ในการอภิปรายย่อยในงานสัมมนา "นวัตกรรมด้าน การเกษตร และอาหาร" ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสัปดาห์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี VinFuture 2025 ศาสตราจารย์ Raphaël Mercier นักพันธุศาสตร์โมเลกุลและผู้อำนวยการแผนกชีววิทยาโครโมโซม สถาบัน Max Planck Institute for Plant Genetics ประเทศเยอรมนี ได้แบ่งปันมุมมองของเขาเกี่ยวกับการเพิ่มการผลิตอาหารที่ยั่งยืนและมีความยืดหยุ่นในอนาคตอันใกล้
เทคโนโลยีช่วยเพิ่มผลผลิตได้ 20-30%
งานวิจัยของศาสตราจารย์ราฟาเอล เมอร์ซิเยร์ มุ่งเน้นไปที่กลไกทางโมเลกุลของการแบ่งเซลล์แบบไมโอซิส โดยเฉพาะอย่างยิ่งการควบคุมการก่อตัวและการกระจายตัวของการไขว้กันของโครโมโซม และกระบวนการเหล่านี้มีส่วนในการกำหนดความหลากหลายทางพันธุกรรมในพืชอย่างไร เขาได้ระบุยีนสำคัญ เช่น FANCM, RECQ4 และ FIGL1 ซึ่งทำหน้าที่เป็นปัจจัยต้านการไขว้กันของโครโมโซม จึงเป็นแนวทางใหม่ในการควบคุมการรวมตัวใหม่ของยีนและส่งเสริมการปรับปรุงพันธุ์พืช
นอกจากนี้ เขายังเป็นผู้บุกเบิกการพัฒนาระบบ MiMe (ไมโทซิสแทนไมโอซิส) ซึ่งเปลี่ยนไมโอซิสให้เป็นการแบ่งเซลล์ที่คล้ายกับไมโทซิส ทำให้สามารถผลิตเมล็ดพันธุ์โคลนได้ ซึ่งนับเป็นความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการรักษาความแข็งแรงของลูกผสมในพืชผลทางการเกษตร เช่น ข้าว
ศาสตราจารย์ราฟาเอล เมอร์ซิเยร์ ได้ให้รายละเอียดเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับวิธีการสร้างเมล็ดพันธุ์โคลนเพื่อเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร โดยกล่าวว่า ในธรรมชาติ พืชบางชนิดไม่จำเป็นต้องมีการผสมเกสรหรือการผสมข้ามพันธุ์เพื่อสร้างเมล็ด เช่น ดอกแดนดิไลออน กลีบดอกของมันช่วยกระจายเมล็ด ซึ่งเป็นกลไกที่อาจมีประโยชน์ต่อการเกษตร
การสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศนั้นอาศัยการแบ่งเซลล์แบบไมโทซิส ไม่ใช่ไมโอซิสและการปฏิสนธิอย่างในวิธีการดั้งเดิม แต่เป็นการ "ลดความซับซ้อนของกระบวนการแบ่งเซลล์แบบไมโอซิส" เพื่อสร้างสำเนาของยีนสองชุด ลูกผสม F1 มีสุขภาพแข็งแรงและไม่จำเป็นต้องควบคุมคุณภาพของต้นพ่อแม่ แต่ควบคุมเฉพาะคุณภาพของลูกผสมเองเท่านั้น
การสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศช่วยให้สามารถรักษาลักษณะที่ต้องการและสร้างสายพันธุ์บริสุทธิ์ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถนำไปใช้กับพืชผลหลายชนิด จึงเป็นการสนับสนุนเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสร้างเมล็ดพันธุ์โคลนช่วยรักษาความแข็งแรงของพันธุ์ลูกผสมโดยไม่จำเป็นต้องผสมข้ามพันธุ์ซ้ำหลายชั่วอายุคน เมื่อนำไปใช้ในภาคเกษตรกรรม สามารถเพิ่มผลผลิตได้ประมาณ 20-30%
การนำไปใช้กับข้าวเวียดนาม
เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้ส่งออกข้าวชั้นนำ ของโลก ศาสตราจารย์ราฟาเอล เมอร์ซิเยร์ แนะนำว่าเวียดนามควรใช้เทคโนโลยีที่มีอยู่ทั้งหมดอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มผลผลิต พร้อมทั้งนำรูปแบบการเกษตรใหม่ๆ มาใช้ด้วย
ศาสตราจารย์ราฟาเอล เมอร์ซิเยร์ กล่าวว่า "ผมเชื่อว่าควรมีการวิจัย นำมาใช้ และปรับปรุงเทคโนโลยีใหม่ๆ ให้เหมาะสมกับการเกษตรของเวียดนาม เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ"
ในห้องปฏิบัติการ ศาสตราจารย์ราฟาเอล เมอร์ซิเยร์และเพื่อนร่วมงานกำลังทำงานกับพืชขนาดเล็กชนิดหนึ่งที่เรียกว่า อาราบิโดปซิส (พืชสกุลหนึ่งในวงศ์กะหล่ำปลี) เป็นหลัก ทีมงานยังได้พัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการเพาะปลูกข้าวและกำลังดำเนินการทดลองภาคสนามหลายครั้งเพื่อประเมินประสิทธิภาพในทางปฏิบัติ นี่เป็นขั้นตอนสุดท้ายก่อนที่จะนำเทคโนโลยีไปใช้ในทางปฏิบัติ
หลังจากทำการวิจัยมา 15 ปี ตั้งแต่การผสมพันธุ์พืชตามธรรมชาติไปจนถึงการผสมพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ ศาสตราจารย์ราฟาเอล เมอร์ซิเยร์ พบแนวโน้มไปสู่การใช้ประโยชน์จากพันธุ์ลูกผสมอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น พืชจะเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงด้วยตัวเอง ทำให้ได้ผลผลิตสูงขึ้น ส่งผลให้เกษตรกรสามารถใช้พื้นที่หรือปุ๋ยน้อยลงในการผลิตอาหารในปริมาณเท่าเดิม กล่าวอีกนัยหนึ่ง เนื่องจากผลผลิตสูงถูกกำหนดโดยยีนของพืช ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจึงสามารถลดลงได้ในขณะที่ยังคงปริมาณการผลิตเท่าเดิม
นอกจากนี้ พันธุ์ลูกผสมยังทนต่อความผันผวนต่างๆ ได้ดีกว่า เช่น อุณหภูมิหรือปริมาณน้ำ มีความแข็งแรงทนทาน จึงให้ผลผลิตสูงแม้ในสภาวะที่ไม่เหมาะสม
เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์แท้ พันธุ์ลูกผสมให้ผลผลิตสูงกว่าประมาณ 30% หมายความว่า การเปลี่ยนมาใช้พันธุ์ลูกผสมจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ทันทีประมาณ 30% เมื่อเทียบกับพันธุ์แท้ นอกจากนี้ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการผลิตยังลดลงทางอ้อม เพราะเมื่อผลผลิตสูงขึ้น เกษตรกรสามารถผลิตสินค้าได้ในปริมาณเท่าเดิมโดยใช้พื้นที่และปุ๋ยน้อยลง
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญท่านนี้ยังยืนยันว่า นี่เป็นเพียงเทคโนโลยีหนึ่งใน 'ชุดเครื่องมือ' ที่ใหญ่กว่าที่เราต้องนำมาใช้ร่วมกันเพื่อรับมือกับความท้าทายในอนาคต เราต้องใช้เทคโนโลยีที่มีอยู่ทั้งหมดเพื่อรับใช้ด้าน วิทยาศาสตร์ เพื่อบรรลุเป้าหมาย เช่น การเพิ่มผลผลิต 70% ตัวอย่างเช่น AI ช่วยให้เกษตรกรลดแรงงานในขณะที่ตัดสินใจได้แม่นยำยิ่งขึ้น
แหล่งที่มา: https://daidoanket.vn/cai-tien-cay-lua-viet-nam.html
การแสดงความคิดเห็น (0)