ท่ามกลางต้นทุนการผลิตสัตว์น้ำที่สูงขึ้นและข้อกำหนดที่เข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ ด้านคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และการรักษาสิ่งแวดล้อม เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาหลายรายในจังหวัด บักนิญ จึงได้ปรับเปลี่ยนวิธีการทำประมงอย่างกล้าหาญ แทนที่จะพึ่งพาประสบการณ์เพียงอย่างเดียว เกษตรกรเริ่มนำอุปกรณ์อัจฉริยะมาใช้ในการจัดการบ่อเลี้ยง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบการเลี้ยงแบบเข้มข้นที่เลี้ยงปลาคาร์พร่วมกับปลานิลและปลาคาร์พธรรมดา
แนวทางใหม่นี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดแรงงาน แต่ยังช่วยให้ควบคุมการดูแล การให้อาหาร การให้ออกซิเจน และการจัดการสภาพแวดล้อมในบ่อเลี้ยงได้ดียิ่งขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำดีขึ้น เปิดโอกาสให้เกิดทิศทางการผลิตที่มั่นคงและยั่งยืนมากขึ้นสำหรับพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาน้ำจืด
คณะผู้บริหารจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดบั๊กนิญ เยี่ยมชมฟาร์มของนายเจิ่น วัน ติง ซึ่งเป็นต้นแบบการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล ในการเลี้ยงปลาคาร์พแบบเข้มข้น ภาพ: ฟาม มินห์
ครอบครัวของนาย Tran Van Tinh ในหมู่บ้าน Tan Cuong ตำบล Yen Dung เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงปลาคาร์พร่วมกับปลานิลและปลาคาร์พธรรมดาแบบเข้มข้นตั้งแต่ปี 2025 โดยครอบครัวของเขามีบ่อเลี้ยงปลาขนาด 2.3 เฮกตาร์ และก่อนหน้านี้เลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาคาร์พ ปลาคาร์พธรรมดา ปลาคาร์พเงิน และปลาดุก โดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมเป็นหลัก
ในปี 2025 ด้วยการสนับสนุนและคำแนะนำจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดบั๊กนิญ ครอบครัวของนายติงได้เข้าร่วมในรูปแบบการเลี้ยงปลาแบบเข้มข้น โดยมีปลาคาร์พหญ้าเป็นสัดส่วน 60-70% ของชนิดปลาทั้งหมด สัดส่วนนี้เหมาะสมที่จะใช้ประโยชน์จากข้อดีของปลาชนิดนี้ที่มีราคาขายคงที่และจำหน่ายได้ง่าย ในขณะเดียวกันก็ใช้พื้นที่และทรัพยากรอาหารในบ่อได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อเลี้ยงร่วมกับปลาชนิดอื่น
เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการจะได้รับการฝึกอบรมทางเทคนิคและการถ่ายทอดกระบวนการทำฟาร์มแบบเข้มข้น นอกจากนี้ยังได้รับการสนับสนุนบางส่วนสำหรับค่าใช้จ่ายในการซื้อลูกปลา อาหารปลา สารเคมี ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เครื่องเติมอากาศในน้ำ เครื่องให้อาหารอัตโนมัติ และระบบควบคุมอัจฉริยะสำหรับเครื่องเติมอากาศในน้ำและเครื่องให้อาหารอัตโนมัติ ส่งผลให้การดำเนินงานบ่อเลี้ยงปลาไม่พึ่งพาแรงงานคนมากเหมือนแต่ก่อน
ตลอดระยะเวลาการเลี้ยง เจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดได้ตรวจสอบและให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับการดูแลบ่อเลี้ยงและการจัดการสภาพแวดล้อมอย่างสม่ำเสมอ พร้อมทั้งให้คำแนะนำทางเทคนิคอย่างทันท่วงที โดยเน้นย้ำถึงการหลีกเลี่ยงการใช้อุปกรณ์ สารเคมี และเครื่องมือที่อาจเป็นอันตรายต่อปลา
อาหารสัตว์ผสม ยาป้องกันโรค และผลิตภัณฑ์ชีวภาพต่างๆ ถูกคัดเลือกจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือและได้รับใบอนุญาต และอยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต นอกจากอาหารสัตว์เชิงพาณิชย์แล้ว เกษตรกรยังใช้อาหารสัตว์ที่หาได้เอง เช่น หญ้าช้าง ข้าวโพด และข้าวงอก เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพตามมาตรฐาน นี่เป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของปลาที่ดี ลดความเสี่ยงจากโรค และจำกัดการใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมีมากเกินไปในกระบวนการเลี้ยงปลา
