การเลี้ยงปศุสัตว์นำมาซึ่งทั้งความสุขและความกังวล

แม้จะเผชิญกับความท้าทายมากมาย ภาคปศุสัตว์ในจังหวัดก็ยังคงมีผลประกอบการที่ดีในช่วงห้าเดือนแรกของปี ซึ่งเป็นการยืนยันบทบาทสำคัญของภาคปศุสัตว์ในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรของจังหวัด อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังแรงผลักดันการเติบโตนี้ ยังคงมีข้อกังวลและ "อุปสรรค" ที่ต้องได้รับการแก้ไขเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของภาคส่วนนี้

นี่คือแบบจำลองการเลี้ยงโคแบบกึ่งอุตสาหกรรมที่ชาวบ้านในตำบลตันเหงียน อำเภอเยนบิ่ญ ปฏิบัติกันอยู่

ในโครงสร้าง เศรษฐกิจ การเกษตรของจังหวัด การเลี้ยงปศุสัตว์มีบทบาทสำคัญมายาวนาน โดยสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับครัวเรือนหลายหมื่นครัวเรือน แม้จะเผชิญกับความผันผวนของตลาด โรคระบาด และภัยพิบัติทางธรรมชาติ อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของเยนบ๋ายก็ยังคงพัฒนาอย่างมั่นคง ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ ในช่วงห้าเดือนแรกของปี จำนวนปศุสัตว์หลักของจังหวัดมีจำนวนเกือบ 900,000 ตัว เพิ่มขึ้น 7.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว และจำนวนสัตว์ปีกมีจำนวนเกือบ 7.8 ล้านตัว เพิ่มขึ้น 4% พร้อมกับการเพิ่มขึ้นของจำนวนฝูงสัตว์ ผลผลิตเนื้อสัตว์มีชีวิตเพื่อการฆ่าก็เพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกัน โดยคาดการณ์อยู่ที่ 41,150 ตัน คิดเป็น 47.3% ของแผนประจำปี เพิ่มขึ้น 19.8% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

หนึ่งในจุดเด่นของอุตสาหกรรมปศุสัตว์คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่น พันธุ์พื้นเมือง เช่น ไก่ดำบนที่สูง หมูพื้นเมือง และเป็ดมัสโควิ ได้รับความนิยมในอัตราที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับแผนที่วางไว้ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันทิศทางที่ถูกต้องในการสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันอีกด้วย

นายนิงห์ ตรัน ฟอง รองหัวหน้ากรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมง กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม กล่าวเน้นย้ำว่า "การมุ่งเน้นพัฒนาพันธุ์ปศุสัตว์พื้นเมืองเฉพาะถิ่น ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ แต่ยังสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ นี่คือทิศทางที่เราจะยังคงส่งเสริมและสนับสนุนต่อไป เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกร พร้อมทั้งอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมพื้นเมืองอันมีค่า"

ภาคการประมงก็มีสัญญาณที่ดีเช่นกัน จังหวัดทั้งจังหวัดรักษาและพัฒนาบ่อเลี้ยงปลาได้ 2,320 บ่อ (เกินแผนไป 0.9%) การผลิตลูกสัตว์น้ำเติบโตได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเปลี่ยนไปสู่การเลี้ยงแบบกึ่งเข้มข้นและเข้มข้นของสัตว์น้ำที่มีมูลค่าสูง เช่น ปลาช่อน ปลาดุกอเมริกัน เต่ากระดองอ่อน และปลาในน้ำเย็น ศักยภาพด้านการประมงของทะเลสาบแทคบาได้รับการส่งเสริมและใช้ประโยชน์ควบคู่ไปกับ การท่องเที่ยว ด้วย

ผลลัพธ์เหล่านี้จะไม่สามารถเกิดขึ้นได้หากปราศจากบทบาทสนับสนุนของนโยบายและการชี้นำอย่างใกล้ชิดจากทุกระดับของรัฐบาล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นโยบายสนับสนุนภายใต้ข้อมติที่ 69 และข้อมติที่ 5 ของสภาประชาชนจังหวัด ได้ถูกนำไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพ

ตัวอย่างที่สำคัญคือโครงการพัฒนาความเชื่อมโยงด้านการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า ซึ่งเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภคไก่เขาฮัวเกืองในอำเภอเจิ่นเยน เพื่อช่วยรักษาเสถียรภาพผลผลิตของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

