ต้นไม้ "ชั้นสูง" นั้นหยั่งรากลึกในเขตภูเขา

(QBĐT) - แม้ว่าองุ่นจะมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง แต่เกษตรกรหลายคนยังไม่คุ้นเคยกับการปลูกองุ่นมากนัก เนื่องจากต้องดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดีและต้องใช้ความพยายามอย่างมาก โดยเฉพาะในสภาพดินและสภาพอากาศที่ยากลำบากของจังหวัดกวางบิ่ญ อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดมินห์ฮวา ชายหนุ่มคนหนึ่งประสบความสำเร็จในการปลูกองุ่นให้เจริญเติบโตได้

เจ้าของไร่องุ่นแห่งนั้นคือ นายเกา ทันห์ ไทย (เกิดปี 1988) จากหมู่บ้านเลียมฮวา ตำบลจุงฮวา อำเภอมินห์ฮวา การที่ต้นองุ่นสามารถ "หยั่งราก" ในภูมิประเทศที่เป็นภูเขาสูงชันแห่งนี้ ซึ่งต้องเผชิญกับฤดูร้อนที่ร้อนจัดและฤดูหนาวที่หนาวจัด ไม่เพียงแต่จะเป็นแนวทางใหม่ที่มีประสิทธิภาพในการผลิต ทางการเกษตร เท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความคิดริเริ่มสร้างสรรค์และความกล้าหาญของคนรุ่นใหม่ในดินแดนที่ท้าทายแห่งนี้อีกด้วย

ไปเรียนต่อต่างประเทศ...และกลายเป็นเกษตรกร

ด้วยภูมิประเทศที่เป็นเนินเขาและพื้นที่เกษตรกรรมที่กระจัดกระจาย เมื่อพูดถึงเกษตรกรรมในอำเภอมินห์ฮวา ผู้คนมักนึกถึงการเลี้ยงปศุสัตว์ การปลูกไม้ใหญ่ การทำสวน หรือการปลูกไม้ผลตระกูลส้ม หลายคนจึงประหลาดใจและทึ่งเมื่อได้รู้ว่าภูมิประเทศที่เป็นภูเขานี้มีไร่องุ่นที่เจริญรุ่งเรืองขนาดกว่า 1,000 ตาราง ^เมตร ซึ่งปลูกมาได้เกือบสองปีแล้ว เราเองก็ประหลาดใจไม่แพ้กันเมื่อได้ไปเยี่ยมชมไร่องุ่นของนายเกา ทันห์ ไทย พร้อมกับเจ้าหน้าที่สมาคมเกษตรกรประจำตำบล ต้นองุ่นหลายร้อยต้นกำลังเจริญเติบโตอย่างเป็นระเบียบในเรือนกระจก ขณะที่นายไทยกำลังตัดแต่งใบองุ่นอย่างพิถีพิถัน เขาก็เล่าอย่างตรงไปตรงมาว่า เขาใช้เวลาเกือบทุกวันอยู่ในไร่องุ่น ตั้งแต่การสร้างค้าง การพรวนดิน การตัดแต่งกิ่ง การกำจัดวัชพืช การใส่ปุ๋ย และการรดน้ำ...เพราะการจ้างแรงงานไม่สามารถตอบสนองความต้องการทางเทคนิคของเขาได้

เช่นเดียวกับเด็กหลายคนในหมู่บ้านเลียมฮวา ไทยเติบโตมากับการทำเกษตรกรรมและป่าไม้ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ หลายครอบครัวได้เปลี่ยนมาปลูกไม้ผลอย่างกล้าหาญ ทำให้มีอาหารและเครื่องนุ่งห่มเพียงพอ แต่การพูดถึงเรื่องร่ำรวยยังคงเป็นเพียงความฝันที่อยู่ไกลแสนไกล หลังจากอยู่ต่างแดนหลายปี ดิ้นรนจากเหนือจรดใต้ด้วยความหวังที่จะมีชีวิตที่ดีขึ้น แต่สุดท้ายก็กลับมาอยู่ที่เดิมเสมอ เมื่อหกปีก่อน เขาจึงตัดสินใจอย่างกล้าหาญที่จะขอยืมเงินจากครอบครัวไปทำงานต่างประเทศที่ไต้หวันและญี่ปุ่น โดยส่วนใหญ่ทำงานเป็นคนงานในโรงงานรับเหมาก่อสร้าง และในวันหยุดก็รับงานพิเศษในฟาร์มเกษตรกรรม

