'สามเสาหลัก' ที่ค้ำจุนเศรษฐกิจทางทะเล

QTO - ในกระแสการพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเลสมัยใหม่ การเกษตรเชิงนิเวศชายฝั่งกำลังกลายเป็น "เสาหลัก" ที่มั่นคง ซึ่งช่วยสร้างความสมดุลระหว่างการแสวงหาประโยชน์ทางเศรษฐกิจและการปกป้องสิ่งแวดล้อม แนวทางนี้ได้ถูกนำมาใช้ในรูปแบบการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง โดยที่เทคโนโลยีกลายเป็น "ตัวกรอง" เพื่อควบคุมความเสี่ยง ปกป้องระบบนิเวศทางทะเล และเพิ่มมูลค่าการผลิต นี่ถือเป็นหนึ่งใน "ส่วนสำคัญ" ที่ช่วยให้เกษตรกรเชี่ยวชาญเทคนิคต่างๆ ในการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ขณะเดียวกันก็เป็นการวางรากฐานสำหรับระบบการผลิตสัตว์น้ำที่รับผิดชอบและมีมูลค่าสูง

การควบคุมความเสี่ยง การเพิ่มประสิทธิภาพผลผลิต

ใน จังหวัดกวางตรี การเลี้ยงกุ้งชายฝั่งถือเป็นภาคส่วนที่มีศักยภาพมาหลายปีแล้ว แต่ก็มีความเสี่ยงสูงเช่นกัน สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย มลพิษทางน้ำ และการระบาดของโรคอย่างกว้างขวาง ส่งผลให้ประสิทธิภาพการผลิตไม่สอดคล้องกับศักยภาพที่มีอยู่ ผลผลิตส่วนใหญ่บริโภคในตลาดภายในประเทศ ทำให้ราคาต่ำ และเกษตรกรมักเผชิญกับการปั่นราคาจากพ่อค้าคนกลาง ที่น่ากังวลยิ่งกว่านั้นคือ การทำฟาร์มขนาดเล็ก การขาดการควบคุมสิ่งแวดล้อม และการใช้ยาและสารเคมีในการเลี้ยงมากเกินไป เพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาความปลอดภัยของอาหารและการเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อมชายฝั่ง

จากความเป็นจริงดังกล่าว รูปแบบการเลี้ยงกุ้งขาวโดยใช้เทคโนโลยี CNC ที่ดำเนินการโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดในตำบลดงจ่าและตำบลบัคจ่า ถือเป็นก้าวสำคัญในการหาทางออกพื้นฐานสำหรับปัญหาการพัฒนาการเลี้ยงกุ้งอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน นี่ถือเป็นความพยายามที่จะเปลี่ยนทัศนคติการผลิตของเกษตรกร จากการทำฟาร์มโดยอาศัยประสบการณ์ไปสู่การทำฟาร์มแบบควบคุม และจากการมุ่งเน้นผลผลิตระยะสั้นไปสู่การพัฒนาในระยะยาว

โมเดลการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงช่วยจำกัดการปล่อยน้ำเสียสู่สิ่งแวดล้อม ลดความเสี่ยงการแพร่กระจายของโรค และมีส่วนช่วยในการปกป้องระบบนิเวศชายฝั่ง - ภาพ: TA

โมเดลนี้ถูกนำไปใช้ในพื้นที่ 1.9 เฮกตาร์/5 ครัวเรือนที่เข้าร่วม โดยใช้กระบวนการเลี้ยงกุ้งขาวแบบเข้มข้น 2-3 ขั้นตอน ระบบบ่อเลี้ยงได้รับการลงทุนอย่างครบวงจร รวมถึงบ่ออนุบาล บ่อเลี้ยงเชิงพาณิชย์ และบ่อบำบัดน้ำเข้าและน้ำออก เพื่อให้มั่นใจถึงข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับการเลี้ยงกุ้งไฮเทคและความปลอดภัยทางชีวภาพ หัวใจสำคัญของโมเดลนี้คือการควบคุมปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมอย่างเข้มงวด เช่น อุณหภูมิ ค่า pH ออกซิเจนละลาย และความหนาแน่นของกุ้ง ลูกกุ้งจะถูกกักกันและเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติ และอาหาร ยา และสารเคมีที่ใช้จะอยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น

