เดอะนิวยอร์กไทมส์แนะนำความสนุก 36 ชั่วโมงในฮานอย

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮานอยต้องการแผนการเดินทางที่ไม่เหมือนใคร ลองดูกิจกรรมสุดสัปดาห์ 36 ชั่วโมงในหนังสือพิมพ์ New York Times ของสหรัฐอเมริกา

เมืองหลวงอายุพันปีของเวียดนามแห่งนี้เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์อันน่าหลงใหล วัดวาอารามโบราณตั้งอยู่เคียงข้างบ้านเรือนรูปทรงท่อแคบๆ สะดุดตา ตึกอพาร์ตเมนต์เก่าแก่ และตึกระฟ้าหรูหราแห่งใหม่ที่กำลังเติบโต ฮานอย ในยุคปัจจุบันคือเมืองที่เต็มไปด้วยพลังและจิตวิญญาณแห่งผู้ประกอบการ บาร์ลับๆ ผุดขึ้น แกลเลอรีใหม่ๆ ผุดขึ้น และร้านอาหารมากมายได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ตั้งแต่เดือนตุลาคม ฝนมรสุมเริ่มลดลง กำแพงสีเหลืองอมน้ำตาลของย่านเมืองเก่าสว่างไสวด้วยแสงสีเหลืองอำพันและเงายาวของฤดูใบไม้ร่วง ขณะที่ในยามค่ำคืน กลิ่นหอมของดอกนมจะลอยอบอวลไปทั่ว

ถนนคนเดินบริเวณรอบทะเลสาบ

ภาพถ่าย: LINH PHAM

วันศุกร์

19:00 น. สนุกสนานกับการเดินถนนคนเดิน

ตั้งแต่ปี 2559 เป็นต้นมา ถนนรอบทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ซึ่งเป็นศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์ของเมืองหลวง ได้รับการวางแผนให้เป็นถนนคนเดินในช่วงสุดสัปดาห์ ช่วยบรรเทาปัญหาการจราจรติดขัด และเป็นแหล่งบันเทิงที่หาได้ยากในใจกลางเมืองอันอบอ้าวแห่งนี้ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของชาวฮานอยที่แห่กันไปที่ถนนคนเดินตั้งแต่เย็นวันศุกร์ถึงเที่ยงคืนวันอาทิตย์ เพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศของเทศกาลเล็กๆ หรือจะมาถึงตอนตี 5 เพื่อชื่นชมบรรยากาศอันเงียบสงบของฮานอย ขณะที่ผู้สูงอายุฝึกไทเก๊กในยามเช้า หรือหัวเราะเสียงดังระหว่างคลาสโยคะหัวเราะก็ได้

20.00 น. อิ่มอร่อยกับ อาหาร เหนือรสชาติต้นตำรับ

ในปี 2023 วงการอาหารของฮานอยได้รับรางวัลมิชลินสตาร์เป็นครั้งแรก ในบรรดาร้านอาหารระดับไฮเอนด์ที่ได้รับเกียรตินี้ Tam Vi โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว นั่นคือ อาหารเวียดนามเหนือต้นตำรับในราคาที่เข้าถึงได้ เมนูอาหารมีอาหารสไตล์โฮมเมดที่อบอุ่นหัวใจ เช่น เต้าหู้ทอดซอสมะเขือเทศ ปลาตุ๋นหม้อดิน และหมูย่างใบตอง...

อาหารที่ตามวี

ภาพถ่าย: LINH PHAM

22.00 น.: ปิ้งขนมปังปิ้ง

Wong Bar Wine ซ่อนตัวอยู่สุดซอยธรรมดาๆ เป็นสถานที่ที่คุณอาจไม่มีวันได้พบเจอ หากไม่รู้ล่วงหน้า ด้วยแสงไฟสีแดงเข้มและผ้าลายยกดอก Wong Bar Wine ได้รับแรงบันดาลใจจากภาพยนตร์อย่าง In the Mood for Love ของหว่องกาไว ที่นั่งมีประมาณสิบกว่าที่นั่ง แต่อาจมีคนหลงทางสักสองสามคนแวะเวียนมาเล่าเรื่องราวให้คุณฟัง...

