สหกรณ์ปศุสัตว์ตำบลดงเทียนไห่: ความสำเร็จจากความแตกต่าง

สหกรณ์ปศุสัตว์ตำบลดงเตี๊ยนไห่ ได้ยกระดับเป็ดทะเลและไข่เป็ดทะเลให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว โดยยึดหลักจากรูปแบบการถ่ายทอดของศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ด้วยคุณภาพที่เหนือกว่า สหกรณ์จึงตั้งราคาสินค้าปศุสัตว์ที่ผลิตจำนวนมากไว้ล่วงหน้าสูงกว่าสองเท่า

ในแต่ละปี สหกรณ์ปศุสัตว์แบบบูรณาการแห่งนี้จัดหาเป็ดทะเลเชิงพาณิชย์เกือบ 100,000 ตัว และไข่กว่า 1.4 ล้านฟองสู่ตลาด

การเลือกใช้แนวทางการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพ

ในขณะที่หลายครัวเรือนและฟาร์มยังคงรักษาวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม โดยเน้นปริมาณการผลิตและมักเผชิญกับสถานการณ์สินค้าล้นตลาดและ "ผลผลิตล้นตลาดจนทำให้ราคาต่ำ" สมาชิกของสหกรณ์ปศุสัตว์ทั่วไปตำบลตงเทียนไห่ได้เลือกที่จะร่วมมือกันในการเลี้ยงปศุสัตว์ในรูปแบบที่มีความปลอดภัยทางชีวภาพ

นายโง วัน ดวน ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์ปศุสัตว์ทั่วไปตำบลตงเทียนไห่ กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 64 ราย โดยมีกิจกรรมหลักคือ การจัดหาพันธุ์สัตว์ อาหารสัตว์ ยาสัตว์ และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นหลังจากเกิดการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพที่ยั่งยืนในการทำฟาร์มปศุสัตว์ จึงได้คัดเลือกปศุสัตว์สายพันธุ์พิเศษและนำกระบวนการทำฟาร์มที่ปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้ในการผลิต โดยอิงจากแบบจำลองที่ถ่ายทอดมาจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด สหกรณ์ได้เลือกเป็ดทะเลสายพันธุ์ได่เซี่ยน 15 เป็นผลิตภัณฑ์หลัก สร้างแบรนด์ "เป็ดทะเลตงเซี่ยน" เนื่องจากเป็นเป็ดสายพันธุ์อเนกประสงค์ที่สามารถหากินได้ดีในธรรมชาติ ช่วยลดต้นทุนอาหารสัตว์ได้อย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ให้เนื้อที่อร่อยและปรับตัวได้ดีทั้งในน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม

สหกรณ์ปศุสัตว์แบบบูรณาการได้เลือกเป็ดทะเลพันธุ์ได่ซู่เหวิน 15 เป็นผลิตภัณฑ์หลักและกำลังสร้างแบรนด์สำหรับเป็ดทะเลชนิดนี้

นอกเหนือจากกระบวนการเลี้ยงที่ได้รับการแนะนำจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดแล้ว สหกรณ์ยังเสริมน้ำดื่มด้วยสารสกัดกระเทียม AM จากสถาบัน การเกษตรแห่ง เวียดนาม เพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารของเป็ด นอกจากนี้ สหกรณ์ไม่ได้ใช้อาหารสำเร็จรูปทั่วไป แต่ว่าจ้างบริษัทแห่งหนึ่งให้ผลิตอาหารตามสูตรเฉพาะของสหกรณ์ โดยพิจารณาจากระยะการเจริญเติบโตของเป็ด ระยะเวลาการเลี้ยงเป็ดเนื้อจึงยาวนานกว่า โดยอยู่ระหว่าง 90 ถึง 120 วัน

