คุณลิชเลี้ยงวัวสามตัวเพื่อกินผลไม้เน่าและหญ้าจากสวนของเขา

สวนส้มโอริมแม่น้ำโอลาว

สวนแห่งนี้อยู่ไม่ไกลจากทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1A แต่เราลำบากมากในการหาที่อยู่ที่ถูกต้องในหมู่บ้าน Trach Huu (แขวง Phong Dien) เมื่อได้พบกับเจ้าของสวน คุณเหงียน วัน ลิช อายุเกือบ 70 ปี ผู้มีรอยยิ้มสดใสต้อนรับแขก ความเหนื่อยล้าของเราดูเหมือนจะหายไป

สวนส้มโอมีพื้นที่เพียงประมาณ 1 เฮกตาร์ แต่ด้วยการจัดวางที่กว้างขวางทำให้ดูโปร่งสบาย มีต้นส้มโอกว่า 200 ต้น รวมถึงต้นอายุ 20 ปีกว่า 40 ต้น ปลูกเรียงกันเป็นแนวตรงและลึก ระหว่างต้นส้มโอ คุณหลี่ได้ปลูกกล้วย "ระยะสั้นเพื่อเกื้อหนุนระยะยาว" ภายใต้สัญญา ทางเศรษฐกิจ กับบริษัท Que Lam Joint Stock Company (หรือเรียกย่อๆ ว่า Que Lam) ด้วยตะกอนน้ำพาจากแม่น้ำโอเลา ส้มโอจึงเจริญเติบโตได้ดี คุณภาพและผลผลิตเทียบได้กับส้มโอพันธุ์เหงวี๊ยตเบียวหรือเลืองกวน

ที่มุมสวนมีคอกวัว 3 ตัว คอกวัวถูกคลุมด้วยแกลบเพื่อให้ความอบอุ่นแก่วัวและมีมูลสัตว์จำนวนมาก และนอกจากคอกหมู F4 ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสวนส้มโอแล้ว คอกนี้ยังเป็นเสมือนแหล่งปุ๋ยอินทรีย์สำหรับนายลิช เพื่อให้การเพาะปลูกและปศุสัตว์เป็นไปอย่างมีระบบปิด "ไม่สิ้นเปลือง" ปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้สำหรับบำรุงพืช ผลิตจากสูตรปุ๋ยคอกผสมไตรโคเดอร์มา ซึ่งเป็นสารย่อยสลายชนิดหนึ่งที่ช่วยรักษาโรคเชื้อรา ช่วยให้พืชเจริญเติบโตตามธรรมชาติและไม่มีกลิ่นเหม็น

ในปี พ.ศ. 2549 ขณะที่ดำรงตำแหน่งประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟงทู คุณหลิจได้เช่าที่ดิน 1 เฮกตาร์ริมแม่น้ำโอเลา ซึ่งเดิมเป็นป่าไผ่ เพื่อปลูกส้มโออย่างกล้าหาญ เพื่อสร้างความก้าวหน้าและบรรลุประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ เราต้องรอถึง 12 ปี จึงจะสำเร็จ เมื่อคุณหลิจเกษียณอายุ และ "ความสัมพันธ์อันเป็นโชคชะตา" กับเกว่ลัมได้ก่อตัวขึ้น

จากการเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมและการเยี่ยมชมโมเดลเศรษฐกิจต่างๆ ของ Que Lam Group โดยตรง คุณ Lich ได้รู้จักและหลงใหลในแนวคิด เกษตร อินทรีย์และเศรษฐกิจแบบวงจรปิด นอกจากนี้ เขายังไม่กลัวที่จะเปลี่ยนไปสู่โมเดลเศรษฐกิจแบบซับซ้อนที่เน้นการปลูกปศุสัตว์แบบวงจรปิด เช่น ต้นส้มโอและหมู ซึ่งทำให้เขามีธุรกิจที่เป็นต้นแบบการผลิตทางการเกษตรในเว้ในปัจจุบัน

