กะหล่ำปลีเจียล็อคปลอดภัยและมีคุณภาพดี

กะหล่ำปลีที่ได้รับการรับรองภายใต้โครงการ OCOP จากเกษตรกรในตำบลตันเทียน กำลังถูกจำหน่ายใน เมืองไฮฟอง

กระบวนการที่เข้มงวด

ครอบครัวของนางสาวถังถิหลาม ในหมู่บ้านฟุกตัน ตำบลเกียตัน ทีม 6 มีพื้นที่ปลูกกะหล่ำปลี 8 ซาว (ประมาณ 0.8 เฮกตาร์) หลังจากได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับการปลูกกะหล่ำปลีตามมาตรฐาน VietGAP นางสาวหลามสังเกตเห็นความแตกต่างเมื่อเทียบกับการปลูกกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม นางสาวหลามกล่าวว่า ตั้งแต่สุขอนามัย การเตรียมแปลง การให้น้ำ การคัดเลือกพันธุ์ การใส่ปุ๋ย การใช้ยาฆ่าแมลง การดูแล และการเก็บเกี่ยว ทุกอย่างทำตามลำดับอย่างเคร่งครัด และเธอก็จดบันทึกอย่างละเอียดเพื่อให้ง่ายต่อการตรวจสอบ “การใช้กระบวนการเพาะปลูกนี้ดูซับซ้อน มีหลายขั้นตอน แต่ผลผลิตที่ได้นั้นปลอดภัย ดังนั้นเราจึงปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ฉันสังเกตเห็นว่าผักเจริญเติบโตได้ดี มีศัตรูพืชและโรคน้อยลง” นางสาวหลามกล่าว

นางสาวถังถิหลาม จากทีม 6 หมู่บ้านฟุกตัน (ตำบลเกียตัน) ได้เรียนรู้วิธีการปลูกผักโดยใช้หลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ปลอดภัย

ด้วยเป้าหมายในการพัฒนาผักกะหล่ำปลีให้เป็นผลิตภัณฑ์แบบ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ตั้งแต่ปี 2022 สหกรณ์บริการ การเกษตร เกียตันได้วางแผนพื้นที่เกือบ 8 เฮกเตอร์ในหมู่บ้านฟุกตันเพื่อจัดตั้งกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 43 ครัวเรือน นายเหงียน ลอง ตูเยน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเกียตัน กล่าวว่า “เราต้องสำรวจพื้นที่ดำเนินการและประเมินการสนับสนุนและความเห็นชอบของประชาชน เราเลือกฟุกตันเพราะประชาชนในพื้นที่นี้มีความเชี่ยวชาญในการปลูกกะหล่ำปลีและมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรในระดับสูง”

กะหล่ำปลีเหล่านี้ผลิตโดยเกษตรกรในเกียลอก โดยใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัย

เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ผลิตตามขั้นตอนที่ปลอดภัย ชุมชนตันเทียนจึงให้ความสำคัญกับการตรวจสอบ นายเหงียน วัน ออน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรชุมชนตันเทียน กล่าวว่า เจ้าหน้าที่ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมของชุมชน ร่วมกับสถานี อนามัย ของชุมชน ดำเนินการตรวจสอบอย่างน้อยปีละสองครั้ง เพื่อตรวจสอบว่าเกษตรกรปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตและเก็บรักษาบันทึกอย่างถูกต้องหรือไม่ เจ้าหน้าที่จากสหกรณ์บริการการเกษตรจะไปเยี่ยมชมแปลงเกษตรทุกวัน เพื่อติดตามการผลิตของเกษตรกรและปรับปรุงแก้ไขให้เหมาะสม หน่วยจัดซื้อผักในท้องถิ่นก็เข้าร่วมในการตรวจสอบเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยและมีคุณภาพสูง “ดังนั้น กะหล่ำปลีจากชุมชนตันเทียนจึงรับประกันความปลอดภัยเมื่อถึงตลาด” นายออนกล่าวเน้นย้ำ

ให้การสนับสนุนเกษตรกรอย่างแข็งขัน

กะหล่ำปลีถูกบรรจุในถุงพลาสติกก่อนส่งไปบริโภค

ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอเกียล็อค ในปี 2023 ผลิตภัณฑ์กะหล่ำปลีจากสหกรณ์การเกษตรตันเทียน เกียตัน และหวงดิว ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ก่อนหน้านั้น ตั้งแต่ปี 2019 กะหล่ำปลีจากสหกรณ์ตันมินห์ดึ๊ก (ฟามตรัน) ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว พื้นที่การผลิตรวมของเขตเหล่านี้มีมากกว่า 50 เฮกเตอร์

เพื่อพัฒนาผักกะหล่ำปลีให้เป็นสินค้า OCOP (หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์) อำเภอเกียล็อคได้ดำเนินมาตรการหลายอย่าง นางถัง ถิ หาน รองหัวหน้าฝ่ายเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอเกียล็อค กล่าวว่า “เราได้ร่วมสำรวจพื้นที่เพาะปลูก จัดการประชาสัมพันธ์และฝึกอบรม และสนับสนุนการพัฒนา รหัสพื้นที่ภายในประเทศ บาร์โค้ด และฉลากตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์ เพื่ออำนวยความสะดวกในการบริโภคในตลาด”

เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการพัฒนาพื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัย ในปี 2566 ตำบลตันเทียนได้ให้การสนับสนุนเป็นจำนวนเงิน 10 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ รวมเป็นเงิน 50 ล้านดง ในหมู่บ้านกวนดาว นายเหงียน ทันห์ งันห์ ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตันเทียน กล่าวว่า “เราสนับสนุนเกษตรกรในการสร้างแนวเขตแปลง จัดซื้อต้นกล้าและปุ๋ย… เพื่อพัฒนาพื้นที่ผลิตผักสหกรณ์ในท้องถิ่น นอกจากนี้ ตำบลยังกำลังก่อสร้างถนนยาวเกือบ 1 กิโลเมตรไปยังแปลงนาด้วยงบประมาณเกือบ 1 พันล้านดง เพื่ออำนวยความสะดวกในการขนส่งสินค้าสำหรับเกษตรกร”

ตำบลตันเทียนกำลังลงทุนสร้างถนนไปยังทุ่งนา เพื่ออำนวยความสะดวกในการเดินทางและขนส่งสินค้าสำหรับเกษตรกร

นับตั้งแต่ได้รับการรับรองจาก OCOP ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเกษตรกรก็ขายได้ง่ายขึ้นมาก นายหวง อานห์ ทู รองผู้อำนวยการสหกรณ์ตันมินห์ดึ๊ก กล่าวว่า ปัจจุบันผลิตภัณฑ์กะหล่ำปลีของสหกรณ์ขายได้ง่ายขึ้นมาก โดยมีร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และครัวหลายแห่งซื้อในปริมาณมากในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด ส่งผลให้รายได้ของเกษตรกรเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ด้วยกระบวนการผลิตที่สะอาด ผลิตภัณฑ์กะหล่ำปลีของเกษตรกรในจังหวัดเกียล็อคจะสามารถสร้างมูลค่าในตลาดได้อย่างแน่นอน

ทันห์ ฮา

แหล่งที่มา