เตือนเสี่ยงพิษจากการใช้กล่องโฟมไม่ทราบแหล่งที่มาเก็บอาหาร

กล่องโฟมมักใช้ในการถนอมอาหาร แต่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนทางเคมีหากใช้ไม่ถูกวิธี

กล่องโฟมควรใช้เฉพาะการถนอมอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น (ภาพประกอบ)

กรมความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) ระบุว่า กล่องโฟมทำจากโพลีสไตรีน (PS) โดยมีส่วนประกอบหลักเป็นอากาศ 95% ส่วนที่เหลืออีก 5% เป็น PS จึงมีน้ำหนักเบามาก ด้วยคุณสมบัติเป็นฉนวนและความสะดวกสบาย วัสดุนี้จึงถูกใช้อย่างแพร่หลายทั่วโลกเพื่อบรรจุและถนอมอาหาร

แม้ว่ากล่องโฟมจะถือว่าเป็นวัสดุที่ปลอดภัย แต่ก็ยังคงมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภคหากไม่ได้รับการรับประกันคุณภาพหรือหากใช้งานอย่างไม่ถูกต้อง สาเหตุหลักบางประการมาจากการปนเปื้อนของตะกั่วและแคดเมียมในวัสดุที่ไม่บริสุทธิ์ และการชะล้างสารพิษ เช่น สไตรีนและเอทิลเบนซีน

เพื่อความปลอดภัยของอาหาร ขอแนะนำให้ผู้บริโภคใช้เฉพาะกล่องโฟมที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยเท่านั้น ควรใช้กล่องโฟม PS กับอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น และไม่ควรใส่อาหารร้อน เหนียว ไขมัน น้ำเดือด หรืออาหารที่มีกรด เช่น น้ำมะนาว ผักดอง หรือน้ำส้มสายชู

นอกจากนี้กล่องประเภทนี้ควรใช้เพียงครั้งเดียวและเป็นระยะเวลาสั้นๆ และไม่ควรนำมาใช้อุ่นอาหารในไมโครเวฟโดยเด็ดขาด

สำหรับองค์กรการผลิตและการค้า กฎหมายกำหนดให้ไม่ใช้วัสดุรีไซเคิลหรือสารเติมแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาตในการผลิตกล่องโฟมที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง

ผู้ผลิตจำเป็นต้องระบุคำแนะนำการใช้งานอย่างชัดเจน เช่น ขีดจำกัดของอุณหภูมิ ความเป็นกรด ความเป็นด่าง และปฏิบัติตามข้อบังคับทางเทคนิคแห่งชาติ QCVN 12-1:2011/BYT ของกระทรวง สาธารณสุข ว่าด้วยสุขอนามัยและความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ใช้สำหรับอาหาร

การฝ่าฝืนในการผลิต การค้า และการใช้กล่องโฟมที่ไม่เป็นไปตามกฎระเบียบ จะได้รับโทษตามพระราชกฤษฎีกา 115/2018/ND-CP, 124/2021/ND-CP และ 117/2020/ND-CP ของ รัฐบาล ว่าด้วยการจัดการกับการฝ่าฝืนทางปกครองในด้านความปลอดภัยและสุขภาพของอาหาร

วัณโรค (สรุป)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/canh-bao-nguy-co-nhiem-doc-khi-dung-hop-xop-khong-ro-nguon-goc-dung-thuc-pham-410204.html