นายลิชเลี้ยงวัวสามตัวไว้กินผลไม้เน่าและหญ้าจากสวนของเขา

สวนส้มโอ ริมแม่น้ำโอเลา

สวนแห่งนี้อยู่ไม่ไกลจากทางหลวงหมายเลข 1A แต่เราต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการหาที่อยู่ให้ถูกต้องในหมู่บ้านตราคฮู (เขตฟงเดียน) เมื่อได้พบกับเจ้าของ คุณเหงียน วัน ลิช อายุเกือบ 70 ปี ผู้มีรอยยิ้มสดใส ความเหนื่อยล้าของเราก็ดูเหมือนจะหายไป

แม้ว่าสวนส้มโอจะมีพื้นที่เพียงแค่กว่า 1 เฮกตาร์ แต่ก็ดูโอ่อ่ากว้างขวางด้วยการจัดวางอย่างชาญฉลาด ต้นส้มโอมากกว่า 200 ต้น รวมถึงต้นที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไปกว่า 40 ต้น ถูกปลูกเป็นแถวตรงยาวเหยียดไปไกลสุดสายตา ระหว่างต้นส้มโอ นายลิชปลูกกล้วยหอมเพื่อสร้างรายได้ในระยะสั้น ภายใต้สัญญา ทางเศรษฐกิจ กับบริษัทร่วมทุนเกว่หลาม (เรียกสั้นๆ ว่า เกว่หลาม) เนื่องจากดินตะกอนที่แม่น้ำโอเลาพัดพามา ต้นส้มโอจึงเจริญเติบโตได้ดี คุณภาพและผลผลิตเทียบได้กับส้มโอพันธุ์เหงียนเบียวหรือหลงกวน

ที่มุมหนึ่งของสวน มีคอกวัวที่มีวัวอยู่สามตัว คอกวัวถูกคลุมด้วยแกลบข้าวเพื่อให้ความอบอุ่นแก่สัตว์และเพื่อให้ได้ปุ๋ยคอกจำนวนมาก และเมื่อรวมกับฟาร์มหมู F4 ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสวนส้มโอแล้ว สิ่งนี้ทำให้คุณลิชมีแหล่งปุ๋ยอินทรีย์ ส่งผลให้เขาสามารถรักษาระบบการทำฟาร์มและการเลี้ยงปศุสัตว์แบบครบวงจร "ไม่ทิ้งอะไรไว้ข้างหลัง" ปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้สำหรับพืชทำขึ้นโดยใช้สูตรผสมมูลสัตว์กับไตรโคเดอร์มา ซึ่งเป็นสารฆ่าเชื้อราชนิดหนึ่งที่ย่อยสลายและรักษาโรคเชื้อรา ทำให้พืชเจริญเติบโตตามธรรมชาติและไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ในปี 2549 ขณะดำรงตำแหน่งประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟงทู นายลิชได้เช่าที่ดิน 1 เฮกตาร์ริมแม่น้ำโอเลา ซึ่งเดิมเป็นป่าไผ่ เพื่อปลูกต้นส้มโออย่างกล้าหาญ อย่างไรก็ตาม ความสำเร็จทางเศรษฐกิจและการพัฒนาที่โดดเด่นนั้นเกิดขึ้นหลังจากนั้น 12 ปี – หลังจากที่นายลิชเกษียณอายุและได้ก่อตั้ง "หุ้นส่วน" กับนายเกว่ ลัม

จากการเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมและเยี่ยมชมโมเดลเศรษฐกิจต่างๆ ของกลุ่มบริษัทเกว่หลามโดยตรง คุณลิชจึงคุ้นเคยและหลงใหลในแนวคิด เกษตร อินทรีย์และเศรษฐกิจหมุนเวียนแบบครบวงจร และด้วยความที่ไม่กลัวที่จะเปลี่ยนไปใช้โมเดลการเลี้ยงและปลูกพืชแบบครบวงจร โดยปลูกส้มโอและเลี้ยงหมู เขาจึงสร้างธุรกิจที่ปัจจุบันเป็นต้นแบบของโรงงานผลิตทางการเกษตรในเมืองเว้

