ภาพระยะใกล้ของฤดูเก็บเกี่ยวทุเรียนในภาคตะวันตก

ทุกวันนี้ คุณเหงียน วัน อุต ในเขตตำบลเจื่องลอง อำเภอฟองเดียน เมือง เกิ่นเทอ โกย เงินได้หลายล้านด่งทุกวัน ซึ่งน่าประหลาดใจ เพราะคุณอุตไม่ใช่เจ้าของสวน แต่ทำงานรับจ้างตัดผลไม้เท่านั้น

รูปภาพ

ทุเรียนถูกเก็บอยู่ที่มุมหนึ่งรอให้พ่อค้าชั่งน้ำหนัก

“ค่าจ้างตามสัญญาของพ่อค้าแม่ค้าคือ 1 ล้านดองต่อวัน และเราต้องจ่ายค่าอาหารเอง แต่เราต้องขออาหารจากสวนทุเรียนที่เราไปตัด”

เจ้าของสวนทำเงินได้หลายร้อยล้าน หลายพันล้านดองจากพืชผลนี้ ดังนั้นอาหารสำหรับคนงานรับจ้างอย่างผมจึงไม่มีค่ามากนัก ถ้าพวกเขาไม่ให้เรากิน เราก็จะวิ่งไปตลาดตอนเที่ยงซื้อข้าวกล่องมากิน" อุตพูดอย่างมีความสุข

คนงานรับจ้างตัดทุเรียนสวมถุงมือและถือมีดไทย ตัดอย่างรวดเร็ว หลังจากตัดทุเรียนแต่ละผลแล้ว พวกเขาก็รีบส่งให้ผู้รับผิดชอบ จากนั้นก็เพ่งสายตามองหาผลทุเรียนอีกผลหนึ่ง เพ่งสายตาอย่างหนักเพราะต้องเลือกผลที่สุก เพราะในช่วงฤดูทุเรียน ต้นทุเรียนทุกต้นจะออกผลดกมาก และมองเห็นได้ทั่วทุกแห่ง

มีคนงานบางคนที่คิดค่าแรงไม่ถึง 1 ล้านดองต่อวัน แต่คิดราคาเป็นกิโลกรัม นั่นหมายความว่า ทุเรียนแต่ละกิโลกรัมที่หั่นแล้ว พ่อค้าจะต้องจ่ายเงินให้คนงาน 700-1,000 ดอง คนงานที่ดีสามารถหั่นทุเรียนได้วันละ 1.5 ตัน

รูปภาพ

ก่อนหน้านี้ เกษตรกรจะรอให้ผลสุกร่วงหล่นก่อนจึงจะขายได้ แต่ปัจจุบัน เมื่อผลสุกแล้ว พ่อค้าก็จะเข้ามาซื้อและฉีดก๊าซปิโตรเลียมเหลวเข้าไปเพื่อทำให้สุกพร้อมกัน

แต่ละสวนพ่อค้าจะเข้ามาตัดทุเรียนไม่เกิน 3 ครั้ง แล้วจึงนำสวนกลับ ขึ้นอยู่กับราคาทุเรียนในตลาด หากคาดการณ์ว่าราคาจะลดลงในอนาคตอันใกล้ พ่อค้าก็จะตัดแม้กระทั่งผลที่ใกล้สุกแล้ว เพราะเกรงว่าราคาจะลดลงในรอบหน้า

คนที่ไม่เก่งการตัดทุเรียนจะสวมถุงมือเพื่อจับผลทุเรียน คนที่ยืนตัดทุเรียนแล้วโยนลงดินต้องใช้ถุงมือหนาๆ เพื่อจับ หากทุเรียนสูงเกินไป ต้องใช้คนสองคนขึงกระสอบเพื่อจับ ค่าจ้างคนตัดทุเรียนคือ 700,000 ดองต่อวัน

>>> คลิปคนงานตัดและจับทุเรียน :

ที่สวนพงเดียน สวนจะเก็บเกี่ยวผลผลิตเต็มที่อีกประมาณ 15 วัน หลังจากนั้น คนงานรับจ้างจะออกไปเก็บเกี่ยวตามพื้นที่อื่นเป็นระยะๆ จนกว่าจะหมด ทุเรียนให้ผลผลิตเพียงปีละครั้งเท่านั้น

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาทุเรียนพันธุ์ Ri6 ที่ขายในสวนในเขตอำเภอฟงเดียนผันผวนอยู่ที่ประมาณ 50,000 ดอง/กก. โดยทุเรียนพันธุ์หมอนทองมีราคาแพงกว่ามาก โดยอยู่ที่ราว 70,000 ดอง/กก.