เกษตรอินทรีย์และเศรษฐกิจหมุนเวียน

นอกจากการปรับปรุงสวนส้มโอแล้ว คุณลิชยังได้ปรับปรุงโรงนาแบบเก่าและร่วมมือกับ Que Lam ในการเลี้ยงหมูอินทรีย์ ตั้งแต่ปี 2561 เป็นต้นมา เริ่มต้นด้วยแม่สุกรเพียง 3 ตัว หลังจาก 2 ปีแห่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจน คุณลิชได้ "ลงทุนครั้งใหญ่" ด้วยเงิน 1 พันล้านดองเพื่อสร้างระบบโรงนาให้เสร็จสมบูรณ์ เพิ่มจำนวนแม่สุกรทั้งหมดเป็น 8 ตัว และเลี้ยงแม่สุกรเพิ่มอีก 2 ตัว

คุณลิชยังได้รณรงค์จัดตั้งสหกรณ์ Phong Thu Thanh Tra ซึ่งเขาเป็นผู้อำนวยการ บนพื้นที่ 20 เฮกตาร์ เพื่อรวบรวมเกษตรกรผู้สูงอายุ 15 คนในหมู่บ้าน Trach Huu ให้เข้าร่วมในห่วงโซ่คุณค่าเกษตรอินทรีย์เศรษฐกิจหมุนเวียน เมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2568 เขาและ Que Lam ได้เปิดตัวร้านค้าเกษตรอินทรีย์ Que Lam Phong Dien ซึ่งเป็นเครือข่ายแบบปิดตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด

คุณลิชเล่าให้ฟังว่า “สมัยผมเป็นประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟงทู พอได้ยินคำสั่งจากเบื้องบนให้คัดเลือกครัวเรือนให้ร่วมมือกับธุรกิจเกษตรอินทรีย์และเกษตรหมุนเวียน ทุกอย่างก็คลุมเครือไปหมด ไม่มีฟาร์มปศุสัตว์แบบครัวเรือนใดที่ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่มีมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม ไม่มีโรคภัยไข้เจ็บ... มีใครรู้บ้างว่าการทำฟาร์มปศุสัตว์เป็นรูปแบบปิด ปัจจัยนำเข้าของฝ่ายหนึ่งคือผลลัพธ์ของอีกฝ่ายหนึ่ง...”

หลังจากดำเนินกิจการในรูปแบบเศรษฐกิจแบบปิดมาเป็นเวลา 8 ปี คุณลิชมีรายได้จากส้มโอปีละ 300 ล้านดอง ในแต่ละปี ฟาร์มสุกรของคุณลิชมีกำไรสุทธิ 100 ล้านดอง ก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าของเนื้อวัวออร์แกนิก Que Lam ที่มีรายได้ปีละ 20 ล้านดอง ร้านที่เพิ่งเปิดใหม่นี้สร้างงานให้กับพนักงาน 3-4 คน มีรายได้เดือนละ 6-7 ล้านดอง สหกรณ์ส้มโอ Phong Thu มีรายได้รวมต่อปีมากกว่า 1 พันล้านดอง

ด้วยกระบวนการทำฟาร์มและปศุสัตว์แบบปิด เขาผลิตปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ปลอดโรคได้มากกว่า 34 ตันในพื้นที่เพื่อใช้เป็นปุ๋ยบำรุงพืชผลทุกปี นอกจากนี้ ด้วยแหล่งผลิตปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์จากปศุสัตว์ที่มีอยู่ และการใช้ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์จาก Que Lam Group ทำให้ส้มโอขายได้ในราคาสูงกว่าราคาตลาดถึง 20%

จุดเด่นของแบรนด์ปศุสัตว์ Que Lam คือ กระบวนการบริหารจัดการที่เข้มงวดและการปฏิเสธสารเคมี การประหยัดทรัพยากรน้ำ ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่มีควันไอเสีย ไม่มีของเสีย... นั่นก็เป็นเหตุผลว่าทำไมคุณ Nguyen Van Lich จึงให้คำมั่นว่าจะเปิด การท่องเที่ยว เชิงนิเวศมากขึ้นเมื่อกล่าวคำอำลากับเรา เพื่อให้เป็นต้นแบบของกลุ่มเศรษฐกิจปศุสัตว์-เกษตรกรรม-การท่องเที่ยวในอนาคตอันใกล้นี้

บทความและรูปภาพ: Phuoc Ly

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html