วันเสาร์

9.00 น. : สำรวจ อดีต

แม้วิหารวรรณกรรมจะเผยให้เห็นประวัติศาสตร์ 1,000 ปีของฮานอย แต่ป้อมปราการหลวงทังลองกลับเผยให้เห็นอดีตอันซับซ้อน แม้พระราชวังเดิมจะเหลือเพียงซากปรักหักพัง ประตูหลักซึ่งสร้างขึ้นในสมัยราชวงศ์ลี้ในศตวรรษที่ 11 ยังคงตั้งตระหง่านอย่างสง่างามเบื้องหน้าสนามหญ้ากว้างใหญ่ หันหน้าเข้าหาหอธงฮานอยสูง 33 เมตร แต่สิ่งที่น่าประหลาดใจอย่างแท้จริงซ่อนอยู่ใต้พื้นดิน ลองลงไปด้านล่างเพื่อพบกับบังเกอร์ที่สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2510 เพื่อป้องกันการโจมตีทางอากาศของสหรัฐอเมริกา การขุดค้นทางโบราณคดีซึ่งปัจจุบันกระจายอยู่ทั่วบริเวณป้อมปราการหลวง เผยให้เห็นโบราณวัตถุนับไม่ถ้วนจากอดีตศูนย์กลางอำนาจ

วิหารวรรณกรรมและป้อมปราการหลวงทังลอง

ภาพถ่าย: LINH PHAM

11.00 น. เพลิดเพลินกับกาแฟพรีเมียม

พักผ่อนในวิลล่าเก่าแก่สไตล์ฝรั่งเศสบนถนน Chan Cam Street อันมีเสน่ห์ อัญมณีทางสถาปัตยกรรมแห่งนี้เคยเป็นบ้านของครอบครัว แต่ถูกแบ่งออกเป็น 16 ส่วนพักอาศัยเมื่อประชากรของเมืองขยายตัวหลังยุคอาณานิคมในช่วงกลางคริสต์ศตวรรษที่ 20 ปัจจุบัน อาคารแห่งนี้เป็นที่ตั้งของร้านต่างๆ เช่น Loading T ร้านกาแฟที่คั่วเมล็ดกาแฟกับอบเชย พร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มกาแฟหลากหลายเมนูที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ต ไข่ เกลือ มะพร้าว กล้วย หรือมะนาว พื้นกระเบื้องโบราณ เสียงแมวร้องเป็นครั้งคราว และดนตรีฝรั่งเศสโบราณยิ่งเพิ่มเสน่ห์ให้กับร้าน เข้าไปข้างในเพื่อเลือกซื้อเครื่องปั้นดินเผาท้องถิ่นที่ Hien Van Ceramics หรือข้ามถนนไป Blackbird เพื่อจิบคาปูชิโน กาแฟเย็น และกาแฟดริปในบรรยากาศที่ทันสมัยมีสไตล์

12:30 น.: ตื่นเต้นไปกับทัวร์ชิมอาหาร

ให้ Vespa Adventures จัดทัวร์ชิมอาหารริมทางบนสองล้อที่จะทำให้หัวใจคุณเต้นแรง กระโดดขึ้นรถเวสป้าวินเทจ แล้วตะลุยฮานอย ลิ้มลองอาหารคลาสสิกอย่างบุ๋นจ๋า บั๋นหมี่ และขนมเปี๊ยะหวาน ทัวร์นี้จะพาคุณผ่านสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเมืองหลวง เช่น โรงอุปรากร สุสานโฮจิมินห์ ทำเนียบประธานาธิบดี และถนนรถไฟ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความตื่นเต้นเร้าใจ เช่าสกู๊ตเตอร์จาก Flamingo Travel ในย่านเมืองเก่า แล้วขี่ข้ามสะพานลองเบียนยามพระอาทิตย์ตกดิน ท่ามกลางบรรยากาศที่เหล่าวัยรุ่นมารวมตัวกันและเรือบรรทุกสินค้าล่องลอยไปตามแม่น้ำแดงเบื้องล่าง

