2 ปีแห่งการทำงานหนัก
รายงานการพัฒนาปศุสัตว์และสัตว์ปีกในประเทศของเราแสดงให้เห็นว่าในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงปศุสัตว์เป็นภาคที่มีอัตราการเติบโตที่มั่นคง โดยเติบโตถึง 4.5-6% ต่อปี ผลผลิตเนื้อสัตว์จาก 6.6 ล้านตันในปี 2018 เพิ่มขึ้นเป็นเกือบ 7.36 ล้านตันในปี 2022
นาย Pham Kim Dang รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) เปิดเผยว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเลี้ยงหมูมีความผันผวนอย่างมากในด้านผลผลิตฝูงสัตว์และเนื้อสัตว์ทั้งหมด โดยลดลงสู่ระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2562 เนื่องมาจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร จากนั้นก็ฟื้นตัวขึ้นมาอยู่ที่ 29.1 ล้านตัวในปี 2565 ในปี 2565 การเลี้ยงหมูจะอยู่ในอันดับที่ 5 ของโลกในแง่ของจำนวนตัวและอันดับที่ 6 ของโลกในแง่ของผลผลิตเนื้อสัตว์
ประเทศเวียดนามยังเป็นหนึ่งในประเทศที่มีประชากรสัตว์ปีกมากที่สุดในโลก และประชากรนกน้ำมากเป็นอันดับสองของโลก
ณ สิ้นเดือนกันยายน 2566 คาดว่าผลผลิตหมูมีชีวิตเพื่อฆ่าจะอยู่ที่มากกว่า 3.63 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 6.8% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565 ผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกมีชีวิตอยู่ที่ 1.74 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 6% ไข่สัตว์ปีกอยู่ที่ 14.2 พันล้านฟอง เพิ่มขึ้น 5.6%...
อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมปศุสัตว์กำลังเผชิญกับข้อจำกัดและความยากลำบากมากมาย โดยในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2566 ราคาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ผันผวนอย่างมาก แต่ราคาอาหารไม่ได้ผันผวนมากนัก ดังนั้นจึงเห็นได้ว่าการแบ่งปันผลกำไรนั้นไม่ได้รับการรับประกัน เขากล่าว
นายเหงียน ถัน เซิน ประธานสมาคมสัตว์ปีกแห่งเวียดนาม กล่าวถึงภาพรวมของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกว่า ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมปศุสัตว์ต้อง "ดิ้นรน" เพื่อเอาชนะความยากลำบากอันเนื่องมาจากวิกฤตตลาด หลังโควิด-19 และราคาอาหารสัตว์ที่พุ่งสูงขึ้น ไม่เคยมีมาก่อนที่เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์จะมองโลกในแง่ร้ายและดิ้นรนอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน แม้แต่บริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกก็ยังประสบกับความสูญเสียอย่างหนักเป็นมูลค่าหลายร้อยพันล้านดอง
นายหวู่ อันห์ ตวน รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพี เวียดนาม ไลฟ์สต็อค จอยท์ บจก. ยอมรับว่า ในช่วงที่ผ่านมา ราคาสินค้ามีการผันผวน โรคระบาดแพร่กระจาย และสินค้าลักลอบนำเข้าไหลบ่า ทำให้เกษตรกรได้รับความสูญเสียอย่างหนัก
ครัวเรือนเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์นับล้านครัวเรือนต้องทนทุกข์ทรมานจากความเจ็บปวด
นายเหงียน ซวน เซือง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม กล่าวว่า เพื่อให้ปศุสัตว์พัฒนาได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องเติบโตอย่างมั่นคง และต้องแน่ใจถึงความสมดุลของผลประโยชน์ระหว่างผู้มีส่วนร่วมและผู้บริโภค
เพื่อดำเนินการดังกล่าว จำเป็นต้องควบคุมปัญหาโรคระบาด ความปลอดภัยของอาหาร สิ่งแวดล้อม ตลาด และจัดระเบียบห่วงโซ่อุปทานให้ดี
สำหรับการดำเนินการตามยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์นั้น นายเซืองกล่าวว่า กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทจำเป็นต้องพิจารณาใหม่ เนื่องจากหลังจากเกิดโควิด-19 หลังจากเกิดโรคอหิวาตกโรคแอฟริกันในสุกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาผสมผสานกัน ตลาดปศุสัตว์ในประเทศได้เปลี่ยนแปลงไปในแง่ของโครงสร้างฝูงและโครงสร้างผลิตภัณฑ์
“เราไม่คิดว่าฟาร์มในครัวเรือนและขนาดเล็กจะถูกแทนที่อย่างรวดเร็ว หลายคนบอกว่านี่เป็นกฎหมายที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ในความเป็นจริงมันไม่ใช่” เขากล่าว โดยอ้างว่าเกาหลีใช้เวลา 40 ปีในการลดจำนวนฟาร์มจากกว่า 600,000 แห่งเหลือเพียง 6,000 แห่ง ในประเทศของเรา หากไม่ได้รับการควบคุมที่ดี ฟาร์มในครัวเรือนและขนาดเล็กจะไม่คงอยู่ต่อไปภายในเวลาเพียงไม่กี่ปี
นี่คือการดำรงชีพของประชาชน สิทธิอันชอบธรรมของประชาชนต้องได้รับการดูแลและปกป้อง ดังนั้น จึงจำเป็นต้องป้องกันการลักลอบขนสินค้าและควบคุมสินค้าที่นำเข้าอย่างดี นายเดืองเน้นย้ำว่าประเด็นนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง หากควบคุมไม่ได้ ตลาดก็ไม่สามารถปกป้องได้ และการผลิตที่ไม่มีตลาดก็ “ตาย”
“ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ขายยาก ต้องขายต่ำกว่าต้นทุน ขณะที่การนำเข้าเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะการลักลอบนำเข้า เกษตรกรหลายล้านคนต้องเดือดร้อน” เขากล่าว
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า ประเทศของเราฆ่าหมูประมาณ 49-51 ล้านตัว สัตว์ปีกประมาณ 2 พันล้านตัว และไข่ประมาณ 18 พันล้านฟองทุกปี... ขนาดของการพัฒนาปศุสัตว์มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อมีครัวเรือนเกษตรกรที่เกี่ยวข้องกับสาขานี้มากถึง 6 ล้านครัวเรือน
อย่างไรก็ตาม เขายังได้ชี้ให้เห็นถึงความเป็นจริงว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำฟาร์มปศุสัตว์ประสบกับความสูญเสียอย่างร้ายแรง การสูญเสียที่ไม่อาจรับไหวนำไปสู่การล้มละลาย การทำฟาร์มปศุสัตว์ “กิน” ทุกอย่างในสมุดทะเบียนที่ดิน “กิน” ทุกอย่างในรถยนต์
ภาคส่วนนี้ถือเป็นภาคส่วนสำคัญในภาค การเกษตร แต่ความยืดหยุ่นของภาคส่วนนี้ยังคงอ่อนแอ ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการแข่งขัน หากเป็นเช่นนี้ต่อไป เวียดนามจะพบว่ายากที่จะดึงดูดบริษัท FDI ให้มาลงทุนในภาคปศุสัตว์
เพื่อให้ภาคอุตสาหกรรมปศุสัตว์เติบโตและอยู่รอดได้ รองรัฐมนตรี Phung Duc Tien กล่าวว่า จะต้องมีอุตสาหกรรมสายพันธุ์ เพราะสายพันธุ์จะกำหนดผลผลิตและคุณภาพ
นอกจากนั้นยังมีการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารด้วย เวียดนามส่งออกข้าวมูลค่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ แต่กลับนำเข้าวัตถุดิบอาหารสัตว์มูลค่ากว่า 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ รองนายกรัฐมนตรีย้ำแนวทางของ นายกรัฐมนตรี และรองนายกรัฐมนตรีในประเด็นการพึ่งพาตนเองด้านวัตถุดิบอาหารสัตว์ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะนำเข้าตลอดไป
นอกจากนี้ หากการเลี้ยงปศุสัตว์ต้องการเพิ่มมูลค่าให้สูง ก็ไม่มีหนทางอื่นใดนอกจากต้องเพิ่มการแปรรูปในเชิงลึก ดังที่เขาเคยเตือนไว้ว่า หากเราคิดถึงแต่เนื้อต้ม เนื้อตุ๋น และอาหารอื่นๆ ทุกวัน เราก็ไม่สามารถกินมันทั้งหมดได้
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)