คุณ Cao Thanh Thai ตัดแต่งใบองุ่นอย่างพิถีพิถันทุกวัน

สิ่งที่ทำให้คุณไทยประหลาดใจคือ ในขณะที่สภาพการผลิตในบ้านเกิดของเขานั้นยากลำบาก แต่ในต่างประเทศกลับยิ่งท้าทายกว่ามาก อย่างไรก็ตาม ผู้คนก็ยังสามารถร่ำรวยจากการเกษตรได้ จากสวนมะเขือเทศและผักธรรมดา ไปจนถึงเรือนกระจกที่ปลูกแตงและองุ่น ฟาร์มเหล่านี้ให้ผลผลิตที่มีมูลค่าสูง และที่สำคัญคือ มีคนเวียดนามจำนวนมากทำงานอยู่ที่นั่น ความคิดหนึ่งผุดขึ้นมาในหัวของเขาอย่างฉับพลัน และเขาก็บ่มเพาะมันมาหลายปี นอกจากงานในโรงงานแล้ว คุณไทยยังทำงานเป็นผู้ช่วยในไร่องุ่นในวันหยุดของเขา เกือบหกปีของการทำงานในต่างประเทศ ควบคู่ไปกับเงินทุนที่สะสมมา คุณไทยได้เรียนรู้เทคนิคและขั้นตอนการดูแลองุ่นหลากหลายสายพันธุ์

Cao Thanh Thai เล่าพร้อมหัวเราะว่า "ตอนแรกฉันคิดว่าจะไปทำงานต่างประเทศเพื่อหาโอกาสร่ำรวย แต่ที่คาดไม่ถึงคือ ฉันกลับได้เรียนรู้การเป็นเกษตรกร!"

ผืนดินจะไม่ทอดทิ้งผู้ที่ทำงานบนผืนดินนั้น

ในปี 2022 ทันทีหลังจากสัญญาจ้างงานของเขาหมดลงและเขากลับบ้าน นายไทยได้เดินทางไปทั่วต่างจังหวัดเพื่อศึกษาหาแบบจำลองการปลูกองุ่นที่มีประสิทธิภาพ หลังจากทดลองปลูกองุ่นหลายสายพันธุ์ในสวนที่บ้าน นายไทยได้ปรึกษากับมารดาเกี่ยวกับความคิดที่จะ "ขาย" ที่ดินสวนอะคาเซียของครอบครัวกว่า 1 เฮกตาร์ก่อนกำหนด เพื่อปรับพื้นที่ให้เรียบและสร้างเรือนกระจกสำหรับปลูกองุ่น ซึ่งสร้างความประหลาดใจให้กับเพื่อนบ้านหลายคน หลายคนส่ายหัวด้วยความไม่เห็นด้วย คิดว่าด้วยเงินทุนที่เขาหามาได้จากต่างประเทศ เขาควรจะสร้างบ้าน แต่งงาน และหาธุรกิจอื่นแทนที่จะลงทุนในด้านการเกษตร

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่องุ่นมักถูกเรียกเล่นๆ ว่า "พืชชั้นสูง" เพราะมันต้องการการดูแลอย่างพิถีพิถันและการปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ยังมีองุ่นหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินที่แตกต่างกัน

ไร่องุ่นของ Cao Thanh Thai มีรากฐานอยู่ในภูมิประเทศที่เป็นภูเขานี้

คุณไทยเลือกซื้อต้นกล้าองุ่นจากเกาหลีในราคาต้นละกว่า 400,000 ดง และองุ่นดำพันธุ์ฮาจากจีน (ต้นละ 60,000 ดง) มาปลูกในพื้นที่กว่า ^{1,000 ตารางเมตร} โดยมีต้นองุ่นมากกว่า 360 ต้น ส่วนพื้นที่ที่เหลือใช้ปลูกไม้ผลจากไต้หวัน การลงทุนปลูกองุ่นเพียงอย่างเดียวทำให้คุณไทยต้องเสียเงินไปเกือบ 500 ล้านดง ซึ่งเป็นเงินจำนวนมากที่เขาหามาได้ด้วยความยากลำบากในระหว่างที่อยู่ต่างประเทศ เพื่อนและญาติหลายคนพยายามห้ามปรามเขา เพราะไม่มีใครเชื่อว่าคุณไทยจะประสบความสำเร็จในการปลูกองุ่นในแคว้นเสียมฮวา ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องสภาพดินที่ยากลำบาก

