น้ำบร็อคโคลี่
นักโภชนาการยกย่องบร็อคโคลี่ให้เป็นสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ต่อต้านวัย ต่อต้านมะเร็ง ช่วยย่อยอาหาร และควบคุมโรคเบาหวาน
บร็อคโคลีมีสารที่เรียกว่ากลูโคราฟานิน ซึ่งช่วยรีเซ็ตการเผาผลาญของเซลล์ในร่างกาย เมื่อระบบพลังงานของเซลล์ไม่ทำงานอย่างถูกต้อง สารส่วนเกินที่เหลือจะก่อให้เกิดคอเลสเตอรอล ทำให้เกิดเนื้อเยื่อไขมัน ส่งผลให้เกิดโรคอ้วน
บร็อคโคลี่มีสารกลูโคราฟานินมากกว่าผักใบเขียวอื่นๆ ถึง 2.3 เท่า ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ บร็อคโคลี่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงและไขมันพอกตับ การรับประทานบร็อคโคลี่ 400 กรัมต่อสัปดาห์ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและในร่างกายได้ถึงร้อยละ 6
บร็อคโคลีมีสารที่เรียกว่ากลูโคราฟานิน ซึ่งช่วยรีเซ็ตการเผาผลาญของเซลล์ในร่างกาย
น้ำบร็อคโคลี่เป็นเครื่องดื่มลดไขมันในเลือดที่ได้รับความนิยมชนิดหนึ่ง ซึ่งเหมาะที่จะเพิ่มเข้าไปในอาหารประจำวันของผู้ป่วย
วัตถุดิบ
บร็อคโคลี่ 3 ต้น, ผักคะน้า 1 ต้น, ขิง 1 ต้น, ต้นขึ้นฉ่าย 1 ต้น
วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1: ล้างและหั่นส่วนผสมดังกล่าวข้างต้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ปั่นได้ง่าย จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่น คุณสามารถเติมเกลือและน้ำแข็งเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2: เทส่วนผสมลงในถ้วยแล้วเพลิดเพลินได้เลย
น้ำบร็อคโคลี่เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่งในการลดไขมันในเลือด
สูตรนี้จะได้น้ำผลไม้ประมาณ 350 มล. หากข้นเกินไป คนไข้สามารถเติมผลไม้ที่มีน้ำ เช่น แตงกวา ลงไปปั่นให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อน้ำผลไม้เหลวลงได้
น้ำขมิ้น
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากสำหรับเรา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าขมิ้นชันยังมีฤทธิ์ลดไขมันในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
ผลของขมิ้นในการลดไขมันในเลือดได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ในปีพ.ศ. 2515 นักวิทยาศาสตร์ ชาวอินเดียได้พิสูจน์แล้วว่าสารออกฤทธิ์เคอร์คูมินในขมิ้นมีฤทธิ์ต้านภาวะน้ำตาลในเลือดสูงต่อภาวะไขมันในเลือดสูง
ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2516 ถึง พ.ศ. 2535 การวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและญี่ปุ่นแสดงให้เห็นเพิ่มเติมว่าเคอร์คูมินยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านโรคไขข้อ ต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้านแบคทีเรียอีกด้วย
วัตถุดิบ
ขมิ้นสด 1 - 2 กก. ขมิ้นบด 1 ก้อน หม้อพลาสติก 2 ใบ ผ้ามัสลินสำหรับกรอง
วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1: ปอกเปลือกขมิ้นสด ล้างและหั่นเป็นแว่นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2: ใส่ขมิ้นสดหั่นบาง ๆ ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อย และปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้ผ้าขาวบางกรองขมิ้นป่นออก กรองซ้ำๆ จนกว่าน้ำจะใส
นอกจากจะช่วยลดไขมันในเลือดแล้ว น้ำขมิ้นยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญอีกด้วย
ขั้นตอนที่ 3: ต่อไปให้ทิ้งน้ำไว้ในหม้อน้ำประมาณ 5 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขมิ้นตกตะกอนอยู่ที่ก้นหม้อน้ำ หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง เมื่อแป้งขมิ้นตกตะกอนแล้ว ให้ทิ้งน้ำและรวบรวมแป้งไว้
ขั้นตอนที่ 4: ใส่แป้งขมิ้นลงในหม้อและต้มกับน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนกระทั่งส่วนผสมแป้งขมิ้นเข้ากัน จากนั้นปิดไฟ ปล่อยให้เย็น ใส่ขวดเก็บในตู้เย็นเพื่อใช้ต่อไป
