ด้วยความมุ่งมั่นทุ่มเทกว่า 10 ปี เธอไม่เพียงแต่สร้างแบรนด์ Truong Foods ในเมือง Thanh Son (จังหวัด Phu Tho ) เท่านั้น แต่ยังทำให้หลายคนซาบซึ้งใจจนน้ำตาไหลเมื่อได้ลิ้มรสชาติแห่งความทรงจำผ่านเนื้อแต่ละชิ้นที่อบอวลไปด้วยความอบอุ่นจากบ้านเกิด
ตั้งแต่อายุ 18 ปี คุณฮัวได้เริ่มทำหมูหมักดองบรรจุขวดด้วยมืออย่างพิถีพิถันเป็นครั้งแรก
น้ำตาไหลเพราะการโทรทางไกล
“หลายคนถามฉันว่าทำไมฉันถึงเลือกเริ่มต้นด้วยอาหารพื้นบ้านอย่างหมูหมัก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใหม่ ไม่แปลก และมักถูกมองด้วยอคติ แต่ฉันคิดว่ามันง่ายมาก เพราะมันเป็นอาหารจากบ้านเกิดของฉัน เป็นสิ่งที่ฉันรู้วิธีทำ และเป็นสิ่งเดียวที่ฉันเริ่มต้นได้เมื่อฉันไม่มีอะไรเลย” ทู ฮวา เล่าอย่างอ่อนโยน
ในปีนั้น เธออายุเพียง 18 ปี ซึ่งเป็นวัยที่คนส่วนใหญ่ยังคงฝันกลางวันอยู่ในมหาวิทยาลัยหรือใช้ชีวิตอย่างไร้กังวล แต่เธอกลับกำลังง่วนอยู่กับการซื้อของที่ตลาด และลงมือทำหมูหมักดองขวดแรกด้วยมืออย่างพิถีพิถัน
บางวัน เธอจะนั่งขายอยู่หน้าบ้าน หวังว่าจะมีคนเดินผ่านไปมาแวะซื้อ บางวันเธอก็จะแบกไปขายที่ตลาด เรียกชื่อลูกค้าทีละคน ในเวลานั้น หมูหมักยังไม่เป็นที่รู้จักของคนจำนวนมาก แต่แล้วทีละเล็กทีละน้อย ก็มีคนกลับมาถามหาซื้อ บางคนให้เป็นของขวัญ และเธอก็รู้สึกถึงความสุขเล็กๆ ที่เกิดขึ้นในใจ “ฉันคิดว่า ทำไมไม่พัฒนาเมนูนี้ให้ดียิ่งขึ้นล่ะ เราต้องทำมันให้ถูกต้อง ทำให้คนรู้จักมากขึ้น เพื่อไม่ให้เมนูอาหารดั้งเดิมของบรรพบุรุษเราสูญหายไป”
เธอเล่าว่าทุกการเดินทางย่อมมีช่วงเวลาที่อยากหยุดพัก เหมือนอย่างตอนที่เธอทำหมูหมักด้วยมือเอง ซึ่งทำไม่สำเร็จมากกว่าสำเร็จ ไม่มีใครซื้อสินค้าที่เธอทำเลย บางคืนเธอก็ต้องนั่งร้องไห้อยู่คนเดียว แต่แล้วบ่ายวันหนึ่ง เธอก็ได้รับโทรศัพท์จากลูกค้าคนหนึ่งในโฮจิมินห์ซิตี้ ซึ่งเป็นโทรศัพท์ที่เธอจะไม่มีวันลืม
เขาพูดว่า: 'นานมากแล้วที่ผมไม่ได้กินหมูเปรี้ยวแบบที่แม่เคยทำ ก่อนที่แม่จะจากไป แม่จะทำเมนูนี้ให้ผมกินทุกครั้งที่ผมกลับบ้าน ขอบคุณที่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้เจอแม่ของผมอีกครั้ง...'
