ระวังการโฆษณาสรรพคุณของ “ขนมผัก”

“ขนมหนึ่งชิ้นเทียบเท่าผักหนึ่งจาน” คือโฆษณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่กำลังสร้างกระแสฮือฮาในสังคม กรมความปลอดภัยอาหาร กระทรวงสาธารณสุข และกรมความปลอดภัยอาหารนครโฮจิมินห์ ได้ดำเนินการทันทีเพื่อปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค

Báo Sài Gòn Giải phóng•08/03/2025

เร่งตรวจสอบสถานที่ที่มีร่องรอยการละเมิด

เมื่อวันที่ 7 มีนาคม ดร.เหงียน หุ่ง ลอง รองอธิบดีกรมความปลอดภัยอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ได้ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว SGGP ว่า เขาได้รับทราบผ่านโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับกรณีผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร SUPERGREENS GUMMIES (“ลูกอมผักเคอรา”) ที่มีสัญญาณบ่งชี้ว่าละเมิดกฎระเบียบการโฆษณาอาหาร ซึ่งก่อให้เกิดความไม่พอใจแก่สาธารณชน ผลิตภัณฑ์นี้โฆษณาว่ามาจากบริษัท Chi Em Rot Group Joint Stock Company (เมือง Thu Duc นครโฮจิมินห์) และผลิตที่บริษัท ASIA LIFE Joint Stock Company (จังหวัด Dak Lak)

กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ส่งเอกสารร้องขอให้กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ดำเนินการตรวจสอบการดำเนินงานของบริษัท Chi Em Rot Group Joint Stock Company อย่างเร่งด่วนเกี่ยวกับเงื่อนไขการผลิต การเผยแพร่ และการโฆษณาผลิตภัณฑ์ "ขนมผักเคอรา" และขอให้กรม อนามัย จังหวัด Dak Lak ดำเนินการตรวจสอบและทบทวนการดำเนินงานของโรงงานผลิตอย่างเร่งด่วน พร้อมทั้งจัดการอย่างเข้มงวดกับการละเมิดใดๆ และในเวลาเดียวกัน ให้ประกาศผลในสื่อมวลชน

เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 7 มีนาคม สำนักงานใหญ่ของบริษัท Chi Em Rot Group Joint Stock Company (เมือง Thu Duc นครโฮจิมินห์) ปิดทำการและเงียบสงบ

หัวหน้าสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารกล่าวว่าโฆษณาที่ว่า “ขนม 1 ชิ้น เทียบเท่ากับผัก 1 จาน” นั้นเป็นสัญญาณของการโฆษณาที่มากเกินไป และที่น่าเป็นห่วงยิ่งกว่านั้น คือ เกี่ยวข้องกับบุคคลที่มีชื่อเสียงที่ได้รับความนิยมจากชุมชนออนไลน์และคนรุ่นใหม่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ข้อมูลจากกรมความปลอดภัยอาหารนครโฮจิมินห์ ระบุว่า ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร SUPERGREENS GUMMIES (“ลูกอมผักเคอรา”) ได้รับการประกาศและส่งมอบโดยบริษัท Chi Em Rot Group Joint Stock Company เมื่อวันที่ 23 ธันวาคม 2567 ตามกฎระเบียบ สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผู้ประกอบการจะต้องแจ้งข้อมูลด้วยตนเอง เช่น ชื่อผลิตภัณฑ์ ส่วนผสม รายละเอียดบรรจุภัณฑ์ วันหมดอายุ ชื่อ-ที่อยู่ของผู้ผลิต ตัวอย่างฉลากผลิตภัณฑ์ เกณฑ์ความปลอดภัยอาหาร ใบรับรองการทดสอบความปลอดภัยอาหารของผลิตภัณฑ์มีอายุ 12 เดือน ผู้ประกอบการมีหน้าที่รับผิดชอบต่อคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ประกาศ

เกี่ยวกับเหตุการณ์นี้ รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาม คานห์ ฟอง ลาน ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยอาหาร นครโฮจิมินห์ แจ้งว่า ได้จัดตั้งคณะทำงานเพื่อตรวจสอบบริษัท จี เอม โรต กรุ๊ป จอยท์ สต็อก ตามคำขอของกรมความปลอดภัยอาหาร หนังสือพิมพ์ SGGP รายงานว่า ทีมจัดการความปลอดภัยอาหารหมายเลข 2 (เมือง Thu Duc) ได้ตรวจสอบบริษัท จี เอม โรต กรุ๊ป จอยท์ สต็อก เมื่อเวลาเที่ยงของวันที่ 7 มีนาคม เมื่อผลการตรวจสอบออกมาแล้ว กรมความปลอดภัยอาหารจะประกาศให้สาธารณชนทราบต่อไป

เมื่อวันที่ 7 มีนาคม นายเนย์ ฟี ลา อธิบดีกรมอนามัยจังหวัด ดั๊กลัก แจ้งว่า เขาได้มอบหมายให้ผู้ตรวจสอบประสานงานกับกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของจังหวัดนี้ เพื่อตรวจสอบกระบวนการผลิตลูกอมผักเคอรา ณ บริษัท เอเชีย ไลฟ์ จอยท์สต็อค ตัวแทนจากบริษัท เอเชีย ไลฟ์ จอยท์สต็อค เปิดเผยว่า ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2567 บริษัทได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับบริษัท ชี เอม โรต กรุ๊ป จอยท์สต็อค (โฮจิมินห์) เพื่อจัดหาลูกอมผักเคอราจำนวน 40,000-50,000 กล่อง สูตรการผลิตทั้งหมดจัดทำโดยพันธมิตร บริษัทเพียงแต่ดำเนินการผลิตและรับรองว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามแบบที่ออกให้