เกษตรอินทรีย์และเศรษฐกิจหมุนเวียน

นอกจากการปรับปรุงสวนส้มโอแล้ว ตั้งแต่ปี 2018 นายลิชยังได้ปรับปรุงโรงเลี้ยงหมูแบบเก่าและร่วมมือกับเกว่ ลัม ในการเลี้ยงหมูอินทรีย์ โดยเริ่มจากแม่หมูเพียง 3 ตัว หลังจากสองปีที่เห็นผลกำไรอย่างชัดเจน นายลิชจึง "ขยายกิจการ" ด้วยการลงทุน 1 พันล้านดอง เพื่อปรับปรุงระบบโรงเลี้ยงหมูให้สมบูรณ์ เพิ่มจำนวนแม่หมูเป็น 8 ตัว และเพิ่มแม่พันธุ์อีก 2 ตัว

นอกจากนี้ นายลิชยังเป็นผู้นำในการก่อตั้งสหกรณ์ชาเขียวฟงทู ซึ่งเขาดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ โดยครอบคลุมพื้นที่ 20 เฮกตาร์ และรวบรวมเกษตรกรอาวุโส 15 คนในหมู่บ้านตราคฮูเข้าร่วมในห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรอินทรีย์แบบเศรษฐกิจหมุนเวียน เมื่อไม่นานมานี้ เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2568 เขาและนายเกว่ ลัม ได้เปิดร้านขายสินค้าเกษตรอินทรีย์เกว่ ลัม ฟงเดียน ซึ่งเป็นระบบครบวงจรตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด

คุณลิชเล่าว่า “ตอนที่ผมเป็นประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟงทู ผมได้รับคำสั่งจากเบื้องบนให้คัดเลือกครัวเรือนเพื่อร่วมมือกับธุรกิจด้านเกษตรอินทรีย์และเกษตรหมุนเวียน แต่ทุกอย่างก็คลุมเครือมาก จะเลี้ยงปศุสัตว์ในครัวเรือนโดยปราศจากกลิ่น มลพิษ และโรคระบาดได้อย่างไร…? ไม่มีใครรู้ว่าการทำฟาร์มและการเลี้ยงปศุสัตว์เป็นระบบปิด ที่ปัจจัยนำเข้าของอย่างหนึ่งคือผลผลิตของอีกอย่างหนึ่ง…”

หลังจากดำเนินธุรกิจแบบวงจรปิดมา 8 ปี คุณลิชมีรายได้ 300 ล้านดงต่อปีจากส้มโอ ฟาร์มเลี้ยงหมูของเขาสร้างกำไรสุทธิ 100 ล้านดงต่อปี และสร้างห่วงโซ่คุณค่าให้กับเนื้อวัวออร์แกนิกของเกว่หลำ ซึ่งมีรายได้ 20 ล้านดงต่อปี ร้านค้าที่เพิ่งเปิดใหม่สร้างงานให้กับคน 3-4 คน โดยมีรายได้ 6-7 ล้านดงต่อเดือน รวมแล้วรายได้ต่อปีของสหกรณ์ส้มโอฟองทูมีมูลค่าเกิน 1 พันล้านดง

ด้วยกระบวนการทำฟาร์มและการเลี้ยงปศุสัตว์แบบครบวงจร เขาสามารถผลิตปุ๋ยจุลินทรีย์อินทรีย์ปลอดโรคได้มากกว่า 34 ตันต่อปี เพื่อใช้กับพืชผลของเขาเอง ด้วยปุ๋ยจุลินทรีย์อินทรีย์ที่พร้อมใช้งานจากปศุสัตว์ของเขา และการใช้ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์จากกลุ่มบริษัท Que Lam ทำให้ผลิตภัณฑ์ส้มโอของเขาขายได้ราคาสูงกว่าราคาตลาดถึง 20%

จุดเด่นของแบรนด์ปศุสัตว์เกว่หลำ คือ กระบวนการจัดการที่เข้มงวด การไม่ใช้สารเคมีโดยสิ้นเชิง การอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำ และการปราศจากกลิ่นเหม็น มลพิษทางอากาศ และของเสีย นี่คือเหตุผลที่นายเหงียน วัน ลิช สัญญาว่าจะขยายธุรกิจไปสู่ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างโมเดลเศรษฐกิจแบบบูรณาการระหว่างปศุสัตว์ เกษตรกรรม และการท่องเที่ยวในอนาคตอันใกล้

ข้อความและภาพ: Phuoc Ly

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html