ความสงบสุขหลังพายุและน้ำท่วม

หลังพายุสงบ ทุกอย่างก็ยุ่งเหยิง ต้นกล้วยล้มระเนระนาด ใบถูกลมพัดขาดเป็นเส้นยาว หลังคาสังกะสีของใครบางคนปลิวไปกองอยู่บนพื้นบ่อน้ำ ส่งเสียงเอี๊ยดอ๊าดเป็นระยะ... ไม่มีอะไรเป็นระเบียบเรียบร้อยเหลืออยู่เลยหลังพายุ ยกเว้นหลังของพ่อ หลังที่อ่อนล้าและอ่อนแอของเขากำลังพยายามเช็ดคราบโคลนเหนียวๆ ออก

หลายวันมาแล้วที่ลมพัดกระหน่ำ ไม่มีอาหารมื้อหลักปรุงในครัวด้านหลังบ้านเลย พวกเราจึงพากันไปหลบอยู่ในห้องที่ปลอดภัยที่สุด อาหารประทังชีวิตมีเพียงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปดิบๆ ที่หักเป็นชิ้นเล็กๆ กับน้ำเปล่าหนึ่งขวด ไม่เคยเลยที่พวกเราจะโหยหาอาหารอุ่นๆ ที่ให้ความรู้สึกสบายใจมากขนาดนี้ อาหารง่ายๆ ไม่กี่อย่าง ที่ทุกคนในครอบครัวได้กินร่วมกัน

วันนี้ลมสงบแล้ว และน้ำก็ลดลง เราออกไปที่สวนเพื่อทำความสะอาดสิ่งที่เหลืออยู่ พ่อทำความสะอาดถังเก็บน้ำ ฉันและน้องสาวช่วยกันกวาดโคลนและเศษซากที่ถูกพัดเข้ามาหลังน้ำท่วม แม่ค้ำต้นกล้วยและตัดดอกกล้วยอ่อนที่ยังไม่เสียหายออกมาหนึ่งดอก เสียงของแม่ร้องออกมาว่า "วันนี้เราจะได้กินสลัดดอกกล้วยกัน!" เสียงทำอาหารดังมาจากห้องครัว และกลิ่นข้าวสวยร้อนๆ ลอยขึ้นมาจากหลังคาบ้าน อบอวลไปทั่ว ทุกคนยิ้มอย่างตื่นเต้น เป็นรอยยิ้มแรกหลังพายุผ่านไป

คุณแม่ชาวชนบททำความสะอาดสวนหลังพายุพัดผ่าน

สลัดดอกกล้วยของแม่ฉันนั้นเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นอาหารจานพิเศษในมื้ออาหารหลังพายุฝน แม่จะหั่นดอกกล้วยเป็นชิ้นบางๆ แล้วแช่แต่ละชิ้นลงในชามน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ดอกกล้วยดำ แม่แช่ไว้ประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นล้างออกให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ ระหว่างรอ แม่จะไปหาถั่วลิสงในไหดินเผาบนเตา แล้วนำมาคั่วในกระทะ คั่วจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม จากนั้นพักให้เย็นแล้วแกะเปลือกออก หลังจากทำความสะอาดสวนเสร็จแล้ว ฉันและน้องสาวจะช่วยแม่ร่อนและบดถั่วลิสงเป็นครึ่งหรือสามส่วน น้ำสลัดทำจากน้ำปลา พริก กระเทียม และน้ำตาลตามชอบ ดอกกล้วยที่สะเด็ดน้ำแล้วจะใส่ในชามใบใหญ่ ผสมกับน้ำสลัด แล้วบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัด สุดท้ายโรยถั่วลิสงลงไปด้านบนเพื่อตกแต่งให้เสร็จสมบูรณ์

ข้าวสวยร้อนๆ ที่เพิ่งหุงเสร็จใหม่ๆ ถูกนำเข้ามาในห้องที่ไม่ถูกน้ำท่วม พร้อมกับสลัดดอกกล้วยหนึ่งชาม อาหารมื้อหลังพายุที่อบอวลไปด้วยเหงื่อและรอยยิ้ม ช่วยให้เรารู้สึกอบอุ่นจากฝนปรอยๆ ที่ยังคงตกลงมาข้างนอก ขณะที่เรากินข้าวกับสลัดดอกกล้วยสองสามเส้น น้ำตาเราก็เอ่อล้นขึ้นมา เราซาบซึ้งในสิ่งที่เรามีมากยิ่งขึ้น และบอกตัวเองให้เข้มแข็งและเริ่มต้นสร้างใหม่ในวันพรุ่งนี้จากซากปรักหักพังข้างนอก

หลังพายุสงบ ความสงบสุขก็กลับคืนมา พร้อมกับเสียงหยอกล้อของพ่อแม่ที่กำลังจัดสวน บางครั้งก็แทรกด้วยเสียงเพลงร่าเริงขณะที่พวกเขากำลังซ่อมรั้วที่ล้มลง มันคือเสียงหัวเราะเบาๆ ของเด็กๆ ที่เล่นน้ำในแอ่งน้ำอย่างไร้เดียงสา หรือคำถามทักทายที่เป็นมิตรของเพื่อนบ้าน มันคืออาหารร้อนๆ ที่ทำจากผักผลไม้ที่ปลูกเอง เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและความรักของครอบครัว ห้องครัวที่อบอุ่นด้วยกลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน เป็นเครื่องยืนยันว่าความสงบสุขได้กลับคืนสู่ทุกบ้านหลังพายุ แม้ว่าความวุ่นวายยังคงหลงเหลืออยู่ในใจ แต่ฉันก็รู้ว่าวันพรุ่งนี้มาถึงแล้ว นำพาแสงแดดมาที่จะปัดเป่าความยากลำบากในอดีตให้หมดไป

ต้นฉบับ

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/binh-yen-sau-bao-lu-post822546.html