ด้วยการควบคุมเครื่องเติมอากาศในน้ำและเครื่องให้อาหารอัตโนมัติอย่างเหมาะสม ปลาจะได้รับออกซิเจนและอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ส่งผลให้สภาพแวดล้อมในบ่อมีความเสถียรมากขึ้น ภาพ: ฟาม มินห์
นาย Tran Van Tinh กล่าวว่า อุปกรณ์อัจฉริยะทำให้การดูแลและจัดการบ่อเลี้ยงปลาทำได้ง่ายขึ้นและลดต้นทุนได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเลี้ยงปลาคาร์พมีข้อดีหลายประการ เนื่องจากไม่ต้องการมาตรฐานโภชนาการสูง ต้นทุนการผลิตต่ำ ในขณะที่ราคาขายสูงและค่อนข้างคงที่ ปัจจุบัน ราคาปลาคาร์พเกรด 1 สำหรับจำหน่ายเชิงพาณิชย์อยู่ที่ 50,000 ถึง 65,000 VND/กก. ซึ่งเป็นตลาดที่เอื้ออำนวย
หลังจากเลี้ยงปลาเป็นเวลา 8 เดือน ปลาแต่ละตัวมีน้ำหนักเฉลี่ย 2.1 กิโลกรัม เพิ่มขึ้น 1.8 - 1.9 กิโลกรัม เมื่อเทียบกับตอนเริ่มต้นเลี้ยง ผลผลิตของบ่อเลี้ยงปลาที่ใช้ระบบนี้อยู่ที่ประมาณ 28.5 ตันต่อเฮกเตอร์ รายได้รวมเกือบ 940 ล้านดง โดยมีกำไรเกือบ 180 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ สูงกว่าพื้นที่บ่อเลี้ยงปลาที่เหลือของครอบครัวนายติงถึง 20%
ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจนของการผสมผสานประสบการณ์การผลิตของเกษตรกรเข้ากับความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและอุปกรณ์อัจฉริยะ เมื่อควบคุมเครื่องเติมอากาศในน้ำและเครื่องให้อาหารอย่างเหมาะสม ปลาจะได้รับออกซิเจนและอาหารในปริมาณที่เหมาะสม และสภาพแวดล้อมในบ่อเลี้ยงจะมีความเสถียรมากขึ้น นี่เป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับการลดการสูญเสีย ลดระยะเวลาการเลี้ยง เพิ่มผลผลิต และเพิ่มผลกำไร
นายโง ทันห์ ไห่ รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดบั๊กนิญ กล่าวว่า ปัจจุบันจังหวัดบั๊กนิญมีพื้นที่ผิวน้ำที่ใช้ประโยชน์ในการเลี้ยงปลา 16,200 เฮกเตอร์ โดยโครงสร้างการเลี้ยงปลาในบ่อโดยทั่วไปจะเลี้ยงปลาหลายชนิดร่วมกันตามหลักการเลี้ยงแบบผสมผสานหลายชั้น เพื่อใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอาหารและใช้พื้นที่บ่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ขึ้นอยู่กับสภาพบ่อ ความสามารถ และระดับการลงทุน แต่ละครัวเรือนสามารถจัดโครงสร้างการเลี้ยงปลาที่เหมาะสมได้ ปัจจุบัน ปลาคาร์พกินน้ำคิดเป็นประมาณ 50% ของปลาที่เลี้ยงในบ่อในจังหวัด ปลาชนิดนี้เป็นสัตว์น้ำที่มีศักยภาพในการพัฒนาหากมีการจัดการการผลิตอย่างปลอดภัยและเข้มข้น มีการควบคุมสิ่งแวดล้อมที่ดี และปรับปรุงคุณภาพเชิงพาณิชย์ให้ดีขึ้น
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลกับการเลี้ยงปลาคาร์พแบบเข้มข้นร่วมกับปลานิลและปลาคาร์พธรรมดา กำลังพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นแนวทางที่ใช้ได้ผลดีสำหรับอุตสาหกรรมประมงของจังหวัดบั๊กนิญ ไม่เพียงแต่จะช่วยลดต้นทุนแรงงานเท่านั้น แต่รูปแบบนี้ยังช่วยจำกัดการใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมี ลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ต่อหน่วยพื้นที่ผิวน้ำอีกด้วย
จากความสำเร็จเบื้องต้นของแบบจำลองในเขตเยนดุง แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไม่ใช่ความฝันที่ไกลเกินเอื้อมอีกต่อไป เมื่อมีการนำอุปกรณ์อัจฉริยะมาใช้ในขั้นตอนที่เหมาะสมและตามความต้องการในการผลิต เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาจะมีเครื่องมือมากขึ้นในการจัดการบ่อเลี้ยงปลาอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ มีประสิทธิภาพ และยั่งยืนยิ่งขึ้น
แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tram-co-len-doi-nho-cong-nghe-so-d809411.html
