การจับปลาในช่วงเริ่มต้นฤดูฝน

ฝนแรกของฤดูกาลทำให้ระดับน้ำในทุ่งนาค่อยๆ สูงขึ้น ซึ่งเป็นสัญญาณเริ่มต้นของฤดูกาลจับปลาในน้ำจืดในชนบท

ชาวบ้านในตำบลอูมินห์เถือง ทอดแหจับปลาน้ำจืดในช่วงเริ่มต้นฤดูฝน ภาพ: แฟม ฮิ้ว

ช่วงบ่ายแก่ๆ หลังจากฝนที่ตกหนักหยุดลง ถนนเล็กๆ ในเขตอูมินห์เถืองก็คึกคักไปด้วยผู้คน กลุ่มเด็กๆ ถือถังและตะกร้าออกไปจับปลา หลายคนลื่นล้มลงไปในโคลนอย่างสนุกสนาน แต่ก็ยังหัวเราะเสียงดัง แล้ววิ่งตามเสียงเชียร์ของเพื่อนๆ อย่างตื่นเต้นเมื่อเห็นปลาขึ้นมาบนฝั่ง พวกเขาจับปลาได้บ้าง และแม้แต่ปลาช่อนก็ถูกจับได้ โดยจับหัวและหางของปลาไว้ ทำให้มีน้ำกระเด็นไปทั่ว เมื่อนำปลาใส่ลงในถังอย่างเรียบร้อยแล้ว ดวงตาของทุกคนก็เป็นประกายราวกับว่าพวกเขาเพิ่งได้รับชัยชนะครั้งยิ่งใหญ่

ไม่เพียงแต่เด็กๆ เท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ก็ใช้ประโยชน์จากช่วงต้นฤดูในการจับปลาเช่นกัน นายเหงียน วัน ฮวา ที่อาศัยอยู่ในตำบลอูมินห์เถือง พายเรือลำเล็กๆ อย่างสบายๆ ล่องไปตามคลองที่นำไปสู่ทุ่งนาหลังบ้านของเขา บนเรือมีแหและกับดักปลาที่ปะใหม่ๆ อยู่บ้าง ซึ่งเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่จับปลาในทุ่งนา นายฮวาบอกว่า ตามกฎธรรมชาติ เมื่อใดก็ตามที่ฝนแรกของฤดูตกลงมา น้ำจากแม่น้ำและคลองจะล้นตลิ่งเข้าสู่คูน้ำในสวนและนาข้าว และปลาในคูน้ำก็จะเริ่มอพยพขึ้นไปต้นน้ำเพื่อหาพื้นที่ใหม่ในการวางไข่ ในช่วงเวลานี้ ผู้ใหญ่และเด็กๆ ต่างก็ฝ่าสายฝนแบกตะกร้า กระสอบ และถัง...เพื่อจับปลา “ปลานิลจะโผล่ขึ้นมาจากน้ำตื้น ดิ้นไปมาตามริมฝั่งเป็นแถวๆ เพียงแค่รอจังหวะนั้น ชาวประมงก็สามารถจับปลาได้เป็นจำนวนมากในเวลาไม่นาน บางคนก็วางอวนและกับดักไว้ข้ามคืน แล้วรอตรวจดูในเช้าวันรุ่งขึ้น” นายฮัวกล่าว

สำหรับผู้คนจำนวนมากในเขตอูมินห์เถือง อาชีพจับปลาน้ำจืดได้สืบทอดกันมาหลายรุ่น ฝนแรกของฤดูกาลถือเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการเริ่มต้นฤดูกาลเพาะปลูกใหม่ หลังจากภัยแล้งนานหลายเดือน ดินที่แตกร้าวก็ได้รับการฟื้นฟูด้วยฝนที่ตกอย่างต่อเนื่อง น้ำจากทุ่งนา คลอง และคูน้ำในสวนเริ่มเพิ่มสูงขึ้น ปลุกปลาน้ำจืดนับไม่ถ้วนที่ซ่อนตัวอยู่ใต้โคลนมานานให้ตื่นขึ้นมา