บุ๋นจ๋า - จิตวิญญาณแห่งอาหารฮานอย

ภาพถ่าย: LINH PHAM

18:00 น. อิ่มอร่อยกับอาหารพิเศษ

หากต้องการลิ้มลองอาหารฮานอยแบบดั้งเดิม ลองแวะไปที่ Cha Ca Thang Long เพื่อลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อ แม้ว่าจะมีร้านอาหารชื่อเดียวกันอยู่มากมาย แต่วิลล่าสุดหรูที่ 6B Duong Thanh มอบบรรยากาศที่ดีที่สุดให้กับคุณ หรือจะแวะไปที่ Chapter หนึ่งในร้านอาหารระดับไฮเอนด์บนถนน Chan Cam Street ที่คัดสรรวัตถุดิบจากทั่วภาคเหนือมารังสรรค์เมนู 12 คอร์สก็ได้

20.00 - 21.00 น. ฟังเพลงแจ๊สและจิบค็อกเทลใต้แสงเทียน

Long Waits ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวงการแจ๊สในฮานอย เป็นร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ที่มีที่นั่งสำหรับแขกหลายสิบคน บาร์ไม้สุดเก๋ และระเบียงเล็กๆ ที่มองเห็นเวที

Longer than a Summer ซ่อนตัวอยู่ในตรอกข้างมหาวิหารเซนต์โจเซฟในฮานอย เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับคนเก็บตัว กริ่งประตูอันเรียบง่ายจะนำคุณเข้าสู่ห้องมืดๆ ที่ลูกค้ากำลังจิบเครื่องดื่มใต้แสงเทียน ท่ามกลางแผ่นเสียงไวนิลเรียงรายตามผนัง หรือจะมุ่งหน้าไปที่ Hanoi Rock City เพื่อชมการแสดงสด Ray Quan เพื่อจิบไวน์ข้าวริมทางรถไฟ หรือ Savage เพื่อฟังเพลงเทคโนยามดึกก็ได้

เพลิดเพลินไปกับเสียงเพลง

ภาพถ่าย: LINH PHAM

วันอาทิตย์

9.00 น. บ้านยาว

มุ่งหน้าไปทางตะวันตกสู่พิพิธภัณฑ์ชาติพันธุ์วิทยาเวียดนามอันเลื่องชื่อ ตั้งอยู่ในย่านเก๊าจายอันเก่าแก่ ซึ่งจัดแสดงขนบธรรมเนียมประเพณีของกลุ่มชาติพันธุ์ 54 กลุ่มในเวียดนาม เสาพิธีกรรมโกตูอันสูงตระหง่านต้อนรับผู้มาเยือนที่ทางเข้าหลัก นำไปสู่ห้องจัดแสดงที่จัดแสดงโบราณวัตถุ รูปปั้น งานแกะสลัก และแท่นบูชาจากทั่วประเทศ รวมถึงงานแกะสลักไม้ เซรามิก สิ่งทอ และเครื่องแต่งกายพื้นเมืองที่แกะสลักอย่างประณีตงดงาม ภายในอาคารมีบ้านยกพื้นแบบไทยดำที่บูรณะขึ้นใหม่ ซึ่งน่าสนใจ แต่อย่าพลาดชมสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมที่ประกอบขึ้นในสวนกลางแจ้ง ก้าวเข้าสู่บ้านชุมชนบาห์นาร์สูง 19 เมตร หรือเดินชมบ้านยาวแบบเอเดที่บูรณะขึ้นใหม่ ยาว 42 เมตร