น้ำส้ม
น้ำส้มมีสารที่เรียกว่าเฮสเพอริดิน ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลฟลาโวนอยด์ เฮสเพอริดิน มีหน้าที่เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นเลือดฝอย และเรียกกันว่า วิตามินพี นอกจากจะทำหน้าที่เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นเลือดฝอยแล้ว เฮสเพอริดินยังมีสรรพคุณมากมาย เช่น เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือด เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันอาการแพ้ บรรเทาอาการโรคไขข้ออักเสบ และสรรพคุณอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากเฮสเพอริดินมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและลดความดันโลหิต จึงมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Biomedical Environmental Science" ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2551 พิสูจน์ว่าน้ำส้มช่วยปรับปรุงไขมันในเลือดโดยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ชนิดดี" และลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี"
วัตถุดิบ
ส้มดีๆ 2 ลูก น้ำตาล 30 มล. น้ำแข็งก้อน เครื่องคั้นน้ำส้ม ถ้วยแก้ว ช้อนคน...
วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1: ล้างส้ม สะเด็ดน้ำ และปอกเปลือกด้านนอกออก เปลือกส้มมีน้ำมันหอมระเหยอยู่มาก ถ้าน้ำมันหอมระเหยนี้ตกใส่จะทำให้น้ำส้มมีรสขม จากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำจากส้ม 2 ลูก
น้ำส้มเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย
ขั้นตอนที่ 2: เทน้ำส้มคั้นสดลงในแก้ว ชิมเพื่อดูว่าน้ำส้มหวานพอหรือไม่ จากนั้นคุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อปรับรสน้ำส้มให้ถูกใจคุณ
ขั้นตอนที่ 3: เติมน้ำแข็งลงในแก้วน้ำส้ม คนให้เข้ากันจนเย็นลง แล้วดื่มด่ำได้
น้ำหน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งมักใช้เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้ว่าหน่อไม้ฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยาหลายประการ นอกจากใยอาหาร โปรตีน กลูโคส วิตามินเค ซี เอ ไพริดอกซิน (B6) ไรโบฟลาวิน (B2) วิตามินบี 1 กรดโฟลิก... หน่อไม้ฝรั่งยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก สังกะสี...
หน่อไม้ฝรั่งมีโพแทสเซียมและโฟเลตสูง ซึ่งช่วยปกป้องหัวใจให้แข็งแรงและช่วยควบคุมความดันโลหิต ไฟเบอร์ในหน่อไม้ฝรั่งยังช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินในเลือดอีกด้วย
หน่อไม้ฝรั่งยังช่วยปกป้องหลอดเลือดฝอยและปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตอีกด้วย
ไม่เพียงเท่านั้น เนื่องจากมีรูตินอยู่มาก หน่อไม้ฝรั่งยังช่วยปกป้องหลอดเลือดฝอยและปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตอีกด้วย
วัตถุดิบ
หน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ลูก, มะนาว 1/2 ลูก, น้ำผึ้ง
วิธีการทำ
ขั้นตอนที่ 1: ล้างหน่อไม้ฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นสั้น ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเอาเมล็ดออก บีบมะนาวเพื่อคั้นน้ำและเอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 2: ใส่หน่อไม้ฝรั่ง + แอปเปิ้ลลงในเครื่องและคั้นให้ได้น้ำ จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในถ้วย/แก้ว เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง (1-2 ช้อนชา) คนให้เข้ากันแล้วพร้อมดื่ม
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-loai-nuoc-uong-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-172250421172554407.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)