ลิงค์การเลี้ยงกวางซิก้า
หลังจากมุ่งมั่นพัฒนาฟาร์มรังนกมาเป็นเวลา 3 ปี ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 สหกรณ์โฟเย็นได้ขยายธุรกิจไปสู่การเลี้ยงกวางซิกาเพื่อตัดเขาและขยายพันธุ์
นายฮวง ถั่น ตุง ผู้อำนวยการสหกรณ์โฟ่เยน กล่าวว่า หลังจากได้รับการสนับสนุนจากกรม เกษตร และพัฒนาชนบทอำเภอฟูเทียน (เดิม) ด้วยกวาง 14 ตัวเพื่อดำเนินตามแบบจำลอง สมาชิกสหกรณ์ 4 คนจึงตัดสินใจบริจาคเงินทุนเพื่อซื้อกวางเพิ่มอีก 11 ตัว
เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อสมาชิก คุณตุงได้ลงทุนสร้างระบบโรงนาที่แข็งแรงบนพื้นที่ 1.6 เฮกตาร์ เพื่อให้มั่นใจว่ากวางมีอากาศเย็น สะอาด และมีแสงสว่างเพียงพอต่อการเจริญเติบโต โรงนาถูกสร้างแยกเป็นส่วนๆ เพื่อป้องกันไม่ให้กวางตัวผู้ทำร้ายกันเอง ก่อให้เกิดการบาดเจ็บ และส่งผลกระทบต่อคุณภาพของเขา สมาชิกทั้งสี่คนของสหกรณ์ได้ร่วมบริจาคเงินทุนเพื่อซื้อสายพันธุ์กวาง ดูแล และแบ่งผลประโยชน์ร่วมกัน
คุณโด้ หวาย จุง (สมาชิกสหกรณ์) ในฐานะผู้ดูแลฝูงกวางโดยตรง กล่าวว่า กวางเป็นสัตว์ป่าจึงเลี้ยงง่าย เพราะสามารถใช้ประโยชน์จากของเสียจากพืช ผัก และหัวต่างๆ ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่กวางตั้งท้องและกำลังสร้างขนกำมะหยี่ จำเป็นต้องเสริมอาหารประเภทแป้งเพื่อช่วยให้กวางมีภูมิต้านทานมากขึ้น
จากการเลี้ยงกวางที่โตเต็มวัยเพียง 9 เดือน กวางตัวเมียก็ออกลูกเป็นลูกกวางได้ 10 ตัว กวางตัวผู้เริ่มออกเขาประมาณ 0.7-1.5 กิโลกรัมต่อตัว ราคาขาย 14 ล้านดองต่อกิโลกรัม ส่วนกวางตัวผู้น้ำหนัก 12-18 กิโลกรัมต่อตัว ราคาขาย 30 ล้านดองต่อคู่ ส่วนกวางที่อยู่ในช่วงสืบพันธุ์หรือเริ่มออกเขา ราคาขายสูงถึง 50 ล้านดองต่อคู่
“การเลี้ยงกวางไม่ยากเกินไป ทุกวันผมจะตัดหญ้าที่ปลูกไว้แล้ว ใช้เครื่องย่อยหญ้า แล้วคลุกเคล้ากับรำข้าวเพื่อเลี้ยงกวางวันละสองครั้ง สภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นมีอากาศร้อนและมีแดดจัด เอื้อต่อการเจริญเติบโตของกวางเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลผลิตจากกวางมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ดังนั้นหากครัวเรือนใดมีความจำเป็นต้องเลี้ยงกวาง สหกรณ์ก็พร้อมที่จะจัดหาสัตว์เพาะพันธุ์ พร้อมทั้งให้คำแนะนำทางเทคนิค และสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงเพื่อส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่น” ตรังกล่าวเสริม
ทิศทางที่ยั่งยืน
เพื่อแก้ไขปัญหาผลผลิต ค้นหาแนวทางที่ยั่งยืนสำหรับโมเดลการเลี้ยงกวาง ตลอดจนเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเขากวางให้สูงสุด ในช่วงต้นปี 2568 สหกรณ์ Pho Yen ได้ลงทุนในระบบเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อแปรรูปสารสกัดเขากวาง Pseudaxis ของ The Ricky's Cervus Nippon เพื่อส่งไปยังตลาด
สารสกัดกวางซิก้าเป็นส่วนผสมของเขากวางและกระดูกกวางในอัตราส่วน 90 ต่อ 10 โดยเขากวางซิก้ามีกระดูก 90% และเขากวางมีกระดูก 10% เขากวางและกระดูกกวางจะถูกทำความสะอาด ตากแห้ง บด และต้มอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นคั้นน้ำออกมา ทำซ้ำหลายๆ ครั้งจนกระทั่งสารสกัดข้น กระบวนการนี้ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์
เขากวางซิก้ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และโปรตีน ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก ลดอาการปวดและโรคกระดูกพรุน เขากวางซิก้าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยกระตุ้นพัฒนาการทางร่างกายของเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่แคระแกร็นและเจริญเติบโตช้า ปัจจุบันวางจำหน่ายในราคา 14 ล้านดอง/กิโลกรัม
ด้วยข้อได้เปรียบที่โดดเด่น ผลิตภัณฑ์เขากวางเทียม Ricky's Cervus Nippon ของสหกรณ์ Pho Yen ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2568 นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์เขากวางตัวแรกในเขตเทศบาลทางตะวันตกของจังหวัดที่ได้รับการรับรอง OCOP อีกด้วย
คุณตุง คาดว่า “Cervus Nippon Pseudaxis เป็นชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ ของกวางจุดเวียดนาม ส่วน Ricky เป็นชื่อเล่นที่คุ้นเคยของเขา ด้วยชื่อเฉพาะนี้และการรับรองมาตรฐาน OCOP สหกรณ์หวังที่จะนำเสนอและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ให้กับผู้บริโภค ไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดต่างประเทศ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิก คาดว่าในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะขยายจำนวนปศุสัตว์ให้เพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 100 ตัว เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น”
นายมาย หง็อก กวี หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลฟูเทียน ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า การเลี้ยงกวางซิกาไม่ใช่รูปแบบใหม่ในพื้นที่ แต่ได้หยุดดำเนินการเพียงในระดับครัวเรือนเล็กๆ เท่านั้น สหกรณ์โฟเยนเป็นหน่วยงานแรกที่นำรูปแบบการเชื่อมโยงการเพาะพันธุ์ การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์จากกวางซิกามาใช้
จากการตรวจสอบพบว่ากวางเป็นสัตว์ป่า จึงพบการระบาดน้อย สภาพภูมิอากาศในพื้นที่ค่อนข้างเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของกวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกวางไม่เลือกอาหาร พื้นที่ชนบทอย่างภูเทียนมีอาหารกวางมากมาย เช่น หญ้าช้าง ต้นกล้วย และผักต่างๆ จึงประหยัดต้นทุนการลงทุนในอาหารกวาง นอกจากเขากวางจะมีตลาดการบริโภคที่มั่นคงและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงแล้ว การผลิตสารสกัดจากกวางยังเปิดทิศทางที่ยั่งยืน สร้างเงื่อนไขในการเลียนแบบรูปแบบการเพาะพันธุ์กวางในพื้นที่
ที่มา: https://baogialai.com.vn/huong-di-ben-vung-cho-mo-hinh-nuoi-huou-sao-o-phu-thien-post561998.html
การแสดงความคิดเห็น (0)