ประเภทของเครื่องดื่มที่ช่วยลดไขมันในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เพื่อรักษาระดับไขมันในเลือดให้คงที่ ผู้ป่วยจำเป็นต้องรับประทานอาหารไขมันต่ำ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และเสริมอาหารด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

น้ำบรอกโคลี

นักโภชนาการเรียกบรอกโคลีว่าเป็นสุดยอดอาหาร เพราะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ช่วยชะลอวัย ต่อต้านมะเร็ง ช่วยย่อยอาหาร และควบคุมโรคเบาหวาน

บรอกโคลีมีสารประกอบที่เรียกว่ากลูโคราฟานิน ซึ่งช่วยปรับสมดุลการเผาผลาญระดับเซลล์ในร่างกาย เมื่อระบบพลังงานของเซลล์ทำงานไม่ปกติ สารส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นคอเลสเตอรอล ทำให้เกิดการสะสมไขมันและโรคอ้วน

บรอกโคลีมีสารกลูโคราฟานินมากกว่าผักใบเขียวชนิดอื่นถึง 2.3 เท่า ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า บรอกโคลีมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงและโรคไขมันพอกตับ การรับประทานบรอกโคลี 400 กรัมต่อสัปดาห์สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและร่างกายได้ถึง 6%

บรอกโคลีมีสารประกอบที่เรียกว่ากลูโคราฟานิน ซึ่งช่วยปรับสมดุลการเผาผลาญของเซลล์ในร่างกาย

น้ำคั้นบรอกโคลีเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่ช่วยลดไขมันในเลือด เหมาะสำหรับนำมาบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของผู้ป่วย

วัตถุดิบ

บรอกโคลี 3 ช่อ, ผักกาดหอมใบหยิก 1 หัว, ขิง 1 หัว, ขึ้นฉ่าย 1 ก้าน

วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1: ล้างและหั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ปั่นได้ง่ายขึ้น จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่น คุณสามารถเติมเกลือและน้ำแข็งเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2: เทส่วนผสมลงในแก้วแล้วดื่มได้เลย

น้ำคั้นบรอกโคลีเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่ช่วยลดระดับไขมันในเลือด

สูตรนี้จะได้น้ำผลไม้ประมาณ 350 มิลลิลิตร หากข้นเกินไป ผู้ป่วยสามารถเติมผลไม้ที่มีน้ำมาก เช่น แตงกวา ลงในเครื่องปั่นเพื่อให้น้ำผลไม้เจือจางลงได้

น้ำขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่พบได้ทั่วไปมาก อย่างไรก็ตาม หลายคนอาจไม่รู้ว่าขมิ้นมีประสิทธิภาพอย่างมากในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดด้วย

สรรพคุณในการลดไขมันของขมิ้นได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ในปี 1972 นักวิทยาศาสตร์ ชาวอินเดียได้แสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในขมิ้น มีฤทธิ์ต้านภาวะน้ำตาลในเลือดสูงต่อภาวะไขมันในเลือดสูง

ตั้งแต่ปี 1973 ถึงปี 1992 งานวิจัยโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและญี่ปุ่นได้แสดงให้เห็นเพิ่มเติมว่า เคอร์คูมินยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านโรคไขข้อ ต้านอนุมูลอิสระ และต้านแบคทีเรียอีกด้วย

วัตถุดิบ

ขมิ้นสด 1-2 กิโลกรัม, เครื่องบดขมิ้น 1 เครื่อง, เหยือกพลาสติก 2 ใบ, ผ้าขาวบางสำหรับกรอง

วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1: ปอกเปลือกและล้างขมิ้นสด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2: ใส่ขมิ้นสดที่หั่นแล้วลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อย แล้วปั่นจนเนียน ใช้ผ้าขาวบางกรองผงขมิ้นที่ปั่นแล้ว กรองซ้ำๆ จนกว่าของเหลวจะใส

นอกจากจะช่วยลดไขมันในเลือดแล้ว น้ำขมิ้นยังช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและระบบเผาผลาญอีกด้วย

ขั้นตอนที่ 3: จากนั้น ปล่อยส่วนผสมทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขมิ้นตกตะกอนลงด้านล่าง หลังจาก 5 ชั่วโมง เมื่อแป้งขมิ้นตกตะกอนแล้ว ให้เทน้ำทิ้งและเก็บแป้งไว้

ขั้นตอนที่ 4: ใส่แป้งขมิ้นที่สกัดแล้วลงในหม้อ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วตั้งไฟให้เดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนได้ส่วนผสมแป้งขมิ้น แล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นใส่ในขวดโหลและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง

น้ำส้ม

น้ำส้มมีสารที่เรียกว่าเฮสเปอริดิน ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่มีวงแหวนฟลาโวนอยด์ เฮสเปอริดินมีหน้าที่เสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยและเป็นที่รู้จักกันในชื่อวิตามินพี นอกจากการเสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยแล้ว เฮสเปอริดินยังมีผลดีอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ต่อสู้กับอาการแพ้ บรรเทาอาการของโรคไขข้ออักเสบ และอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากเฮสเปอริดินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและลดความดันโลหิต จึงมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Biomedical Environmental Science" ฉบับเดือนเมษายน 2551 ยังแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มช่วยปรับปรุงระดับไขมันในเลือดโดยการเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)

วัตถุดิบ

ส้มคุณภาพดี 2 ลูก, น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร, น้ำแข็ง, เครื่องคั้นน้ำส้ม, แก้ว, ช้อนคน…

วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1: ล้างส้มให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วลอกเปลือกชั้นนอกออก เปลือกส้มมีน้ำมันหอมระเหยอยู่หลายชนิด หากน้ำมันเหล่านี้ปนลงไปในน้ำส้ม จะทำให้น้ำส้มมีรสขม จากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำส้มจากส้มสองลูก

น้ำส้มเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ขั้นตอนที่ 2: เทน้ำส้มคั้นสดลงในแก้วแล้วชิมดูว่าหวานพอหรือยัง จากนั้นคุณสามารถเติมน้ำเชื่อมเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติให้ถูกใจได้

ขั้นตอนที่ 3: ใส่น้ำแข็งลงในแก้วน้ำส้ม คนให้เข้ากันจนเย็น แล้วดื่มได้เลย

น้ำหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งมักถูกนำมาใช้เป็นอาหารง่ายๆ แต่หลายคนไม่รู้ว่ามันมีสารอาหารสูงและมีสรรพคุณทางยามากมาย นอกจากใยอาหาร โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน K, C, A, ไพริดอกซิน (B6), ไรโบฟลาวิน (B2), วิตามิน B1, กรดโฟลิก ฯลฯ แล้ว หน่อไม้ฝรั่งยังให้แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และสังกะสีอีกด้วย

หน่อไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและโฟเลต ซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจและควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ใยอาหารในหน่อไม้ฝรั่งยังช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือดอีกด้วย

หน่อไม้ฝรั่งยังช่วยปกป้องเส้นเลือดฝอยและปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตอีกด้วย

นอกจากนี้ หน่อไม้ฝรั่งยังมีสารรูตินในปริมาณมาก จึงช่วยปกป้องเส้นเลือดฝอยและปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

หน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ลูก, มะนาวครึ่งลูก, น้ำผึ้ง

วิธีการทำ

ขั้นตอนที่ 1: ล้างหน่อไม้ฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นสั้นๆ ล้างแอปเปิล หั่นเป็นชิ้นๆ และเอาเมล็ดออก บีบมะนาวเพื่อคั้นน้ำและเอาเมล็ดออกอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2: นำหน่อไม้ฝรั่งและแอปเปิลใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แล้วคั้นน้ำออกมา จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง (1-2 ช้อนชา) คนให้เข้ากัน แล้วดื่มได้เลย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-loai-nuoc-uong-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-172250421172554407.htm