บุฟเฟ่ต์ทุเรียนกลายเป็นที่นิยมอย่างมากในนครโฮจิมินห์

บุฟเฟ่ต์ทุเรียนที่เปิดให้บริการเพียงสองวันในช่วงสุดสัปดาห์ในเมืองโฮจิมินห์ดึงดูดลูกค้าได้เกือบ 400 คน ทำให้ผู้จัดงานต้องเตรียมทุเรียนถึง 3 ตัน

บุฟเฟ่ต์ทุเรียนที่จัดโดย Fruits T&T ดึงดูดลูกค้ากว่า 400 คนภายในเวลาเพียงสองวันหยุดสุดสัปดาห์ ภาพ: อัญ เหงียน

ในช่วงสุดสัปดาห์วันที่ 30 และ 31 พฤษภาคม ร้าน Fruits T&T (เขตวูนไล นครโฮจิมินห์) ซึ่งเป็นร้านขายผลไม้ในเครือบริษัท Vina T&T ได้จัดงานบุฟเฟ่ต์ทุเรียนพันธุ์ Ri6 คุณภาพส่งออกขึ้น งานนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 2 แล้ว โดยลูกค้าสามารถรับประทานทุเรียนได้ไม่อั้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในราคา 229,000 ดงต่อคน และบุฟเฟ่ต์เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 19.00 น. เท่านั้น

มีการจองบุฟเฟ่ต์ทุเรียน 400 ที่

เนื่องจากความนิยมของโครงการ ทางร้านจึงประกาศว่าตั๋วทั้งหมดขายหมดแล้ว ตามรายงานของ Tri Thức - Znews ระบุว่า เมื่อเวลา 10.00 น. ของวันที่ 31 พฤษภาคม จำนวนคนที่แห่กันไปที่ร้าน Fruits T&T เพื่อเข้าร่วมบุฟเฟ่ต์ทุเรียนเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยหลายคนถึงกับนั่งรอในที่นั่งล่วงหน้า 15-20 นาที

คุณทุยดวงและสามี เดินทางกว่า 8 กิโลเมตรจากเขตแทงห์มีเตย์ไปยังเขตวูออนไลเพื่อเข้าร่วมงาน และกล่าวว่าพวกเขารู้สึกพึงพอใจมากกับคุณภาพของทุเรียนพันธุ์รี 6 ที่นำมาขายในงาน คุณทุยดวงกล่าวว่าสามีของเธอเป็นคนชอบทุเรียนมาก ดังนั้นทั้งคู่จึงตัดสินใจลงทะเบียนเข้าร่วมงาน คุณทุยดวงแสดงความคิดเห็นว่าทุเรียนมีกลิ่นหอม เนื้อเนียนนุ่ม คุณภาพสม่ำเสมอ และคุ้มค่ากับราคา หาก Fruits T&T จัดงานบุฟเฟ่ต์ทุเรียนอีกในปีหน้า เธอหวังว่าจะมีทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์มากขึ้นเพื่อให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานมากขึ้น

ทุยและสามีเดินทางกว่า 8 กิโลเมตรเพื่อไปลิ้มลองบุฟเฟ่ต์ทุเรียน ภาพ: อัญ เหงียน

ในทำนองเดียวกัน คุณซาว เหงียนและเพื่อนของเธอก็ได้สละเวลาไปเยี่ยมชมร้านและร่วมสนุกกับบุฟเฟ่ต์ทุเรียนเช่นกัน คุณซาวชื่นชมคุณภาพของทุเรียนพันธุ์ Ri6 เป็นอย่างมาก แต่เธอก็เป็นกังวลเกี่ยวกับราคาค่าเข้าร่วมที่ค่อนข้างสูง ในขณะที่ราคาของทุเรียนพันธุ์นี้ในตลาดกำลังลดลง

นาย Tran Kim Son หัวหน้าฝ่ายการตลาดของ Vina T&T อธิบายถึงประเด็นนี้ว่า ราคาบุฟเฟ่ต์ในปัจจุบันนั้นสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับทุเรียนพันธุ์ Ri6 ที่ได้มาตรฐานการส่งออก “บริษัทของเรามีทีมช่างเทคนิคที่ตรวจสอบทุเรียนก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้า ทีมงานจะให้คำแนะนำว่าเนื้อทุเรียนสุกกำลังดี นิ่ม หรือหวานปานกลาง ตามความชอบของลูกค้าแต่ละราย” นาย Son กล่าว นี่เป็นอีกหนึ่งความแตกต่างจากบุฟเฟ่ต์ทุเรียนอื่นๆ ในตลาด

ทุเรียนพันธุ์ Ri6 ที่ได้มาตรฐานการส่งออก ถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยทางร้าน ภาพ: อัญ เหงียน

นอกจากทุเรียนสดปอกเปลือกแล้ว โปรแกรมปีนี้ยังนำเสนอสินค้าอื่นๆ เช่น ทุเรียนอะโวคาโด และขนมไทย เพื่อดึงดูดลูกค้าทุกเพศทุกวัย