คุณอาจสนใจ

งูเหลือมหนัก 20 กิโลกรัมถูกปล่อยเข้าไปในป่าแคทบา เมืองไฮฟองอุทยานแห่งชาติเกาะกั๊ตบาในเมืองไฮฟอง ได้ให้ความร่วมมือในการรับงูเหลือมจากคณะกรรมการประชาชนเขตเวียดฮวา (เดิมอยู่ในจังหวัดไฮดวง) เพื่อช่วยเหลือและปล่อยกลับคืนสู่สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

การควบรวมหมู่บ้านและพื้นที่อยู่อาศัยครั้งล่าสุดในจังหวัดเกียลาย (เดิมคือจังหวัดบิ่ญดิ่ญ) ส่งผลให้จำนวนหมู่บ้านลดลงจาก 2,693 แห่ง เหลือ 1,400 แห่ง หลังจากการปรับโครงสร้างใหม่ในการควบรวมหมู่บ้านและพื้นที่อยู่อาศัยครั้งล่าสุดในจังหวัดเกียลาย (เดิมคือจังหวัดบิ่ญดิ่ญ) จังหวัดเกียลายได้วางแผนที่จะลดจำนวนหมู่บ้านและพื้นที่อยู่อาศัยจาก 2,693 แห่ง เหลือ 1,400 แห่ง ซึ่งลดลง 1,293 แห่ง

ร่องรอยแห่งความกตัญญูใน "แคมเปญ 500 วันเพื่อเร่งการค้นหา รวบรวม และระบุตัวตนซากศพของทหารที่เสียชีวิต"ลึกเข้าไปในป่าโบราณของกัมพูชา ที่ซึ่งร่องรอยแห่งสงครามค่อยๆ เลือนหายไปตามกาลเวลา ทหารเวียดนามยังคงค้นหาซากศพของทหารที่เสียชีวิตทั้งกลางวันและกลางคืน พวกเขาพกแผนที่ที่ซีดจาง บันทึกที่ขาดตอนจากพยาน และความเชื่อมั่นที่ไม่สั่นคลอนว่า ณ ที่ใดที่หนึ่ง ใต้ผืนดินสีแดง ลูกหลานของมาตุภูมิรอคอยการกลับมาของพวกเขาอยู่

จากประสบการณ์ของนายฮัว ปลาจะชุกชุมที่สุดหลังฝนตกหนักครั้งแรกของฤดู โดยเฉพาะตอนกลางคืน “ถึงแม้จะมีปลาไม่มากเท่าเมื่อก่อน แต่ทุกคืนผมก็ยังจับปลาได้เกือบสิบกิโลกรัม ทั้งปลานิล ปลาแคทฟิช ปลาช่อน และปลาอื่นๆ... หลังจากคัดแยกแล้ว ผมก็เอาไปขายและได้เงินมาหลายแสนดอง” นายฮัวเล่า

ทันทีที่นายฮัวพูดจบ เขาก็เหวี่ยงแหและวางกับดัก ไม่นานนัก ปลากะพงและปลาช่อนตัวแรกก็เริ่มติดแห นายฮัวรีบเอาปลาขึ้นเรือ แล้วก็เด็ดยอดผักบุ้งมาอย่างไม่รีบร้อนพลางพูดว่า "ปลากะพงพวกนี้จะเอาไปทำซุปผักบุ้งเปรี้ยวๆ ส่วนปลาช่อนพวกนี้จะเอาไปตุ๋นพริกไทยอร่อยมาก"

เมื่อยามเย็นย่างเข้ามา เมฆดำทะมึนก่อตัวขึ้นบนขอบฟ้า ฝนกำลังจะตกหนักลงมายังนาข้าวของหมู่บ้านอูมินห์เถือง ในระยะไกล ชาวบ้านบางส่วนกำลังแบกแหไปยังนาข้าวเพื่อจับปลา “นี่เพิ่งเริ่มต้นฤดูฝน ปลายังผอมอยู่บ้าง อีกไม่กี่วันเมื่อนาข้าวมีน้ำท่วม ปลาจะมีอาหารอุดมสมบูรณ์และอ้วนขึ้น หลายคนจะออกมาจับปลาในนาข้าวกัน ตอนนี้ผมแค่ต้องผูกแหให้แน่น วางกับดักไว้สองสามอัน ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง แล้วค่อยไปดู ก็ได้ปลามาหลายกิโลกรัมแล้ว” นายฮัวกล่าวเสริม

