน้ำขึ้นลงเป็นประจำ “เราสามารถนำหอยนางรมขึ้นมาทั้งหมดได้ประมาณกลางเดือนห้าตามปฏิทินจันทรคติเท่านั้น ก่อนหน้านั้น น้ำที่นี่ตื้นเกินไป ความเค็มสูงเกินไป และหอยนางรมทนไม่ได้” นายแวนกล่าว

ชาวบ้านได้ช่วยกันเก็บกองทุ่นพลาสติกเหล่านี้ออกไป เพื่อป้องกันไม่ให้ทุ่นแตกหรือสร้างความเสียหายให้กับโครงสร้างการเลี้ยงหอยนางรม

ทุกวันนี้ เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมแทบจะพึ่งพาน้ำขึ้นน้ำลงอย่างสิ้นเชิง เมื่อใดก็ตามที่น้ำขึ้นและระดับน้ำคงที่ ครัวเรือนต่างๆ ก็จะยุ่งอยู่กับการจ้างคนมาลากแพออกไปกลางทะเลเพื่อ "ช่วยชีวิต" หอยนางรมของพวกเขา การเคลื่อนย้ายแต่ละครั้งมีค่าใช้จ่าย 2-3 ล้านดองต่อแพ และเนื่องจากมีน้ำขึ้นประมาณสามครั้งต่อเดือน ผู้คนจึงต้องเคลื่อนย้ายแพเข้าออกอยู่ตลอดเวลา ทำให้เกิดค่าใช้จ่ายจำนวนมาก

แต่เมื่อย้ายฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมไปยังน้ำที่ลึกขึ้น ปัญหาอีกอย่างก็เกิดขึ้น เรือยนต์ขนาดใหญ่จำนวนมากแล่นผ่านบริเวณฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมเป็นประจำ ทำให้เกิดคลื่นแรงที่ซัดเข้าใส่และทำลายเชือกผูกเรือ ทำให้ฟาร์มและแพเสียหาย ชาวบ้านจึงต้องจ้างคนมาเสริมความแข็งแรงและซ่อมแซม “งานนี้ยากกว่าเมื่อก่อนมาก หอยนางรมตาย ซึ่งก็เป็นความสูญเสียทางการเงินแล้ว แต่ค่าใช้จ่ายในการย้ายฟาร์ม ซ่อมแซมแพ และเปลี่ยนเชือกก็เพิ่มขึ้นทุกวัน” นายแวนกล่าว

เปลือกหอยนางรมที่ตายแล้วถูกกองรวมกันเป็นกองเล็กๆ บนแท่นเพาะเลี้ยง

นอกจากจะต้องเผชิญกับการระบาดของโรคและการเปลี่ยนแปลงทางสิ่งแวดล้อมแล้ว ปัจจุบันเกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมยังต้องแบกรับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นจากการเปลี่ยนมาใช้ทุ่นลอยน้ำมาตรฐานใหม่ด้วย คุณแวนพาเราไปยังมุมหนึ่งของแพที่มีโครงสร้างชำรุด แล้วชี้ไปที่ทุ่นพลาสติกที่บิดเบี้ยว บางส่วนเปียกน้ำแล้ว และกล่าวว่า "ทุ่นพลาสติกมีราคาแพงกว่าทุ่นโฟมหลายเท่า แต่ไม่เหมาะกับพื้นที่เลี้ยงหอยนางรมในบริเวณนี้ เมื่อคลื่นซัด ทุ่นแข็งๆ จะหักโครงสร้างทันที ทุ่นบางลูกก็รั่วและเปียกน้ำหลังจากใช้งานได้ไม่นาน"

ตามที่เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมกล่าว ฟาร์มเลี้ยงหอยนางรมหนึ่งแห่งต้องใช้ทุ่นหลายร้อยลูก แต่ละลูกมีราคา 520,000 ดง ค่าใช้จ่ายในการเปลี่ยนทุ่นมีมูลค่าหลายร้อยล้านดง “การไม่เปลี่ยนทุ่นพลาสติกเป็นการฝ่าฝืนกฎระเบียบ การเปลี่ยนด้วยทุ่นพลาสติกคุณภาพต่ำที่ไม่เหมาะสมนั้นเป็นปัญหา แพใดๆ ที่ใช้แทนทุ่นจะพังเสียหายทั้งโครงสร้างหลังจากใช้งานได้เพียงปีเดียว” นายวานแสดงความกังวล

ไม่พบหอยนางรมที่มีชีวิตในแหล่งเพาะเลี้ยงหอยนางรมในพื้นที่เพาะเลี้ยงของครอบครัวนายฟาม วัน ฮวง

ด้านหลังภูเขาตู๋ชิม สถานการณ์ยิ่งเลวร้ายลงไปอีก ในพื้นที่เลี้ยงหอยนางรมของครอบครัวนายฟาม วัน เฮือง มีฟาร์มหอยนางรมจำนวนมากตั้งอยู่ลึกเข้าไปในพื้นที่น้ำขึ้นน้ำลง ที่นี่อัตราการตายของหอยนางรมสูงถึง 70-80% ผู้ดูแลหอยนางรมยกแถวหอยนางรมขึ้นมาตรวจสอบอย่างรวดเร็ว 6 แถว แต่ละแถวมีหอยนางรมขนาดต่างๆ มากกว่า 30 ตัวอัดแน่นอยู่ด้วยกัน เมื่อพวกเขาพยายามงัดเปลือกหอยออก ปรากฏว่าหอยทั้งหมดว่างเปล่าหรือตายและแห้งเหี่ยวไปหมดแล้ว ไม่พบหอยนางรมที่ยังมีชีวิตอยู่แม้แต่ตัวเดียว “แต่ละฟาร์มลงทุนไปหลายร้อยล้านดอง การตายของหอยนางรมแบบนี้สร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อหลายครอบครัว” นายเฮืองกล่าว