นายฟาน วัน กวาง สมาชิกสหกรณ์ในหมู่บ้านกวีดึ๊ก ตำบลดงเทียนไห่ กล่าวว่า "ก่อนหน้านี้ เราเลี้ยงปศุสัตว์แบบไม่เป็นระบบ ทำให้ผลผลิตไม่สม่ำเสมอ แต่หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์และปฏิบัติตามหลักการเกษตรกรรมที่ปลอดภัยอย่างเคร่งครัด แม้ว่าระยะเวลาในการเลี้ยงจะนานขึ้น แต่ราคาขายสูงขึ้น และเราไม่ต้องพึ่งพาตลาด จึงทำให้มีรายได้ที่มั่นคง"

นอกจากการเลี้ยงเป็ดทะเลไดเซียน 15 ตัวแล้ว สมาชิกสหกรณ์ยังเลี้ยงสัตว์ปีก กุ้งขาว หอยทาก กบ ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผลิตตามกระบวนการของสหกรณ์ได้รับการรับประกันจากสหกรณ์ ซึ่งยังช่วยสนับสนุนการหาตลาด ทำให้มีกำไรเฉลี่ยมากกว่า 90 ล้านดงต่อสมาชิกต่อปี

การสร้างแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จ

ด้วยการยึดมั่นในหลักปฏิบัติทางการเลี้ยงที่ปลอดภัยอย่างเคร่งครัด เป็ดทะเลดงเซียนจึงผลิตเนื้อที่อร่อย มีไขมันต่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไข่เป็ดทะเลมีขนาดใหญ่กว่าไข่เป็ดทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด เปลือกหนา มีกลิ่นหอม และรสชาติเข้มข้น ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้า แม้ว่าจะมีราคาขายสูงกว่าสินค้าที่ผลิตในปริมาณมากถึงสองเท่าก็ตาม เป็ดทะเลเชิงพาณิชย์ของสหกรณ์เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐาน VietGAHP และเนื้อเป็ดทะเล ไข่ และผลิตภัณฑ์หอยทากได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวและ 3 ดาวจาก OCOP เมื่อเร็วๆ นี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งสามนี้ติดอันดับ 50 และ 100 ผลิตภัณฑ์และบริการที่น่าเชื่อถือที่สุดในปี 2024 ซึ่งจัดโดยสมาคมคุ้มครองผู้บริโภคแห่งเวียดนาม นี่เป็นการยอมรับจากผู้บริโภคสำหรับความพยายามอย่างต่อเนื่องของสหกรณ์และสมาชิกในการเลือกใช้หลักปฏิบัติที่ปลอดภัยทางชีวภาพในการทำฟาร์ม

ผลิตภัณฑ์หอยทากจากสหกรณ์ปศุสัตว์ทั่วไปได้รับการรับรองสถานะ OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว

นาย Tran Van Tra ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "นับตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 และ 4 ดาว แบรนด์ของเราก็ได้รับความนิยมในตลาดทั้งในและนอกจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็ดทะเลดงเซียนและไข่เป็ดทะเลดงเซียน มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารในหลายจังหวัดและเมือง เช่น ฮุงเยน บักนิง ไฮฟอง กวางนิง ฮานอย นิงบิงห์ ดานัง... ผ่านช่องทางการขายแบบดั้งเดิมและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ในแต่ละปี สหกรณ์จัดส่งเป็ดทะเลเชิงพาณิชย์เกือบ 100,000 ตัว ไข่กว่า 1.4 ล้านฟอง และหอยทาก 5-6 ตัน สู่ตลาด..."

สหกรณ์ปศุสัตว์ทั่วไปตำบลตงเทียนไห่ ดำเนินงานมา 6 ปี พิสูจน์ให้เห็นถึงประสิทธิภาพด้วยพลวัต นวัตกรรมในการผลิตและธุรกิจ และการวางแผนอย่างเป็นระบบ กลายเป็นแบบอย่างที่โดดเด่นในการพัฒนา เศรษฐกิจ ส่วนรวม

ลู งัน

ที่มา: https://baohungyen.vn/hop-tac-xa-chan-nuoi-tong-hop-xa-dong-tien-hai-thanh-cong-tu-su-khac-biet-3183239.html