เข้าใจอาหารก่อนนำมาใช้

รองหัวหน้าแผนกโภชนาการ โรงพยาบาลอันบิ่ญ ระบุว่า ลูกอมผักไม่สามารถทดแทนการบริโภคผักและผลไม้ในแต่ละวันได้ ผักและผลไม้มีน้ำและใยอาหารสูง ซึ่งช่วยควบคุมการดูดซึมสารอาหารของร่างกายและปกป้องระบบย่อยอาหาร ตามคำแนะนำ การบริโภคผักสำหรับผู้ใหญ่อยู่ที่ประมาณ 320 กรัมต่อวัน ไม่รวมผลไม้ ขณะเดียวกัน กระบวนการอบแห้งผัก (เพื่อทำเป็นผงสำหรับทำลูกอมผัก) จะทำให้สูญเสียสารอาหาร โดยเฉพาะสารอาหารที่ไวต่ออุณหภูมิ เช่น วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพอย่างมาก

ในขณะเดียวกัน กระบวนการผลิตขนมต้องเติมน้ำตาลเพื่อสร้างรสชาติ ดังนั้น หากรับประทานขนมในปริมาณที่เพียงพอต่อปริมาณผักที่ร่างกายต้องการ ก็อาจทำให้เกิดน้ำตาลเกินได้ (ประมาณ 12-16 ชิ้นต่อวัน) “ขนมผักอาจถือเป็นขนมทานเล่นที่ช่วยเสริมใยอาหารชั่วคราว แต่ไม่สามารถทดแทนผักเพื่อสารอาหารประจำวันได้” อาจารย์ใหญ่ ดร. ฟอง อันห์ กล่าวเน้นย้ำ

ความจริงของการโฆษณาที่เกินจริงเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหาร โดยเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเสริม ได้รับการเตือนอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้บริโภค โฆษณาบางประเภทถูกโฆษณาว่า "รักษาโรคหายขาด" ทำให้หลายคนต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยโรคตับและไตวายจากสารต้องห้ามและสารพิษ เด็กบางคนได้รับวิตามินเป็นพิษเพราะพ่อแม่ให้ยาเสริมโดยพลการ... ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้บริโภคควรทำความเข้าใจธรรมชาติของอาหารให้ชัดเจนก่อนบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรระมัดระวังการโฆษณาที่มากเกินไปบนโซเชียลมีเดีย

สำหรับการขายอาหารบนโซเชียลมีเดีย รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาม คานห์ ฟอง ลาน ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยอาหาร นครโฮจิมินห์ ยอมรับว่านี่เป็นแนวโน้มที่เกิดขึ้นทั่วไป และผู้บริหารจำเป็นต้องปรับตัวให้เข้ากับวิธีการจัดการที่เปลี่ยนแปลงไป ปัจจุบัน กรมความปลอดภัยอาหารยังคงควบคุมการขายอาหารออนไลน์ ติดตามข้อมูล และมีหน่วยงานรับเรื่องร้องเรียนเพื่อตรวจสอบและจัดการ อย่างไรก็ตาม การดำเนินการดังกล่าวยังคงประสบปัญหาหลายประการเนื่องจากขาดเครื่องมือในการจัดการ

เพื่อประกันผลประโยชน์และความปลอดภัยของผู้บริโภค อธิบดีกรมความปลอดภัยอาหารนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า การขายอาหารออนไลน์จำเป็นต้องเป็นไปตามเงื่อนไขด้านความปลอดภัยอาหารอย่างครบถ้วน และจำเป็นต้องประเมินและเผยแพร่เอกสารบนเว็บไซต์ขายอาหารให้ประชาชนเข้าใจ นอกจากนี้ จำเป็นต้องเร่งสร้างกฎระเบียบที่เข้มงวดเพื่อควบคุมสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ หลีกเลี่ยงปัญหาสินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าคุณภาพต่ำ และสินค้าลอกเลียนแบบปะปนกัน ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค

การชี้แจงถึงความต้องการไฟเบอร์ในมนุษย์

เมื่อวันที่ 7 มีนาคม กรมความปลอดภัยอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ได้ส่งเอกสารไปยังสถาบันโภชนาการแห่งชาติ (National Institute of Nutrition) เพื่อนำเสนอข้อมูลวิจัยเกี่ยวกับความต้องการใยอาหารของมนุษย์ ปัจจุบัน องค์การอนามัยโลกได้แนะนำให้บริโภคผักและผลไม้อย่างน้อย 400 กรัมต่อวันต่อคน เพื่อป้องกันโรคเรื้อรังและลดการขาดสารอาหารบางชนิด

นอกจากนี้ พีระมิดโภชนาการสำหรับผู้ใหญ่ชาวเวียดนามที่ได้รับการรับรองจากกระทรวงสาธารณสุขยังแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้ในปริมาณ 480-560 กรัมต่อวัน โดยบริโภคผัก 240-320 กรัมต่อวัน และบริโภคผลไม้สุก 240 กรัมต่อวัน

การแสดงความคิดเห็น (0)