ในอดีต ปลาบู่จะว่ายน้ำอย่างหนาแน่นและถูกละเลย ปัจจุบัน ชาวเกิ่นเสี้ยนประสบความสำเร็จในการเลี้ยงและขายในราคา 100,000 ดองต่อกิโลกรัม

หากย้อนไปในอดีต ปลาบู่ดำเคยว่ายอยู่หนาแน่นในแม่น้ำทางภาคตะวันตกเฉียงใต้ แต่กลับถูกละเลยบ่อยครั้ง ปัจจุบัน เกษตรกรในพื้นที่ชายฝั่งของอำเภอเกิ่นเส่อ (โฮจิมินห์) สามารถเลี้ยงและขายปลาบู่ได้สำเร็จในราคา 100,000-120,000 ดองต่อกิโลกรัม

ในการประชุมล่าสุดเพื่อสรุปผลงานของสมาคมและขบวนการเกษตรกรในอำเภอเกิ่นเส่อ (HCMC) ในปี 2567 และกำหนดภารกิจสำคัญในปี 2568 นาย Dang Van Ut รองประธานสมาคมเกษตรกรในอำเภอเกิ่นเส่อ กล่าวว่าสมาคมเกษตรกรในอำเภอกำลังดำเนินการตามรูปแบบการเลี้ยงปลาบู่สำหรับ 7 ครัวเรือนในพื้นที่

คุณอุต (ซ้าย) และคุณหลง เกษตรกรที่เลี้ยงปลาบู่ดำในเขตเกิ่นเสี้ยว (โฮจิมินห์) กำลังตรวจสอบการเลี้ยงปลาบู่ในบ่อเลี้ยงของคุณหลง ภาพ: ที.ดี.

คุณอุตเป็นคนแรกที่นำพันธุ์ปลาบู่จากตะวันตกมาเลี้ยงในพื้นที่ชายฝั่งของจังหวัดกานโจ ปัจจุบัน คุณอุตกำลังเลี้ยงปลาบู่แบบอุตสาหกรรม

จากโมเดลการเลี้ยงปลาของคุณอุตม์ สมาคมเกษตรกรอำเภอก็ได้ขยายผลไปสู่เกษตรกรด้วย

ครัวเรือนยากจน 7 ครัวเรือนได้รับการสนับสนุนให้เลี้ยงปลาบู่ ซึ่งสร้างเงื่อนไขในการพัฒนา เศรษฐกิจ ดังนั้น แต่ละครัวเรือนจึงได้รับการสนับสนุนปลาบู่ที่กำลังฟักไข่ประมาณ 20 กิโลกรัม

อัน โว แถ่ง ลอง ครัวเรือนที่ได้รับการสนับสนุนการเลี้ยงปลาบู่ กล่าวว่า ครอบครัวของเขาได้รับการสนับสนุนด้านสายพันธุ์และเทคนิคการเลี้ยงปลาบู่ การเลี้ยงปลาบู่ทำให้ชีวิตครอบครัวของเขาดีขึ้น

คุณอุตกล่าวว่าปลาบู่เป็นสัตว์เลี้ยงที่เลี้ยงง่าย ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมในน้ำได้ดี และไม่ต้องการการดูแลมากนัก

บ่อที่เหมาะสำหรับการเลี้ยงปลาบู่คือขนาด 1,000 - 2,000 ^{ตารางเมตร} การเลี้ยงปลาบู่เพื่อขยายพันธุ์จะไม่ให้ลูกปลาจำนวนเท่ากัน ดังนั้นจึงควรมีบ่อสองบ่อ เพื่อเลือกบ่อใหญ่ไว้ขายก่อน แล้วจึงย้ายบ่อเล็กไปเลี้ยงต่อในบ่ออื่น และเลี้ยงสลับกันไป

เกษตรกรเมืองกานจีโอ (โฮจิมินห์) เลี้ยงและเก็บเกี่ยวปลาบู่ ภาพโดย: T.D.

การดูแลปลาก็ง่ายกว่าและใช้แรงงานน้อยกว่าปลาชนิดอื่น เพียงแค่ให้อาหารอย่างเพียงพอ เปลี่ยนน้ำ และให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำสะอาด

การทำให้มั่นใจว่าสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นจะช่วยให้ปลาเจริญเติบโตได้ดีขึ้น ช่วยลดการเกิดโรคในระหว่างการเพาะเลี้ยง ปลาสามารถเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ที่มีความเค็ม 3-15‰ ค่า pH 75-80...