คุณฮัวยังกล่าวอีกว่า เมื่อมาเยือนตำบลอูมินห์เถืองในฤดูกาลนี้ คุณต้องลองชิมอาหารรสเลิศที่ทำจากปลาน้ำจืด เช่น ปลาช่อนตุ๋นพริกไทย ปลาช่อนต้มเปรี้ยว ปลาดุกทอด และหม้อไฟปลาน้ำจืดใส่ผักป่า ซึ่งทั้งหมดนี้ควรทานคู่กับเหล้าข้าวสักแก้ว – มันช่างสมบูรณ์แบบจริงๆ!

เมื่อได้ฟังคำแนะนำของคุณฮัว ฉันซึ่งอยู่ห่างไกลจากบ้าน อดไม่ได้ที่จะรู้สึกคิดถึงวันเวลาในวัยเด็กที่พวกเราเคยฝ่าสายฝน ลงไปว่ายน้ำในแม่น้ำ เหวี่ยงเบ็ด และจับปลา ตอนนั้นฉันคิดว่าใครจับปลาได้มากที่สุดก็เก่งที่สุด แต่เมื่อคิดย้อนกลับไปตอนนี้ บางทีคุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฤดูตกปลาอาจไม่ได้อยู่ที่ปริมาณปลาที่จับได้ แต่กลับอยู่ที่ความสุขเรียบง่ายของชีวิตในชนบท และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความทรงจำในวัยเด็กที่บริสุทธิ์ซึ่งถูกเก็บรักษาไว้ผ่านฤดูฝนแต่ละปีในหมู่บ้านเล็กๆ ของเรา

เมื่อความมืดเริ่มปกคลุม เรากลับไปยังใจกลางตำบลอูมินห์เถือง แวะร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลน้ำจืด และสั่งหม้อไฟปลาที่มีปลาช่อนและปลาไหล หนูเค็มทอดตะไคร้ และปลาช่อนย่างทันที ข้างนอกฝนตกหนักขึ้นเรื่อยๆ ความคิดถึงบ้านก็เอ่อล้นในใจ แม้ว่าฤดูจับปลาช่วงต้นฤดูจะไม่เหมือนเดิมแล้ว แต่เสียงเด็กๆ ที่ดังก้องอยู่ในใจ—"ปลาช่อนมาแล้ว! รีบไปจับกันเถอะ!"—ยังคงวนเวียนอยู่ในความคิดของฉัน…

คุณอาจสนใจ

การอนุรักษ์งานฝีมือดั้งเดิมในการตากปลาน้ำจืดในหมู่บ้านอูมินห์เถืองนายหวินห์ วัน ตัม ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านจุงโดอัน ตำบลอูมินห์เถือง ได้ประกอบธุรกิจแปรรูปปลาน้ำจืดแห้งมานานกว่า 20 ปี และมีส่วนช่วยสร้างงานและอนุรักษ์อาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคอูมินห์เถือง

นักเรียนที่ได้คะแนนสูงสุดในวิชาภูมิศาสตร์ และ 'บทเรียนพิเศษ' จากการเดินทางท่องเที่ยวทั่วประเทศเวียดนาม 3 ครั้งการเดินทางท่องเที่ยวทั่วประเทศเวียดนามกับครอบครัว ทำให้เด็กนักเรียนที่ได้คะแนนสูงสุดในวิชาภูมิศาสตร์ในฮานอยได้รับความรู้ที่มีค่ามากมาย

กลับไปยัง "เขตดินถล่ม" ของอู มินห์ เถืองเมื่อกลับไปยัง "พื้นที่เสี่ยงดินถล่ม" อูมินห์เถือง ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2569 เราพบว่าถนนสาย 965 ได้รับการซ่อมแซมแล้ว และการจราจรก็คล่องตัวดี อย่างไรก็ตาม ถนนในชนบทบางสายได้รับการซ่อมแซมเพียงชั่วคราว และหน่วยงานท้องถิ่นกำลังเร่งดำเนินการให้แล้วเสร็จ เพื่ออำนวยความสะดวกในการเดินทางและการค้าขายของประชาชน

ฟาม ฮิว

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/bat-ca-len-dau-mua-mua-a488827.html