หลังจากวางสาย เธอก็พูดอะไรไม่ออกอีก มือยังคงถือโทรศัพท์ไว้ แต่หัวใจกลับรู้สึกบีบแน่น เธอนั่งอย่างหมดแรงอยู่หน้าแผงขายของ จ้องมองกล่องหมูหมักแต่ละกล่องราวกับว่าพวกมันมีชีวิตขึ้นมาทันที พวกมันไม่ใช่แค่สินค้าที่เธอขายเพื่อเลี้ยงชีพอีกต่อไป แต่เป็นสะพานที่มองไม่เห็นเชื่อมโยงลูกสาวที่อยู่ไกลบ้านกับแม่ที่จากไปแล้ว
หญิงสาวคนนั้นเคยหลั่งน้ำตาเมื่อวันแรกของการเปิดร้านไม่สามารถขายสินค้าได้เลย
“ฉันนึกถึงแม่ของเขา ผู้หญิงที่อาจจะเข้าไปในครัวอย่างเงียบๆ ปรุงรสและหมักเนื้อแต่ละชิ้นอย่างพิถีพิถัน เพื่อแสดงความรัก และวันนี้ ฉัน—คนแปลกหน้า—ได้กลายเป็นผู้สืบทอดความรักนั้นโดยไม่ตั้งใจ ฉันร้องไห้ไม่ใช่เพราะความภาคภูมิใจ แต่เพราะฉันรู้สึกตัวเล็กเมื่ออยู่ต่อหน้าสิ่งที่อาหารจากบ้านเกิดของฉันสามารถทำได้ รสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ปลายลิ้น ความทรงจำอันล้ำค่า—แต่สามารถทำให้ใครบางคนร้องไห้ได้ สามารถทำให้ผู้ชายตัวโตน้ำตาไหลกลางเมืองได้” คุณฮัวเล่า นั่นเป็นช่วงเวลาที่ทำให้เธอมีความมั่นใจมากกว่าที่เคยเป็นมา
การเดินทางจากห้องครัวสู่หน้าหนังสือ
ในตอนแรก ผู้คนมากมายต่างสงสัยและเยาะเย้ยเธอ แม้แต่ญาติๆ ก็ยังแนะนำให้เธอ "หางานที่มั่นคงทำ" แต่เธอก็ไม่ได้โต้แย้ง เธอเลือกที่จะตอบโต้ด้วยการกระทำ
กระบวนการผลิตเป็นระบบวงปิด
ทำให้รสชาติอร่อยขึ้น สะอาดขึ้น และเป็นระเบียบมากขึ้น เธอได้ปรับปรุงกล่อง ฉลาก และจดหมายทุกฉบับด้วยตนเองอย่างต่อเนื่อง คำติชมเชิงลบจากลูกค้า—ผู้ที่บ่นเรื่องเนื้อดิบ และผู้ที่ตั้งคำถามเกี่ยวกับสุขอนามัย—กลายเป็นแรงผลักดันในการปรับปรุงกระบวนการ ปัจจุบันหมูหมักแบบดั้งเดิมถูกปรุงสุกถึง 70% บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบใหม่ ข้อมูลด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารแสดงไว้อย่างชัดเจน ทีละขั้นตอน ลูกค้าก็ค่อยๆ กลับมาซื้อซ้ำ ผลิตภัณฑ์ได้รับความไว้วางใจ แบรนด์ Truong Foods จึงถือกำเนิดขึ้นและกำลังเป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ
คุณทู ฮวา ไม่เคยเรียนในโรงเรียนธุรกิจ เธอขาดกลยุทธ์ที่เป็นระบบและที่ปรึกษา แต่เธอมีบางสิ่งที่ตำราเรียนใดสอนไม่ได้ นั่นคือ ความเพียรพยายามและความเชื่อมั่น “มีหลายครั้งที่ฉันรู้สึกอยากยอมแพ้ แต่แล้วฉันก็นึกถึงแม่ของฉัน ผู้ซึ่งไม่ค่อยพูดมาก แต่คอยอยู่เคียงข้างและสนับสนุนฉันเสมอ ฉันนึกถึงลูกสาวของฉัน ฉันอยากให้เธอมีอนาคตที่ดีกว่า ความรักที่มีต่อครอบครัวคือสิ่งที่ทำให้ฉันก้าวต่อไป”
คุณฮัวเชื่อว่าความสำเร็จของไอเดียธุรกิจสตาร์ทอัพของเธอเกิดจากสามปัจจัย ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ วิธีการขาย และการตลาด
จากหญิงสาวผู้ไม่มีอะไรเลย ปัจจุบันธูฮวาเป็นผู้อำนวยการของบริษัท Truong Foods และเป็นผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของเธอ “สิ่งที่ล้ำค่าที่สุดที่ฉันตระหนักได้ไม่ใช่รายได้หรือขนาดธุรกิจ แต่เป็นการเติบโตของฉัน ฉันรู้สึกขอบคุณทุกหยาดน้ำตา ทุกคำวิจารณ์ ทุกวันที่ฉันขายอะไรไม่ได้เลย เพราะทั้งหมดนั้นทำให้ฉันแข็งแกร่งขึ้นในวันนี้”
ผลิตภัณฑ์ของคุณฮัวจำหน่ายได้ในปริมาณมาก
เธอเขียนหนังสือเล่มนี้ไม่เพียงเพื่อพูดถึงความสำเร็จในปัจจุบันของเธอเท่านั้น แต่ยังเพื่อแบ่งปันความยากลำบาก ความผิดพลาด และบทเรียนที่เธอได้รับอย่างตรงไปตรงมา เธอต้องการสื่อสารข้อความว่า: คุณสามารถเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ธรรมดาที่สุดได้ ตราบใดที่คุณทำมันด้วยความจริงใจและไม่ยอมแพ้
เมื่อถูกถามว่าเธอจะพูดอะไรกับคนหนุ่มสาวที่ลังเลที่จะไล่ตามความฝันในการเป็นผู้ประกอบการเพราะกลัวความล้มเหลว เธอยิ้มและตอบด้วยประโยคสั้นๆ ว่า "แค่ลงมือทำ ถ้าถูก คุณก็จะได้ผลลัพธ์ ถ้าผิด คุณก็จะได้เรียนรู้บทเรียน" เพราะการเริ่มต้นธุรกิจไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป แต่ถ้าคุณกล้าที่จะเริ่มต้นและมีความกล้าหาญที่จะทำมันให้สำเร็จ ดอกไม้จะผลิบาน ไม่ใช่ที่เท้าของคุณ แต่ในหัวใจของคุณเอง
แหล่งที่มา: https://phunuvietnam.vn/bat-khoc-vi-mon-an-dan-da-cham-den-trai-tim-nguoi-xa-que-20250509093129365.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)