11.00 น.: สำรวจพื้นที่ที่เปลี่ยนแปลงไป

ในปี พ.ศ. 2510 จอห์น แมคเคน ซึ่งขณะนั้นดำรงตำแหน่งวุฒิสมาชิกสหรัฐฯ ได้โดดร่มลงสู่ทะเลสาบจุ๊กบั๊ก (Truc Bach Lake) เมื่อเครื่องบินของเขาถูกยิงตกเหนือกรุงฮานอย ก่อนที่จะถูกจำคุกเป็นเวลาหลายปี พื้นที่ริมทะเลสาบแห่งนี้ ซึ่งเมื่อสิบปีก่อนเป็นเพียงกลุ่มแผงขายอาหารริมทาง ได้รับการปรับปรุงใหม่ และมีร้านกาแฟ บาร์ และร้านขายเสื้อผ้าวินเทจมากมาย ลิ้มลองเฝอเฝอที่ร้าน Chinh Thang หรือบรันช์สไตล์ตะวันตกที่ร้าน Ma Xo จิบน้ำมะนาวที่ Fu Hoo Cafe บรรยากาศสบายๆ หรือจิบเบียร์คราฟต์ที่ Standing Bar ในยามเย็น Lang Thang เป็นสถานที่ที่มีชีวิตชีวาสำหรับการดื่มค็อกเทล หากต้องการย้อนอดีต รถรางโบราณจะจัดแสดงโบราณวัตถุอันน่าหวนรำลึกถึงยุคเงินอุดหนุน

ทิวทัศน์ริมถนนรถไฟ

ภาพถ่าย: LINH PHAM

13:00 น. หาของฝาก

หากต้องการของที่ระลึกชั้นเยี่ยม ลองออกไปสำรวจห้างสรรพสินค้าทันสมัยและตลาดกลางคืนในย่านเมืองเก่าที่แวววาว ในย่านเมืองเก่าเตยโฮ ซึ่งอยู่ห่างจากตรุกบัคไปทางเหนือไม่กี่ไมล์ คุณจะพบย่านช้อปปิ้ง Kilomet 109 ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม จำหน่ายเสื้อผ้าที่ย้อมจากธรรมชาติ เช่น เสื้อแจ็คเก็ตและกระโปรงสีคราม ซึ่งผลิตโดยช่างฝีมือท้องถิ่น หรือเยี่ยมชม Zo Project ซึ่งเป็นองค์กรเพื่อสังคมที่สนับสนุนครอบครัวสุดท้ายที่ยังคงทำกระดาษโด ซึ่งเป็นประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษ จำหน่ายสมุดบันทึกและโปสเตอร์ที่ทำจากกระดาษเนื้อละเอียดชนิดนี้ มุ่งหน้าลงใต้ไปยังร้านค้าในย่านเมืองเก่าของ TiredCity เพื่อซื้อเสื้อยืดและกระเป๋าที่ตกแต่งด้วยงานศิลปะจากนักสร้างสรรค์รุ่นใหม่ชาวเวียดนาม หากต้องการลิ้มลองความอร่อย ร้านแฟล็กชิปของ Maison Marou ในฮานอย ตั้งอยู่ในย่านฮว่านเกี๋ยม ซึ่งเป็นโรงงานผลิต Willy Wonka สมัยใหม่

15:00 น. ชมศิลปะสมัยใหม่

เยี่ยมชม Manzi Art Space ในวิลล่าสุดหรูในย่านเก่าของย่าน Ba Dinh ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องนิทรรศการและการแสดงที่ชวนคิด จากคาเฟ่ชั้นล่างอันเงียบสงบ บันไดไม้ที่ส่งเสียงดังเอี๊ยดอ๊าดจะนำคุณไปสู่ห้องจัดแสดงผลงานศิลปะต่างๆ มากมาย อาทิ ภาพวาดสไตล์มินิมอลของ Nguyen Huy An, ศิลปะเหนือจริงแสนสนุกของ Nguyen Manh Hung และผลงานศิลปะแล็กเกอร์อันโดดเด่นของ Nguyen Phi Phi Oanh...

ที่มา: https://thanhnien.vn/bao-my-new-york-times-goi-y-36-gio-vui-choi-o-ha-noi-185251028135308756.htm