เงื่อนไขการเลี้ยงปลาบู่คือการจัดการสภาพแวดล้อมทางน้ำ ปลาบู่สามารถจับได้หลังจากเลี้ยง 7 เดือน

ตอนนี้น้ำหนักปลาอยู่ที่ประมาณ 30 ตัวต่อกิโลกรัม การจับปลาค่อนข้างยาก ทุกครั้งที่จับปลา เกษตรกรจะระบายน้ำในบ่อออกให้เหลือน้ำประมาณ 4 เซนติเมตร

ปลาบู่วัยอ่อน (ปลาบู่ไข่) จะถูกปล่อยลงน้ำเพียงครั้งเดียว และปลาจะสืบพันธุ์ได้เอง แม่ปลาบู่จะออกลูกประมาณ 1,000 ตัว อัตราการรอดชีวิตของลูกปลาบู่วัยอ่อนอยู่ที่ประมาณ 96%

การเลี้ยงปลาบู่ให้ผลผลิตสองอย่าง คือ เนื้อปลาบู่และไข่ปลาบู่ ภาพโดย: T.D.

ปัจจุบันอุตสาหกรรมการเลี้ยงปลาบู่มีผลิตภัณฑ์ 2 ชนิด คือ เนื้อปลาบู่และไข่ปลาบู่ ราคาเนื้อปลาบู่ที่บ่อเลี้ยงอยู่ที่ 100,000 - 120,000 ดอง/กก.

ในตลาดปลาบู่ราคาอยู่ที่ 150,000 - 160,000 ดอง/กก. โดยทั่วไปปลาบู่ที่โตเต็มที่ 20 - 25 ตัว/กก. มักจะขายได้ราคาสูงกว่า ที่ฟาร์มปลาบู่ของคุณอุต เนื้อปลาบู่ถูกบรรจุกระป๋อง

นายอุตม์ กล่าวว่า การเลี้ยงปลาบู่ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรสามารถพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวได้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้แรงงานในท้องถิ่นมีงานทำมากขึ้นและมีรายได้จากการแปรรูปปลาบู่เพิ่มขึ้นด้วย

รูปแบบการเลี้ยงปลาบู่ช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาและผู้แปรรูปปลาหลุดพ้นจากความยากจนได้อย่างยั่งยืน ภาพ: T.D.

ตามข้อมูลของสมาคมเกษตรกรอำเภอ Can Gio ตำบล An Thoi Dong ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำใหญ่ 2 สาย คือ แม่น้ำ Soai Rap และแม่น้ำ Long Tau พร้อมด้วยระบบแม่น้ำและคลองโดยรอบ เช่น แม่น้ำ Dan Xay แม่น้ำ Dinh Ba แม่น้ำ Lo Ren แม่น้ำ Vam Sat แม่น้ำ An Nghia แม่น้ำ Kho Mam... และพื้นที่ป่าไม้เอื้ออำนวยต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น ปลาบู่

สมาคมจะดำเนินตามแบบการเลี้ยงปลาบู่ในระยะที่ 1 ต่อไป ควบคู่ไปกับการถ่ายทอดรูปแบบการสืบพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพจากแม่ปลาบู่ไปสู่ไข่ให้กับสมาชิกเกษตรกรในพื้นที่ในปีต่อๆ ไป

“นี่คือรูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพ เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น สมาคมเกษตรกรอำเภอเกิ่นเส็งจะถ่ายทอดรูปแบบการเลี้ยงปลาบู่ที่มีประสิทธิภาพ เพื่อช่วยให้สมาชิกเกษตรกรลดความยากจนได้อย่างยั่งยืน” คุณอุตกล่าว

อบรมถ่ายทอดรูปแบบการเลี้ยงปลาบู่ อำเภอเกิ่นเส่อ (นครโฮจิมินห์) ภาพโดย: ท.ด.

ที่มา: https://danviet.vn/ca-chot-xua-boi-day-dac-bi-ngo-lo-nay-dan-can-gio-nuoi-thanh-cong-ban-100000-dong-kg-20241227082417044.htm