เพิ่มมูลค่าทุเรียน

ด้วยสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสมต่อการปลูกทุเรียน ชุมชนต่างๆ ในอำเภอคานห์เซิน อำเภอดงคานห์เซิน และอำเภอเตยคานห์เซิน จึงกลายเป็น "เมืองหลวง" ของผลผลิตทางการเกษตรอันทรงคุณค่าและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ จนถึงปัจจุบัน ทุเรียนของท้องถิ่นเหล่านี้ได้รับการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าและได้รับเลือกให้เป็นตราสินค้าเกษตรทองคำของเวียดนาม นอกจากนี้ ชุมชนเหล่านี้ยังส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากทุเรียนอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ ตราสินค้าทุเรียนจึงแพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากทุเรียน

เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท ถั่นหุ่ง แอกริคัลเจอร์ จำกัด (ตำบลดงคานเซิน) ได้รับข่าวดีเมื่อผลิตภัณฑ์ทุเรียนอบแห้งถั่นหุ่ง ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทแห่งชาติเป็นครั้งที่ 6 ในปี พ.ศ. 2568 ไม่เพียงแต่การปลูกและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทุเรียนสดเท่านั้น บริษัท ถั่นหุ่ง แอกริคัลเจอร์ จำกัด ยังพัฒนาสายผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มมูลค่าให้กับทุเรียนสดอีกด้วย จากพื้นที่เพาะปลูกทุเรียนอินทรีย์ที่ได้มาตรฐาน VietGAP ทุเรียนทุกผลที่สุกงอมจะถูกเก็บเกี่ยวผ่านกระบวนการแปรรูปที่โรงงานที่ได้มาตรฐาน เพื่อสร้างสายผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ตอบสนองความต้องการของตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ทุเรียนอบแห้งถั่นหุ่ง นอกจากจะได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทแห่งชาติแล้ว ยังเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวอีกด้วย นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังมีผลิตภัณฑ์ OCOP อื่นๆ ภายใต้แบรนด์ถั่นหุ่ง เช่น ทุเรียนแช่แข็ง ไอศกรีมทุเรียน เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ไอศกรีมโยเกิร์ตทุเรียน เงาะอบแห้ง มังคุดอบแห้ง และสับปะรดอบแห้ง เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

การผลิตทุเรียนอบแห้ง บริษัท ทั่นหุ่ง อกริคัลเจอร์ จำกัด

นายเจิ่น ตัน ชอง หัวหน้าฝ่าย เศรษฐกิจ ของตำบลดงคานห์เซิน กล่าวว่า การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุเรียนสดที่หลากหลายเพื่อการบริโภคภายในประเทศและส่งออกตามคำสั่งของบริษัท ถั่น ฮุง แอกริคัลเจอร์ จำกัด จะช่วยเสริมสร้างมูลค่าแบรนด์ทุเรียนของตำบลดงคานห์เซิน และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียน ชุมชนส่งเสริมให้ผู้ประกอบการพัฒนาการเกษตรในทิศทางของการบูรณาการผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลายและมีมูลค่าสูง เชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป การบริโภค... นอกจากผลิตภัณฑ์ของบริษัท ถั่น ฮุง แอกริคัลเจอร์ จำกัด แล้ว ชุมชนยังมีผลิตภัณฑ์ทุเรียนซัวยเม่ของสหกรณ์ทุเรียนซัวยเม่ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว และผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวอื่นๆ จากผลผลิตทางการเกษตรท้องถิ่น

ทุเรียนยังเป็นพืชผลหลักของตำบลคานห์เซิน มีพื้นที่เพาะปลูก 1,279 เฮกตาร์ ซึ่ง 780 เฮกตาร์ให้ผลผลิต โดยส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ Ri6 คิดเป็นประมาณ 20% ของพื้นที่ พันธุ์หมอนทองคิดเป็น 65% ส่วนที่เหลือเป็นพันธุ์ชินฮวาและพันธุ์มูซังคิง ในปี พ.ศ. 2568 เกษตรกรเก็บเกี่ยวทุเรียนสดได้ประมาณ 9,000 ตัน ด้วยการปลูกทุเรียนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนในตำบลจึงมีชีวิตที่มั่งคั่ง ชนกลุ่มน้อยหลายครัวเรือนสามารถหลุดพ้นจากความยากจนได้ ชุมชนท้องถิ่นมองว่าโครงการ OCOP เป็นแรงผลักดันสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรและชนบท ในการดำเนินโครงการ OCOP จนถึงปัจจุบัน ชุมชน Khanh Son มีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว 1 รายการ คือ ทุเรียนแช่แข็ง Phuong Dai ของบริษัท Khanh Son Ecological Investment Joint Stock และผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว 1 รายการ คือ ทุเรียน Manh Hung ของสหกรณ์ทุเรียน Manh Hung

แหล่งข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับการลงทุน

จากการดำเนินโครงการ OCOP ส่งผลให้ชุมชนต่างๆ ในอำเภอคานห์เซิน อำเภอดงคานห์เซิน และอำเภอเตยคานห์เซิน ได้ให้การสนับสนุนนโยบายสนับสนุนอย่างรวดเร็ว ช่วยให้ผู้เข้าร่วมโครงการมีทรัพยากรมากขึ้นในการลงทุนกับผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทุเรียน ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP ของผู้เข้าร่วมโครงการจึงมีความก้าวหน้าทั้งในด้านคุณภาพ การออกแบบที่โดดเด่นสะดุดตามากขึ้น การรับรองมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ตราประทับ ฉลาก การตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ และการตอบสนองความต้องการของตลาด... ประสิทธิผลของโครงการ OCOP ต่อเศรษฐกิจท้องถิ่นมีมาก ช่วยยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่ชนบทบนภูเขา และเปลี่ยนแปลงวิธีการจัดการการผลิตในท้องถิ่น

ทุเรียนทำให้คนในตำบลเตยคานห์เซินมีรายได้เพิ่มขึ้น

นายเหงียน ตรี ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตย คานห์ เซิน กล่าวว่า ปัจจุบันตำบลมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 1,058 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 70% ของพื้นที่เป็นพื้นที่เพาะปลูก ผลผลิตทุเรียนในปี 2568 จะอยู่ที่ประมาณ 12 ตันต่อเฮกตาร์ ที่ผ่านมา เทศบาลได้ดำเนินโครงการ OCOP โดยมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากทุเรียน เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ปัจจุบัน เทศบาลมีผลิตภัณฑ์ OCOP อยู่ 4 ผลิตภัณฑ์ โดย 2 ผลิตภัณฑ์เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ได้แก่ ทุเรียนพันธุ์เบย์โฮของสหกรณ์ทุเรียนเบย์โฮคานห์ เซิน และทุเรียนสดของสหกรณ์ธัญเซิน กรีนฟาร์ม ในอนาคต เทศบาลจะมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากทุเรียน เพื่อเผยแพร่และเพิ่มมูลค่าแบรนด์ทุเรียนเตย คานห์ เซิน และส่งเสริมรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียน

ไห่หลาง

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/dong-hanh-voi-ocop/202511/nang-cao-gia-tri-sau-rieng-70256ac/