พิธีเปิดงานเทศกาลท่องเที่ยวเชิงอาหารดานัง 2026

DNO - เมื่อเย็นวันที่ 21 พฤษภาคมที่ผ่านมา งาน Da Nang Food Tour 2026 ได้เปิดอย่างเป็นทางการ ณ สวนสาธารณะทะเลตะวันออก (เขตอันไฮ) โดยคาดว่างานนี้จะสร้างความสำเร็จครั้งใหม่ให้กับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมือง ผ่านการส่งเสริมวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ท้องถิ่นด้วยภาษาแห่งอาหาร

พิธีจุดคบเพลิงเปิดงาน Da Nang Food Tour 2026 อย่างเป็นทางการ ภาพ: KHANH LINH

ผู้เข้าร่วมงานประกอบด้วย เล ตรี ทันห์ ประธานคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามประจำเมืองดานัง; เหงียน ถิ อัญ ถิ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองดานัง; โดอัน ซวน เฮือ ผู้อำนวยการหนังสือพิมพ์ วิทยุ และโทรทัศน์เมืองดานัง; และตัวแทนจากสถานกงสุลรัสเซีย ลาว และสเปนในเมืองดานัง

เทศกาลอาหารประจำปีนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-24 พฤษภาคม 2569 ณ สวนสาธารณะทะเลตะวันออก จัตุรัสหาดตามแทง และสถานที่อื่นๆ ทั่วเมือง โดยจัดขึ้นในรูปแบบประสบการณ์ครบทุกประสาทสัมผัส ผสมผสาน อาหาร ศิลปะ วัฒนธรรม และเทคโนโลยี สร้างบรรยากาศเทศกาลที่คึกคักสำหรับทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ไฮไลต์ของคืนเปิดงานคือการแสดงศิลปะที่จัดฉากอย่างประณีตด้วยภาษาละครสมัยใหม่ ผสมผสาน ดนตรี แสงสี การแสดงศิลปะ และการสาธิตการทำอาหารเข้าด้วยกัน

จากครัวชนบทแบบดั้งเดิมและพ่อค้าแม่ค้าข้างทางที่ชวนให้นึกถึงชีวิตในเมืองเก่า ไปจนถึงจังหวะชีวิตที่คึกคักของเมืองชายฝั่งสมัยใหม่ โปรแกรมทั้งหมดนี้ถ่ายทอดเรื่องราวการก่อตัวและการพัฒนาของวัฒนธรรมการทำอาหารของจังหวัดกวางนามได้อย่างน่าประทับใจ

ในคำกล่าวเปิดงาน นางเหงียน ถิ อัญถิ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองดานัง เน้นย้ำว่า อาหารไม่ใช่แค่เพียงอาหารที่รับประทานเพื่อความเพลิดเพลินเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่สำหรับอนุรักษ์ความทรงจำ วัฒนธรรม และจิตวิญญาณของแผ่นดินอีกด้วย

ในเมืองดานัง ทุกรสชาติล้วนแฝงเรื่องราวเกี่ยวกับผู้คนซื่อสัตย์และใจดีของภาคกลางของเวียดนาม เกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม การออกไปหาปลา และเกี่ยวกับพ่อค้าแม่ค้าข้างทางธรรมดาๆ ที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำของคนรุ่นต่อรุ่น

“คณะกรรมการประชาชนเมืองดานังหวังว่างานเทศกาลอาหารดานัง 2026 จะเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่โดดเด่น เป็น ‘ทูตวัฒนธรรม’ คนใหม่ของเมืองดานังในเส้นทางการพัฒนาและบูรณาการ เราหวังว่าประชาชนและนักท่องเที่ยวทุกคนที่มาร่วมงานจะไม่เพียงแต่ได้ลิ้มรสอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสถึงจังหวะชีวิต จิตวิญญาณ และเอกลักษณ์อันไม่เหมือนใครของเมืองชายฝั่งทะเลดานังด้วย” นางเหงียน ถิ อัญถิ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองดานัง กล่าว

พวกเขายังระบุด้วยว่าเทศกาลในปีนี้เป็นก้าวสำคัญในกลยุทธ์การสร้างเมืองดานังให้เป็นจุดหมายปลายทางชั้นนำด้านเทศกาล กิจกรรม และอาหารในภูมิภาคเอเชีย และด้วยเหตุนี้ เมืองดานังจึงยังคงมอบประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ทันสมัยและเปี่ยมด้วยคุณค่าทางอารมณ์ให้แก่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง

ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้าร่วมสัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารที่ซุ้มขายอาหารต่างๆ ภาพ: KHANH LINH

ภายในงานเทศกาล ยังมีการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย เช่น "รสชาติแห่งดานัง" ซึ่งเป็นสถานที่ที่รวมเอาแก่นแท้ของอาหารจากจังหวัดกวางนาม เวียดนาม และอาหารนานาชาติเข้าไว้ด้วยกัน

พื้นที่ประสบการณ์ "แก่นแท้ของอาหารกวางนาม" รวบรวมร้านค้ากว่า 200 ร้านที่นำเสนออาหารท้องถิ่น อาหารภูมิภาค และอาหารนานาชาติ ที่ซึ่งผู้เข้าชมไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มลองอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถมีส่วนร่วมในการทำอาหาร สำรวจงานฝีมือแบบดั้งเดิม ดื่มด่ำกับเกมพื้นบ้าน และมีส่วนร่วมในกิจกรรมแบบโต้ตอบที่ใช้ประสาทสัมผัสหลายด้านได้อีกด้วย

นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวสามารถเช็คอินได้อย่างอิสระที่พื้นที่ "สีสันแห่งกวางนาม" ซึ่งจัดแสดงฉากขนาดใหญ่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวิถีชีวิตในภาคกลางของเวียดนาม เช่น เรือจักสาน ครัวกวางนาม พ่อค้าแม่ค้าข้างทาง ถนนริมทะเล... ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ด้วยศิลปะจัดวางและเทคโนโลยีแสงสีสมัยใหม่ สร้างจุดสัมผัสทางสายตาที่น่าประทับใจสำหรับนักท่องเที่ยวและคนรุ่นใหม่

นอกจากนี้ ผู้เข้าชมยังจะได้ตื่นเต้นกับงาน Beer Fest Night ในช่วงเย็นของวันที่ 23 พฤษภาคม ที่สวนเบียนดง ซึ่งมีทั้งดนตรี เกมส์แบบอินเทอร์แอคทีฟ และเมนูอาหารและเครื่องดื่มกว่า 5,000 รายการ ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือคอนเสิร์ต ShopeeFood Concert ในช่วงเย็นของวันที่ 24 พฤษภาคม ที่จะเต็มไปด้วยประสบการณ์ครบทุกประสาทสัมผัส โดยมีศิลปินชื่อดังมากมายมาร่วมแสดง เช่น Noo Phuoc Thinh, Karik, Trong Hieu, Orange, DJ Mie, Kimmese… รับรองว่าจะเป็นไฮไลท์สุดอลังการของงานเทศกาลปีนี้

พื้นที่จัดงานเทศกาลได้ขยายไปยังหลายพื้นที่ โดยมีกิจกรรมหลากหลายรูปแบบ แต่ละกิจกรรมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น เทศกาลอาหารทะเล (จัดขึ้นในเย็นวันที่ 22-24 พฤษภาคม 2569) ณ ลานหาดตามแทง และเทศกาลขนมพื้นเมืองฮอยอันดง (23 พฤษภาคม) ณ ตลาดกัมเชา เป็นต้น

ที่มา: https://baodanang.vn/khai-mac-le-hoi-da-nang-food-tour-2026-3337548.html