เมื่อใกล้ถึงวันเก็บเกี่ยว เจ้าของสวนจะเรียกพ่อค้ามาดูทุเรียน แจ้งราคา จ่ายเงินมัดจำ และกำหนดวันตัด ค่าจ้างคนตัดและคนเก็บทุเรียนทั้งหมดได้รับค่าจ้างจากพ่อค้า ส่วนเจ้าของสวนจะช่วยขนทุเรียนขึ้นเรือและแพ (ยานพาหนะในแม่น้ำและคลอง - PV) และคอยตรวจสอบน้ำหนักทุเรียนที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดกี่กิโลกรัม เพื่อคำนวณเงินค่าจ้าง

“ปีนี้สวนของฉันน่าจะให้ผลผลิตประมาณ 5 ตัน หรือประมาณ 250 ล้านดอง มีพื้นที่ประมาณ 7,000 ตารางเมตร แต่เนื่องจากเป็นแค่พืชผลรอบสอง ผลผลิตจึงไม่ได้มากเท่าสวนอื่นๆ” คุณเหงียน วัน บา จากตำบลเญินไอ อำเภอฟ็องเดียน เมืองเกิ่นเทอ กล่าว

ประมาณ 2 เดือนที่แล้ว ราคาทุเรียนต้นฤดูอยู่ที่ 120,000-150,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่ตอนนั้นชาวสวนยังเก็บเกี่ยวได้ไม่มากนัก ตอนนี้เป็นช่วงพีคของฤดูเก็บเกี่ยว แต่ราคาก็ยังสูงกว่าปีที่แล้วประมาณ 10,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรก็พอใจมาก

รูปภาพ

ราคาทุเรียนปีนี้สูงกว่าปีที่แล้วประมาณ 10,000 ดองต่อกก.

ด้วยราคาขายปัจจุบันและผลผลิตทุเรียน 2-3 ตัน/1,000 ตร.ม. เกษตรกรสามารถทำกำไรได้ 50-100 ล้านดอง/1,000 ตร.ม.

เมืองกานโธมีสวนผลไม้นานาชนิดมากกว่า 24,589 เฮกตาร์ โดย 2,960 เฮกตาร์เป็นสวนทุเรียน

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอฟองเดียน อำเภอนี้เพียงแห่งเดียวมีพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 2,144 เฮกตาร์ ซึ่งมากที่สุดในบรรดาอำเภอต่างๆ ในจังหวัดกานเทอ

ในปัจจุบันมีผู้ประกอบการ โกดังเก็บผลไม้จำนวนมากในเมืองกานเทอ และพ่อค้าจากจังหวัดอื่นๆ โดยเฉพาะจากจังหวัด เตี่ยนซาง ที่มารวมตัวกันในอำเภอฟองเดียนและอำเภอทอยลาย... เพื่อซื้อทุเรียน

อย่างไรก็ตาม ในช่วงเดือนแรกของปี 2566 เนื่องจากราคาส้ม มะม่วง และอื่นๆ ตกต่ำ เกษตรกรในหลายจังหวัดและเมืองทางภาคตะวันตกจึงแข่งขันกันตัดต้นไม้เพื่อปลูกทุเรียน ดังนั้น หากผลผลิตไม่คงที่ ราคาทุเรียนในปีต่อๆ ไปอาจลดลงเนื่องจากอุปทานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

>>> คลิปที่บันทึกไว้ที่สวนหนอนส่วนตัว :

หลายคนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยกย่องทุเรียนให้เป็น "ราชาแห่งผลไม้" ผลมีขนาดใหญ่ มีกลิ่นฉุน และมีหนามแหลมคมปกคลุมอยู่ โดยแต่ละผลมีน้ำหนักตั้งแต่ 3-6 กิโลกรัม

เนื้อทุเรียนมีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว รุนแรง และฉุน แม้ว่าเปลือกจะยังสมบูรณ์อยู่ก็ตาม ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในบางคน อย่างไรก็ตาม เนื้อทุเรียนมีรสหวาน มัน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ภาพบางส่วนที่นักข่าวบันทึกไว้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวทุเรียนที่เมืองกานโธ:

รูปภาพ