ที่สำคัญกว่านั้น การควบคุมสภาพแวดล้อมที่ดีช่วยให้เกษตรกรสามารถปฏิเสธสารเคมีที่เป็นอันตรายและสารตกค้างจากยาปฏิชีวนะได้ ส่งผลให้ระยะเวลาการเลี้ยงสั้นลง ความหนาแน่นของการเลี้ยงเพิ่มขึ้น แต่ยังคงรักษาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกุ้งไว้ได้

ผลการทดสอบการยอมรับแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่สำคัญ: อัตราการรอดชีวิตของกุ้งสูงกว่า 80% ผลผลิตสูงกว่า 20 ตันต่อเฮกตาร์ ทำให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม 15%-20% ที่สำคัญกว่านั้น โมเดลนี้ช่วยลดการใช้น้ำ จำกัดการปล่อยน้ำเสียสู่สิ่งแวดล้อม และลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายของโรค ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการปกป้องระบบนิเวศชายฝั่ง

นาย Tran Thanh Hai ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงกุ้งขาวโดยใช้เทคโนโลยี CNC ในจังหวัดดงจ่าและบักจ่าไม่เพียงแต่เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสในการนำไปใช้ในวงกว้างทั่วทั้งจังหวัด ซึ่งจะช่วยปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไปสู่ทิศทางที่ทันสมัย ​​ปลอดภัย และยั่งยืนยิ่งขึ้น

"การใช้ประโยชน์จากจุดอ่อน" คือแนวคิดการผลิตสมัยใหม่

เช้าตรู่ นายหวง ง็อก ตวน จากหมู่บ้านไมซา ตำบลกัวเวียด เริ่มต้นกิจวัตรประจำวันด้วยการตรวจสอบอุณหภูมิ ความเค็ม และระดับออกซิเจนละลายในบ่อเลี้ยงกุ้งของครอบครัว กุ้งที่เพิ่งปล่อยลงไปมีอายุมากกว่า 20 วันแล้ว แม้จะยังตัวเล็ก แต่ก็แข็งแรงและกระฉับกระเฉง น้ำในบ่อใสสะอาด และระบบเติมอากาศและปั๊มน้ำทำงานได้อย่างราบรื่น น้อยคนนักที่จะรู้ว่ากว่าจะสร้างพื้นที่เลี้ยงกุ้งไฮเทคขนาดเกือบ 5 เฮกตาร์อย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบันได้ นายตวนต้องเผชิญกับอุปสรรคมากมาย

เขาเริ่มนำแบบจำลองนี้มาใช้ในปี 2019 ในช่วงเวลาที่การเลี้ยงกุ้งชายฝั่งเผชิญกับความเสี่ยงมากมาย เช่น โรคระบาดที่ควบคุมได้ยาก ต้นทุนการผลิตสูง และสภาพแวดล้อมการเลี้ยงที่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศได้ง่าย ในช่วงฤดูกาลเลี้ยงแรกๆ คุณตวนเองก็ประสบปัญหาเช่นกัน เนื่องจากขาดประสบการณ์ในการดำเนินงานระบบ เงินลงทุนจำนวนมาก และตลาดที่ไม่มั่นคง

"มีหลายครั้งที่ฉันคิดจะยอมแพ้ แต่การกลับไปเลี้ยงปศุสัตว์แบบเดิมๆ นั้นยิ่งเสี่ยงกว่าเดิม" ตวนเล่า

จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นเมื่อเขาพยายามอย่างต่อเนื่องที่จะใช้โมเดลการทำฟาร์มแบบครบวงจร โดยควบคุมสภาพแวดล้อมและพิจารณาเทคโนโลยีเป็น "กุญแจสำคัญ" ในการลดความเสี่ยง เมื่อเห็นถึงประสิทธิภาพเบื้องต้นของโมเดลดังกล่าว ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดจึงสนับสนุนการลงทุนในสถานเพาะชำ ซึ่งช่วยให้เขาพัฒนาขั้นตอนการทำฟาร์มให้สมบูรณ์แบบตั้งแต่ระยะเพาะชำไปจนถึงการทำฟาร์มเชิงพาณิชย์