นอกจากนี้ จังหวัดยังให้การสนับสนุนการพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์ 450 แห่งที่เน้นผลิตภัณฑ์พิเศษและผลิตภัณฑ์อินทรีย์ โดยในจำนวนนี้ ฟาร์ม 176 แห่งได้รับการตรวจสอบและอนุมัติ และฟาร์ม 121 แห่งได้รับเงินสนับสนุนรวมเกือบ 2.9 พันล้านดอง

ความพยายามในการปรับปรุงพันธุ์ปศุสัตว์ได้รับการให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก โดยสหกรณ์เพาะพันธุ์ควายและวัว 3 แห่งได้รับการสนับสนุนด้านการผสมเทียม ในขณะเดียวกัน มาตรการป้องกันและควบคุมโรคก็ได้รับการดำเนินการอย่างเข้มงวด โดยมีการแจกจ่ายวัคซีนและน้ำยาฆ่าเชื้ออย่างทันท่วงที

อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางภาพรวมที่สดใสของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัด ยังคงมีจุดมืดและ "อุปสรรค" บางประการที่ต้องใช้ความพยายามอย่างจริงจังในการแก้ไข ความกังวลที่ใหญ่ที่สุดและต่อเนื่องที่สุดยังคงเป็น "เงา" ของการระบาดของโรค การกลับมาแพร่ระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกรที่ตรัมเตาในเดือนพฤษภาคมแสดงให้เห็นว่าเชื้อโรคยังคงหมุนเวียนอยู่และมีความเสี่ยงสูงที่จะแพร่กระจาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 โรคระบาดเกิดขึ้นในฟาร์มปศุสัตว์ 13 แห่งในสองหมู่บ้าน คือ หมู่บ้านตาเกิ่นและหมู่บ้านหางเตย์ (ตำบลปาเลา) มีสุกรติดเชื้อ 47 ตัว ตาย 27 ตัว และต้องกำจัดสุกรไปกว่า 1 ตัน แม้ว่าทางการจะตอบสนองอย่างรวดเร็ว แต่การกำจัดโรคให้หมดไปอย่างสิ้นเชิงยังคงเป็นความท้าทายอย่างมาก – ส่วนใหญ่เป็นเพราะลักษณะของฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็กที่กระจัดกระจายในพื้นที่สูง ซึ่งมีข้อจำกัดในการดำเนินมาตรการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพ นอกจากนี้ อัตราการฉีดวัคซีนป้องกันโรคในสุกรยังไม่สูงอีกด้วย

นอกจากนี้ การขาดแคลนบุคลากรด้านสัตวแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในระดับตำบล การขาดแคลนบุคลากรด้านการประมงโดยเฉพาะในระดับอำเภอ และโครงสร้างพื้นฐานที่ไม่เพียงพอ เช่น การไม่มีโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง ส่งผลกระทบอย่างมากต่อการควบคุมโรคและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ จากมุมมองด้านตลาด เยนบ๋ายยังขาดวิสาหกิจขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการจัดหา การแปรรูป และการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคการประมง

เพื่อแก้ไข "อุปสรรค" เหล่านี้ จังหวัดจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การป้องกันและควบคุมโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเสริมสร้างระบบเฝ้าระวัง การฉีดวัคซีน และการสร้างความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัยทางชีวภาพแก่สาธารณชน ในขณะเดียวกัน ควรส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์จากฟาร์มขนาดเล็กไปสู่ฟาร์มขนาดใหญ่ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง โดยมุ่งเน้นที่ความปลอดภัย การทำเกษตรอินทรีย์ และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การลงทุนในการก่อสร้างโรงฆ่าสัตว์และแปรรูปแบบรวมศูนย์ควรได้รับความสำคัญเป็นลำดับแรกเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ การเสริมกำลังบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญและการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลจะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดการ การตรวจสอบย้อนกลับ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในยุคใหม่

ภาคปศุสัตว์มีความก้าวหน้าอย่างมากและส่งผลดีต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจของจังหวัดในช่วงต้นปี 2025 อย่างไรก็ตาม เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการใช้ศักยภาพอย่างเต็มที่ จำเป็นต้องมีการประสานงานจากภาครัฐ ภาคธุรกิจ และประชาชน เพื่อแก้ไขปัญหาอุปสรรคที่มีอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการป้องกันและควบคุมโรค และการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้การเลี้ยงปศุสัตว์เป็นแรงขับเคลื่อนที่แท้จริงของการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร

ทอง เหงียน

ที่มา: https://baoyenbai.com.vn/12/351002/Chan-nuoi-hai-be-vui--lo.aspx