แต่ผืนดินก็ไม่ทำให้เขาผิดหวัง หลังจากดูแลและเพาะปลูกอย่างทุ่มเทมาเกือบสองปี ไร่องุ่นของนายไทยก็เจริญเติบโตและปรับตัวได้ดี ในการเก็บเกี่ยวครั้งแรกช่วงกลางปี ​​2024 ไร่องุ่นก็ให้ผลผลิตองุ่นชุดแรก แม้ว่าจะยังไม่ดกมากนัก แต่องุ่นก็หวานและสดชื่น สะท้อนให้เห็นถึงคุณภาพของต้นกล้าที่เลือกมา

คาดหวังรางวัลอันแสนหวาน

นายไทยกล่าวว่าไร่องุ่นอยู่ในช่วงการเจริญเติบโตตามปกติ และหากดูแลอย่างเหมาะสม ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ปีละสองครั้ง ในส่วนของประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ นายไทยยังคงมองในแง่ดี แม้ว่าจะเป็นพืชผลใหม่ที่ปลูกเป็นครั้งแรกในสภาพภูมิอากาศและดินของอำเภอภูเขามินห์ฮวา

นายดิงห์ ทันห์ ไห่ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลจุงฮวา กล่าวว่า รูปแบบการปลูกองุ่นของนายเกา ทันห์ ไทย เป็นสิ่งใหม่ในท้องถิ่นแต่มีอนาคตที่สดใสมาก ปัจจุบัน ทางท้องถิ่นให้ความสำคัญกับการสนับสนุนนายไทยเข้าร่วมอบรมเกี่ยวกับแนวโน้มตลาด อีคอมเมิร์ซ และการเข้าถึงแหล่งเงินทุนพิเศษ หวังว่ารูปแบบการปลูกองุ่นนี้จะเปิดทางใหม่ นำมาซึ่งผลประโยชน์ที่ยั่งยืนไม่เพียงแต่สำหรับครอบครัวของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนในท้องถิ่นด้วย

หากการเก็บเกี่ยวองุ่นในครั้งต่อไปได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และได้มาตรฐาน (3-4 กิโลกรัมต่อเถา) และมีคุณภาพที่รับประกันได้ คุณไทยวางแผนที่จะขยายไร่องุ่นของเขา นอกจากการเก็บเกี่ยวองุ่นแล้ว คุณไทยยังคาดหวังว่าไร่องุ่นแห่งนี้จะกลายเป็นจุดเช็คอินที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยวในท้องถิ่นที่มาเยือนพื้นที่นี้ด้วย

ปัจจุบัน นอกจากการดูแลไร่องุ่นแล้ว คุณไทยยังใช้เวลาเข้าร่วมอบรมหลักสูตรอีคอมเมิร์ซเพื่อหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของเขา เขาเล่าว่ามีหลายคนติดต่อเข้ามา และเขาไม่ต้องกังวลเรื่องการหาผู้ซื้อหากผลิตภัณฑ์ของเขามีคุณภาพตามมาตรฐาน เพราะถึงแม้ว่าองุ่นจะมีราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น ๆ แต่ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในตลาด

ขณะกล่าวอำลาแก่ เกา ทันห์ ไทย ชายหนุ่มร่างสูงโปร่ง ดวงตาสดใส เราได้เห็นถึงความมุ่งมั่นและปรารถนาอันแน่วแน่ที่จะประสบความสำเร็จ และเราเชื่อว่าความมุ่งมั่นและปรารถนานี้จะเปลี่ยนผืนดินแห้งแล้งให้กลายเป็นดินแดนแห่งดอกไม้เบ่งบานในไม่ช้า…

เอ็กซ์. ฟู

ที่มา: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202501/cay-quy-toc-ben-duyen-mien-son-cuoc-2223641/