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงกำลังพิสูจน์ให้เห็นอย่างค่อยเป็นค่อยไปว่าเป็นแนวทางที่เหมาะสมและยั่งยืนสำหรับพื้นที่ชายฝั่งทะเล - ภาพ: TA

ข้อได้เปรียบที่โดดเด่นของแบบจำลองนี้อยู่ที่ความสามารถในการควบคุมสภาพแวดล้อมในบ่อเลี้ยงได้อย่างมีประสิทธิภาพ กุ้งจะถูกเลี้ยงในระบบปิด ทำให้มีสุขภาพดีก่อนที่จะย้ายไปยังบ่อที่ใหญ่กว่า น้ำจะได้รับการบำบัดในระบบหมุนเวียน ลดการปล่อยน้ำเสียลงสู่สิ่งแวดล้อมทางทะเลโดยตรงให้น้อยที่สุด ส่งผลให้ระยะเวลาการเลี้ยงต่อรอบเพียงประมาณ 3-4 เดือน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ โดยมีอัตราการรอดชีวิตสูงและผลผลิตที่คงที่

ปัจจุบัน นายตวนเก็บเกี่ยวผลผลิตกุ้งได้มากกว่า 50 ตันต่อปี สร้างรายได้ 6-7 พันล้านดอง อย่างไรก็ตาม เขาบอกว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งไม่ต้องเผชิญกับความกังวลใจเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป ด้วยสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้และลดความเสี่ยงจากโรคระบาด เกษตรกรสามารถวางแผนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ต้องพึ่งพาโชคเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป ถึงกระนั้น การเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงก็ไม่ใช่เรื่องง่าย การลงทุนเริ่มต้นจำนวนมาก ความต้องการทางเทคนิคสูง และค่าไฟฟ้าและค่าแรงที่คงที่ยังคงเป็นแรงกดดันที่สำคัญ

"ถ้าคุณไม่ทำสิ่งต่างๆ อย่างถูกต้องและไม่พยายามอย่างต่อเนื่อง คุณก็อาจจะล้มเลิกกลางคันได้ง่ายๆ" ตวนกล่าวอย่างตรงไปตรงมา

นาย Tran Dinh Cam รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Cua Viet กล่าวชื่นชมประสิทธิภาพของแบบจำลองนี้ว่า "แบบจำลองการเลี้ยงกุ้งไฮเทคของ Hoang Ngoc Tuan เป็นแนวทางที่เหมาะสมกับสภาพชายฝั่งในปัจจุบัน ไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม สร้างงาน และเป็นพื้นฐานให้ท้องถิ่นวางแนวทางการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนในอนาคต"

กล่าวได้ว่าโมเดลการเลี้ยงกุ้งไฮเทคกำลังพิสูจน์ให้เห็นอย่างค่อยเป็นค่อยไปว่าเป็นทิศทางที่เหมาะสมและยั่งยืนสำหรับพื้นที่ชายฝั่งของจังหวัดกวางตรี ไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ชัดเจนเท่านั้น แต่โมเดลเหล่านี้ยังช่วยให้เกษตรกรควบคุมความเสี่ยง ลดแรงกดดันต่อสิ่งแวดล้อมทางทะเล และค่อยๆ เปลี่ยนความคิดในการผลิตไปสู่ความปลอดภัยทางชีวภาพและความรับผิดชอบต่อระบบนิเวศอีกด้วย

“การเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในปัจจุบัน การนำไปใช้จริงในระดับท้องถิ่นแสดงให้เห็นว่า เมื่อเกษตรกรเชี่ยวชาญกระบวนการและปฏิบัติตามเทคนิค รูปแบบดังกล่าวไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง แต่ยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม สร้างรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจทางทะเลอย่างยั่งยืน” นาย Tran Thanh Hai ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าว

ความสบายใจ

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/chan-kieng-ho-tro-kinh-te-bien-9856ceb/