เนื่องจากจำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้นมากกว่า 50% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว บริษัทจึงต้องเตรียมทุเรียนเกือบ 3 ตันในช่วงสุดสัปดาห์สองวัน และจัดพนักงานเพิ่มที่เคาน์เตอร์เพื่อให้บริการลูกค้า ที่เคาน์เตอร์ปอกเปลือก มีพนักงาน 2-3 คนคอยตรวจสอบความสุก ปอกเปลือกทุเรียน และเติมทุเรียนในบริเวณบุฟเฟ่ต์อย่างต่อเนื่อง

นายซอนกล่าวว่า โครงการบุฟเฟ่ต์ทุเรียนนี้มีเป้าหมายเพื่อนำผลไม้คุณภาพส่งออกมาสู่ผู้บริโภคชาวเวียดนามอย่างค่อยเป็นค่อยไป และในอนาคต วินา ทีแอนด์ที จะดำเนินโครงการที่เกี่ยวข้องกับสินค้าเกษตรส่งออกที่มีชื่อเสียงของเวียดนามมากขึ้น

การควบคุมคุณภาพให้เข้มงวดขึ้นคือ "กุญแจสำคัญ" ในการแก้ไขวิกฤตทุเรียน

จากรายงานของ หนังสือพิมพ์ รัฐบาล หลังจากช่วงเวลาที่ประสบปัญหาคอขวดด้านการตรวจสอบและราคาซื้อขายที่ลดลงอย่างมาก ตลาดทุเรียนกำลังแสดงสัญญาณของการฟื้นตัวเนื่องจากการผ่านพิธีการศุลกากรค่อยๆ ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าความท้าทายยังคงอยู่ที่การควบคุมคุณภาพตั้งแต่แหล่งเพาะปลูก การกำหนดมาตรฐานการผลิต และการปรับโครงสร้างห่วงโซ่อุปทาน เพื่อให้อุตสาหกรรมมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์นี้สามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืนท่ามกลางการแข่งขันระดับนานาชาติที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ

เนื่องจากเผชิญกับแรงกดดันจากสารตกค้างแคดเมียม ปัญหาคอขวดด้านการตรวจสอบ และความเสี่ยงที่จะสูญเสียตลาดส่งออก อุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามจึงกำลังเข้าสู่ช่วงของการปรับโครงสร้างครั้งสำคัญ

หลายพื้นที่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเริ่มเปลี่ยนจากการเน้นเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกไปเป็นการเน้นการปรับปรุงคุณภาพ การสร้างความโปร่งใสในการตรวจสอบย้อนกลับ และการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่มั่นคงยิ่งขึ้น ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่านี่เป็นแนวทางที่จำเป็นหากต้องการรักษาตำแหน่งของอุตสาหกรรมส่งออกมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์นี้ไว้

ใน จังหวัดด่งทับ เริ่มมีสัญญาณเชิงบวกปรากฏขึ้นหลังจากกิจกรรมการทดสอบและการส่งออกค่อยๆ กลับมาดำเนินการอีกครั้ง

นายโว ตัน ลอย ประธานสมาคมทุเรียนจังหวัดดงทับ กล่าวว่า ราคารับซื้อทุเรียนเกรดเอในปัจจุบันอยู่ที่กว่า 50,000 ดง/กิโลกรัม ขณะที่ทุเรียนเกรดบีมีราคาตั้งแต่ 35,000 ถึง 45,000 ดง/กิโลกรัม ด้วยราคาเหล่านี้ ทำให้เกษตรกรหลายรายเริ่มกลับมาทำกำไรได้อีกครั้งหลังจากช่วงเวลาที่ยากลำบากเนื่องจากตลาดทุเรียนผันผวน

นายเลอ ฮา ลวน ผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม (ARD) จังหวัดดงทับ กล่าวว่า ทางจังหวัดกำลังเข้มงวดการจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูก เปิดเผยกระบวนการเพาะปลูกต่อสาธารณะ และเพิ่มการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ เขากล่าวว่าเกษตรกรรมสมัยใหม่ไม่สามารถดำเนินไปอย่างไม่มีแบบแผนได้อีกต่อไป แต่ต้องดำเนินการภายใต้ระบบที่เป็นหนึ่งเดียว โปร่งใส และเป็นระเบียบ

ในจังหวัดวิงห์ลอง การเร่งกำหนดมาตรฐานพื้นที่ปลูกทุเรียนก็กำลังดำเนินการอยู่เช่นกัน ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดวิงห์ลอง ภายในปี 2025 จังหวัดวิงห์ลองจะมีพื้นที่ปลูกทุเรียนทั้งหมด 8,140 เฮกเตอร์ โดยพื้นที่ที่ใช้ในการผลิตจะอยู่ที่ 4,122 เฮกเตอร์ และมีผลผลิตเกือบ 62,217.3 ตัน

ปัจจุบัน พื้นที่นี้มีรหัสเขตปลูกทุเรียนเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีนจำนวน 72 รหัส ครอบคลุมพื้นที่ 1,611.36 เฮกตาร์ โดยในจำนวนนี้ 58 รหัสยังคงใช้งานอยู่ และ 14 รหัสถูกระงับหรือเพิกถอนชั่วคราว

นอกจากนี้ จังหวัดวิงห์ลองยังมีรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 14 แห่ง และรหัสพื้นที่เพาะปลูกภายในประเทศ 22 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ 339 เฮกตาร์

ที่มา: https://znews.vn/buffet-sau-rieng-gay-sot-o-tphcm-post1655782.html