เตือนเสี่ยงพิษจากการใช้กล่องโฟมไม่ทราบแหล่งที่มาบรรจุอาหาร

กล่องโฟมควรใช้เฉพาะในการถนอมอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น (ภาพประกอบ)

ตามข้อมูลของกรมความปลอดภัยอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) กล่องโฟมทำจากโพลีสไตรีน (PS) ซึ่งมีส่วนประกอบหลักเป็นอากาศ 95% ส่วนที่เหลือ 5% เป็น PS จึงมีน้ำหนักเบามาก วัสดุชนิดนี้จึงถูกใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกเพื่อบรรจุและถนอมอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นฉนวนและความสะดวกสบาย

แม้ว่ากล่องโฟมจะถือว่าเป็นวัสดุที่ปลอดภัย แต่ก็ยังมีความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้หากไม่ได้รับประกันคุณภาพหรือใช้งานไม่ถูกต้อง สาเหตุหลักบางประการมาจากการปนเปื้อนของตะกั่วและแคดเมียมในวัตถุดิบที่ไม่บริสุทธิ์ และการชะล้างของสารพิษ เช่น สไตรีนและเอทิลเบนซิน

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัย เราแนะนำให้ผู้บริโภคใช้เฉพาะกล่องโฟมที่มีแหล่งกำเนิดโปร่งใสที่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารเท่านั้น กล่องโฟม PS ควรใช้กับอาหารที่อุณหภูมิต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น และไม่ควรใส่ของร้อน อาหารมัน น้ำเดือด หรืออาหารที่มีกรด เช่น น้ำมะนาว ผักดอง หรือน้ำส้มสายชู

นอกจากนี้กล่องประเภทนี้ควรใช้เพียงครั้งเดียวและเป็นเวลาสั้นๆ เท่านั้น และไม่ควรใช้อุ่นอาหารในไมโครเวฟโดยเด็ดขาด

สำหรับบริษัทการผลิตและการค้า กฎระเบียบทางกฎหมายกำหนดให้ไม่ใช้วัสดุรีไซเคิลหรือสารเติมแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาตในการผลิตกล่องโฟมที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง

ผู้ผลิตจำเป็นต้องระบุคำแนะนำการใช้งานอย่างชัดเจน เช่น ข้อจำกัดด้านอุณหภูมิ ความเป็นกรด ความเป็นด่าง และปฏิบัติตามข้อบังคับทางเทคนิคแห่งชาติ QCVN 12-1:2011/BYT ของกระทรวง สาธารณสุข ว่าด้วยสุขอนามัยและความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ใช้สำหรับอาหาร

การละเมิดในการผลิต การค้า และการใช้งานกล่องโฟมที่ไม่เป็นไปตามกฎระเบียบ จะถูกลงโทษตามพระราชกฤษฎีกา 115/2018/ND-CP, 124/2021/ND-CP และ 117/2020/ND-CP ของ รัฐบาล ว่าด้วยการจัดการกับการละเมิดทางปกครองในสาขาวิชาความปลอดภัยและสุขภาพของอาหาร

วัณโรค (สรุป)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/canh-bao-nguy-co-nhiem-doc-khi-dung-hop-xop-khong-ro-nguon-goc-dung-thuc-pham-410204.html