หอยนางรมที่ร้อยอยู่บนเชือกนั้นไม่มีตัวไหนยังมีชีวิตอยู่เลย

กำลังดิ้นรนอยู่ระหว่างการวางแผนและความเป็นจริง

ตามแผนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลที่คณะกรรมการประชาชนเมืองมงไกอนุมัติไว้เมื่อปี 2567 เขตมงไก 1 มีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 4 แห่ง รวมพื้นที่ทั้งหมด 191.3 เฮกตาร์ ได้แก่ พื้นที่ไห่ฮวา 1, ไห่ฮวา 2, ไห่ฮวา 3 และตราโค โดยพื้นที่ตราโคมีพื้นที่ถึง 76 เฮกตาร์

ปัจจุบัน ในพื้นที่นี้มีผู้ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 132 ราย โดยมีแพและกระชังเลี้ยงสัตว์น้ำ 287 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 80 เฮกตาร์ คณะกรรมการประชาชนประจำเขตได้จัดสรรที่ดินริมน้ำให้แก่บุคคล 34 ราย โดยมีพื้นที่มากกว่า 20 เฮกตาร์ และอีกหลายครัวเรือนยังอยู่ระหว่างดำเนินการตามขั้นตอนการเช่าที่ดินตามระเบียบ การวางแผนและการจัดสรรที่ดินริมน้ำคาดว่าจะช่วยให้อุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำพัฒนาอย่างเป็นระบบมากขึ้น สร้างเงื่อนไขให้ประชาชนสามารถลงทุนได้อย่างมั่นใจในระยะยาว

คณะกรรมการประชาชนเขตมองไก 1 ได้มอบใบอนุญาตใช้ที่ดินเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำระยะแรกให้แก่ครัวเรือนที่ประกอบอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในบริเวณปากแม่น้ำบัคลวน (19 กันยายน 2568)

นายเหงียน ทันห์ ไห่ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตมองไก 1 กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า ทางท้องถิ่นให้ความรู้แก่ประชาชนอย่างสม่ำเสมอเกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การใช้วัสดุลอยน้ำตามมาตรฐานทางเทคนิค และการป้องกันและควบคุมโรคในสัตว์น้ำที่เลี้ยงอย่างเชิงรุก

“ทางตำบลได้ประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อเสริมสร้างการประชาสัมพันธ์และให้คำแนะนำแก่ครัวเรือนผู้เลี้ยงสัตว์น้ำในการตรวจสอบสภาพแวดล้อมทางน้ำและดำเนินมาตรการป้องกันโรคอย่างเชิงรุก ในขณะเดียวกัน เราได้ตรวจสอบและให้คำแนะนำแก่ครัวเรือนในการจัดทำเอกสารสำหรับการจัดสรรที่ดินและการเช่าผิวน้ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำตามระเบียบข้อบังคับ เราได้เรียกร้องไปยังหน่วยงานที่เกี่ยวข้องหลายครั้งให้ให้ความสำคัญกับการประเมินสภาพแวดล้อมทางน้ำในพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณปากแม่น้ำบักลวน ซึ่งเป็นที่ตั้งของแพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจำนวนมาก สำหรับการเปลี่ยนวัสดุลอยน้ำ ทางตำบลยังคงส่งเสริมให้ประชาชนเปลี่ยนจากทุ่นโฟมเป็นวัสดุที่เหมาะสมตามมาตรฐาน แต่ก็รับฟังข้อเสนอแนะเกี่ยวกับคุณภาพของทุ่นพลาสติกบางประเภทด้วย” รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลมงไก 1 กล่าว

ภรรยาของนายฟาม วัน วัน นั่งลงและนำหอยนางรมที่ยังมีชีวิตอยู่มาต่อเข้ากับสายหอยนางรมใหม่ เพื่อสร้างสายหอยนางรมสำหรับการเพาะเลี้ยงต่อไป

ช่วงบ่ายแก่ๆ ขณะที่น้ำทะเลค่อยๆ ลดระดับลงบนพื้นโคลนริมทะเล แพไม้หลายร้อยลำยังคงนิ่งอยู่ใต้แสงแดด จากระยะไกล เสียงเครื่องยนต์และเรือบรรทุกสินค้าคำรามดังขึ้น เตรียมพร้อมที่จะลากแหล่งเพาะเลี้ยงหอยนางรมที่เหลือรอดออกสู่ทะเล

เกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมในบริเวณปากแม่น้ำบัคลวนยังคงยึดเกาะแพและทะเลอย่างเหนียวแน่น ปรับตัวเข้ากับกระแสน้ำอย่างเงียบๆ พวกเขาหวังเพียงว่าในเร็ววัน น้ำในบริเวณปากแม่น้ำบัคลวนจะได้รับการประเมินด้านสิ่งแวดล้อมและการไหลเวียนของน้ำอย่างครอบคลุม และปัญหาต่างๆ ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะได้รับการแก้ไข เพื่อให้การเลี้ยงหอยนางรมไม่ต้องเผชิญกับวัฏจักรของฤดูกาลที่ดีและไม่ดีอีกต่อไป

ฮูเวียด

ที่มา: https://baoquangninh.vn/bap-benh-nghe-nuoi-hau-cua-song-bac-luan-3407683.html